మీ వంట మరియు బేకింగ్ అవసరాలకు 9 ఉత్తమ జాజికాయ ప్రత్యామ్నాయాలు

9 Best Nutmeg Substitutes

బ్లాక్ ఐడ్ బఠానీ సలాడ్ మార్గదర్శక మహిళ

ఇది క్రిస్మస్ వంటి వాసన చూడటం ప్రారంభించింది! తాజాగా కాల్చిన సుగంధం గురించి మాయాజాలం ఉంది క్రిస్మస్ కుకీలు మరియు వెచ్చని సెలవు మసాలా దినుసులు. ఉత్తమ సెలవుదినం సుగంధ ద్రవ్యాలలో ఒకటి జాజికాయ: ఇది చాలా కాల్చిన వస్తువులలో కీలకమైన అంశం మరియు మీరు కొరడాతో ఉన్నప్పుడు అవసరం! సెలవు కాలంలో జాజికాయ చాలా శ్రద్ధ తీసుకుంటుంది, కాని మిగతా సంవత్సరంలో ఇది ఎక్కువ ప్రేమను పొందదు - అంటే మసాలా దినుసులను నిల్వ చేసుకోవడం మర్చిపోవచ్చు. ఇక్కడే ఉత్తమ జాజికాయ ప్రత్యామ్నాయాల జాబితా ఉపయోగపడుతుంది. మీరు రీ డ్రమ్మండ్స్ వంటి జాజికాయ కోసం పిలిచే ఒక రెసిపీని తయారు చేయబోతున్నట్లయితే మరియు మీరు మసాలా నుండి బయటపడితే, చింతించకండి! ఈ సులభమైన జాజికాయ ప్రత్యామ్నాయాలు రోజును ఆదా చేస్తాయి.

ఏమిటి ఉంది జాజికాయ, ఏమైనప్పటికీ? ఈ సువాసన మసాలా నిజానికి సతత హరిత చెట్టు యొక్క విత్తనం నుండి వస్తుంది (ఇది క్రిస్మస్ను అరుస్తుండటంలో ఆశ్చర్యం లేదు!). ఇది మొత్తం లేదా భూమిని కనుగొనవచ్చు, కాని చాలా మంది ప్రజలు మొత్తం విత్తనాన్ని ఇష్టపడతారు ఎందుకంటే ఇది ఎక్కువసేపు ఉంటుంది మరియు ఉత్తమ రుచి కోసం తాజాగా తురిమినది చేయవచ్చు. మీరు చేయవలసిందల్లా మొత్తం జాజికాయను చక్కటి తురుము పీటతో కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మైక్రోప్లేన్ ). గ్రౌండ్ జాజికాయ దాని రుచిని త్వరగా కోల్పోతుంది, కాబట్టి గడువు తేదీని గమనించండి. ఎలాగైనా, జాజికాయ ఒక తీవ్రమైన మసాలా, దీనిని తక్కువగానే వాడాలి. ఇది వెచ్చని, నట్టి మరియు కారంగా ఉండే రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది తీపి మరియు రుచికరమైన వంటలలో రెండింటిని పంచ్ చేస్తుంది. మీరు వంటి డెజర్ట్లలో జాజికాయను కనుగొంటారు, కానీ ఇది ఆల్ఫ్రెడో సాస్ మరియు గ్రీన్ బీన్ క్యాస్రోల్ వంటి క్రీము వంటకాలకు రుచిని ఇస్తుంది. అదృష్టవశాత్తూ, జాజికాయ తరచుగా ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి ఉపయోగించబడుతుంది. కాబట్టి మీ క్రిస్మస్ కుకీ రెసిపీ జాజికాయ కోసం పిలుస్తుంది - మరియు మీరు అంతా అయిపోయారని మీరు గ్రహించారు - మీరు ఇతర మసాలా దినుసులను సులభంగా పెంచుకోవచ్చు లేదా బదులుగా ఈ జాజికాయ ప్రత్యామ్నాయాలలో ఒకదానిలో మారవచ్చు.

పేరు ఉన్నప్పటికీ, మసాలా దినుసు వాస్తవానికి అన్ని విభిన్న సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమం కాదు - ఇది గ్రౌండ్ ఎండిన మసాలా బెర్రీల నుండి తయారవుతుంది. జాజికాయ, దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు మరియు మిరియాల కార్న్ కలయిక వంటి మసాలా రుచి రుచి. ఇది ఏదైనా రెసిపీలో జాజికాయకు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయంగా చేస్తుంది-దీన్ని ఒకదానికొకటి భర్తీగా ఉపయోగించుకోండి.

మరొక క్లాసిక్ హాలిడే మసాలా: లవంగాలు! జాజికాయ వలె, గ్రౌండ్ లవంగాలు మీకు ఇష్టమైన కొన్ని సెలవు డెజర్ట్‌లకు వెచ్చదనం మరియు మసాలాను జోడిస్తాయి. ఈ సుగంధ పూల మొగ్గలు మొత్తం లేదా భూమిని చూడవచ్చు. మీరు గ్రౌండ్ లవంగాలను గ్రౌండ్ జాజికాయ కోసం సమాన భాగాలుగా మార్చుకోవచ్చు, కాని సాస్ లేదా సూప్‌లకు రుచిని జోడించడానికి మొత్తం లవంగాలను ఉపయోగిస్తే, వడ్డించే ముందు వాటిని వడకట్టండి.

గ్రౌండ్ అల్లం జాజికాయ కంటే చాలా ఎక్కువ జింగ్ కలిగి ఉంది, కానీ మీరు కొంచెం అదనపు మసాలా రుచిని పట్టించుకోకపోతే ఇది మంచి ప్రత్యామ్నాయంగా మారుతుంది. అదనంగా, మీరు అల్లం మరియు జాజికాయ రెండింటినీ (బెల్లము కుకీలు వంటివి) పిలిచే ఒక రెసిపీని తయారు చేస్తుంటే, మీరు జాజికాయ స్థానంలో ఎక్కువ గ్రౌండ్ అల్లంను సులభంగా ఉపయోగించవచ్చు.

మీరు చాయ్ టీ లాట్ల అభిమాని అయితే, మీకు బహుశా ఏలకులు ఉండవచ్చు! ఇది ప్రధాన పదార్థాలలో ఒకటి. ఏలకులు చాలా ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి దీనిని ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించడం గమ్మత్తుగా ఉంటుంది-కాని మీ రెసిపీ కొద్ది మొత్తంలో జాజికాయను మాత్రమే పిలుస్తే, కొద్దిగా ఏలకులు చిటికెలో పని చేయగలవు. ఎగ్నాగ్ తయారుచేస్తే, ప్రత్యేకమైన ట్విస్ట్ కోసం పైన ఏలకులు దుమ్ము దులపడానికి ప్రయత్నించండి.

అనేక భారతీయ కూరలు మరియు ఇతర వంటలలో గరం మసాలా ఒక ముఖ్యమైన అంశం. ఇది సుగంధ ద్రవ్యాల సంక్లిష్ట సమ్మేళనం, ఇందులో కొన్నిసార్లు దాల్చిన చెక్క, కొత్తిమీర, జాపత్రి, జాజికాయ మరియు మిరియాలు ఉన్నాయి. జాజికాయ మాదిరిగా, గరం మసాలా వెచ్చదనం మరియు వేడిని ఇస్తుంది. ఇది డెజర్ట్లలో కాకుండా రుచికరమైన వంటలలో భర్తీగా ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది. మరియు ఇది చాలా రుచులను కలిగి ఉన్నందున, ఒక సమయంలో కొంచెం మాత్రమే ఉపయోగించుకోండి.

క్రిమినల్ మైండ్ ఉన్న నటులు

గుమ్మడికాయ పై మసాలా మాదిరిగానే, ఈ ఆపిల్ పై వెర్షన్ వెచ్చని మసాలా దినుసుల కలయిక. రెండు మిశ్రమాల మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం ఏమిటంటే ఆపిల్ పై మసాలా సాధారణంగా ఏలకులు కలిగి ఉంటుంది. ఇది చిన్న మొత్తంలో ఉపయోగించినప్పుడు జాజికాయకు మంచి ప్రత్యామ్నాయం చేస్తుంది: సూచించిన జాజికాయలో సగం ప్రారంభించండి మరియు మీరు వెళ్ళేటప్పుడు రుచి చూడండి.