Healthier Pumpkin Bread
గుమ్మడికాయ రొట్టె కొన్ని పదార్ధ ప్రత్యామ్నాయాలతో ఆరోగ్యంగా తయారైంది! బటర్డ్ సైడ్ అప్ యొక్క ఎరికా కాస్ట్నర్ నుండి. ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:8సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలు10నిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలుయాభైనిమిషాలు మొత్తం సమయం:1గంట0నిమిషాలు కావలసినవిబ్రెడ్ కోసం: 5 టేబుల్ స్పూన్లు. గడ్డి-వేయించిన వెన్న, కరిగించి చల్లబరుస్తుంది 1 పండిన అరటి, మెత్తని 6 పెద్ద గుడ్లు 1 సి. గుమ్మడికాయ పురీ 2 స్పూన్. స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్వచ్ఛమైన మాపుల్ సిరప్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు. మొత్తం పాలు 1/2 సి. కొబ్బరి పిండి 1/4 సి. బాణం రూట్ పౌడర్ / పిండి 1 టేబుల్ స్పూన్. గుమ్మడికాయ పై మసాలా 1/2 స్పూన్. శుద్ధి చేయని ఉప్పు 1 స్పూన్. అల్యూమినియం ఫ్రీ బేకింగ్ పౌడర్ 1/2 స్పూన్. వంట సోడా ఫ్రాస్టింగ్ కోసం: 6 oz. బరువు క్రీమ్ చీజ్, మృదువుగా 3 టేబుల్ స్పూన్లు. వెన్న, మృదువుగా 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్వచ్ఛమైన మాపుల్ సిరప్ 1/4 స్పూన్. స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం 1/4 స్పూన్. పొడి చేసిన దాల్చినచెక్కఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. రొట్టె కోసం దిశలు: 350ºF కు వేడిచేసిన ఓవెన్. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో ఒక రొట్టె పాన్ (గని 4 & frac14; x 7 & frac14; అంగుళాలు).
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, whisk వెన్న, అరటి, గుడ్లు, గుమ్మడికాయ, వనిల్లా, మాపుల్ సిరప్ మరియు పాలు.
కొబ్బరి పిండి, బాణం రూట్, గుమ్మడికాయ పై మసాలా, ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు బేకింగ్ సోడాను తడి పదార్థాలపై జల్లెడ. నునుపైన వరకు whisk. 2 నిమిషాలు వేచి ఉండండి, తరువాత మళ్ళీ కొట్టండి.
సిద్ధం చేసిన పాన్ లోకి పిండి గీరిన. 45-70 నిమిషాలు ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చండి, లేదా సెంటర్ దగ్గర చొప్పించిన టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు.
పొయ్యి నుండి తీసివేసి, పాన్లో, శీతలీకరణ రాక్ మీద, 10 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి. పాన్ నుండి రాక్ పైకి తీసివేసి పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
ఏదైనా మిగిలిపోయిన వస్తువులను, బాగా చుట్టి, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి.
ఫ్రాస్టింగ్ కోసం:
అన్ని పదార్థాలను చిన్న గిన్నెలో ఉంచండి. హ్యాండ్ మిక్సర్ ఉపయోగించి, పూర్తిగా మృదువైన వరకు కొట్టండి. ప్రతి స్లైస్‌కు స్ప్రెడ్‌గా ఉపయోగ రొట్టె పైన విస్తరించండి.
నేను గుమ్మడికాయ రొట్టె యొక్క మంచి రొట్టెను ప్రేమిస్తున్నాను. ఇది ఒకేసారి తేమగా మరియు హృదయపూర్వకంగా మరియు కారంగా ఉంటుంది.
ఇప్పుడు, నేను సాంప్రదాయ గుమ్మడికాయ రొట్టె ముక్కను ఇష్టపడుతున్నాను. కానీ ఈ సంవత్సరం, బేకింగ్ మరియు డెజర్ట్ తినడం అన్నింటినీ కొనసాగించడంతో, ఇప్పుడే మరియు తరువాత ఆరోగ్యకరమైన సంస్కరణను తయారు చేయడం తెలివైనది. ఆ విధంగా మీరు కొన్ని అదనపు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో కాలానుగుణ రుచులను ఆస్వాదించవచ్చు.
ఈ గుమ్మడికాయ రొట్టె ఎలా ఆరోగ్యకరమైనది?
ప్రతిదీ కలిగి ఉన్న వృద్ధులకు బహుమతులు
ఇప్పుడు, ఆరోగ్యకరమైన మార్గాల గురించి ప్రతి ఒక్కరి ఆలోచన భిన్నంగా ఉంటుంది. కానీ ఇక్కడ ఆ మార్గాలు ఉన్నాయి నేను ఈ రొట్టె సాధారణ గుమ్మడికాయ రొట్టె కంటే ఆరోగ్యకరమైనదని భావిస్తారు:
- ఇది తక్కువ కార్బ్. నేను గోధుమ పిండికి బదులుగా కొబ్బరి పిండిని ఉపయోగించినందున, ఈ రొట్టెలో ఫైబర్ ఎక్కువ మరియు నెట్ పిండి పదార్థాలు తక్కువగా ఉంటాయి.
- ఇది ప్రోటీన్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. కొబ్బరి పిండికి మీరు సాంప్రదాయ కాల్చిన వస్తువుల కంటే ఎక్కువ గుడ్లు వాడాలి. ఈ రొట్టెలో 6 గుడ్లు ఉన్నాయి! ఆ గుడ్లన్నీ అదనపు ప్రోటీన్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను కలుపుతాయి.
- ఇది చక్కెరలో తక్కువగా ఉంటుంది. క్రీమ్ చీజ్ నురుగుతో సహా మొత్తం రొట్టెలో 5 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు స్వీటెనర్ మాత్రమే ఉంటుంది. మిగిలిన తీపి పండిన అరటి నుండి వస్తుంది. అంతే! చాలా గుమ్మడికాయ రొట్టె వంటకాల్లో 1 (లేదా అంతకంటే ఎక్కువ) చక్కెర కప్పుతో పోల్చండి.
- ఇది సహజ స్వీటెనర్లను ఉపయోగిస్తుంది. నేను పైన చెప్పినట్లుగా, తీపి అంతా సహజ వనరుల నుండి వస్తుంది: అరటి మరియు మాపుల్ సిరప్. శుద్ధి చేయని స్వీటెనర్లలో తెలుపు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర కంటే ఎక్కువ పోషకాలు ఉంటాయి.
- ఇది ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను ఉపయోగిస్తుంది. ఇది చాలా వివాదాస్పదమైనది. నేను చాలా గుమ్మడికాయ రొట్టె వంటకాలు గడ్డి తినిపించిన వెన్నతో పిలిచే బహుళఅసంతృప్త కూరగాయల నూనెను భర్తీ చేసాను. అధిక ప్రాసెస్ చేసిన కూరగాయల నూనెల కంటే వెన్న ఎక్కువ పోషకమైనది, ఇది ఎక్కువ వేడి-స్థిరంగా ఉంటుంది మరియు ఇది ఉద్రేకానికి లోనయ్యే అవకాశం తక్కువ.
సరే, ఈ గుమ్మడికాయ రొట్టె తయారీకి వెళ్దాం!
రొట్టె కోసం మీకు కావలసిన పదార్థాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి: పాలు, పండిన అరటి, గుమ్మడికాయ హిప్ పురీ, గుడ్లు, వెన్న, వనిల్లా సారం, మాపుల్ సిరప్, గుమ్మడికాయ పై మసాలా, ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, బాణం రూట్ పౌడర్ మరియు కొబ్బరి పిండి .
మీ అరటిని గుజ్జు చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి. ఇది కేవలం ఒక అరటిపండు కాబట్టి, నా బిడ్డ బంగాళాదుంప మాషర్‌ను ఉద్యోగం కోసం ఉపయోగించడం నాకు ఇష్టం.
గుమ్మడికాయ, పాలు, గుడ్లు, కరిగించిన వెన్న, వనిల్లా మరియు మాపుల్ సిరప్ జోడించండి. నునుపైన వరకు whisk.
తడి పదార్థాలపై పొడి పదార్థాలను జల్లెడ.
949 దేవదూత సంఖ్య
బాగా కలిసే వరకు తడి మరియు పొడి పదార్థాలను కలపండి. పిండి 2 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి. ఇది కొబ్బరి పిండిలో కొంత ద్రవాన్ని గ్రహించడానికి అవకాశం ఇస్తుంది. మళ్ళీ whisk.
హాల్‌మార్క్‌లో క్రిస్మస్ సినిమాలు ఎప్పుడు ప్రారంభమవుతాయి
ఒక జిడ్డు మరియు పార్చ్మెంట్-చెట్లతో కూడిన రొట్టె పాన్ లోకి గీరి. రొట్టె పొడవుగా ఉండటానికి నేను మామూలు కంటే చిన్న పాన్ ఉపయోగించాను. మీరు బదులుగా 9 × 5 పాన్లో కాల్చవచ్చు, కానీ రొట్టె అంత ఎత్తులో పెరగదు.
350ºF ఓవెన్‌లో 45-70 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి, లేదా మధ్యలో చొప్పించిన టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు. వైర్ రాక్కు తీసివేసి, పాన్లో 10 నిమిషాలు చల్లబరచండి.
10 నిమిషాల తరువాత, పాన్ నుండి రొట్టెను తీసి, పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు వైర్ రాక్ మీద కూర్చునివ్వండి.
రొట్టె చల్లబడిన తర్వాత, మీరు ఫ్రాస్టింగ్ చేయవచ్చు! మీకు కావలసింది ఇక్కడ ఉంది: వెన్న, క్రీమ్ చీజ్, మాపుల్ సిరప్, వనిల్లా సారం మరియు దాల్చినచెక్క.
అన్ని పదార్థాలను చిన్న గిన్నెలో ఉంచి పూర్తిగా నునుపైన వరకు కొట్టండి.
గుమ్మడికాయ రొట్టె యొక్క చల్లబడిన రొట్టెపై తుషారాలను విస్తరించండి.
కూరగాయల క్లుప్తీకరణకు నేను ఏమి ప్రత్యామ్నాయం చేయగలను
ఇది పొయ్యి నుండి ఇంకా తాజాగా ఉంది, కానీ మరుసటి రోజు కూడా ఇది చాలా బాగుంది. రొట్టె కూర్చున్నప్పుడు రుచులు కలిసిపోయే అవకాశం ఉందని నేను భావిస్తున్నాను.
గమనికలు:
- వెన్న కోసం కొబ్బరి నూనెను, మరియు మొత్తం పాలకు కొబ్బరి పాలను ప్రత్యామ్నాయం చేయడం ద్వారా మీరు ఈ బ్రెడ్ పాలియో-ఫ్రెండ్లీగా చేసుకోవచ్చు. క్రీమ్ చీజ్ నురుగును వదిలివేయండి.
- ఈ రొట్టె యొక్క ఆకృతి సాధారణ గుమ్మడికాయ రొట్టెతో సమానం కాదు. నా పిల్లలు మరియు నేను దీన్ని ప్రేమిస్తున్నాను, కాని నా భర్త కొంచెం సందేహాస్పదంగా ఉన్నాడు. మీరు నిజంగా పిక్కీ తినేవాళ్ళు కలిగి ఉంటే దాన్ని గుర్తుంచుకోండి!
- మాధుర్యం కేవలం అక్కడే ఉంది. మీరు తియ్యటి రొట్టెను ఇష్టపడితే, కొబ్బరి చక్కెరను వాడాలని మరియు మొత్తాన్ని 1/3 నుండి 1/2 కప్పుకు పెంచాలని సూచిస్తున్నాను. మీరు మాపుల్ సిరప్ ఉపయోగిస్తుంటే, దాన్ని ఎక్కువగా పెంచవద్దు లేదా పిండి చాలా తడిగా ఉంటుంది.
- ఈ రొట్టెను గాలన్ బ్యాగీలో నిల్వ చేయడానికి నేను ఇష్టపడుతున్నాను, అది బ్యాగ్‌కు అంటుకోకుండా ఉండటానికి ఫ్రాస్టింగ్ పైన పార్చ్మెంట్ కాగితం ముక్కతో.
- నేను సూచించినట్లు మీరు రొట్టెను తుషార చేయవచ్చు లేదా మీరు క్రీమ్ చీజ్ నురుగును వ్యాప్తిగా ఉపయోగించవచ్చు. మీరు రొట్టెను నిల్వ చేయడానికి ప్లాన్ చేస్తుంటే అది వడ్డించడానికి సులభమైన మార్గం.
