Caramel Macchiato Cupcakes
జనాదరణ పొందిన కాఫీ షాప్‌లో పానీయం ద్వారా ప్రేరణ పొందిన నేను ఎస్ప్రెస్సో బటర్‌క్రీమ్ గురించి చాక్లెట్ కప్‌కేక్ వెర్షన్‌ను తయారు చేసాను. మీరు బటర్‌క్రీమ్‌ను అడ్డుకోలేరు! ది లిటిల్ కిచెన్ యొక్క జూలీ డీలీ నుండి. ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:18సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలునాలుగు ఐదునిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలుపదిహేనునిమిషాలు మొత్తం సమయం:1గంట0నిమిషాలు కావలసినవిచాక్లెట్ కప్‌కేక్‌ల కోసం: 1 బాక్స్ (15 1/4 Oz. సైజు) డెవిల్స్ ఫుడ్ కేక్ మిక్స్ 1 ప్యాకేజీ (3/4 Oz. పరిమాణం) తక్షణ చాక్లెట్ పుడ్డింగ్ మిక్స్ 1/2 సి. బ్రూడ్ కాఫీ, చల్లబడింది 1/2 సి. పాలు 1/4 సి. కూరగాయల నూనె 2 స్పూన్. స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం 4 పెద్ద గుడ్లు ఎస్ప్రెస్సో బటర్‌క్రీమ్ కోసం: 1/2 సి. ఉప్పు లేని వెన్న, మృదువుగా 1/2 సి. సాల్టెడ్ బటర్, మెత్తబడి 2 స్పూన్. స్వచ్ఛమైన కాఫీ సారం 2 పౌండ్లు. చక్కర పొడి 2 టేబుల్ స్పూన్లు. పాలు, లేదా ఎక్కువ అవసరం రెండు టు 3 స్క్వీజ్ చాక్లెట్ బ్రౌన్ సాఫ్ట్ జెల్ పేస్ట్ ఫుడ్ కలర్ రెండు టు 3 స్క్వీజెస్ వెచ్చని బ్రౌన్ సాఫ్ట్ జెల్ పేస్ట్ ఫుడ్ కలర్ కారామెల్ సాస్, పైన చినుకులు పడటం కోసంఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు చాక్లెట్ బుట్టకేక్ల కోసం: ఓవెన్ 350ºF కు వేడి చేయండి. ఒక కప్‌కేక్ / మఫిన్ టిన్ తీసుకొని అందులో కప్‌కేక్ లైనర్‌లను ఉంచండి. పక్కన పెట్టండి.
పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, కప్ కేక్ పదార్థాలన్నీ జోడించండి. మిళితం అయ్యే వరకు హ్యాండ్ మిక్సర్‌తో కలపండి, ఆపై మరికొన్ని సెకన్ల పాటు కలపండి. పిండిని ఎక్కువగా కలపకుండా జాగ్రత్త వహించండి.
3 టేబుల్‌స్పూన్ల పరిమాణంలో ఉన్న పెద్ద కుకీ స్కూప్‌ను ఉపయోగించి, ప్రతి కప్‌కేక్ లైనర్‌లో స్కూప్ పిండి.
బుట్టకేక్లను సుమారు 15 నుండి 17 నిమిషాలు కాల్చండి (టూత్‌పిక్ తీసుకొని ఒక జంట బుట్టకేక్ల మధ్యలో ఉంచండి మరియు అది శుభ్రంగా బయటకు వస్తే, మీ బుట్టకేక్లు పూర్తవుతాయి). బుట్టకేక్లను జాగ్రత్తగా తీసివేసి, శీతలీకరణ రాక్లో ఉంచండి.
ఎస్ప్రెస్సో బటర్‌క్రీమ్ కోసం:
స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో, మెత్తబడిన వెన్న వేసి కలపాలి. కాఫీ సారం వేసి బాగా కలిసే వరకు కలపాలి. తరువాత, పొడి చక్కెరను జోడించండి (2 నుండి 3 బ్యాచ్లలో, మీరు గందరగోళానికి గురికావద్దు) మరియు పూర్తిగా కలపండి.
మీరు పొడి చక్కెర మొత్తాన్ని కలిపిన తర్వాత, ఒక సమయంలో 1 టేబుల్ స్పూన్ పాలు జోడించడం ప్రారంభించండి మరియు మిక్సింగ్ ఉంచండి. బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్‌ను పూర్తి 5 నుండి 6 నిమిషాలు కలపండి.
నురుగుకు జెల్ పేస్ట్ ఫుడ్ కలర్ వేసి బాగా కలిసే వరకు మళ్ళీ కలపాలి.
నేను బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్‌ను ఒకటి లేదా రెండు రోజుల ముందు చేయాలనుకుంటున్నాను. నేను దానిని ఫ్రిజ్‌లో భద్రపరుస్తాను. ఇది శీతలీకరించబడితే, మీ బుట్టకేక్లను అలంకరించే ముందు 30 నిమిషాల పాటు కౌంటర్‌లో కూర్చునివ్వండి. కొన్నిసార్లు, అవసరమైతే, నేను కొంచెం నీరు వేసి, గరిటెలాంటితో కలుపుతాను, అది బుట్టకేక్లను తుషారడానికి సన్నగా ఉంటుంది.
పైపింగ్ బ్యాగ్ మరియు చిట్కా తీసుకొని మీ బుట్టకేక్లను అలంకరించండి! పైన కారామెల్ చినుకులు!
బుట్టకేక్లు ఇప్పటికీ ప్రాచుర్యం పొందాయా? ఎందుకంటే అవి ఇప్పటికీ నాతో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి - చాక్లెట్, వనిల్లా , నేను అవన్నీ తీసుకుంటాను. నేను ప్రేమిస్తున్నాను, ఆ కప్‌కేక్ లైనర్ కాగితాన్ని తిరిగి మడవటం మరియు త్రవ్వడం ఇష్టపడతాను. అయితే, ప్రతి కాటుకు కొంత మంచు ఉంటుంది. కొంతమందికి కేక్ కంటే ఎక్కువ ఫ్రాస్టింగ్ ఉండాలని కూడా తెలుసు, అందువల్ల వారు దానిని పైల్ చేస్తారు.
ఇవి కారామెల్ మాకియాటో కప్‌కేక్‌లు ప్రసిద్ధ కాఫీ షాప్ నుండి కాఫీ పానీయం ద్వారా ప్రేరణ పొందాయి. బుట్టకేక్లు మాత్రమే చాక్లెట్-బటర్‌క్రీమ్ అనేది ఎస్ప్రెస్సో బటర్‌క్రీమ్, ఇది వ్యసనపరుడైనది.
నేను పైన కారామెల్ చినుకులు వేయాల్సి ఉందని మీకు తెలుసు!
ఎస్ప్రెస్సో బటర్‌క్రీమ్ తయారీకి నా మిషన్ ప్రారంభించినప్పుడు, నేను మొదట కాఫీతో తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించాను. కానీ బటర్‌క్రీమ్‌లో తగినంత కాఫీ రుచి లేదు.
అప్పుడు నేను కాఫీ సారాన్ని కనుగొన్నాను - మరియు ఇది ఒక అందమైన విషయం! నేను ఈ బుట్టకేక్లను నా కుక్క చార్లీ కోసం వెట్ టెక్‌కి తీసుకువచ్చాను (అతను వారానికి కనీసం రెండుసార్లు లేజర్ థెరపీని పొందుతాడు) మరియు ఈ బటర్‌క్రీమ్ కోసం రెసిపీ కోసం ఆమె నన్ను అడుగుతూనే ఉంది.
బుట్టకేక్లు పొయ్యిలో ఉన్నప్పుడు బటర్‌క్రీమ్ నురుగు వేయాలా లేదా మీరు బుట్టకేక్లను ప్రారంభించే ముందు వాటిని ముందుకు తీసుకెళ్లాలా అనేది మీ పిలుపు. నేను నిజంగా ముందు రోజు బటర్‌క్రీమ్ చేయాలనుకుంటున్నాను. ఆ విధంగా చాలా తక్కువ పని చేసినట్లు అనిపిస్తుంది!
నా బటర్‌క్రీమ్ కోసం ఉప్పు లేని మరియు సాల్టెడ్ వెన్న రెండింటినీ ఉపయోగించడం నాకు ఇష్టం. నేను సంవత్సరాల క్రితం కేక్ అలంకరణ తరగతులు తీసుకున్నాను మరియు బటర్‌క్రీమ్ చేయడానికి నా గురువు నాకు నేర్పించారు. ఇది ఉత్తమం!
వెన్నను కలపండి మరియు తరువాత కాఫీ సారం.
ఇది ఎంత సున్నితంగా కనిపిస్తుందో చూడండి?
మీరు పొడి చక్కెరను జోడించడంలో జాగ్రత్తగా ఉండాలని కోరుకుంటారు. 2 నుండి 3 బ్యాచ్లలో చేయండి. బ్యాగ్‌లో మూడో వంతు వేసి ఆపై కలపాలి. అప్పుడు మరికొన్ని జోడించండి. మీరు మొత్తం బ్యాగ్‌ను ఒకేసారి జోడిస్తే, మీకు గజిబిజి ఉంటుంది. నాకు ఎలా తెలుసు అని నేను మీకు చెప్పను. హా!
ఇంట్లో బటర్‌క్రీమ్ తయారు చేయడం నాకు చాలా ఇష్టం. ఇది నిజంగా మీరు అనుకున్నదానికంటే చాలా సులభం!
బుట్టకేక్ల కోసం, మొదట మీ కప్‌కేక్ టిన్ను కప్‌కేక్ లైనర్‌లతో లైన్ చేయండి.
బుట్టకేక్లకు కావలసిన పదార్థాలన్నీ పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఉంచండి. పదార్థాలను కలపడానికి నేను ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌ను ఉపయోగిస్తాను. అయినప్పటికీ అతిగా కలపవద్దు!
వాల్‌మార్ట్ జూలై 4న తెరవబడుతుంది
కేక్ పిండిని విడదీయడానికి నేను కుకీ స్కూప్‌ను ఉపయోగిస్తాను.
దీన్ని చాలా సులభం చేస్తుంది!
ఇది ఎంత సులభం మరియు తక్కువ గజిబిజి అని చూడండి?
ప్రతి కప్‌కేక్ ఒకే పరిమాణంలో ఉంటుందని నాకు తెలుసు.
బుట్టకేక్లు కాల్చిన తరువాత, వాటిని శీతలీకరణ రాక్లోకి బదిలీ చేయండి. అవి చల్లబడిన తరువాత, మీరు వాటిని మంచు చేయవచ్చు.
నేను పార్ట్‌మెంట్ కాగితపు షీట్‌ను బుట్టకేక్ల క్రింద ఉంచాను, అందువల్ల నాకు తక్కువ శుభ్రత ఉంది.
మీకు ఇష్టమైన చిట్కా తీసుకొని డెకరేటర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి. (మీకు రిమైండర్ అవసరమైతే, కొద్దిసేపటి క్రితం బుట్టకేక్లను ఎలా ఫ్రాస్ట్ చేయాలో నేను మీకు చూపించాను.)
నేను కోణీయ గరిటెలాంటి తో మంచును బదిలీ చేస్తాను.
ఎప్పటిలాగే, మీకు ఇతర ఎంపికలు ఉన్నాయి: మీరు వాటిని తుడిచిపెట్టడానికి పైపింగ్ బ్యాగ్ మరియు చిట్కాను ఉపయోగించవచ్చు లేదా కావాలనుకుంటే సరళమైన సాంకేతికతను (ఉదా. స్కూపింగ్ లేదా స్లాథరింగ్ ఆన్) ఉపయోగించవచ్చు.
అప్పుడు పైన కొన్ని పంచదార పాకం చినుకులు! ఫుడ్ & ఫ్రెండ్స్ లో ఇక్కడ కారామెల్ సాస్ ఎలా తయారు చేయాలో నేను మీకు చూపించాను, లేదా మీరు స్టోర్ కొన్న కారామెల్ ను ఉపయోగించవచ్చు.
ఈ బుట్టకేక్లు అద్భుతమైనవి. నా స్నేహితులు వారి గురించి విరుచుకుపడ్డారు మరియు మీ కుటుంబం మరియు స్నేహితులు కూడా రెడీ అని నాకు తెలుసు!
