Mashed Potato Wild Rice Stuffed Mushrooms
భార్యకు 40వ వార్షికోత్సవ బహుమతి
ఈ మెత్తని బంగాళాదుంప మరియు వైల్డ్ రైస్ స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులు సెలవు భోజనంతో మనం తరచుగా అనుబంధించే రుచులలో అందమైన చిన్న కాటు. బెట్చా ఒక్కటి మాత్రమే తినలేము! ఫార్మ్‌గర్ల్స్ డాబుల్స్ యొక్క బ్రెండా స్కోరు నుండి. ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:6సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలునాలుగు ఐదునిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలుయాభైనిమిషాలు మొత్తం సమయం:1గంట35నిమిషాలు కావలసినవి1/2 సి. మొత్తం వైల్డ్ రైస్ 12 పెద్ద బేబీ పోర్టబెల్లా క్యాప్స్ (వంట చేయడానికి ముందు మైన్ 2 1/2 నుండి 3 అంగుళాల వ్యాసంలో ఉండేది) 1 1/4 సి. మెత్తని బంగాళాదుంపలు, ప్రాధాన్యంగా దృ (ంగా (ప్యాకేజీ బాగా పనిచేస్తుంది) 1 టేబుల్ స్పూన్. ఉప్పు లేని వెన్న రెండు లవంగాలు (పెద్దవి) వెల్లుల్లి, ముక్కలు 1/4 సి. మెత్తగా తరిగిన పసుపు ఉల్లిపాయ 2 స్పూన్. మెత్తగా తరిగిన ఫ్రెష్ థైమ్, అలంకరించు కోసం ప్లస్ మోర్ 1 స్పూన్. మెత్తగా తరిగిన తాజా రోజ్మేరీ 1/2 స్పూన్. కోషర్ ఉప్పు 1/4 స్పూన్. నల్ల మిరియాలు 1 సి. తురిమిన తెల్ల చెడ్డార్ చీజ్, టాపింగ్ కోసం ప్లస్ మోర్ 1/4 సి. తురిమిన పర్మేసన్ చీజ్, టాపింగ్ కోసం ప్లస్ మోర్ఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు 350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. అధిక వేడి మీద మీడియం సాస్ పాన్ లో, 2 కప్పుల నీరు మరిగించాలి. అడవి బియ్యం వేసి, మీడియం-తక్కువ నుండి వేడిని తగ్గించి కవర్ చేయండి. సుమారు 40 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనండి, లేదా బియ్యం తెరిచే వరకు (పోస్ట్‌లోని చిత్రాన్ని చూడండి). ఇది జరగడానికి అదనంగా 10 నుండి 15 నిమిషాలు పట్టవచ్చు. హరించడం మరియు పక్కన పెట్టండి.
అడవి బియ్యం వంట చేస్తున్నప్పుడు, రిమ్డ్ పాన్ మీద పుట్టగొడుగు టోపీలను ఉంచండి మరియు పక్కన పెట్టండి. మెత్తని బంగాళాదుంపలను మీడియం గిన్నెలో ఉంచి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
మీడియం వేడి మీద ఫ్రై పాన్ లో వెన్న కరుగు. వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయ వేసి మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి, సుమారు 7 నుండి 8 నిమిషాలు, క్రమం తప్పకుండా కదిలించు. వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయ గోధుమ రంగులో ఉండనివ్వవద్దు. వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి.
మెత్తని బంగాళాదుంపలకు మృదువైన వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయ, థైమ్, రోజ్మేరీ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. కలపడానికి కదిలించు. తరువాత 1 1/4 కప్పు వండిన వైల్డ్ రైస్, వైట్ చెడ్డార్, మరియు పర్మేసన్ లో కదిలించు. రుచి మిశ్రమాన్ని, అవసరమైతే ఎక్కువ ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
ఒక చెంచాతో, పుట్టగొడుగులలోని కుహరాలకు మెత్తని బంగాళాదుంప మిశ్రమాన్ని జోడించండి, బంగాళాదుంప మిశ్రమాన్ని మీకు వీలైనంత గట్టిగా నింపండి. తరువాత పైన బంగాళాదుంప మిశ్రమాన్ని పుట్టగొడుగులా చేసి, పుట్టగొడుగుపై నొక్కండి. మీ పుట్టగొడుగు టోపీల పరిమాణాన్ని బట్టి, పైన మట్టిదిబ్బ వేయడానికి మీకు తక్కువ లేదా అంతకంటే ఎక్కువ బంగాళాదుంప మిశ్రమం ఉండవచ్చు.
స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులను ఓవెన్లో ఉంచండి మరియు 25 నిమిషాలు కాల్చండి. మెత్తని బంగాళాదుంప మిశ్రమం పైన కొద్దిగా తెల్లటి చెడ్డార్, తరువాత పర్మేసన్ వేసి మరో 10 నుండి 15 నిముషాల పాటు కాల్చడానికి ఓవెన్‌కి తిరిగి వెళ్ళు. అదనపు తాజా తరిగిన థైమ్‌తో చల్లి వేడిగా వడ్డించండి.
గత మూడు నెలల్లో, మునుపటి 10 సంవత్సరాలలో నాకన్నా ఎక్కువ పుట్టగొడుగులను నేను నింపాను. అసలు పుట్టగొడుగులను నింపడం మరియు ఆ పుట్టగొడుగులను నా నోటిలోకి నింపడం రెండింటికీ ఇది ఉపయోగపడుతుంది. మంచి సగ్గుబియ్యమైన పుట్టగొడుగు నేను వెచ్చని సంబరం సంతోషంగా తీసుకుంటాను. ఏ రోజైనా. లడ్డూల పట్ల నాకున్న లోతైన అభిమానం గురించి మీకు తెలిస్తే, అది చాలా ఎక్కువ చెబుతోంది!
ఈ మెత్తని బంగాళాదుంప మరియు వైల్డ్ రైస్ స్టఫ్డ్ మష్రూమ్స్ నా తాజా స్టఫ్డ్ మష్రూమ్ ఆనందం, ఇది మీ రాబోయే హాలిడే మెనులకు సరైనది.
మిన్నియాపాలిస్లో ఒక ఐరిష్ పబ్ ఉంది, అది మెత్తని బంగాళాదుంప మరియు వైల్డ్ రైస్ స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులను వారి ఆకలి మెనులో అందిస్తుంది. సమయం అనుమతించినప్పుడు, టార్గెట్ సెంటర్ లేదా టార్గెట్ ఫీల్డ్‌లో క్రీడా కార్యక్రమాలకు హాజరయ్యే ముందు నా కుటుంబం అక్కడ తినడానికి ఇష్టపడుతుంది. బ్లేక్ మరియు నేను ఆ పుట్టగొడుగులను భోజనంగా తీసుకోవచ్చు. వారి రుచికరమైన మంచితనం ఓదార్పునిస్తుంది మరియు నింపడం, మరియు వారు సెలవులకు గొప్ప సైడ్ డిష్ చేస్తారని నేను ఎప్పుడూ అనుకున్నాను.
వైల్డ్ రైస్ చాలా మిన్నెసోటా విషయం. ప్రతి సంవత్సరం థాంక్స్ గివింగ్ తరువాత, నా (దాదాపు ప్రసిద్ధ) పెద్ద కుండను తయారు చేయడం క్రీము టర్కీ మరియు వైల్డ్ రైస్ సూప్ ఒక సంపూర్ణ అవసరం, ఎప్పటికీ విచ్ఛిన్నం చేయలేని సంప్రదాయం. మా బిగ్ గ్రీన్ ఎగ్ మీద బ్లేక్ టర్కీని పొగబెట్టినప్పుడు ఇది చాలా రుచిగా ఉంటుంది. టర్కీ మరియు వైల్డ్ రైస్ యొక్క అన్ని మట్టి, పొగ రుచులు క్రీము సూప్తో సంపూర్ణంగా వివాహం చేసుకుంటాయి.
మీరు ఇంతకు మునుపు అడవి బియ్యం ఉడికించకపోతే, ఇది పూర్తిగా వండినప్పుడు ఎలా ఉండాలి. చీకటి, కఠినమైన బయటి గుండ్లు అన్నీ తెరిచి, తేలికపాటి రంగు, వంకర, లేత మరియు అడవి బియ్యం నమలడం వంటివి బహిర్గతం చేయాలి.
నేను చిన్నప్పుడు మా అమ్మ, సోదరీమణులతో సగ్గుబియ్యిన పుట్టగొడుగులను తయారు చేయడం నాకు గుర్తుంది. నేను ఎప్పుడూ చాలా ఫాన్సీ అని అనుకున్నాను. గ్రౌండ్ సాసేజ్, బ్రెడ్ ముక్కలు, తరిగిన పుట్టగొడుగు కాడలు మరియు పర్మేసన్ కలయికతో మేము పుట్టగొడుగు టోపీలను నింపాము. వారు సూపర్ డెలిష్.
ఈ గత వేసవిలో, నేను గ్రిల్లింగ్‌తో ప్రయోగాలు చేశాను చీజీ ఒక సెడార్ ప్లాంక్ మీద పుట్టగొడుగులను నింపారు . ఆ పొగ, కలప రుచి మరియు వాసనతో నిండిన అవి ఎంత ఆనందంగా ఉన్నాయో నేను మీకు చెప్పడం ప్రారంభించలేను.
ఇప్పుడు, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, అడవి బియ్యం మరియు తాజా మూలికల మిశ్రమం ఈ సన్నివేశంలో చేరింది. పెద్ద పోర్టబెల్లా టోపీలలో నింపబడి, ఇది ఫోర్క్-అండ్-కత్తి రకమైన స్టఫ్డ్ మష్రూమ్ రెసిపీ, ఇది స్టఫ్డ్ బటన్ పుట్టగొడుగు వలె పాపబుల్ కాదు.
ఈ మెత్తని బంగాళాదుంప మరియు వైల్డ్ రైస్ స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులు అందమైన చిన్న చిన్న రుచులు, మేము తరచుగా సెలవు భోజనంతో అనుబంధిస్తాము. మెత్తని బంగాళాదుంపల గిన్నెను మీరు విరమించుకోవాలని నేను ఖచ్చితంగా సూచించనప్పటికీ. ఎందుకంటే మీ కుటుంబం నా లాంటిది అయితే, ఆ విలాసవంతమైన గ్రేవీని పోయడానికి మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేకుండా థాంక్స్ గివింగ్ విందును అందిస్తే నేను దాని ముగింపును ఎప్పటికీ వినను.
మీరు మరిన్ని అడవి బియ్యం వంటకాలను ప్రయత్నించాలనుకుంటే, తప్పకుండా తనిఖీ చేయండి:
- గ్లూటెన్-ఫ్రీ వైల్డ్ రైస్ స్టఫింగ్
- గ్రుయెర్‌తో చికెన్ వైల్డ్ రైస్ క్యాస్రోల్
- బ్రోకలీ వైల్డ్ రైస్ క్యాస్రోల్
- వైల్డ్ రైస్ పాన్కేక్లు
అందరికీ గొప్ప రోజు!
కలలో చనిపోయిన చేపలకు బైబిల్ అర్థం
