టొమాటోస్ మరియు వెల్లుల్లితో చికెన్

Chicken With Tomatoes

ఇది చిన్నగది భోజనం! బాగా, సార్టా. నిన్న మధ్యాహ్నం, నా రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క స్థితిని పరిశీలించిన తరువాత, నేను వేగంగా కోడి కాళ్ళతో కొట్టుకుపోతున్నానని గ్రహించాను, నేను వేగంగా పని చేయకపోతే గడువు ముగియడానికి దగ్గరగా ప్రమాదకరంగా ఉంటుంది. వారికి ఒక స్నిఫ్ ఇచ్చి, వాటిని మానవ వినియోగానికి సరిపోతుందని భావించిన తరువాత, నేను కోడి కాళ్ళను ఉపయోగించి రెండు వేర్వేరు వంటలను కొట్టాలని నిర్ణయించుకున్నాను… మరియు నా చిన్నగది మరియు ఫ్రిజ్‌లో నేను కనుగొన్నది.

ఇక్కడ రెండు వంటలలో మొదటిది. ఇది రుచికరమైనది, గార్లిక్ మరియు పై వలె సులభం.

చిన్నగది భోజనం వండటం నాకు చాలా ఇష్టం. ఇది నాకు పొదుపుగా, పొదుపుగా, వనరుగా అనిపిస్తుంది.

ఒక గంట లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సమయం ఉంటే.

చికెన్‌కు ఉప్పు వేయడం మరియు మిరియాలు వేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి. మీరు మీ ఫ్రిజ్‌లో కొట్టుమిట్టాడుతున్న తొడలు, కాళ్లు… ఏమైనా ఓల్ చికెన్ ఉపయోగించవచ్చు!

నాకు ముదురు మాంసం అంటే ఇష్టం. ఇది నా జీవితం.

మీడియం వేడి మీద కొన్ని ఆలివ్ నూనెలో వెన్న కరుగు. (రంగు మరియు రుచి కోసం వెన్న; ఆలివ్ నూనెలో ధూమపానం ఎక్కువ.)

నూనె వేడిగా ఉన్నప్పుడు, పాన్ కు చికెన్ జోడించండి.

దాన్ని రెండు వైపులా లేదా అన్ని వైపులా బ్రౌన్ చేయండి. అప్పుడు చికెన్ ను క్లీన్ ప్లేట్ కు తొలగించండి.

కొన్ని తెలుపు లేదా ఎరుపు వైన్ పట్టుకోండి (మీలో బూజ్ హౌండ్లు లేనివారికి ఇది పూర్తిగా ఐచ్ఛికం. నా లాంటిది.)

చార్లీ! వంటగది నుండి బయటపడండి బ్రో!

దేవదూత సంఖ్య 11 యొక్క అర్థం

క్షమించండి.

పాన్ లోకి వైన్ పోయాలి. మ్మ్. సిజ్ల్ వినండి. రుచికరమైన పొగలను కొట్టండి. మూర్ఛ.

అవసరమైన విధంగా రిపీట్ చేయండి.

పాన్ డీగ్లేజ్ చుట్టూ కదిలించు, మరియు మిశ్రమాన్ని బుడగ మరియు ఒక నిమిషం పాటు తగ్గించడానికి అనుమతించండి.

అప్పుడు తయారుగా ఉన్న టమోటాలలో పోయాలి! నేను ముద్దగా మరియు మొత్తంగా మిశ్రమాన్ని చేసాను, కాని మీరు ఉపయోగించాలనుకునే తయారుగా ఉన్న టమోటాల రూపాన్ని మీరు ఉపయోగించవచ్చు.

టొమాటో పేస్ట్ యొక్క రెండు టేబుల్ స్పూన్ల పోగులో కూడా జోడించండి. ఇది సాస్‌కు కొద్దిగా మందం మరియు గొప్పతనాన్ని మరియు టమోటా-ఇష్‌నెస్‌ను ఇస్తుంది.

ఇప్పుడు ఈ మిశ్రమాన్ని మరిగించి, కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి.

అప్పుడు కొన్ని మూలికలలో విసిరేయండి! టమోటా సాస్‌ల కోసం, నేను టన్నుల తులసి మరియు కొద్దిగా పార్స్లీని ఇష్టపడతాను, కాని నా దగ్గర ఉన్నది సేజ్ మరియు రోజ్‌మేరీ. అవి చాలా రుచికరమైనవి… వేరే విధంగా.

అలాగే, నేను మూలికలను మొత్తంగా విసిరేస్తాను-మీకు కావాలంటే మీరు గొడ్డలితో నరకవచ్చు, కానీ అది తేలికైన కారకాన్ని కొద్దిగా తొలగిస్తుంది!

నా తులసి పెరగడానికి మరియు వృద్ధి చెందడానికి మరియు నా తోటలో గింజలు వెళ్ళడానికి నేను ఎన్నడూ ఆసక్తి చూపలేదని నేను చెప్పాలనుకుంటున్నాను. నేను నెలల తరబడి ఏదీ కనుగొనలేకపోయాను మరియు నా గుండె నొప్పిగా ఉంది.

తరువాత, కుండలో తిరిగి చికెన్ జోడించండి.

నేను సాస్ యొక్క ఉపరితలంపై గనిని కొద్దిగా ఉంచాలనుకుంటున్నాను ... కానీ మీకు కావాలంటే మీరు వాటిని మునిగిపోవచ్చు.

టర్కీ మెడ మరియు గిబ్లెట్‌లతో ఏమి చేయాలి

వెల్లుల్లి యొక్క అనేక లవంగాలను పీల్ చేయండి ...

మరియు వాటిని మొత్తం కుండలోకి విసిరేయండి.

పాన్లో వెల్లుల్లికి విషయాలు జరుగుతాయి.

మాయా విషయాలు. అద్భుతమైన విషయాలు. ప్రత్యేక విషయాలు.

మిమ్మల్ని వెళ్ళే విషయాలు MMM .

కుండ మీద మూత పెట్టండి ..

మరియు ఒక గంట ఓవెన్లో పాప్ చేయండి.

మీరు పాస్తా ఉడికించేటప్పుడు (చాలా వేడిగా!) కుండను కౌంటర్లో ఉంచవచ్చు. నేను కావటప్పీని ఉపయోగించాను ఎందుకంటే… ఉహ్… నా చిన్నగదిలో ఉంది . ఇది అల్ డెంటె అయినప్పుడు, దానిని తీసివేసి, పెద్ద గిన్నెలో పోయాలి.

అప్పుడు కుండ మూత ఎత్తండి…

మరియు ఏడుపు. చికెన్ టెండర్, సాస్ రుచికరమైనది, వెల్లుల్లి మృదువైనది మరియు నట్టి మరియు రుచికరమైనది. పాస్తా మీద సాస్ చెంచా, ఆపై పైన చికెన్ ఏర్పాటు చేసి కొన్ని తాజా మూలికలతో అలంకరించండి. లాయిడ్, తాజాగా తురిమిన పర్మేసన్ సమూహంతో దాన్ని అగ్రస్థానంలో ఉంచండి.

(ఆ సినిమా పేరు పెట్టండి.)

గమనిక: సాస్ సన్నని వైపు కొద్దిగా ఉంటుంది. మీరు దానిని కొంచెం చిక్కగా చేయాలనుకుంటే, కుండ నుండి కోడిని తీసివేసి (వెచ్చగా ఉంచండి) మరియు కుండను స్టవ్‌టాప్‌పై మీడియం అధిక వేడి మీద 5 నుండి 10 నిమిషాలు ఉంచండి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు. గట్టిపడటం అవసరమైతే మీరు కొంచెం ఎక్కువ టమోటా పేస్ట్‌లో కూడా జోడించవచ్చు. కానీ దానిని అధిగమించాల్సిన అవసరం లేదు - ఇది కొంచెం తేలికగా ఉండాలి. మందపాటి మరీనారా-రకం సాస్‌ను ఆశించవద్దు.

వడ్డించే వంటకం యొక్క ఫోటోను మీకు చూపించడానికి నేను ఇష్టపడుతున్నాను… కాని మనమందరం చాలా వేగంగా తవ్వి, నాకు తెలియక ముందే అది అయిపోయింది. ఇది సరళమైనది, రుచిగా ఉంటుంది, పూర్తిగా సులభం… మరియు చాలా బాగుంది!

ఆనందించండి. నేను వచ్చే వారం రెండవ చికెన్ లెగ్ / చిన్నగది వంటకాన్ని పోస్ట్ చేస్తాను!

(ఓహ్… మరియు శుక్రవారం సరదా / విభిన్న పోటీ… మీకు నచ్చుతుంది!)

ప్రేమ,
పి-డబ్

ఇక్కడ ముద్రించదగినది: