Sevd Bras Sels Spraut Salad
కైట్లిన్ బెన్సెల్
ఒకసారి పిల్లలు (మరియు చాలా మంది పెద్దలు!) బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ప్రధాన సైడ్ డిష్‌గా మారాయి థాంక్స్ గివింగ్ మెనులు మరియు వారం రాత్రి డిన్నర్ టేబుల్‌లు ఒకేలా ఉంటాయి-అలాగే! ఈ బహుముఖ కూరగాయ ఒక జున్నుతో కాల్చిన అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది బ్రస్సెల్స్ మొలకలు క్యాస్రోల్ , ఒక స్కిల్లెట్‌లో వేయబడింది మాపుల్ మరియు బేకన్ , లేదా లో కూడా గాలి ఫ్రైయర్ ! ఈ షేవ్ చేసిన బ్రస్సెల్స్ స్ప్రౌట్ సలాడ్‌ని ప్రయత్నించండి మరియు మీలో మరొకటి ఉంచండి థాంక్స్ గివింగ్ సైడ్ డిష్‌లు పొయ్యి నుండి మరియు పొయ్యి నుండి.
మీరు సలాడ్‌లో బ్రస్సెల్స్ మొలకలను పచ్చిగా తినవచ్చా?
ఖచ్చితంగా! షేవ్డ్ బ్రస్సెల్స్ స్ప్రౌట్ సలాడ్ గుర్తుకు వస్తుంది బ్రోకలీ సలాడ్ , ఇక్కడ పచ్చి పుష్పగుచ్ఛాలు క్రంచీ, తీపి మరియు చీజీ మిక్స్-ఇన్‌లతో కలిసి విసిరివేయబడతాయి. బ్రోకలీ సలాడ్ యొక్క రహస్యం ఏమిటంటే, రుచులు మిళితం కావడానికి ఒకసారి దుస్తులు ధరించి విశ్రాంతి తీసుకోవడమే. ఇక్కడ అదే ఆలోచన- అన్ని మిక్స్-ఇన్‌లను జోడించే ముందు డ్రెస్సింగ్‌ను బ్రస్సెల్స్ మొలకలతో మెరినేట్ చేయనివ్వండి.
బేకింగ్ పౌడర్‌కి ప్రత్యామ్నాయం ఏమిటి
మీరు బ్రస్సెల్స్ మొలకలను ఎలా షేవ్ చేస్తారు?
బ్రస్సెల్స్ మొలకలను కత్తితో సన్నగా ముక్కలు చేయడం ద్వారా 'షేవ్' చేయండి. లేకపోతే, a ఉపయోగించండి మాండలిన్ : కూరగాయలను త్వరగా షేవ్ చేయడానికి సహాయపడే సులభ సాధనం. మీకు ఒక జత రబ్బరు చేతి తొడుగులు ఉంటే, కటింగ్ చేస్తున్న చేతికి ఒకటి ధరించండి. మీ చేతిని బ్లేడ్‌కి దగ్గరగా రాకుండా ఉంచడానికి ఇది మంచి బఫర్!
మీరు బ్రస్సెల్స్ మొలకలను ఎంత ముందుగానే షేవ్ చేయవచ్చు?
బ్రస్సెల్స్ మొలకలను 24 గంటల ముందుగానే షేవ్ చేయండి లేదా సన్నగా ముక్కలు చేయండి. వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో పట్టుకోండి. 3 రోజుల ముందుగానే డ్రెస్సింగ్ చేయండి మరియు/లేదా జున్ను తురుము వేయండి, బాదంపప్పులను కాల్చండి మరియు పార్స్లీని 24 గంటల ముందుగానే కత్తిరించండి. వాంఛనీయ ఆకృతి కోసం, సర్వ్ చేయడానికి 4 గంటల ముందు వరకు అన్నింటినీ కలిపి టాసు చేయండి.
స్టీవ్ కేరెల్ ఆఫీసు నుండి బయలుదేరాడు
నేను ఈ సలాడ్‌కు ఏమి జోడించగలను?
సన్నగా కోసిన యాపిల్స్, బేరి లేదా ఆసియన్ బేరి కూడా ఈ సలాడ్‌కి క్రంచీ, టార్ట్ మరియు తీపి అదనంగా ఉంటుంది. కొన్ని పదార్థాలు కూడా బహుముఖంగా ఉంటాయి. బాదంపప్పుల స్థానంలో గుమ్మడికాయ గింజలు, వాల్‌నట్‌లు లేదా పెకాన్‌లు బాగా పనిచేస్తాయి. తెల్ల చెడ్డార్ స్థానంలో తురిమిన పర్మేసన్ లేదా పదునైన పసుపు చెడ్డార్ వంటి మరొక పదునైన జున్ను ఉపయోగించవచ్చు. మాపుల్ సిరప్ అనేది సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లో తేనె కోసం చక్కని మార్పిడి.
ప్రకటన - దిగువ చదవడం కొనసాగించండి దిగుబడి: 10 - 12 సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం: 0 గంటలు ఇరవై నిమిషాలు మొత్తం సమయం: 0 గంటలు 35 నిమిషాలు కావలసినవి 2 ఎల్బిబ్రస్సెల్స్ మొలకలు
1/2 సి.ఆలివ్ నూనె
1/4 సి.నిమ్మరసం
2 టేబుల్ స్పూన్.డిజోన్ ఆవాలు
తొమ్మిదవ స్టంప్ డింఫానా1 టేబుల్ స్పూన్.
తేనె
2 tsp.కోషర్ ఉప్పు, విభజించబడింది
1 tsp.గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, విభజించబడింది
1 సి.ఎండిన, తియ్యటి క్రాన్బెర్రీస్
సంఖ్యల అర్థం 111 సి.
తురిమిన పదునైన తెల్లని చెడ్డార్ చీజ్
1/2 సి.కాల్చిన, బాదం ముక్కలు
1/4 సి.తరిగిన పార్స్లీ ఆకులు
ఈ పదార్ధం షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం ద్వారా సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి చేయబడింది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారాన్ని కనుగొనగలరు. దిశలు- ప్రతి బ్రస్సెల్స్ మొలక యొక్క కాండం చివరను కత్తిరించండి. (రాలిపోయే ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ ఆకులను సేవ్ చేసి, వాటిని పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెకు బదిలీ చేయండి.)
- బ్రస్సెల్స్ మొలకలను ఒక కట్టింగ్ బోర్డ్‌పై పక్కకు తగ్గించి, చాలా సన్నగా (సుమారు 1/8-అంగుళాల మందం.) ఆకులతో మిక్సింగ్ బౌల్‌కు బదిలీ చేయండి.
- ఆలివ్ ఆయిల్, నిమ్మరసం, డిజోన్ ఆవాలు, తేనె, 1 టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు 1/2 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు ఒక మేసన్ జార్‌లో గట్టి మూతతో కలపండి. సీల్ మరియు కలపడానికి బాగా ఆడడము. బ్రస్సెల్స్ మొలకలపై పోయాలి. మిగిలిన 1 టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు 1/2 టీస్పూన్ మిరియాలు వేసి బాగా కలపాలి. 15 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
- క్రాన్బెర్రీస్, చెడ్డార్ చీజ్, బాదం మరియు పార్స్లీని జోడించండి. తక్షణమే టాసు చేసి సర్వ్ చేయండి లేదా 4 గంటల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మూతపెట్టి నిల్వ చేయండి.
ఈ వంటకం సెలవుదినం కోసం పెద్ద బ్యాచ్‌ని చేస్తుంది. లేకపోతే, ఒక వారం రాత్రి రెసిపీని సగానికి తగ్గించండి కూరగాయల సైడ్ డిష్ .
