థాంక్స్ గివింగ్ డిన్నర్: బంక లేని వైల్డ్ రైస్ స్టఫింగ్

Thanksgiving Dinner Gluten Free Wild Rice Stuffing

థాంక్స్ గివింగ్ విందులో నాకు ఇష్టమైన భాగం? స్టఫింగ్. ఖచ్చితంగా, కూరటానికి. నేను టర్కీ గురించి అతిగా ఉత్సాహపడను. లేదా గ్రీన్ బీన్స్. లేదా మార్ష్‌మల్లో కప్పబడిన చిలగడదుంపలు.

కానీ కూరటానికి? అవును, దయచేసి మరియు అవును, నాకు మూడవ వంతు ఉంటుంది.

నేను ఒక సంవత్సరం నా అత్తమామల ఇంటికి వెళ్ళాలని అనుకునే వరకు, ప్రతి ఒక్కరి థాంక్స్ గివింగ్ విందులో నింపడం (లేదా డ్రెస్సింగ్, మీరు దక్షిణ యుఎస్‌లో నివసిస్తుంటే) చర్చించలేని భాగం అని నేను అనుకున్నాను.

నేను ఇంట్లో ఒక వంటకం తయారు చేసి తీసుకురాగలిగాను. నేను ఏమి తీసుకోవాలనుకుంటున్నాను అని నేను నా అత్తగారిని అడిగాను మరియు వారు అప్పటికే లెక్కించిన వంటకాలను జాబితా చేయడం ప్రారంభించారు. స్టఫింగ్ ఆమె మానసిక జాబితాలో లేదు, కాబట్టి ఎవరైనా తీసుకువస్తున్నారా అని నేను ఆమెను అడిగాను.

లేదు, ఆమె బదులిచ్చింది. మేము సాధారణంగా కూరటానికి తినము. ఎవరైనా దీన్ని ఇష్టపడతారని నేను అనుకోను.

నేను నేల నుండి నన్ను ఎత్తుకొని, నా ముఖం నుండి పూర్తిగా దు orrow ఖం మరియు వినాశనం యొక్క కన్నీళ్లను తుడిచిన తరువాత, నేను కొన్నింటిని తీసుకురావడానికి ఇచ్చాను.

80 ఏళ్ల వ్యక్తికి బహుమతి ఆలోచనలు

ఇది నాకు గెలుపు-గెలుపు పరిస్థితి అని నేను కనుగొన్నాను. వారు ఇష్టపడితే, నేను కొంతమందిని మార్చుకుంటాను మరియు వారితో భవిష్యత్తులో థాంక్స్ గివింగ్ విందులు కూరటానికి ఉన్నాయని నిర్ధారిస్తాను. వారు ఇష్టపడకపోతే, నాకు అన్నింటినీ నింపే పాన్ ఉంటుంది. నేను నిజంగా కోల్పోలేను.

మేము ఆ సమయంలో శాన్ఫ్రాన్సిస్కో బే ప్రాంతంలో నివసించినందున, నేను కొన్ని స్థానిక (చనిపోయే) క్రస్టీ సోర్ డౌ బ్రెడ్ మరియు పుట్టగొడుగులు మరియు తాజా మూలికలతో సాంప్రదాయక కూరటానికి కొరడాతో కొట్టాను. ఇది స్వర్గపుది. నేను దానితో వాటిని గెలిచాను!

కొన్ని సంవత్సరాలుగా, ఆరోగ్య కారణాల వల్ల మనం తినే రొట్టె మరియు గ్లూటెన్ మొత్తాన్ని తగ్గించుకున్నాము మరియు సాధారణంగా గ్లూటెన్ నిండిన విషయాల కోసం ప్రత్యామ్నాయ వంటకాలతో ఆడాను. కూరటానికి ఇష్టం.

మీరు ఒకే పడవలో ఉంటే లేదా రొట్టె ఆధారిత కాకుండా బియ్యం ఆధారిత కూరటానికి ఇష్టపడితే, మీరు ప్రోసియుటో, చెర్రీస్ మరియు మసాలా పెకాన్లతో ఈ వైల్డ్ రైస్ స్టఫింగ్‌ను ఇష్టపడతారు. రుచులు కొంచెం అన్యదేశమైనవి కాని మట్టితో ఉంటాయి మరియు టర్కీతో మరియు మిగిలిన సాంప్రదాయ థాంక్స్ గివింగ్ మెనూతో జత చేస్తాయి. మీరు ఇక్కడ పూర్తి రెసిపీని కనుగొనవచ్చు, కానీ ఇది ఎంత సులభమో మీకు చూపించడానికి నేను మిమ్మల్ని తీసుకెళ్లాలనుకుంటున్నాను.

మొదట మేము వెన్నతో ప్రారంభిస్తాము. ఇది థాంక్స్ గివింగ్.

మీరు ఎప్పుడైనా ప్రోసియుటోను వేయించారా? కాకపోతే, దయచేసి చేయండి. మీరు బేకన్ అభిమాని అయితే, ఇది మీ సన్నగా ఉంటుంది. ముక్కలు చాలా సన్నగా ఉన్నందున ఎక్కువ సమయం పట్టదు మరియు రెండర్ చేయడానికి కొవ్వు ఉండదు.

మీరు సున్నితమైన, మంచిగా పెళుసైన, ఉప్పగా ఉండే స్వర్గాలతో ముగుస్తుంది. మాంసం బంగాళాదుంప చిప్స్ లాగా. వేళ్లు చొప్పించకుండా ఉండటానికి మీరు బియ్యం పూర్తయ్యే వరకు వీటిని సురక్షితంగా లాక్ చేయాలనుకోవచ్చు.

సరే, తిరిగి పాన్ వైపు. ఎక్కువ వెన్న వేసి కొన్ని డైస్డ్ ఉల్లిపాయలో వేయండి.

మరియు కొన్ని జీలకర్ర. మీకు నచ్చితే గ్రౌండ్ జీలకర్రను ఉపయోగించవచ్చు, కాని ఈ రెసిపీ కోసం విత్తనాల మరింత తీవ్రమైన రుచి నాకు ఇష్టం.

కొన్ని నారింజ అభిరుచిని కూడా జోడించండి!

ఇప్పుడు, బియ్యం. నేను సగం అడవి బియ్యం, సగం గోధుమ బియ్యం ఉపయోగించడం ఇష్టం. మీకు నచ్చిన ఏ నిష్పత్తినైనా ఉపయోగించవచ్చు. మీరు ఒకే రకమైన వంట సమయాన్ని కలిగి ఉన్న రెండు రకాల బియ్యాన్ని ఉపయోగిస్తున్నారని నిర్ధారించుకోండి. లేకపోతే, మీరు కొంచెం కఠినమైన గణితాన్ని చేయవలసి ఉంటుంది మరియు తరువాత వేగంగా వంట చేసే బియ్యాన్ని జోడించండి.

థాంక్స్ గివింగ్ వద్ద ఎవరూ హార్డ్ మ్యాథ్ చేయాలనుకోవడం లేదు. లేదా ఎప్పుడూ, నిజంగా.

కొంచెం చికెన్ స్టాక్ వేసి మూత మూసివేసి, ఆ పాన్ ని తక్కువ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు 1 గంట ఉడికించాలి, లేదా చాలా తేమ నానబెట్టి బియ్యం మెత్తబడే వరకు.

బియ్యం వంట చేస్తున్నప్పుడు, మేము పెకాన్స్‌పై పని చేయబోతున్నాము. నేను మసాలా మరియు మెరుస్తున్న గింజలను తయారు చేయడం చాలా ఇష్టం. అవి సలాడ్లు మరియు సైడ్‌లకు గొప్ప అదనంగా ఉంటాయి. ఏ రకమైన గింజ ఇలా అయినా మంచిది మరియు మీరు వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు రుచి కలయికలతో ప్రయోగాలు చేయవచ్చు. నాకు ఇష్టమైనది కొద్దిగా వేడితో మాపుల్. అల్లం కూడా బాగుంది.

వారు 5 నిమిషాలు మాత్రమే తీసుకుంటారు! నిజాయితీ.

గింజలను మీడియం వేడి మీద నాన్‌స్టిక్ స్కిల్లెట్‌లో ఉంచండి. కొద్దిగా మాపుల్ సిరప్ మరియు కొన్ని చిటికెడు కారపు మిరియాలు పైన పోయాలి. సిరప్ బుడగ ప్రారంభమైనప్పుడు, పాన్ నుండి సిరప్ అదృశ్యమైందని మరియు గింజలు జిగటగా మరియు సువాసనగా ఉన్నంత వరకు వాటిని రెండు నిమిషాలు నిరంతరం కదిలించండి. అప్పుడు వాటిని ఒక గిన్నెలోకి బదిలీ చేసి, వాటిని చల్లబరచండి.

మీరు మంచిగా పెళుసైన ప్రోసియుటోతో వాటిని సురక్షితంగా ఉంచాలనుకోవచ్చు.

హే, బియ్యం పూర్తయింది! కొన్ని ఎండిన చెర్రీలలో కదిలించు.

మీరు నల్ల సాలెపురుగుల గురించి కలలుగన్నట్లయితే దాని అర్థం ఏమిటి?

మరియు ఆ జిగట, ఇర్రెసిస్టిబుల్ పెకాన్లను జోడించండి. కదిలించు మరియు పాన్ దిగువన ఉన్న ద్రవన్నీ పోయే వరకు మరియు చెర్రీస్ వెచ్చగా మరియు కొద్దిగా బొద్దుగా అయ్యే వరకు బియ్యం ఉడికించాలి.

బియ్యాన్ని వడ్డించే వంటకానికి బదిలీ చేసి, పైన ప్రోసియుటోను విడదీయండి. మీకు ఏదైనా మిగిలి ఉంటే, అంటే.

పైన చల్లుకోవటానికి పచ్చి ఉల్లిపాయలను కత్తిరించండి. గనిని కొంచెం అభిమానించేలా చేయడం తప్ప మరే కారణం లేకుండా ఒక కోణంలో గనిని కత్తిరించడం నాకు ఇష్టం. చివర్లలోని చిన్న పాయింట్లతో అవి ఆకారంలో ఉన్న విధానం నాకు చాలా ఇష్టం.

పూర్తయింది! ఈ కూరటానికి మీరు తీపి, ఉప్పగా, మంచిగా పెళుసైన మరియు నమలని యాడ్-ఇన్‌లను ఇష్టపడతారు. మరియు మీరు దీన్ని ఏడాది పొడవునా చేయాలనుకోవచ్చు.

మీ ప్రియమైనవారితో మనోహరమైన, రుచికరమైన మరియు కృతజ్ఞతతో నిండిన సెలవుదినం పొందండి!