కాఫీ చాక్లెట్ చంక్ కుకీలు

Coffee Chocolate Chunk Cookies

మంచి కప్పు కాఫీ కన్నా మంచి ఏదైనా ఉందా? ఈ కుకీలు దగ్గరకు వస్తాయి!

సంఖ్య అర్థాలు 1234

1. కుకీల కోసం: మీడియం వేడి మీద మీడియం స్కిల్లెట్‌లో 1 కర్ర వెన్న కరుగు. 3 నుండి 4 నిముషాల పాటు బబుల్ చేయనివ్వండి, వెన్న చుట్టూ తిరగడానికి పాన్ స్విర్లింగ్. వెన్న మీడియం బంగారు గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు, పాన్ ను వేడి నుండి తొలగించండి (వెన్న వచ్చే 30 సెకన్లలో పాన్లో బ్రౌనింగ్ కొనసాగుతుంది). పాన్ అడుగున ఉన్న వెన్న మరియు ఏదైనా ఘనపదార్థాలను హీట్‌ప్రూఫ్ గిన్నెలో పోసి, పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, సుమారు 30 నిమిషాలు.
2. మిగిలిన గిన్నె వెన్న, గోధుమ చక్కెర మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను ఒక పెద్ద గిన్నెలో మిక్సర్‌తో మీడియం-హై స్పీడ్‌లో మెత్తటి, 3 నుండి 4 నిమిషాల వరకు కొట్టండి. వేగాన్ని తగ్గించి, గుడ్లు మరియు వనిల్లాలో నునుపైన వరకు కొట్టండి, అవసరమైతే గిన్నెను స్క్రాప్ చేసి, ప్రతిదీ చేర్చబడిందని నిర్ధారించుకోండి.
3. మీడియం-తక్కువ వేగంతో మిక్సర్‌తో, చల్లబడిన బ్రౌన్డ్ వెన్నలో నెమ్మదిగా చినుకులు వేసి, కలిపి 1 నిమిషం వరకు కలపాలి.
4. ప్రత్యేక గిన్నెలో, పిండి, తక్షణ కాఫీ, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు కొట్టండి. తక్కువ వేగంతో మిక్సర్‌తో, పిండి మిశ్రమాన్ని నెమ్మదిగా పిండిలో వేసి, పూర్తిగా కలిపే వరకు 2 నిమిషాలు కొట్టండి. చెక్క చెంచాతో ఉపయోగిస్తే చాక్లెట్ భాగాలు మరియు పెకాన్లలో కదిలించు.
5. పొయ్యిని 375˚ కు వేడి చేసి, పార్చ్మెంట్ కాగితంతో 2 బేకింగ్ షీట్లను లైన్ చేయండి. 2 అంగుళాల దూరంలో, తయారుచేసిన చిప్పలపై టేబుల్ స్పూన్ పిండిని పోయడం. సంస్థ వరకు, 15 నిమిషాల వరకు శీతలీకరించండి. 9 నుండి 10 నిమిషాల వరకు బంగారు గోధుమ రంగు వరకు కుకీలను కాల్చండి. బేకింగ్ షీట్స్‌పై 5 నిమిషాలు చల్లబరచండి, ఆపై పూర్తిగా చల్లబరచడానికి ఒక ర్యాక్‌కు తీసివేయండి.
6. గ్లేజ్ కోసం: మైక్రోవేవ్-సేఫ్ గిన్నెలో వైట్ చాక్లెట్ చిప్స్ మరియు నూనెను 30 సెకన్ల వ్యవధిలో కలపండి, కదిలించు, కరిగే వరకు. వనిల్లాలో కదిలించు. పునర్వినియోగపరచదగిన ప్లాస్టిక్ సంచిలో తెల్ల చాక్లెట్ పోయాలి మరియు ఒక మూలలో నుండి స్నిప్ చేయండి. కుకీలపై చినుకులు. 15 నిమిషాలు సెట్ చేద్దాం.