లోడ్ చేసిన హాలిడే స్లైస్-అండ్-బేక్ కుకీలు

Loaded Holiday Slice

ముక్కలు, రొట్టెలుకాల్చు, తినండి.

1. మీడియం గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ సోడా, తక్షణ కాఫీ మరియు ఉప్పును కొట్టండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, బ్రౌన్ షుగర్, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ మరియు వెన్న కలిపి 1 నిమిషం మెత్తటి వరకు మిక్సర్‌తో కొట్టండి. వనిల్లాలో కొట్టండి. గుడ్లు కొట్టండి, ఒక్కొక్కటి, ప్రతి చేరిక తర్వాత గిన్నెను స్క్రాప్ చేయండి. వేరుశెనగ వెన్న మరియు చాక్లెట్-హాజెల్ నట్ స్ప్రెడ్ వేసి కలపాలి.
2. పిండి మిశ్రమాన్ని వెన్న మిశ్రమానికి మూడు బ్యాచ్‌లలో వేసి, ప్రతి చేరిక తర్వాత కలిపే వరకు కొట్టుకోవాలి. గిన్నెను గీరి మళ్ళీ కలపాలి. చెక్క చెంచాతో M & M మరియు పెకాన్లలో కదిలించు.
3. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ యొక్క షీట్ వేయండి. పిండిలో సగం ప్లాస్టిక్‌పై మందపాటి లాగ్‌లోకి ఆకారంలో ఉంచండి. పిండిని ప్లాస్టిక్ మరియు ఆకారంలో 9-అంగుళాల లాగ్ (సుమారు 2 అంగుళాల మందం) లోకి కట్టుకోండి. మరొక లాగ్ చేయడానికి మిగిలిన పిండితో పునరావృతం చేయండి. సంస్థ వరకు చల్లగా, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కనీసం 3 గంటలు లేదా ఫ్రీజర్‌లో 1 1/2 గంటలు. (పిండి 3 నెలల వరకు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచుతుంది.)
4. ఓవెన్‌ను 350 ̊ డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో లైన్ 2 బేకింగ్ షీట్లు. డౌ లాగ్లను 1/2-అంగుళాల మందపాటి రౌండ్లుగా ముక్కలు చేసి బేకింగ్ షీట్లపై 2 అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి. రొట్టెలుకాల్చు, కుకీల అంచులు సెట్ అయ్యే వరకు, సుమారు 12 నిమిషాలు చిప్పలను సగం వరకు మార్చండి. రాక్లకు బదిలీ చేయండి మరియు బేకింగ్ షీట్లలో 10 నిమిషాలు చల్లబరచండి, ఆపై పూర్తిగా చల్లబరచడానికి కుకీలను రాక్లకు తొలగించండి.