Everything You Can Make With Rhubarb
న్యూ ఇంగ్లాండ్లో పెరిగినప్పటికీ, నేను అనుభవించిన మొదటిసారి రబర్బ్ నేను అట్లాంటిక్ మహాసముద్రం మీదుగా లండన్కు వెళ్ళినప్పుడు. హార్డీ శాశ్వత కఠినమైన శీతాకాలాలను భరించగల సామర్థ్యం కలిగి ఉన్నందున, ఇది ఉత్తరాన ఉన్న ఒక ప్రసిద్ధ వసంత పంట, ఇది మైనే నుండి అలాస్కా వరకు విస్తరించి ఉంది. అయినప్పటికీ, అది ఉన్నప్పటికీ గా వర్ణించబడింది అంతిమ న్యూ ఇంగ్లాండ్ ప్లాంట్, నా ఆగ్నేయ లండన్ ఇంటికి సమీపంలో ఉన్న ఒక రైతు మార్కెట్లో నేను మొదటిసారి దానితో పరిచయం కలిగి ఉన్నాను.
నేను బ్రెడ్ చేయడానికి అన్ని ప్రయోజన పిండిని ఉపయోగించవచ్చా?
నేను నా రూమ్మేట్స్తో మార్కెట్ను సందర్శించాను, తాజా కూరగాయలు, మంచిగా పెళుసైన పులుపు రొట్టె మరియు కొన్ని స్వీట్లు ఇంటికి తీసుకువెళ్ళడానికి మా భుజాలపై బ్యాగ్లు వేసుకున్నాను. మేము ఒక స్టాల్ వద్ద సమర్పణలను పరిశీలించినప్పుడు, నా రూమ్మేట్ పొడవైన, ఎర్రటి కాండాల కట్ట కోసం చేరుకోవడాన్ని నేను గమనించాను, ఆమె వారితో ఏమి చేయగలదో అని ఆశ్చర్యపోతున్నాను.
ఆ రోజు తరువాత వరకు- ఆమె ఇప్పుడు పింక్-ఆకుపచ్చ పండ్ల ముక్కలను మందపాటి జామ్ లాగా ఉడికించేటప్పుడు-అది రబర్బ్ అని నేను గ్రహించాను. ఇది నగరంలోని ఆహారం మరియు పానీయాల మెనుల్లో నేను చూస్తూనే ఉన్నాను కాని ఇంకా ప్రయత్నించలేదు. చివరికి, నేను రబర్బ్ వ్యామోహంలోకి ఇచ్చాను, రిఫ్రెష్ రబర్బ్ జిన్ మరియు టానిక్తో నా కాలిని ముంచాను. టార్ట్నెస్ చాలా మధురంగా ఉండకుండా ఉంచింది, వ్యసనపరుడైన రుచి కలయిక నన్ను రబర్బ్ పైస్, ముక్కలు మరియు బార్ల నమూనాకు దారితీసింది.
ఇంటికి తిరిగి వెళ్ళిన తరువాత, నేను పండుతో చుట్టుముట్టానని గ్రహించాను - అయినప్పటికీ సాంకేతికంగా ఒక కూరగాయ-అన్నిటితో పాటు, నా own రు చుట్టూ నడకలో భూమి నుండి భారీ కాడలు మొలకెత్తుతున్నట్లు గమనించండి. ఏదేమైనా, ఈ రోజుల్లో నేను రబర్బ్ను ఆస్వాదించినప్పుడల్లా, లండన్లో ఎండ వసంత రోజు అయిన ఆనందాన్ని ఇది ఎల్లప్పుడూ నాకు గుర్తు చేస్తుంది.
ఈ కంటెంట్ {పొందుపరచండి-పేరు from నుండి దిగుమతి చేయబడింది. మీరు అదే కంటెంట్ను మరొక ఫార్మాట్లో కనుగొనగలుగుతారు లేదా మీరు వారి వెబ్సైట్లో మరింత సమాచారాన్ని కనుగొనగలుగుతారు.
నాకు భిన్నంగా, చాలామంది రబర్బ్ వంటకాలను ఆస్వాదిస్తూ పెరిగారు, తరచూ వారి కుటుంబంలో ప్రయత్నించిన మరియు నిజమైన వంటకాలు గడిచాయి. రీ డ్రమ్మండ్ ఒక భారీ అభిమాని, ఆమె అమ్మమ్మతో ప్రయాణాల నుండి రోజంతా రబర్బ్ పై వడ్డించే ఒక చిన్న రెస్టారెంట్ వరకు దాని రుచిని పెంచుకుంటుంది. యమ్!
కొమ్మ తినడానికి మంచిది అయితే, రబర్బ్ ఆకులు విషపూరితమైనవి! తాజాగా ఎంచుకుంటే మీరు వీటిని విస్మరించారని నిర్ధారించుకోండి.
మీరు ఈ చమత్కార మొక్కల ప్రపంచానికి కొత్తగా ఉంటే, ఈ వసంతకాలం ప్రయత్నించడానికి మీరు టన్నుల వంటకాలను ముందుకు చూస్తారు. మీరు రబర్బ్ మరియు స్ట్రాబెర్రీ పై లేదా కొబ్లెర్ వంటి క్లాసిక్ రెసిపీతో ప్రారంభించాలనుకోవచ్చు. కొద్దిగా టాంగ్తో వారి విందులను ఇష్టపడే ఎవరికైనా ఇది ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. తీపి మరియు రుచికరమైన సమర్పణల నుండి, అలాగే ఏదైనా వసంతకాలపు వ్యవహారాన్ని పెంచే పానీయాల నుండి ఎంచుకోండి. మీకు తెలియక ముందు, మీరు రబర్బ్ అన్నీ తెలిసిన వ్యక్తి అవుతారు!
రబర్బ్ అల్పాహారం వంటకాలు
మీరు తాజాగా కాల్చిన రొట్టె లేదా ఫ్రెంచ్ తాగడానికి హృదయపూర్వక వడ్డిస్తున్న తర్వాత అయినా, మీ రోజు ప్రారంభంలో కొద్దిగా రబర్బ్ రుచిని జోడించడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి.
గ్రాడ్యుయేట్లకు క్రిస్పీ క్రీం ఉచిత డోనట్స్
- దాల్చిన చెక్క రబర్బ్ బ్రెడ్ ఎ ఫార్మ్గర్ల్స్ డాబుల్స్ నుండి
- స్ట్రాబెర్రీ రబర్బ్ కాల్చిన వోట్మీల్ ఎ ప్రెట్టీ లైఫ్ నుండి
- స్ట్రాబెర్రీ రబర్బ్ కాల్చిన ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ రెండు బఠానీలు మరియు వాటి పాడ్ నుండి
రబర్బ్ డెజర్ట్ వంటకాలు
ఇక్కడ కొన్ని సాంప్రదాయ రబర్బ్ డెజర్ట్లు ఉన్నాయి, వీటిలో ఒక కొబ్బరికాయ మరియు విరిగిపోయేవి, అలాగే సృజనాత్మక మలుపులతో కొన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి!
- రీస్ రబర్బ్ కోబ్లర్
- చెర్రీ-రబర్బ్ విరిగిపోతుంది స్వీట్ పొటాటో సోల్ నుండి
- వైట్ చాక్లెట్ స్ట్రాబెర్రీ రబర్బ్ కుకీలు అబెర్డీన్స్ కిచెన్ నుండి
- రబర్బ్ ఐస్ క్రీంను నలిపివేస్తుంది డిజైర్ అనే కుకీ నుండి
- స్ట్రాబెర్రీ రబర్బ్ చిన్న ముక్కలు సాలీ యొక్క బేకింగ్ వ్యసనం నుండి
రుచికరమైన రబర్బ్ వంటకాలు
చేపలు, పంది మాంసం, చికెన్ లేదా వెజిటేజీలు వండటం వంటివి మీ డిన్నర్లలో కూడా కొన్ని రబర్బ్ రుచిని ఇన్ఫ్యూజ్ చేయవచ్చు.
- రబర్బ్తో కాల్చిన సాల్మన్ ఇంట్లో విందు నుండి
- రబర్బ్ మరియు దాల్చిన చెక్క రెడ్ లెంటిల్ కర్రీ లోలీ ఫుడ్ నుండి
- రబర్బ్ సాస్తో ఉడికించిన కాల్చిన పంది మాంసం చాప్స్ ఇటాలియన్ ఫుడ్ ఫరెవర్ నుండి
- క్రిస్పీ రబర్బ్ నిమ్మకాయ చికెన్ రొట్టెలుకాల్చు కోటర్ క్రంచ్ నుండి
రబర్బ్ కాక్టెయిల్ వంటకాలు
ఎండ వసంత రోజున తిరిగి వదలివేయడానికి రిఫ్రెష్ పానీయం కోసం చూస్తున్నారా? ఈ రబర్బ్ కాక్టెయిల్స్ సరైన సిప్ అవుతుంది.
- బెర్రీ రబర్బ్ పంచ్ గ్రాండ్బాబీ కేక్ల నుండి
- రబర్బ్ ఫిజ్ కాక్టెయిల్ కాల్చిన బ్రీ నుండి
- రబర్బ్ అల్లం జిన్ వేర్ ఈజ్ మై స్పూన్ నుండి
- రబర్బ్ బోర్బన్ సోర్ సాల్టెడ్ మైదానాల నుండి
రబర్బ్ విస్తరిస్తుంది
సంభారం చేతిలో ఉండటానికి, రుబార్బ్-ఇన్ఫ్యూజ్డ్ వెన్న, పెరుగు మరియు జామ్ తాగడానికి వ్యాప్తి చెందడానికి ప్రయత్నించండి.
- రబర్బ్ వెన్న గ్రేట్ ఐలాండ్ నుండి వీక్షణ నుండి
- రబర్బ్ పెరుగు వికలింకా నుండి
- కాల్చిన రబర్బ్ జామ్ కేవలం స్క్రాచ్ నుండి