మూడు సులభ దశల్లో కుకీలు మరియు కుకీ పిండిని ఎలా స్తంభింపచేయాలి

How Freeze Cookies

కుకీలతో తయారుచేయడం ఎల్లప్పుడూ స్మార్ట్! మీరు ఎప్పుడు కొరడాతో కొట్టాలో మీకు తెలియదు DIY బహుమతి , సంరక్షణ ప్యాకేజీ లేదా రొట్టెలుకాల్చు అమ్మకం ట్రీట్ - మరియు అర్ధరాత్రి కోరిక ఎప్పుడు తలెత్తుతుందో మీకు తెలియదు. మీరు ఎల్లప్పుడూ సిద్ధంగా ఉన్న తాజా కుకీలను కలిగి ఉన్నారని నిర్ధారించుకోవడానికి, మీ ఫ్రీజర్‌లో ఒక స్టాష్ ఉంచండి. కుకీలను (మరియు కుకీ డౌ!) స్తంభింపజేయడం ఎలాగో తెలుసుకోవడానికి చదవండి, అందువల్ల మీకు ఇష్టమైన విందులు ఒక క్షణం నోటీసులో పొందవచ్చు. బోనస్: మీరు మీ నుండి ప్రారంభించవచ్చు క్రిస్మస్ కుకీలు!

ప్రేమించే ఎవరైనా ఉంటే ఫ్రీజర్ వంట , ఇది రీ డ్రమ్మండ్. ఆమె తరచూ పెద్ద బ్యాచ్ విందులను సిద్ధం చేస్తుంది క్యాస్రోల్స్ , సూప్‌లు , మరియు మిరపకాయలు మరియు తరువాత వాటిని స్తంభింపజేస్తాయి. కుకీలను గడ్డకట్టడం గురించి ఏమిటి? నేను విందులు పట్టుకోవడం చాలా మంచిది కాదు - అవి మా ఇంట్లో చాలా త్వరగా తింటాయి, కానీ కుకీలు, దాల్చిన చెక్క రోల్స్ మరియు ఇతర మృదువైన కాల్చిన వస్తువులు బాగా స్తంభింపజేస్తాయి.

మీరు చాలా అదనపు కుకీలతో మిమ్మల్ని కనుగొంటే (మరియు వాటిని తినడానికి కోరికను అడ్డుకోవచ్చు) లేదా మీరు మీ హాలిడే బేకింగ్‌ను త్వరగా పూర్తి చేయాలనుకుంటే, ఫ్రీజర్ మీ బెస్ట్ ఫ్రెండ్ కావచ్చు. గుర్తుంచుకోవలసిన కొన్ని విషయాలు ఉన్నాయి-ఇవి కుకీలు బాగా స్తంభింపజేస్తాయి, స్తంభింపచేసిన పిండిని నిల్వ చేయడానికి ఉత్తమమైన కంటైనర్లు మరియు స్తంభింపచేసిన కుకీ పిండిని ఎలా కాల్చాలి. కుకీలను ఎలా స్తంభింపజేయాలనే దానిపై ఈ గైడ్ మీ అన్ని కుకీ ప్రశ్నలకు సమాధానం ఇస్తుంది. బేకింగ్ మరియు గడ్డకట్టే సమయం ఇది!

స్తంభింపచేయడానికి ఉత్తమమైన కుకీలు ఏమిటి?

మీరు చాలా రకాల కుకీలను స్తంభింపజేయగలిగేటప్పుడు, తేమకు సున్నితమైన (మెరింగ్యూస్ వంటివి) సున్నితమైన కుకీలు లేదా కుకీలను గడ్డకట్టడం నివారించడం మంచిది. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, డ్రాప్ కుకీలను గడ్డకట్టడానికి ప్రయత్నించండి (వంటివి కాఫీ చాక్లెట్ చంక్ కుకీలు క్రింద), కటౌట్ కుకీలు, షార్ట్ బ్రెడ్ కుకీలు, స్లైస్-అండ్-బేక్ కుకీలు మరియు బార్ కుకీలు. మీరు ఐసింగ్ లేదా మిఠాయిల చక్కెరతో అలంకరించాలని అనుకున్న కుకీలను స్తంభింపజేస్తుంటే, అలంకరించే ముందు వాటిని స్తంభింపజేయండి. ఫిల్లింగ్ (థంబ్ ప్రింట్ కుకీలు లేదా శాండ్‌విచ్ కుకీలు వంటివి) ఉన్న ఏ కుకీకి అయినా అదే జరుగుతుంది: నింపే ముందు కుకీలను స్తంభింపజేయండి, ఆపై మీరు సేవ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు ఫిల్లింగ్‌ను జోడించండి.

bondocks సెయింట్స్ ప్రార్థన

ప్రో చిట్కా: కుకీలను అన్‌కోరేటెడ్‌గా స్తంభింపజేయండి మరియు మీరు సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు ఏదైనా చినుకులు లేదా ఇతర తుది మెరుగులు దిద్దడానికి వేచి ఉండండి.

ఫ్రీజర్ బర్న్ ను ఎలా నివారించాలి?

మీ ఆహారాన్ని కప్పి ఉంచే మంచు స్ఫటికాలను కనుగొనడానికి మీరు ఎప్పుడైనా మీ ఫ్రీజర్‌ను తెరిచారా? అది ఫ్రీజర్ బర్న్! సరళంగా చెప్పాలంటే, ఫ్రీజర్ బర్న్ అనేది గాలి బహిర్గతం వల్ల కలిగే నిర్జలీకరణం. మీ కుకీలను ఫ్రీజర్ బర్న్ చేయకుండా నిరోధించడానికి ఉత్తమ మార్గం వాటిని గాలి చొరబడని కంటైనర్లలో సరిగా నిల్వ చేయడం. అదృష్టవశాత్తూ, ఫ్రీజర్ బర్న్ తినడం సురక్షితం - కాబట్టి మీరు మీ స్తంభింపచేసిన కుకీలను బాగా నిల్వ చేయకపోయినా, మీరు వాటిని తినవచ్చు. అయినప్పటికీ, ఫ్రీజర్ బర్న్ కుకీల ఆకృతిని మరియు రుచిని మారుస్తుంది, కాబట్టి వీలైతే దాన్ని నివారించడం మంచిది. చింతించకండి cook కుకీలను ఎలా స్తంభింపజేయాలనే దాని కోసం ఈ సాధారణ దశలతో, ఫ్రీజ్ బర్న్ ఎప్పుడూ జరగకుండా మీరు నిరోధించవచ్చు.

కుకీలను స్తంభింపచేయడానికి మీకు ఏ కంటైనర్లు అవసరం?

మీరు బేకింగ్ చేయడానికి ముందు కుకీ పిండిని స్తంభింపజేయాలనుకుంటే, మీ పిండి గాలికి గురికాకుండా చూసుకోవాలి. ఇది చేయుటకు, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్, గాలి చొరబడని కంటైనర్లు, ఫ్రీజర్ బ్యాగులు మరియు అల్యూమినియం రేకు వంటి కొన్ని సాధారణ కిచెన్ బేసిక్స్ పై నిల్వ చేయండి. అప్పుడు, కుకీ పిండిని ఎలా స్తంభింపచేయాలో క్రింది దశలను అనుసరించండి.

కుకీలను స్తంభింపచేయడానికి మీకు అవసరమైన కొన్ని ముఖ్యమైనవి

డ్రాప్ కుకీల కోసం కుకీ పిండిని ఎలా స్తంభింపచేయాలి:

డ్రాప్ కుకీలు అందంగా స్తంభింపజేస్తాయి ఎందుకంటే మీరు వాటిని వ్యక్తిగత సేర్విన్గ్స్‌లో విభజించి, మీకు కావలసినన్ని కాల్చవచ్చు (మీకు ఒకే చాక్లెట్ చిప్ కుకీ కోసం ఆ అర్థరాత్రి తృష్ణ ఉన్నప్పుడు!).

ముందు తలుపు కోసం DIy క్రిస్మస్ దండలు

మొదటి అడుగు:

కుకీ డౌను కుకీ స్కూప్‌తో విడదీసి బంతుల్లో వేయండి, ఆపై బంతులను పార్చ్‌మెంట్ లేదా మైనపు కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్‌లో ఉంచి గట్టిపడే వరకు స్తంభింపజేయండి.

దశ రెండు:

దృ firm ంగా ఉన్న తర్వాత, కుకీ డౌ బంతులను ఫ్రీజర్ బ్యాగ్ లేదా గాలి చొరబడని కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి. తేదీ, పొయ్యి ఉష్ణోగ్రత మరియు బేకింగ్ సమయంతో బ్యాగ్‌ను లేబుల్ చేయండి. అప్పుడు, ఫ్రీజర్‌కు తిరిగి వచ్చి 3 నెలల వరకు నిల్వ చేయండి.

మూడవ దశ:

కుకీలను కాల్చండి! మీరు స్తంభింపచేసిన కుకీ డౌ బంతులను కరిగించకుండా కాల్చవచ్చు. బేకింగ్ సమయానికి కొన్ని నిమిషాలు జోడించండి.

ఐస్బాక్స్ మరియు కటౌట్ కుకీ డౌను ఎలా స్తంభింపచేయాలి:

ఐస్బాక్స్ కుకీలను రిఫ్రిజిరేటర్ కుకీలు అని కూడా పిలుస్తారు ముక్కలు మరియు రొట్టెలుకాల్చు కుకీలు , రిఫ్రిజిరేటెడ్ అని మాత్రమే కాదు, అవి స్తంభింపచేయవచ్చు. డ్రాప్ కుకీల మాదిరిగా కాకుండా, ఐస్‌బాక్స్ కుకీ డౌ లాగ్‌గా స్తంభింపజేయబడుతుంది. అదేవిధంగా, బెల్లము లేదా వంటి కటౌట్ కుకీల కోసం పిండి చక్కెర కుకీలు , దాన్ని తయారు చేయడానికి ముందు స్తంభింపచేయవచ్చు. ఇది మీ కుకీ పిండిని ముందుగానే తయారుచేయటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది కాబట్టి సెలవులు చుట్టుముట్టినప్పుడు, మీరు చేయాల్సిందల్లా కత్తిరించడం, కాల్చడం మరియు అలంకరించడం!

మొదటి అడుగు:

కుకీ పిండిని ఒక లాగ్ (స్లైస్-అండ్-బేక్ కుకీల కోసం) లేదా డిస్క్ (కటౌట్ కుకీల కోసం) గా ఏర్పరుచుకోండి, ఆపై పిండిని ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ పొరలో, తరువాత రేకు పొరలో గట్టిగా కట్టుకోండి.

దశ రెండు:

తేదీ, పొయ్యి ఉష్ణోగ్రత మరియు బేకింగ్ సమయంతో కుకీ పిండిని లేబుల్ చేసి, ఆపై 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి.

నలుపు మరియు బూడిద రంగు సీతాకోకచిలుక

మూడవ దశ:

స్లైస్-అండ్-బేక్ కుకీల కోసం, డౌ యొక్క లాగ్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కొన్ని నిమిషాలు కరిగించడానికి అనుమతించండి (ఇది ముక్కలు చేయడం సులభం చేస్తుంది). అప్పుడు, రెసిపీ ప్రకారం కుకీలను ముక్కలు చేసి కాల్చండి, అవసరమైతే రొట్టెలుకాల్చు సమయానికి ఒకటి లేదా రెండు నిమిషాలు జోడించండి. కటౌట్ కుకీల కోసం, రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్లో పిండిని పూర్తిగా కరిగించడానికి అనుమతించండి. అప్పుడు, రెసిపీ ప్రకారం కుకీలను రోల్ చేయండి, కత్తిరించండి మరియు కాల్చండి.

కాల్చిన కుకీలను ఎలా స్తంభింపచేయాలి:

కాల్చిన కుకీలను గడ్డకట్టడం పిండిని గడ్డకట్టేంత సులభం-బహుశా అంతకంటే ఎక్కువ! కుకీలను గడ్డకట్టడానికి ఈ పద్ధతి ముందస్తుగా అన్ని ప్రిపరేషన్ మరియు బేకింగ్ పూర్తి చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

మొదటి అడుగు:

బేకింగ్ చేసిన తర్వాత కుకీలను పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, ఆపై బేకింగ్ షీట్లో ఒకే పొరలో ఉంచండి మరియు ఘనమయ్యే వరకు స్తంభింపజేయండి. ఇది పూర్తిగా స్తంభింపజేసిన తర్వాత కుకీలు కలిసి ఉండకుండా నిరోధిస్తుంది.

దశ రెండు:

పొరల మధ్య పార్చ్మెంట్ లేదా మైనపు కాగితంతో కుకీలను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి. 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. అదనపు రక్షణ కోసం, గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచడానికి ముందు కుకీలను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో కట్టుకోండి (మీరు కుకీల మొత్తం స్టాక్‌ను కలిసి చుట్టవచ్చు).

మూడవ దశ:

కంటైనర్ నుండి కుకీలను తీసివేసి, ఏదైనా చుట్టడం తొలగించండి (ఇది పొగమంచు కుకీలను నిరోధిస్తుంది). గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదా ఫ్రిజ్‌లో కుకీలను పూర్తిగా కరిగించడానికి అనుమతించండి.