మీరు చేతిలో ఉన్న 16 ఉత్తమ గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయాలు

16 Best Egg Substitutes That You Probably Have Hand

గుడ్లు అయిపోవటం ప్రతి ఇంటి బేకర్ యొక్క పీడకల, కానీ మీరు భయపడాల్సిన అవసరం లేదు: మీరు బహుశా మీ స్వంత వంటగదిలోనే ఈ గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయాలను కలిగి ఉంటారు. మీరు రెసిపీ శాకాహారిని తయారు చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారా లేదా మీ వారాంతపు ఎజెండాలో ఉన్నా, ఈ గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయాలు మీ మరియు మీ తదుపరి రెసిపీ మధ్య ఏమీ పొందలేవు.

గిలకొట్టిన గుడ్లను తయారు చేయడానికి మీరు ఈ పదార్ధాలలో మార్పిడి చేయలేరు, అయితే, ఈ ప్రత్యామ్నాయాలు బేకింగ్ వంటకాలు మరియు పాన్కేక్లు, వాఫ్ఫల్స్ మరియు క్రెప్స్ వంటి ఇతర అల్పాహారం వస్తువుల కోసం ట్రిక్ చేస్తాయి, ఇక్కడ గుడ్లు బైండర్‌గా పనిచేస్తాయి. ఏ గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఉపయోగించాలో నిర్ణయించడం రెసిపీలోని గుడ్డును బైండర్ లేదా పులియబెట్టినదిగా ఉపయోగించారా లేదా తేమను జోడించే పదార్ధంగా ఉందా అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. రెసిపీకి ఇప్పటికే బేకింగ్ సోడా లేదా బేకింగ్ పౌడర్ వంటి పులియబెట్టిన ఏజెంట్ ఉంటే, గుడ్డు ఒక బైండర్‌గా లేదా తేమ కోసం ఉపయోగపడుతుంది-ఈ సందర్భంలో నూనె మరియు యాపిల్‌సూస్ వంటి సాధారణ గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయాలు ట్రిక్ చేయగలవు. రెసిపీ పులియబెట్టిన ఏజెంట్ కోసం పిలవకపోతే, గుడ్డు తేలికైన, అవాస్తవిక మరియు మెత్తటి తుది ఉత్పత్తికి కీలకం కావచ్చు మరియు ఈ మార్పిడులలో కొన్ని రోజును ఆదా చేయగలవు.

శాకాహారి బేకింగ్ సర్కిల్‌లలో ఫ్లెగ్ అని పిలుస్తారు, గ్రౌండ్ అవిసె గింజలు మరియు నీటి కాంబో (ఫ్లెగ్ నుండి జెల్ వరకు కూర్చునే సమయం) గుడ్డులోని తెల్లసొనలాంటి స్నిగ్ధతను కలిగిస్తుంది. మీరు చల్లటి నీటిని ఉపయోగిస్తే, మిశ్రమం చిక్కగా ఉండటానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, కాని కాంబోను కలపడం కూడా గుడ్డు లాంటి అనుగుణ్యతను కలిగిస్తుంది. అయితే, ఫ్లెగ్ ఒక బైండర్‌గా ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది మరియు దట్టమైన, పులియని కాల్చిన వస్తువులకు దారితీస్తుంది.

పనిలో మరొక పులియబెట్టిన ఏజెంట్ ఉన్న కాల్చిన వస్తువులకు అనువైనది, ఈ గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయం బైండింగ్ మరియు తేమ కోసం ఎక్కువగా ఉపయోగించబడుతుంది.

కిచెన్ స్టేపుల్స్‌తో తయారుచేసిన ఈ సులభమైన ప్రత్యామ్నాయం, మఫిన్లు మరియు స్కోన్‌ల వంటి శీఘ్ర రొట్టెలు వంటి గుడ్లు మాత్రమే పులియబెట్టిన వంటకాలకు అనువైనది.

పనిలో మరొక పులియబెట్టిన ఏజెంట్ ఉన్న కాల్చిన వస్తువులకు అనువైనది, ఈ గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయం బైండింగ్ మరియు తేమ కోసం ఎక్కువగా ఉపయోగించబడుతుంది.

మీ కాల్చిన వస్తువులు నట్టి రుచిని పొందుతాయి, కాని గింజ వెన్న యొక్క క్రీము ఆకృతి ఒక బైండింగ్ ఏజెంట్‌గా పని చేస్తుంది.

ఇది ఆశ్చర్యకరంగా ప్రభావవంతమైన బేకింగ్ స్వాప్, ముఖ్యంగా మరొక పులియబెట్టినప్పుడు.

పనిలో మరొక పులియబెట్టిన ఏజెంట్ ఉన్న కాల్చిన వస్తువులకు అనువైనది, ఈ గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయం బైండింగ్ మరియు తేమ కోసం ఎక్కువగా ఉపయోగించబడుతుంది. తియ్యని సాదా ఆపిల్ల స్వాప్ కోసం ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది, కానీ మీరు తియ్యగా మరియు / లేదా రుచిగా ఉంటే, దాన్ని చెమట పట్టకండి. రెసిపీలో ఉపయోగించిన ఏదైనా స్వీటెనర్‌ను తిరిగి తగ్గించండి లేదా కాల్చిన వస్తువుల కోసం స్వాప్‌ను సేవ్ చేయండి, అది మసాలా అదనపు హిట్ నుండి ప్రయోజనం పొందుతుంది.

మెత్తని అరటి ఏదైనా బేకింగ్ రెసిపీకి దాని స్వంత రుచి మరియు తీపిని ఇస్తుంది. ఈ గుడ్డు ఉప మీ కాల్చిన వస్తువుల పెరుగుదలకు సహాయపడదు, కానీ ఇది చాలా తేమను అందిస్తుంది.

కాల్చిన వస్తువులకు అనువైనది, ఇక్కడ మరొక పులియబెట్టిన ఏజెంట్ పిలువబడుతుంది, ఈ గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయం బైండింగ్ మరియు తేమ కోసం ఎక్కువగా ఉపయోగించబడుతుంది.

ఫ్లెగ్ మాదిరిగానే, ఈ భర్తీ శీఘ్ర రొట్టెలు మరియు లడ్డూలలో బైండర్‌గా ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది. క్లాసిక్ గుడ్డు వంటి గాలి పాకెట్లను చెగ్ చిక్కుకోలేనందున కాల్చిన వస్తువులు కొద్దిగా దట్టంగా మారతాయి.

హాట్ చాక్లెట్ మిక్స్ ఎలా తయారు చేయాలి

బేండర్ సోడా లేదా బేకింగ్ పౌడర్ వంటి పులియబెట్టిన ఏజెంట్ ఉన్న బేకింగ్ వంటకాల్లో లేదా కేకులు లేదా లడ్డూలు వంటి దట్టమైన డెజర్ట్లలో వాడటానికి సిల్కెన్ టోఫు చాలా బాగుంది.

ఈ గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయం బైండింగ్ మరియు తేమ కోసం ఎక్కువగా ఉపయోగించబడుతుంది, కాల్చిన వస్తువుల కోసం మరొక పులియబెట్టిన ఏజెంట్ కోసం పిలుస్తుంది.

తయారుగా ఉన్న గుమ్మడికాయ హిప్ పురీ ఏడాది పొడవునా ఉపయోగపడుతుంది-పతనం విందులు చేయడానికి సమయం వచ్చినప్పుడు మాత్రమే కాదు! ఇది బైండింగ్ మరియు తేమ ప్రత్యామ్నాయం కోసం ఉపయోగించబడుతుంది, ఆదర్శంగా మరొక పులియబెట్టిన ఏజెంట్‌తో పాటు.