స్పైసీ డాక్టర్ పెప్పర్ తురిమిన పంది

Spicy Dr Pepper Shredded Pork

డాక్టర్ పెప్పర్‌తో పంది మాంసం వండటం వింత, నాకు తెలుసు. ఇది ఒక దర్శనంలో నాకు వచ్చింది. మరియు ఇది కార్నిటాస్ నుండి నాచోస్ వరకు ప్రతిదానికీ రుచిగా, తేమగా తురిమిన పంది మాంసానికి దారితీసింది.

1. పొయ్యిని 300 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి, చీలికలుగా కత్తిరించండి. వాటిని పెద్ద డచ్ ఓవెన్ అడుగున వేయండి. ఉదారంగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు పంది వేయించు, తరువాత పాన్లో ఉల్లిపాయల పైన ఉంచండి. పంది మాంసం మీద చిపోటిల్ మిరియాలు డబ్బాను పోయండి (సాస్ కూడా చేర్చండి.) డాక్టర్ పెప్పర్ యొక్క రెండు డబ్బాల్లో పోయాలి. రసంలో బ్రౌన్ షుగర్ వేసి కదిలించు.
2. కుండ మీద మూత గట్టిగా ఉంచండి, తరువాత ఓవెన్లో కుండ సెట్ చేయండి. కనీసం ఆరు గంటలు ఉడికించాలి, వంట ప్రక్రియలో రెండు లేదా మూడు సార్లు కాల్చుకోండి. ఆరు గంటల తర్వాత మాంసాన్ని తనిఖీ చేయండి; ఇది ఖచ్చితంగా పడిపోతూ ఉండాలి (పరీక్షించడానికి రెండు ఫోర్కులు వాడండి.) అది వేరుగా పడకపోతే, మరో గంట పొయ్యికి తిరిగి వెళ్ళు.
3. కుండ నుండి మాంసాన్ని తీసివేసి, కట్టింగ్ బోర్డు లేదా ఇతర పని ఉపరితలంపై ఉంచండి. ముక్కలు చేసిన మాంసానికి రెండు ఫోర్కులు వాడండి, పెద్ద కొవ్వు ముక్కలను విస్మరించండి. మీకు కావలసినంత కొవ్వును వంట ద్రవ పైభాగంలో వడకట్టి విస్మరించండి. తురిమిన మాంసాన్ని వంట ద్రవానికి తిరిగి ఇవ్వండి మరియు సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు వెచ్చగా ఉంచండి. (మీరు మాంసం మరియు ద్రవాన్ని విడిగా రిఫ్రిజిరేట్ చేయవచ్చు, తరువాత చల్లగా ఉన్న కొవ్వును తీసివేయండి. ఆపై స్టవ్‌టాప్‌పై ఉన్న ద్రవాన్ని వేడి చేసి, వేడెక్కడానికి మాంసాన్ని ద్రవానికి తిరిగి ఇవ్వండి.
   వెచ్చని పిండి టోర్టిల్లాలు లేదా హాంబర్గర్ బన్స్ మీద సర్వ్ చేయండి. తురిమిన పాలకూర, ముక్కలు చేసిన టమోటాలు, తురిమిన చీజ్, అవోకాడో ముక్కలు, సల్సా మరియు మీకు కావలసిన వాటితో టాప్.

అన్నింటిలో మొదటిది: పంది బట్. ఇది పంది మాంసం కాదు బట్ అస్సలు, కానీ ఒక పంది మాంసం భుజం . రెండవది, ఇది మాంసం యొక్క అద్భుతమైన కోత మాత్రమే. ఇది తేమగా మరియు మృదువుగా ఉడికించి, చాలా మాంసానికి దారితీస్తుంది, మీరు మీ సమూహానికి ఆహారం ఇవ్వడానికి లేదా మాంసాన్ని కనీసం రెండు లేదా మూడు వేర్వేరు భోజనాలలో పొడిగించవచ్చు. మూడవది, నేను ఐదవ తరగతిలో జానీ జాన్సన్‌ను ప్రేమించాను మరియు అతను నన్ను తిరిగి ప్రేమించలేదు. చివరకు, డాక్టర్ పెప్పర్ మరియు చిపోటిల్ పెప్పర్స్ యొక్క ఈ ఆహ్లాదకరమైన మరియు తీపి / కారంగా ఉండే మిశ్రమం నిజంగా మనోహరమైన కలయికగా మారింది.

మీరు ఎప్పుడైనా ప్రయత్నించకపోతే, త్వరలో పంది భుజం ఉడికించాలి. మీరు విషయాలతో ఎంత చేయగలరో మీరు ఆశ్చర్యపోతారు.

ఇక్కడ పంది భుజం.

మీరు చూడగలిగినట్లుగా, నా స్థానిక కసాయి దీనిని పంది బట్ అని పిలుస్తుంది.

హుహ్ హహ్. నేను పంది బట్ అన్నాను.

నేను పరిణతి చెందాను.

ముందుకు సాగండి మరియు దాన్ని విప్పండి మరియు వారు చెప్పేది నేను పట్టించుకోను you మీరు అంతగా ఇష్టపడితే శుభ్రం చేసుకోండి. నేను పంది మాంసం శుభ్రం చేయలేను. నేను చేయలేను. నేను కాదు.

ఈ రాత్రికి యుఎస్‌డిఎ నా ఇంటికి గుడ్డు పెడుతుందని నేను ఆశిస్తున్నాను.

పెద్ద, కొవ్వు ఉల్లిపాయ పట్టుకోండి. రూట్ నుండి చిట్కా వరకు సగానికి కట్ చేసుకోండి.

బయటి పొరను పీల్ చేయండి…

అప్పుడు ప్రతి సగం… సగానికి కట్ చేసుకోండి.

ప్రయాణ రక్షణ యొక్క సాధువు

ఉల్లిపాయ మైదానాలను వేరు చేసి పెద్ద కుండ అడుగున వేయండి.

ఉదారంగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు పంది మాంసం, తరువాత ఉల్లిపాయల పైన వేయండి, కొవ్వు వైపు.

అడోబో సాస్‌లో చిపోటిల్ మిరియాలు డబ్బాను తెరిచి, ఆపై వాటిని లోపలికి దింపండి.

ఇవి స్పుహ్-ఐసివై, కాబట్టి మీరు మసాలా పరంగా కొంచెం వింపీ వైపు ఉంటే, మీరు సగం డబ్బా చేయవచ్చు.

చిపోటిల్ మిరియాలు: పొగ, కారంగా, రుచిగా ఉంటుంది. అటువంటి విలక్షణమైన రుచి. సైనస్‌లను క్లియర్ చేస్తుంది. సంబంధాలను నయం చేస్తుంది.

తరువాత, విషయాలు నిజంగా విచిత్రంగా ఉంటాయి.

డాక్టర్ పెప్పర్ యొక్క రెండు డబ్బాలను తెరిచి, వాటిని కుండలో పోయాలి.

నేను రెండు టేబుల్‌స్పూన్ల బ్రౌన్ షుగర్‌లో కూడా విసిరాను, కానీ మీరు కావాలనుకుంటే దాన్ని వదిలివేయవచ్చు.

అసహజ! కానీ నేను వింతగా ఆశాజనకంగా ఉన్నాను.

ఈ సమయంలో, మీరు కుండను మూతతో కప్పి 300 డిగ్రీల ఓవెన్‌లో ఉంచాలనుకుంటున్నారు కనీసం ఆరు గంటలు. ఇది ఖచ్చితంగా తక్కువ మరియు నెమ్మదిగా మాంసం కోత, ఇది తక్కువ వేడి మీద ఎక్కువ కాలం వంట చేయడం ద్వారా ప్రయోజనం పొందుతుంది. మా లక్ష్యం మాంసం అద్భుతమైన గొప్ప గందరగోళంలో పడటం.

వంట ప్రక్రియలో మూడు లేదా నాలుగు సార్లు, కుండ నుండి మూత తీసి, జాగ్రత్తగా పంది భుజాన్ని మరొక వైపుకు తిప్పండి, కొవ్వు వైపు పైకి ముగుస్తుంది మరియు ఆ తర్వాత కనీసం ఒక గంట అయినా వెళ్ళడానికి అనుమతిస్తుంది.

ఓహ్, ప్రియమైన నాకు. అది బాగుంది.

ఇప్పుడు, ఆరు గంటల తరువాత, మీరు మాంసాన్ని ఫోర్క్-టెస్ట్ చేయాలి. మాంసాన్ని ఒక ఫోర్క్తో సులభంగా లాగాలి; మీరు ఏదైనా ప్రతిఘటనతో కలుసుకుంటే, మూత తిరిగి ఉంచండి మరియు కుండను మరో గంట పొయ్యికి తిరిగి ఇవ్వండి. పాట్ రోస్ట్, బ్రిస్కెట్ లేదా నెమ్మదిగా వండిన మాంసం వంటివి:

మాంసం ఇంకా కఠినంగా ఉంటే, మీరు దీన్ని ఎక్కువసేపు ఉడికించరు.

నేను దానిని తయారు చేసాను. నేను త్వరలో టీ-షర్టులను విక్రయిస్తాను.

నాకు దగ్గరలో ఉన్న మదర్స్ డే కోసం వెళ్ళవలసిన ప్రదేశాలు

పాన్ నుండి పంది మాంసం తీసి పని ఉపరితలంపై సెట్ చేయండి. ఇది వెర్రి మరియు కొంచెం భయపెట్టేదిగా ఉందని నాకు తెలుసు, కాని ఆ రంగు అంతా అలాంటి రుచికరమైన మాంసానికి దారి తీస్తుంది.

మీరు వంట ద్రవ పైభాగం నుండి వీలైనంతవరకు గ్లోపీ కొవ్వును వడకట్టాలనుకుంటున్నారు. (మరియు వాస్తవానికి, మీరు మాంసం మరియు ద్రవాన్ని విడిగా రిఫ్రిజిరేట్ చేయవచ్చు, ఆపై చల్లగా ఉన్న తర్వాత ద్రవ నుండి గట్టిపడిన కొవ్వును తొలగించండి. అయితే దీనికి మీరు ఒక రోజు ముందుగానే తయారుచేయవలసి ఉంటుంది మరియు నేను ఎప్పుడూ విషయాల పైన కాదు. )

(వాస్తవానికి, నేను చాలా అరుదుగా విషయాల పైన ఉన్నాను.)

(సరే, ఎప్పుడూ.)

మాంసం యొక్క పతనం-స్వభావం గురించి ఇక్కడ చూడండి.

కాబట్టి మీరు చేయాలనుకుంటున్నది రెండు ఫోర్కులతో పనిచేయడం మరియు క్రమంగా అన్ని మాంసాలను తొలగించి ముక్కలు చేయడం.

అన్ని మాంసం ముక్కలు అయ్యేవరకు వెళ్లండి మరియు వెళ్లండి.

ఒక పంది భుజం చాలా మాంసం ఫలితంగా!

మాంసం ముక్కలు చిన్నగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటే దాన్ని పదునైన కత్తితో కత్తిరించవచ్చని గమనించండి. కానీ నేను దానిని అలాగే వదిలేస్తాను.

నేను బద్దకస్తున్ని.

ఇప్పుడు, మీరు ఇప్పుడే చేసినా లేదా తీసివేసిన-కొవ్వు ప్రక్రియ తర్వాత మరుసటి రోజు అయినా, తురిమిన మాంసాన్ని వంట ద్రవానికి తిరిగి ఇవ్వండి.

మీరు సేవ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు వెచ్చగా ఉంచండి. మ్మ్. ఇది చాలా రుచికరంగా కనిపిస్తుంది.

ఈ మాంసంతో మీరు ఖచ్చితంగా ఏదైనా చేయవచ్చు: టెక్సాస్ టోస్ట్, నాచోస్, పిజ్జాపై శాండ్‌విచ్‌లు.

కానీ నేను వెచ్చని పిండి టోర్టిల్లా మార్గంలో వెళ్ళబోతున్నాను. మరియు మీరు టోర్టిల్లాపై మాంసాన్ని ఉంచినప్పుడు, వంట రసాన్ని చేర్చాలని నిర్ధారించుకోండి; ఇది మిశ్రమానికి కొంత మసాలా మరియు రుచిని తెస్తుంది.

తురిమిన పాలకూర, ముక్కలు చేసిన టమోటా…

(నేను ఈ సంవత్సరం టమోటాలు వేసే వరకు రోజులు లెక్కిస్తున్నాను. నేను చనిపోతున్నాను.)

కొత్తిమీర యొక్క కొన్ని మొలకలు…

మరియు కొన్ని తురిమిన పెప్పర్ జాక్ జున్ను, మొత్తం స్పైసి పాయింట్‌ను ఇంటికి నడపడానికి.

సల్సా మంచి చెంచా కూడా మంచిది.

రెట్లు. నోటికి తీసుకురండి. చొప్పించు. స్నార్ఫ్.

పూర్తిగా రుచికరమైనది. ఇది గత రాత్రి ఆలస్యంగా విందు, మరియు మిగిలిన వారంలో మిగిలిపోయిన పంది మాంసం తినడానికి నేను చాలా సంతోషిస్తున్నాను.

దీన్ని ఆస్వాదించండి, అబ్బాయిలు!