Instant Pot Poached Eggs
పెర్రీ ప్లేట్ యొక్క నటాలీ పెర్రీ నుండి. ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:4సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలు30నిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలుపదిహేనునిమిషాలు మొత్తం సమయం:0గంటలునాలుగు ఐదునిమిషాలు కావలసినవి8 oz. బరువు ఉడికించని మెక్సికన్ చోరిజో 4 గుడ్లు 1/2 అవోకాడో 4 ఇంగ్లీష్ మఫిన్ హావ్స్, కాల్చిన మరియు వెన్న వెన్న, ఇంగ్లీష్ మఫిన్స్ కోసం ఎండిన చిపోటిల్ పౌడర్ లేదా చిల్లి పౌడర్, రుచి చూడటానికి హాలండైస్ కోసం: 3 గుడ్డు సొనలు 1/2 సున్నం, రసం 1 స్పూన్. అడోబో సాస్ (లేదా 1/4 టీస్పూన్ ఎండిన చిపోటిల్ పౌడర్) లో చిపోటిల్స్ డబ్బా నుండి చిపోటల్స్ 1 సి. వెన్నఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు వేట కోసం తక్షణ పాట్ ఉపయోగిస్తే మీకు 4 సిలికాన్ పోచింగ్ కప్పులు కూడా అవసరం. పొయ్యిని వేడెక్కే సెట్టింగ్‌లకు మార్చండి. మీకు వార్మింగ్ సెట్టింగ్ లేకపోతే, సాధ్యమైనంత తక్కువ ఉష్ణోగ్రతకు ముందుగా వేడి చేయండి, ఆపై దాన్ని ఆపివేయండి.
ఇంతలో, చోరిజోను 4 భాగాలుగా విభజించి, ప్రతి భాగాన్ని ఫ్లాట్‌గా పగులగొట్టి, సన్నని పట్టీలను ఏర్పరుస్తుంది.
మీడియం-హై హీట్ మీద ఒక స్కిల్లెట్ ను వేడి చేసి, ప్రతి ప్యాటీని లోపలి భాగంలో పూర్తిగా చేసే వరకు ఉడికించి, బయట చీకటి, మంచిగా పెళుసైన బిట్స్ ఉంటాయి. పట్టీలను షీట్ పాన్ కు బదిలీ చేసి, ఓవెన్లో ఉంచండి.
సొనలు, సున్నం రసం మరియు చిపోటిల్స్ ను బ్లెండర్లో ఉంచడం ద్వారా హోలాండైస్ తయారు చేయండి. బాగా కలపండి.
పూర్తిగా కరిగించి వేడెక్కే వరకు వెన్నను పెద్ద గాజు కొలిచే కప్పు మరియు మైక్రోవేవ్‌లో 45 సెకన్ల పాటు ఉంచండి.
బ్లెండర్ నడుస్తున్నప్పుడు, పచ్చసొన మిశ్రమంలో నెమ్మదిగా వేడి వెన్నను పోయాలి. ఇది చాలా త్వరగా చిక్కగా ఉండాలి. రుచి, మరియు చిటికెడు ఉప్పు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ చిపోటిల్స్ అవసరమని మీరు అనుకుంటే జోడించండి. హాలండైస్‌ను ఒక గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. కవర్ చేసి, వెచ్చగా ఉండటానికి చోరిజో పట్టీలతో ఓవెన్లో ఉంచండి.
మీ గుడ్లను వేటాడటం ద్వారా గుడ్లను సిద్ధం చేయడం ప్రారంభించండి. మీరు దీన్ని స్టవ్ టాప్‌లో చేయాలనుకుంటే, దాని కోసం వెళ్ళండి. మీరు మీ ఇన్‌స్టంట్ పాట్‌ను ఉపయోగించాలనుకుంటే, వైర్ ర్యాక్‌తో పాటు ఇన్సర్ట్ పాట్‌లో ఒక కప్పు నీరు ఉంచండి. వైర్ రాక్లో 4 సిలికాన్ పోచింగ్ కప్పులను ఉంచండి. ఒక గుడ్డును ద్రవ కొలిచే కప్పులో పగులగొట్టి, ఆపై దానిని వేటాడే కప్పులో పోయాలి. ఇతర 3 గుడ్లతో పునరావృతం చేయండి, పచ్చసొన కప్పుల్లో ఉన్నప్పుడు సొనలు విరిగిపోకుండా చూసుకోండి.
తక్షణ పాట్ మీద మూత పెట్టి, ఆవిరి విడుదల వాల్వ్‌ను సీలింగ్‌కు సెట్ చేయండి. 3 నిమిషాలు అధిక పీడనానికి సెట్ చేయండి. 3 నిముషాలు పూర్తయినప్పుడు, వెంటనే ఆవిరి విడుదల వాల్వ్‌ను వెంటింగ్‌కు తిప్పండి మరియు వీలైనంత త్వరగా అక్కడ నుండి వేటాడే కప్పులను బయటకు తీయండి.
గుడ్డును విడుదల చేయడానికి కప్పు లోపలి భాగంలో ఒక చెంచా నడపండి (మీరు చర్మం నుండి అవోకాడో సగం ఎలా పొందారో అలాంటిది). పేరుకుపోయిన తేమను పట్టుకోవడానికి వాటిని పేపర్-టవల్ చెట్లతో ప్లేట్‌లో ఉంచండి.
అవోకాడో సగం సన్నని కుట్లుగా ముక్కలు చేసి, టోస్ట్ (మరియు వెన్న) ఇంగ్లీష్ మఫిన్ సగం మీరు ఇప్పటికే లేకపోతే. గుడ్లు వండుతున్నప్పుడు మీరు కూడా దీన్ని చేయవచ్చు.
గుడ్లు బెనెడిక్ట్ చేయడం ద్వారా గుడ్లను వెంటనే సర్వ్ చేయండి each ప్రతి మఫిన్ సగం మీద చోరిజో ప్యాటీని ఉంచండి. వేటగాడు గుడ్డు, అవోకాడో ముక్క, మరియు హోలాండైస్ యొక్క చినుకులు తో టాప్. మీకు నచ్చితే పైన చిటికెడు చిపోటిల్ పౌడర్ చల్లుకోండి.
గమనిక: బంక లేని లేదా తక్కువ కార్బ్ వెర్షన్ చేయడానికి, ఇంగ్లీష్ మఫిన్ల స్థానంలో కాల్చిన తీపి బంగాళాదుంపలను వాడండి. కొవ్వు తీపి బంగాళాదుంపను 1/2-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని షీట్ పాన్ మీద ఉంచి అవోకాడో నూనెతో చినుకులు వేయండి. ఒక చిటికెడు ఉప్పు వేసి 425ºF వద్ద 15-20 నిమిషాలు వేయించుకోవాలి. ప్రారంభంలోనే వీటిని ప్రారంభించండి మరియు మీరు మిగిలిన భాగాలను పూర్తి చేసేటప్పుడు వాటిని ఓవెన్లో వేడిగా ఉంచండి.
ప్రతి ఒక్కరికీ ఇప్పుడే తక్షణ పాట్ ఉందని నేను అనుకుంటున్నాను, సరియైనదా? మీరు తక్షణ కుండలతో పరిచయం లేని మరియు తెలియని కొద్దిమందిలో ఒకరు అయితే, వారు ఇతర ఫంక్షన్లతో కూడిన ఎలక్ట్రిక్ ప్రెజర్ కుక్కర్లు.
మీరు సాట్ ఫంక్షన్‌ను బ్రౌన్ మాంసానికి వండుతారు. ఇది ప్రెజర్ కుక్కర్ ఫంక్షన్‌ను ఉపయోగించి కేవలం 2 గంటల్లో ఉత్తమమైన చీజ్‌కేక్‌లు మరియు ఎముక ఉడకబెట్టిన పులుసును కూడా చేస్తుంది. (కలిసి కాదు, అయితే. ఇ.)
మీరు అందులో బియ్యం మరియు పెరుగును కూడా తయారు చేయవచ్చు లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. ఇది చాలా ఇష్టమైన వంటగది ఉపకరణం. (క్షమించండి, స్టాండ్ మిక్సర్. మీరు నిర్లక్ష్యం చేయబడ్డారు.)
నా అభిమాన ఉపయోగం? గుడ్లు. ఇది ప్రాథమికంగా అనిపిస్తుందని నాకు తెలుసు, కాని ఒకసారి నా ఇన్‌స్టంట్ పాట్‌లో గట్టిగా వండిన గుడ్లు తయారు చేయడం ప్రారంభించాను, నేను ఎప్పుడూ మరిగే స్థితికి వెళ్ళలేదు.
నా మనస్సు నిజంగా ఏమి చేసింది వేటగాడు నా ఇన్‌స్టంట్ పాట్‌లోని గుడ్లు, ఈ రోజు నేను చాట్ చేయబోతున్నాను. నాకు అద్భుతమైనది కూడా ఉంది నైరుతి గుడ్లు బెనెడిక్ట్ మీ కోసం రెసిపీ, కాబట్టి కొన్ని నిమిషాలు చుట్టూ ఉండండి.
తక్షణ పాట్‌లో గుడ్లు వేటాడేందుకు, మీకు కొన్ని సిలికాన్ పోచింగ్ కప్పులు అవసరం. అమెజాన్‌లో కొన్ని చవకైన వాటిని నేను కనుగొన్నాను.
నాకు సమీపంలోని రెస్టారెంట్లు క్రిస్మస్ రోజును తెరుస్తాయి
ప్రతి ఒక్కరికీ గ్లాస్ కొలిచే కప్పు ఉందని నేను పందెం వేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాను. మీకు కూడా ఇది అవసరం.
మీ తక్షణ పాట్ సిద్ధం చేయడానికి, చొప్పించు కుండ దిగువన ఒక కప్పు నీరు పోయాలి, ఆపై వైర్ రాక్ అడుగున ఉంచండి. (మీ ఇన్‌స్టంట్ పాట్ ఒక ర్యాక్‌తో వస్తుంది. కంగారుపడవద్దు.)
ఫ్రిజ్‌లో చికెన్ ఎంతసేపు ఉడికిస్తే మంచిది
వేటాడే కప్పులను వైర్ ర్యాక్‌లో ఉంచడం సులభం, ఆపై గ్లాస్ కొలిచే కప్పును ఉపయోగించి కప్పుల్లో గుడ్డు పోయాలి. మొదట కొలత కప్పులో గుడ్డు పగులగొట్టడం కూడా విరిగిన గుండ్లు కోసం తనిఖీ చేయడానికి మరియు పచ్చసొన విచ్ఛిన్నం కాదని నిర్ధారించుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
మీరు అక్కడ ఐదు సిలికాన్ పోచింగ్ కప్పుల వరకు అమర్చవచ్చు, కాని ఆ ఐదవది గట్టిగా సరిపోతుంది మరియు కొన్ని వంకీగా కనిపించే వేటగాడు గుడ్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. అవి ఏకరీతిగా కనిపించాలని మీరు కోరుకుంటే, నాలుగు వాడండి. మీరు సోలో బ్రంచ్ కలిగి ఉంటే మీరు కూడా ఒకటి చేయవచ్చు.
మాన్యువల్‌లో ఇన్‌స్టంట్ పాట్‌ను సెట్ చేయండి (నేను మాన్యువల్ లేదా ప్రెజర్ కుక్ బటన్‌ను ఉపయోగిస్తాను) 3 నిమిషాలు.
ఇది చాలా ముఖ్యమైనది: పీడన-వంట సమయం ముగిసిన తర్వాత, వెంటనే ఆవిరి వాల్వ్‌ను వెంటింగ్‌కు మార్చండి మరియు ఆ ఆవిరిని బయటకు తీయండి. మీరు ఆ గుడ్లను మీకు వీలైనంత త్వరగా బయటకు తీయాలని కోరుకుంటారు, ఎందుకంటే మీరు వాటిని ఒక్క నిమిషం పాటు ఆ ఆవిరితో వదిలేస్తే, మీరు సొనలు అధిగమిస్తారు.
దీనిపై నన్ను నమ్మండి.
మీరు కప్పులను బయటకు తీసిన తర్వాత, మీరు ఒక పెద్ద చెంచా అడుగున నడుపుతూ దాన్ని బయటకు తీయడం ద్వారా గుడ్లను తొలగించవచ్చు-ఒక అవోకాడో పండును దాని చర్మం నుండి సగం తీసివేయడం వంటిది.
చూడండి? ఇది సరిగ్గా బయటకు వస్తుంది.
ఏదైనా అదనపు తేమను నానబెట్టడానికి కాగితపు టవల్-చెట్లతో కూడిన ప్లేట్ మీద గని తలక్రిందులుగా చేస్తాను. కొన్నిసార్లు తక్షణ పాట్ నుండి గుడ్ల పైన కొద్దిగా నీరు పేరుకుపోతుంది.
ఈ ప్రత్యేకమైన పచ్చసొన వేట కప్పు దిగువన ఉంది, కాబట్టి నేను కప్పు నుండి తీసేటప్పుడు ఇది దాదాపుగా బయటపడింది. ఎక్కువ సమయం ఇది ఇలా ఉండదు. అయితే, పచ్చసొన గుడ్డులో చాలా చక్కగా ఉంటుంది.
ఇప్పుడు సరదాగా పాల్గొనడానికి సమయం ఆసన్నమైంది.
సాంప్రదాయ గుడ్లు బెనెడిక్ట్ హామ్ కోసం పిలుస్తుంది, కాని నా ఇంగ్లీష్ మఫిన్‌లో బ్రౌన్డ్ మెక్సికన్ చోరిజో పాటీ కోసం దాన్ని మార్చుకున్నాను. (ఇది హాంబర్గర్ లాగా ఉందని నేను గ్రహించాను, మరియు హాంబర్గర్ మీద వేటగాడు గుడ్డు పెట్టడం కూడా ఒక అద్భుతమైన ఆలోచన.)
నేను అవోకాడో స్లైస్ మరియు చిపోటిల్-లైమ్ హాలండైస్ సాస్ యొక్క చినుకుతో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాను.
స్టీవ్ కారెల్ ఎప్పుడు ఆఫీసు నుండి బయలుదేరాడు
ఆ సాస్ నేను అన్ని నెలల్లో చేసిన అత్యంత రుచికరమైన విషయం. నిజమే. నేను 5 నిమిషాల్లో నా బ్లెండర్లో చేసాను. (దిగువ రెసిపీలోని దిశలు!)
ఎండిన చిపోటిల్ పౌడర్‌ను మరింత అందంగా తీర్చిదిద్దడానికి నేను చిటికెడు జోడించాను. మరియు రుచికరమైన.
మీరు గ్లూటెన్ లేని లేదా తక్కువ కార్బ్ / పాలియో డైట్ తింటే ఇంగ్లీష్ మఫిన్ స్థానంలో కాల్చిన తీపి బంగాళాదుంప ముక్కలను ఉపయోగించవచ్చు. నేను నిజంగా ఆ విధంగా ఇష్టపడ్డాను మరియు బంగాళాదుంపల నుండి తీపిని ఇష్టపడ్డాను.
తీవ్రంగా, బ్యాచ్ వంట చేసిన గుడ్లు తక్షణ పాట్ కొనమని మిమ్మల్ని ఒప్పించకపోతే, ఏమి చేయాలో నాకు తెలియదు. ఇది చాలా సరదాగా, చిన్న బ్రంచ్ ఎంపికను చేస్తుంది! మరియు గుడ్లు చాలా త్వరగా ఉడికించినందున, చిన్న సమూహానికి బహుళ బ్యాచ్‌లు తయారు చేయడం సులభం.
