మినీ బ్లూబెర్రీ పట్టీలు

Mini Blueberry Galettes

కాబట్టి నేను ఎప్పుడైనా ఎదుర్కొంటున్న హింస ఇక్కడ ఒక రెసిపీని పిలవాలని నేను గుర్తించాల్సి ఉంది: సాధారణంగా, ఇవి మినీ ఫ్లాట్ బ్లూబెర్రీ పైస్. నేను మినీ ఫ్లాట్ బ్లూబెర్రీ పైస్ టైప్ చేసినప్పుడు అది నాలుక నుండి బయటపడిందని నేను అనుకోలేదు. కాబట్టి నేను మినీ బ్లూబెర్రీ పైస్ అని టైప్ చేసాను మరియు ఇది చాలా బాగుంది అని నేను అనుకున్నాను, ప్రత్యేకించి మితిమీరిన పొడవైన రెసిపీ టైటిల్స్ (అంటే ఫ్రెష్ లెమన్ జెస్ట్, మినియేచర్ ఫ్లాట్ బ్లూబెర్రీ పైస్ ఫ్రెష్ లెమన్ జెస్ట్, స్వీటెన్డ్ విప్డ్ క్రీమ్ మరియు మింట్) ను సృష్టించకూడదనుకోవడం గురించి నాకు హ్యాంగ్అప్ ఉంది. మినీ బ్లూబెర్రీ పైస్ ఖచ్చితంగా ఖచ్చితమైనది కాదు. నాకు, మినీ బ్లూబెర్రీ పై అనేది మఫిన్ టిన్ లేదా రమేకిన్‌లో తయారైన పై అవుతుంది-మినీ ఫ్లాట్ బ్లూబెర్రీ పై అంతే అవుతుంది: మినీ ఫ్లాట్ బ్లూబెర్రీ పై.

కాబట్టి మేము స్క్వేర్ వన్కు తిరిగి వచ్చాము: మినీ ఫ్లాట్ బ్లూబెర్రీ పైస్ ధ్వనించే విధానం నాకు ఇష్టం లేదు. లేదా చదువుతుంది. లేదా నడక. లేదా చర్చలు.

కాబట్టి నేను పదాలను క్రమాన్ని మార్చాలని నిర్ణయించుకున్నాను. మినీ బ్లూబెర్రీ ఫ్లాట్ పైస్. ఫ్లాట్ మినీ బ్లూబెర్రీ పైస్. పై మినీ ఫ్లాట్ బ్లూబెర్రీ. వాటిలో ఏవీ నా కోసం క్లిక్ చేయలేదు.

కాబట్టి చివరికి, నేను వాటిని మినీ బ్లూబెర్రీ గాలెట్స్ అని పిలవాలని నిర్ణయించుకున్నాను, ఎందుకంటే ఒక గ్యాలెట్ ప్రాథమికంగా ఫ్లాట్ పై, మరియు ఆ శీర్షిక కేవలం మూడు పదాలను మాత్రమే ఉపయోగిస్తుంది మరియు రాత్రి మరింత బాగా నిద్రపోవడానికి నాకు సహాయపడుతుంది. గాలెట్ తప్ప నేను చాలా తరచుగా ఉపయోగించటానికి ఇష్టపడే పదం కాదు, ఎందుకంటే నాకు ఫ్లాట్ పై చెప్పడం చాలా సులభం.

మీరు నా తలపై జీవించనవసరం లేదు. ఇది ఇక్కడ పూర్తి గజిబిజి.

సూక్ష్మ ఫ్లాట్ బ్లూబెర్రీ పేస్ట్రీ పై గాలెట్ విషయాల కోసం రెసిపీ ఇక్కడ ఉంది! అవి చాలా ఆనందంగా ఉన్నాయి… చాలా కష్టపడినా నేను వారి పేరు పెట్టడానికి పట్టింది.

మొదట, బ్లూబెర్రీ మిశ్రమాన్ని తయారు చేయండి: ఒక గిన్నెలో బ్లూబెర్రీస్ జోడించండి…

1/4 కప్పు చక్కెరతో. మంచి ప్రారంభం, నేను చెబుతాను!

ఇప్పుడు, బ్లూబెర్రీ మిశ్రమాన్ని గట్టిపడటానికి కొద్దిగా సహాయం కావాలి, కాబట్టి కొంత మొక్కజొన్న పిండిని పట్టుకోండి…

మరియు దానిని జోడించండి.

తరువాత, ఒక నిమ్మకాయ మరియు ఒక జెస్టర్ పట్టుకోండి. అవును, నా చూపుడు వేలు ఈ నిమ్మకాయ పైన చాలా దృ and ంగా మరియు సూటిగా వేయడం చాలా విచిత్రంగా కనిపిస్తుంది. ఒక నిమ్మకాయను మరియు మరొక చేత్తో ఒక జెస్టర్‌ను పట్టుకున్న ఫోటో తీయడానికి ఒక చేతిని ఉపయోగించటానికి నేను అమలు చేయాల్సిన విన్యాసాలు ఇవి.

ఆహార బ్లాగర్ యొక్క దుస్థితి. ఈ మధ్య మరియు మూడు పదాలు లేదా అంతకంటే తక్కువ రెసిపీని ఎలా వర్ణించాలో తెలుసుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు, నా రక్తపోటు పైకప్పు ద్వారా ఉంటుంది!

నిజంగా కాదు.

నిమ్మ అభిరుచిని జోడించండి…

అప్పుడు దాని సగం రసంలో పిండి వేయండి…

మరియు కొంచెం చుట్టూ కదిలించు.

కొంచెం రుచిగా ఉండటానికి కొద్దిగా వనిల్లా జోడించండి…

మరియు మిగతా అన్ని పదార్థాలు పూర్తిగా కలిసే వరకు బెర్రీలను కదిలించు. దీన్ని ఒక నిమిషం పాటు పక్కన పెట్టండి మరియు బెర్రీలు తినకూడదని మీ శక్తితో ప్రయత్నించండి, ఎందుకంటే అవి ఈ దశలో చాలా ఇర్రెసిస్టిబుల్.

ఓకీ డోకీ… పై క్రస్ట్ ప్యూరిస్టులు, మీ కళ్ళను నివారించండి! మరియు నేను ఒక విషయం చెప్పనివ్వండి: నేను నిజానికి చాలా, చాలా, చాలా అరుదుగా స్టోర్‌బట్ పై క్రస్ట్‌ను ఉపయోగిస్తాను. ఇందులో భయంకరమైన తప్పు ఏమీ లేదు, కాని ఇంట్లో పై క్రస్ట్ తయారు చేయడం నాకు చాలా సులభం అనిపిస్తుంది మరియు స్టోర్‌బ్యాట్ చేసిన అంశాలు మీరే తయారుచేసే వస్తువుల వలె ఎప్పుడూ పొరలుగా మరియు మోటైన / ఇంట్లో తయారు చేయబడవు. కానీ కొన్ని కారణాల వల్ల, స్టోర్‌బాట్ స్టఫ్ నిజంగా పనిచేస్తుంది, ఈ మినీ ఫ్లాట్ పైస్‌తో బాగా పనిచేస్తుంది. పిండి అన్ని మడతలు మరియు ఫిడ్లింగ్ ద్వారా బాగా కలిసి ఉంటుంది, అంతేకాకుండా… ఇది త్వరగా రంధ్రం!

కాబట్టి మీరు కావాలనుకుంటే మీ స్వంత క్రస్ట్‌ని ఉపయోగించుకోండి… కానీ కిక్‌ల కోసం, మొదట స్టోర్‌బ్యాట్ స్టఫ్‌తో ప్రయత్నించండి! అడవి వైపు నడవండి.

ఒక సమయంలో, రెండు క్రస్ట్లను బయటకు తీయండి. మరియు రోల్ అవుట్ చేయడం ద్వారా, మీ క్యాబినెట్ నుండి రోలింగ్ పిన్ను చేపలు వేయమని కాదు మరియు డౌ బంతిని ఫ్లాట్ డిస్క్‌లోకి రూపొందించడానికి దాన్ని ఉపయోగిస్తాను. నా ఉద్దేశ్యం ఏమిటంటే రోల్‌ను ఉపరితలంపై ఉంచి, మీ చేతివేళ్లను ఉపయోగించుకోండి.

ఇప్పుడు, మీకు 5-అంగుళాల రౌండ్ కట్టర్ ఉంటే, మీరు దానిని ఉపయోగించవచ్చు. లేదా మీరు 5 అంగుళాల అంచుతో ఒక గిన్నెను కనుగొనవచ్చు…

మరియు దాని చుట్టూ కత్తిరించడానికి పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి.

డౌ రౌండ్కు మీరు మూడు 5-అంగుళాల కోతలు పొందాలి (కాబట్టి, ప్యాకేజీకి ఆరు మొత్తం.)

అప్పుడు వృత్తాలు పైకి ఎత్తండి…

మరియు బేకింగ్ మాట్స్ తో కప్పబడిన 2 బేకింగ్ షీట్లలో ఉంచండి.

ఇప్పుడు, మీకు స్క్రాప్‌లు మిగిలి ఉన్నాయి…

కాబట్టి మీరు దీన్ని బయటకు తీయవచ్చు మరియు మీరు ఒప్పందం నుండి మరో రెండు సర్కిల్‌లను పొందుతారు!

ప్రతి రౌండ్ మధ్యలో బ్లూబెర్రీస్ ఉంచడానికి 1/4 కప్పు కొలతను ఉపయోగించండి (మరియు దానిని నింపండి). (మీరు కొలిచే ముందు బెర్రీలకు మరో కదిలించు ఇవ్వండి కాబట్టి అన్ని రసాలు పంపిణీ చేయబడతాయి!)

సెయింట్ జాన్ ఆఫ్ గాడ్ ప్రార్థన

అప్పుడు, ఒక్కొక్కటిగా, డౌ యొక్క అంచును బెర్రీల వైపు మడవండి.

ఒక చిన్న మడత, దాని ప్రక్కన కొద్దిగా మడవండి…

అప్పుడు దాని ప్రక్కన కొద్దిగా మడవండి, మీరు వెళ్ళేటప్పుడు తేలికగా నొక్కండి.

మీరు అన్ని పిండిని ముడుచుకునే వరకు కొనసాగించండి మరియు మీకు అందమైన చిన్న మినీ ఫ్లాట్ పై ఉంటుంది.

పూజ్యమైన! ఇక్కడ ఒక పాన్ ఉంది.

ఇక్కడ మరొక పాన్ ఉంది.

ఇప్పుడు ఒక గుడ్డును కొద్దిగా నీటితో కలపండి….

పిండిని తేలికగా బ్రష్ చేయండి…

మరియు చక్కెరతో తేలికగా చల్లుకోండి.

చక్కెర కేవలం క్రస్ట్‌కు కొద్దిగా తీపిని ఇస్తుంది… మరియు కొద్దిగా మరుపు కూడా ఇస్తుంది.

ఇప్పుడు పొయ్యిలో చిప్పలను పాప్ చేయండి…

అవి బంగారు మరియు బుడగ వరకు వాటిని కాల్చండి! మరియు పాన్ మీద బబుల్ మరియు మూసివేసే సహజ రసాల గురించి ఆందోళన చెందకండి. ఇది రాబోయే రుచికరమైనదానికి సంకేతం.

నేను బేకింగ్ షీట్లలో సుమారు 5 నిమిషాలు వాటిని చల్లబరచాను, తరువాత కొద్దిగా చల్లబరచడానికి వాటిని ఒక పళ్ళెంకు బదిలీ చేసాను. (వారు పాన్ కు అతుక్కోవాలని నేను కోరుకోను, మరియు రసాల కారణంగా, నేను వాటిని చాలా త్వరగా విప్పుకోవాలనుకున్నాను.)

పుదీనా యొక్క కొద్దిగా మొలక ఎల్లప్పుడూ ప్రతిదీ శుద్ధి చేస్తుంది.

కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ యొక్క బొమ్మ కూడా అలానే ఉంటుంది!

మ్మ్మ్మ్మ్. అంత మనోహరమైనది! నేను వారి గురించి ఇష్టపడటం ఏమిటంటే అవి మంచివి మరియు కాంపాక్ట్, కాబట్టి మీరు మితిమీరిన భారీగా లేదా క్షీణించని చక్కని తీపి వంటకాన్ని పొందవచ్చు. మరియు వారు కంపెనీకి తగినంత అందంగా ఉన్నారు… మరియు, అలాంటి సిన్చ్ తయారు చేస్తారు.

ముద్రించదగిన సులభ దండి ఇక్కడ ఉంది!