మీరు ఇప్పటికే మీ ఫ్రిజ్‌లో కలిగి ఉన్న 6 ఉత్తమ సంక్షిప్త ప్రత్యామ్నాయాలు

6 Best Shortening Substitutes That You Likely Already Have Your Fridge

13 ఏళ్ల బాలుడికి పుట్టినరోజు బహుమతులు

కూరగాయల సంక్షిప్తీకరణ మీరు చాలా తరచుగా చేరుకోలేని పాత-కాలపు పదార్ధాలలో ఒకటి-పై తయారు చేసే సమయం వరకు! రీ డ్రమ్మండ్ యొక్క ఇష్టమైనది సంక్షిప్తీకరణను ఉపయోగిస్తుంది, అనేక ఇతర వంటకాలను ఆమెలాగే 'చిన్న పిండి' తయారు చేయమని పిలుస్తారు. కాబట్టి మీరు క్లుప్తం చేయడానికి (రీ యొక్క ప్రసిద్ధమైనవి) పిలిచే ఒక రెసిపీని తయారు చేస్తుంటే మరియు మీ చేతిలో టబ్ లేకపోతే? చింతించకండి! ఇతర బేకింగ్ కొవ్వులు చాలా ఉన్నాయి, వీటిని సులభంగా తగ్గించే ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు. వాటి గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి చదవండి - మరియు మీరు బేకింగ్ వంటకాల్లో ఉపయోగించవచ్చు.

కానీ మొదట, మీరు ఆశ్చర్యపోవచ్చు: ఏమిటి ఉంది కూరగాయల కొరత? ఇది కూరగాయల నూనె యొక్క హైడ్రోజనేటెడ్ రూపం, అంటే ఇది ద్రవ నుండి ఘన స్థితికి మార్చబడింది (హైడ్రోజనేటెడ్ నూనెలు ఆహారాలకు ఎక్కువ కాలం జీవితాన్ని ఇస్తాయి). జంతువుల పందికొవ్వుకు ప్రత్యామ్నాయంగా 1900 ల ప్రారంభంలో సంక్షిప్తీకరణ కనుగొనబడింది, ఇది చాలా సారూప్యతను కలిగి ఉంది. వెన్నలా కాకుండా, కుదించడం టన్ను రుచిని కలిగి ఉండదు, కానీ కాల్చిన వస్తువులను సూపర్ ఫ్లాకీగా చేయడానికి ఇది చాలా బాగుంది. ఈ ఉత్తమ సంక్షిప్త ప్రత్యామ్నాయాలు మీకు ఖచ్చితమైన ఆకృతిని ఇవ్వవు - కాని అవి చిటికెలో పని చేస్తాయి.

పందికొవ్వు కోసం తరచుగా చేరుకోవాలని మీరు అనుకోకపోవచ్చు, కాని ఇది వాస్తవానికి కుదించడానికి గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం. బిస్కెట్లు, కార్న్‌బ్రెడ్, రుచికరమైన స్కోన్లు లేదా పాట్ పై వంటి రుచికరమైన వంటకాలలో ఇది ఉత్తమంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

ఒక రెసిపీ కరిగించిన సంక్షిప్తీకరణకు పిలిస్తే, కూరగాయల నూనె మంచి స్వాప్. పై డౌ, బిస్కెట్లు లేదా స్కోన్లు వంటి వంటకాల్లో కూరగాయల నూనెను సంక్షిప్త ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవద్దు-మీకు కొవ్వు పాకెట్స్ లభించవు, కాబట్టి పిండి సరిగ్గా పఫ్ అవ్వదు.

ఇప్పుడు మార్కెట్లో చాలా శాకాహారి బట్టర్లు ఉన్నాయి, కాబట్టి మీకు రెసిపీలో కుదించడానికి ప్రత్యామ్నాయం అవసరమైనప్పుడు ఒకదాన్ని చేరుకోవడానికి సంకోచించకండి. ఒక కప్పు కుదించడానికి ఒకటి నుండి రెండు అదనపు టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి, తద్వారా మీరు సరైన కొవ్వు నుండి నీటి నిష్పత్తిని పొందుతారు.