Malted Milk Chocolate Chip Cookies
సర్వవ్యాప్త చాక్లెట్ చిప్ కుకీలో రుచికరమైన, నమలని ట్విస్ట్. ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:36సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలుపదిహేనునిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలు12నిమిషాలు మొత్తం సమయం:0గంటలు27నిమిషాలు కావలసినవి1 సి. (2 కర్రలు) ఉప్పు లేని వెన్న మృదువుగా ఉంటుంది 3/4 సి. గోల్డెన్ బ్రౌన్ షుగర్ 3/4 సి. చక్కెర రెండు మొత్తం గుడ్లు 2 స్పూన్. వనిల్లా సారం 2 సి. అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి 1 1/4 స్పూన్. వంట సోడా 1 1/4 స్పూన్. ఉ ప్పు 1/2 సి. (గుండ్రంగా) మాల్టెడ్ మిల్క్ పౌడర్ 1 బ్యాగ్ (12 un న్సు) మిల్క్ చాక్లెట్ చిప్స్ఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు 375 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. క్రీమ్ బటర్, తరువాత మెత్తటి వరకు చక్కెరలు మరియు క్రీమ్ రెండింటినీ జోడించండి. గుడ్లు వేసి కొద్దిగా కొట్టండి, తరువాత వనిల్లా వేసి కలపాలి. మాల్టెడ్ మిల్క్ పౌడర్ వేసి కలపాలి.
పిండి, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు కలిపి జల్లెడ. వెన్న మిశ్రమానికి జోడించండి, కలిపి వరకు మెత్తగా కొట్టుకోవాలి.
చాక్లెట్ చిప్స్ వేసి మెత్తగా కదిలించు.
టీస్పూన్ ఫుల్స్ ద్వారా డ్రాప్ చేయండి (లేదా కుకీ స్కూప్ వాడండి) మరియు 10 నుండి 12 నిమిషాలు కాల్చండి. మీరు నమిలే కుకీలు కావాలంటే తక్కువ కాల్చండి; మీకు మంచిగా పెళుసైన కుకీలు కావాలంటే.
ఐచ్ఛికం: పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, ఆపై ఐస్ క్రీం శాండ్‌విచ్ చేయడానికి రెండు కుకీలను ఉపయోగించండి. ఐస్ క్రీం వైపులా స్ప్రింక్ల్స్ జోడించండి, తరువాత ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో ఒక్కొక్కటిగా కట్టుకోండి.
చాక్లెట్ మాల్ట్ కంటే ప్రపంచంలో ఏదైనా మంచిదా? నేను చాక్లెట్ చెప్పలేదని గమనించండి షేక్ , మంచితనం తెలిసినప్పటికీ, ఎవరైనా నాకు ఇస్తే నేను దానిని తిరస్కరించను.
నేను చాక్లెట్ మాల్ట్స్ - మిల్క్ షేక్స్ గురించి మాల్టెడ్ మిల్క్ పౌడర్ తో మాట్లాడుతున్నాను. నేను చిన్నపిల్లగా ఉన్నప్పుడు, నాకు మాల్ట్స్ పట్ల మక్కువ ఉంది. చిన్న వయస్సులోనే, పాఠశాల తర్వాత నా కోసం వాటిని తయారు చేయడం మొదలుపెట్టాను, నా చిరుతపులిగా మరియు బ్యాలెట్ కోసం టైట్స్ గా మారడానికి ముందు. నేను చాక్లెట్ మాల్ట్‌లను క్యారెట్ కర్రలు మరియు లవణాలతో భర్తీ చేసినప్పుడు, నేను సుమారు పదిహేను సంవత్సరాల వరకు ఈ పద్ధతిని కొనసాగించాను.
ఇది కొనసాగినప్పుడు ఇది అద్భుతమైనది.
ఈ రోజు నేను చాక్లెట్ మాల్ట్ మరియు చాక్లెట్ షేక్ మధ్య వ్యత్యాసాన్ని రుచి చూడగలను. రెగ్యులర్ చాక్లెట్ చిప్ కుకీలకు మరియు మాల్టెడ్ మిల్క్ పౌడర్‌తో కలిపి తయారుచేసిన వాటి మధ్య వ్యత్యాసాన్ని కూడా నేను రుచి చూడగలను. మాల్ట్‌కు ఆ అదనపు విషయం ఉంది-ఇది వర్ణించలేని అనంతర నోట్, ఇది మీ కళ్ళు మూసుకుని, మనం తినే ఆహారంలో అలాంటి అద్భుతమైన రుచులను అనుభవించడానికి మనం ఎందుకు అదృష్టవంతులం అని ఆశ్చర్యపోతున్నాము. ఈ కారణంగా మాత్రమే, నేను కుక్కగా ఉండటానికి ఇష్టపడను.
మీకు కావలసింది ఇక్కడ ఉంది: పిండి, బేకింగ్ సోడా, ఉప్పు, ఉప్పు లేని ఉప్పు, చక్కెర, గోధుమ చక్కెర, వనిల్లా, మాల్టెడ్ పాలపొడి, గుడ్లు మరియు మిల్క్ చాక్లెట్ చిప్స్.
నేను ఉప్పులేని ఉప్పును చాలా అరుదుగా ఉపయోగిస్తాను, కాని ఉప్పు పదార్థాలను నేను నిజంగా నియంత్రించాలనుకుంటున్నాను.
వెన్న క్రీమ్ చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి.
అప్పుడు రెండు చక్కెరలను జోడించండి…
పూర్తిగా కలిసే వరకు దాన్ని కలిసి కొట్టండి.
రుచికరమైన మిశ్రమంలో మీ వేళ్లను ముంచకుండా ఉండటానికి ప్రయత్నించండి. నేను దానిని నివారించడంలో విఫలమయ్యాను, వెంటనే రుచికరమైన స్వీయ-ఖండనతో నిండిపోయాను మరియు మీకు అదే జరగకూడదని నేను కోరుకుంటున్నాను.
తరువాత, గుడ్లలో పగుళ్లు మరియు తేలికగా కొట్టండి…
అప్పుడు వనిల్లా వేసి కలపాలి.
ఇంకా తినవద్దు! వేచి ఉన్నవారికి మంచి విషయాలు వస్తాయి.
ఇప్పుడు మాల్టెడ్ పాలపొడిని పట్టుకునే సమయం వచ్చింది. (మీకు తెలియకపోతే, మీరు ఈ విషయాన్ని ఒక గ్లాసు పాలలో కదిలించి, దాన్ని చగ్ చేయవచ్చు. దైవికం. మరియు కేలరీలు లేనిది కాదు. వాస్తవానికి కాదు.)
గుండ్రని సగం కప్పును కొలవండి-బహుశా సగం కప్పుతో పాటు 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
దేవదూత సంఖ్య 240
దాన్ని డంప్ చేయండి…
… మరియు దానిని మెత్తగా కలపండి.
తరువాత, పిండి, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పును ఒక జల్లెడలో వేయండి.
అన్నింటినీ కలిపి ఉంచండి, తద్వారా ఇది పెద్ద, మెత్తటి కుప్ప.
పిండి మిశ్రమంలో సగం వేయండి, తరువాత మెత్తగా కలపండి. మిగిలిన సగం తో రిపీట్ చేయండి. ఓవర్‌మిక్స్ చేయవద్దు; ఇది కలిసే వరకు నెమ్మదిగా కొట్టండి.
చివరగా, చాక్లెట్ చిప్స్లో వేయండి. నేను మిల్క్ చాక్లెట్ చిప్‌లను ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను ఎందుకంటే అవి సెమీ-స్వీట్ కంటే తేలికపాటివి (సన్నని కుకీలకు ఎక్కువ అవసరం అనిపిస్తుంది) మరియు అవి మాల్ట్ రుచిని కూడా చక్కగా పూర్తి చేస్తాయి.
ప్లస్, మిల్క్ చాక్లెట్ డాంగ్ మంచిది.
చాక్లెట్ చిప్స్ సమానంగా పంపిణీ అయ్యే వరకు కలపాలి.
నేను కుకీ స్కూప్‌ల వినియోగదారుని. ఎందుకో తెలియదు. ‘ఎమ్’ లాగానే. మరియు మీరు అన్ని కుకీలు ఒకే పరిమాణంలో ఉండాలని కోరుకుంటే, మీరు డౌను స్కూప్ చేసేటప్పుడు పైభాగంలో ఉంచాలని నిర్ధారించుకోండి.
అవును, ఏకరూపత!
ఇప్పుడు కుకీలను 10 నుండి 12 నిమిషాలు కాల్చండి. మీరు వాటిని ఎంత తక్కువగా కాల్చుకుంటారో, అవి చెవియర్ అవుతాయి. మీరు వాటిని ఎక్కువసేపు కాల్చినప్పుడు, అవి స్ఫుటమైనవి.
ఇది పది నిమిషాలకు సరైనది; అవి మధ్యలో ఎంత మృదువుగా ఉన్నాయో గమనించండి. పొయ్యి నుండి తీసివేసిన తర్వాత కుకీలను ఐదు నిమిషాల పాటు వేడి కుకీ షీట్‌లో ఉంచడానికి నేను అనుమతిస్తాను; ఈ విధంగా, వారు కొంచెం ఎక్కువ సెట్ చేస్తారు మరియు అవి పరిపూర్ణంగా ఉంటాయి.
మరియు అవును-కుకీలు చాలా ఫ్లాట్ గా ఉండాలి! వారి గురించి చాలా రుచికరమైనది అదే.
ఫ్లాట్, బేబీ!
నాకు ఫ్లాట్ కుకీలు చాలా ఇష్టం. వాళ్ళని ప్రేమించు.
ఇవి సుమారు 15 నిమిషాలు. నేను అడవి వైపు ఒక నడక తీసుకున్నాను.
మీరు గోధుమ రంగులోకి వస్తే ఈ కుకీలు రుచికరమైనవి. రుచికరమైన. వారు ఇప్పటికీ ఆనందంగా నమలడం వంటివి చేస్తారు, కాని వారికి మంచి ముదురు చక్కెర రుచి ఉంటుంది. యమ్.
10 మరియు 15 నిమిషాల మధ్య వ్యత్యాసం చూడండి?
నా మురికి టైల్ నేలపై ఒక ముక్కను చింపివేయడం, తినడం మరియు మూర్ఛపోవటం వంటి స్వేచ్ఛను నేను తీసుకున్నాను.
838 దేవదూత సంఖ్య
ఇది అద్భుతమైన అనుభవం!
యమ్. వాటిలో సగం చీకటిగా మరియు వాటిలో సగం తేలికగా చేయండి, ఆపై వాటిని అన్నింటినీ చక్కని పెద్ద బంచ్‌లో వడ్డించండి. వెరైటీ మంచిది!
మరియు మంచి గురించి మాట్లాడుతూ…
వెనిల్లా ఐస్ క్రీమ్. కానీ మీరు మీకు నచ్చిన ఓల్ రుచిని వాడండి.
తేలికగా నొక్కండి.
అప్పుడు వైపులా చల్లుకోవటానికి… లేదా గింజలు… లేదా మీ చేతిలో ఏమైనా కోట్ చేయండి. అప్పుడు ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో గట్టిగా చుట్టి, కనీసం మంచి గంటపాటు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. ఇది ఐస్ క్రీం బాగుంది మరియు గట్టిగా ఉందని నిర్ధారిస్తుంది.
ముదురు / మరింత మంచిగా పెళుసైన కుకీలు నిజంగా ఐస్ క్రీం శాండ్‌విచ్‌ల కోసం బాగా పనిచేస్తాయి! స్ఫుటత కుకీలను పొగమంచుకోకుండా చేస్తుంది, మరియు కుకీలు సన్నగా ఉన్నందున, మందమైన కుకీలు స్తంభింపచేసిన స్థితిలో ఉన్నందున అవి కొరుకుట అంత కష్టం కాదు.
చూడండి - నేను నిరూపిస్తాను.
అవును. ఏ సమస్య లేదు!
నేను కుకీలను బాగా సిఫార్సు చేస్తున్నాను. మరియు నేను చాలా, ఒక అడుగు ముందుకు వెళ్లి ఐస్ క్రీం శాండ్విచ్లను తయారు చేయాలని సిఫార్సు చేస్తున్నాను.
ఇది బయట వేడిగా ఉంది. నువ్వు దానికి అర్హుడవు.
ప్రేమ,
పయనీర్ ఉమెన్
