My Caesar Salad Part 2
ఇక్కడ నా సీజర్ డ్రెస్సింగ్ ఉంది. నేను ఈ ప్రాథమిక వంటకాన్ని సంవత్సరాలుగా ఉపయోగించాను. నేను ప్రేమిస్తున్నాను. అది నాకు ఆనందాన్ని ఇస్తుంది. ఇది నాకు మూలుగు చేస్తుంది. ఈ రెసిపీ ట్వీకింగ్ పుష్కలంగా అనుమతిస్తుంది, కాబట్టి దానితో ఆనందించండి మరియు మీదే చేసుకోండి! ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:4సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:1గంట30నిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలు0నిమిషాలు మొత్తం సమయం:1గంట30నిమిషాలు కావలసినవిసలాడ్ డ్రెస్సింగ్ కోసం: రెండు లవంగాలు తాజా వెల్లుల్లి (ఒలిచిన) 4 మొత్తం ఆంకోవీ ఫిల్లెట్లు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. (3 టేబుల్ స్పూన్లు వరకు) డిజోన్ ఆవాలు 1 టేబుల్ స్పూన్. బాల్సమిక్ (లేదా రెడ్ వైన్) వెనిగర్ 1/2 మొత్తం నిమ్మకాయ, రసం 1/2 సి. ఆలివ్ నూనె 1 స్పూన్. వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ 1 డాష్ ఉప్పు ఉదారమైన నల్ల మిరియాలు, రుచికి 1/4 సి. తాజాగా తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను _____ క్రౌటన్ల కోసం: 1/2 రొట్టె క్రస్టీ ఫ్రెంచ్ బ్రెడ్ 1/4 సి. ఆలివ్ నూనె రెండు లవంగాలు తాజా వెల్లుల్లి (ఒలిచిన) రుచికి ఉప్పు _____ సలాడ్ కోసం రోమైన్ పాలకూర యొక్క డ్రై హార్ట్స్ తాజా పర్మేసన్ జున్నుఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు డ్రెస్సింగ్: యాంకోవీలను బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో ఉంచండి. వెల్లుల్లి, డిజోన్ ఆవాలు, వోర్సెస్టర్షైర్ మరియు వెనిగర్ లో విసరండి. తరువాత, నిమ్మరసం జోడించండి. దీనికి మంచి మిక్స్ ఇవ్వండి.
ప్రాసెసర్‌ను పల్స్ చేయండి లేదా తక్కువ వేగంతో చాలా సెకన్ల పాటు కలపండి. వైపులా గీరి. ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్ ఆన్ తో, ఆలివ్ నూనెను ఒక చిన్న ప్రవాహంలో మిశ్రమంలోకి పిండి వేయండి. భుజాలను గీరి, పూర్తిగా కలపడానికి మళ్ళీ కలపండి.
ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు మరియు పర్మేసన్ జున్ను జోడించండి. మొత్తం కలిసి పల్స్ మరియు పూర్తిగా కలిసే వరకు కలపాలి.
డ్రెస్సింగ్‌ను సలాడ్‌లో ఉపయోగించే ముందు కొన్ని గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ చేయండి.
క్రౌటన్లు:
రొట్టెను మందపాటి ముక్కలుగా చేసి 1 అంగుళాల ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. వాటిని బేకింగ్ షీట్‌లోకి విసిరేయండి.
ఆలివ్ నూనెను చిన్న సాస్పాన్ లేదా స్కిల్లెట్ లో తక్కువ వేడి మీద వేడి చేయండి.
పై తొక్క మరియు చూర్ణం - కాని వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలను గొడ్డలితో నరకడం మరియు నూనెలో చేర్చండి. పాన్లో వెల్లుల్లి చుట్టూ తిరగడానికి ఒక చెంచా ఉపయోగించండి. సుమారు 3 నుండి 5 నిమిషాల తరువాత, వేడిని ఆపివేసి, పాన్ నుండి వెల్లుల్లిని తొలగించండి.
ఆలివ్ నూనెను నెమ్మదిగా బ్రెడ్ క్యూబ్స్ మీద చినుకులు వేయండి. మీ చేతులతో కలపండి, తరువాత ఉప్పుతో తేలికగా చల్లుకోండి. అప్పుడప్పుడు పాన్ వణుకుతూ, 200º వద్ద ఒక గంట రొట్టెలు వేయండి.
బేకింగ్ చేసిన ఒక గంట తర్వాత, వేడిని 400 డిగ్రీల వరకు పెంచండి. వాటిని కొన్ని నిమిషాలు అధిక వేడి మీద కాల్చండి.
సలాడ్:
రొమైన్ పాలకూర యొక్క హృదయాలను కడగండి మరియు పొడి చేయండి, పాలకూరను కత్తితో కత్తిరించండి. కూరగాయల పీలర్ ఉపయోగించండి మరియు పర్మేసన్ యొక్క పెద్ద, సన్నని ముక్కలను గొరుగుట.
పాలకూర పైన డ్రెస్సింగ్‌లో సగం చినుకులు. పర్మేసన్ షేవింగ్స్ యొక్క మంచి చేతితో విసిరేయండి. దీనికి మంచి ప్రారంభ టాస్ ఇవ్వండి, అందువల్ల మీకు ఎంత ఎక్కువ డ్రెస్సింగ్ అవసరమో అంచనా వేయవచ్చు.
రుచికి ఎక్కువ డ్రెస్సింగ్ మరియు పర్మేసన్ జోడించండి. చల్లబడిన క్రౌటన్లను జోడించండి. మెల్లగా టాసు.
(రెసిపీ యొక్క పార్ట్ 1 కోసం, ఇక్కడ నొక్కండి .)
వావ్. క్రౌటన్ల సమూహాన్ని విజయవంతంగా కొట్టడం మరియు ఈ రెసిపీని పూర్తి చేయడం నాకు ఎంత కష్టమో నాకు తెలిస్తే, నేను శుక్రవారం రెసిపీతో వేరే దిశలో వెళ్ళాను. చిల్లి కావచ్చు? బీర్ బీఫ్ వంటకం? పేలా? నాకు తెలియదు ఏదైనా ఇందులో క్రౌటన్లు పాల్గొనలేదు.
విషయాలు ఎలా పడిపోయాయో ఇక్కడ ఉంది:
మార్గదర్శక మహిళ తక్షణ పాట్ పాట్ రోస్ట్
1. నేను మొదటి బ్యాచ్ క్రౌటన్లను శుక్రవారం స్ఫుటమైనదిగా కాల్చాను.
2. నేను శనివారం ఉదయం మేల్కొన్నాను, అందమైన, బంగారు బ్యాచ్ క్రౌటన్లను తయారు చేసాను, అప్పుడు నా అమ్మాయిలు వంటగదిని శుభ్రపరచడం ద్వారా నన్ను ఆశ్చర్యపరిచారు మరియు క్రౌటన్లను దూరంగా విసిరారు. (కానీ వారు కష్టంగా ఉన్నారు, మమ్మీ.)
3. నా ఫ్రీజర్‌లో స్తంభింపచేసిన ఫ్రెంచ్ రొట్టెను నేను కనుగొన్నాను, తరువాత దాన్ని కరిగించి, సగానికి కట్ చేసి, సగం క్యూబ్స్‌గా కట్ చేసి క్రౌటన్లను తయారు చేసాను… నేను బయటికి వెళ్లి చార్లీతో ఆడాలని నిర్ణయించుకున్నప్పుడు నేను స్ఫుటమైనదిగా కాలిపోయాను. ఓవెన్లో నా క్రౌటన్లను చూడటానికి బదులుగా.
4. చివరగా, గత రాత్రి పది గంటలకు, ఫ్రెంచ్ రొట్టెలో మిగిలిన సగం తో నేను క్రౌటన్లను విజయవంతంగా తయారు చేసాను. నేను పొయ్యి వద్ద నిలబడి అవి పూర్తయ్యే వరకు వాటిని చూశాను.
అప్పుడు నేను మంచం మీద పడి అరిచాను.
మీరు లైటింగ్‌ను క్షమించాలి. ఇది ఆలస్యం మరియు నేను నిజంగా శత్రువు.
నేను మరలా క్రౌటన్లను తయారు చేయను. నేను క్రౌటన్లను శపిస్తాను. నేను క్రౌటన్ల తెలివితక్కువ మూగతో విసిగిపోయాను.
ఆమెన్.
అలా కాకుండా, మీరు ఈ మనోహరమైన రెసిపీని ఆనందిస్తారని నేను ఆశిస్తున్నాను!
నేను ఏమి చేస్తున్నానో? హించాలా? నేను రొమైన్ హృదయాలను కడగడం మరియు పొడి చేయడం (ఇది బయటి ఆకులు తీసివేసిన రొమైన్ పాలకూర), అప్పుడు నేను పాలకూరను కత్తితో కత్తిరించాను. నేను ఇలా చేయడం ద్వారా అన్ని రకాల సలాడ్ నియమాలను ఉల్లంఘిస్తున్నానని నేను గ్రహించాను, కాని డాంగ్-ఇట్ - నేను నేనే.
మరియు నేను చెప్పేది, నాకు యూనిఫాం ముక్కలు ఇష్టం.
చూడండి? పాలకూరను కత్తితో కత్తిరించడంలో అంత తప్పు ఏమిటో ఎవరైనా నాకు చెబుతారా? చిరిగిపోవటం కంటే ఇది చాలా వేగంగా ఉంటుంది.
సరే, సలాడ్ కోసం మనకు కావాల్సిన ఒక విషయం మరింత తాజా పర్మేసన్. చాలా మంది ప్రజలు వారి కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, కాని నేను కూరగాయల పీలర్‌ను ఉపయోగించడం మరియు పెద్ద, సన్నని ముక్కలను గొరుగుట చేయడం నిజంగా ఇష్టం. ఎందుకంటే ఇక్కడ విషయం: నా డ్రెస్సింగ్ ఇప్పటికే పర్మేసన్ ను తురిమినది. పూర్తయిన సలాడ్‌లో గుండు పార్మేసాన్‌ను ఉపయోగించడం వల్ల ఆకృతికి మరో కోణం వస్తుంది.
మీరు దీన్ని ముందుగానే చేయవచ్చు, ఆపై ముక్కలు చిన్న ప్లేట్‌లో ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
అలాగే, క్రౌటన్లను ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచండి, తద్వారా మీరు వాటిని సలాడ్‌లో చేర్చే ముందు అవి చల్లబడతాయి. మీకు వారి వెచ్చదనం ఏవైనా సమస్యలు వద్దు.
పాలకూర పైభాగంలో డ్రెస్సింగ్‌లో సగం గురించి చినుకులు వేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి. (ఓహ్, మరియు నేను డ్రెస్సింగ్ యొక్క ఒక రెసిపీ కోసం రెండు రొమైన్ హృదయాలను ఉపయోగించాను. కాని నా పాలకూర ముక్కలపై డ్రెస్సింగ్ చాలా ఇష్టం.)
అప్పుడు పర్మేసన్ షేవింగ్స్ యొక్క మంచి చేతితో విసిరేయండి. మరింత మంచిది, నేను అనుకుంటున్నాను.
దీనికి మంచి ప్రారంభ టాస్ ఇవ్వండి, అందువల్ల మీకు ఎంత ఎక్కువ డ్రెస్సింగ్ అవసరమో అంచనా వేయవచ్చు.
మ్మ్. డ్రెస్సింగ్‌లో డిజోన్ నుంచి వచ్చిన ధాన్యాలను గమనించండి.
స్టోర్ కొనుగోలు చేసిన స్పఘెట్టి సాస్‌ని ఎలా తయారు చేయాలి
మీరు దాన్ని పూర్తిగా విసిరిన తర్వాత, లోపలికి చేరుకుని, ఒక భాగాన్ని పట్టుకోండి, తద్వారా మీరు దాని రుచిని ఇవ్వవచ్చు.
దీనికి కొంచెం ఎక్కువ డ్రెస్సింగ్ అవసరం కావచ్చు, కాబట్టి ముందుకు సాగండి.
మరియు హెక్, ముందుకు వెళ్లి మరింత పర్మేసన్ జోడించండి.
మరియు ఈ సమయంలో, క్రౌటన్లను జోడించండి. నేను వాటిని జోడించడానికి రెండవ గో ’రౌండ్ వరకు వేచి ఉండాలనుకుంటున్నాను. ఆ విధంగా, వారు ఇప్పటికీ కొద్దిగా డ్రెస్సింగ్‌లో పూత పూస్తారు, కానీ అవి మీ ప్రారంభ రుచి పరీక్షలో జోక్యం చేసుకోవు.
మీకు తెలుసా, నేను ఈ విషయాల గురించి చాలా శాస్త్రీయంగా మాట్లాడుతున్నాను. కానీ నిజంగా, నేను దీన్ని ఎక్కువగా నా వాజూ నుండి బయటకు తీస్తున్నాను. నేను ఈ వంటకాలను నేను ఎలా ఉడికించాలో వ్రాస్తాను-ఒక కన్ను మూసుకుని, 1978 లో నేను అనుభవించిన దానిపై నా మనస్సు.
కాబట్టి నేను చెప్పేది వినవద్దు. సరే?
ఇవన్నీ కలిసి సున్నితంగా టాసు చేయండి…
అప్పుడు, కోర్సు, కాటు పట్టుకుని రుచి చూడండి.
చాలా మంది సాధారణ ప్రజలు ఆగిపోతారు. నేను తగినంత డ్రెస్సింగ్ లేని సీజర్ సలాడ్‌ను నిలబెట్టుకోలేను. వాస్తవానికి నేను భయపడుతున్నాను.
పూర్తి!
ఇప్పుడు ఒక అందమైన ప్లేట్ పట్టుకోండి.
పై కోసం తాజా గుమ్మడికాయను ఎలా ఉడికించాలి
చైనా చెక్: హిరేండ్ రోత్స్‌చైల్డ్ బర్డ్, నా గాడ్ మదర్ లీలా సంవత్సరాలుగా నాకు ఇచ్చారు. ఇది హంగేరి నుండి వచ్చినది మరియు పుహ్-రైస్ అయినందున నేను దీన్ని ఎప్పటికీ కొనుగోలు చేయను. కానీ ఇది కూడా అందంగా ఉంది. నేను పక్షులను ప్రేమిస్తున్నాను.
మీ ఆకలి ప్రకారం ప్లేట్ మీద సలాడ్ కుప్ప.
మరియు ప్లేట్‌లో క్రౌటన్లు మరియు పర్మేసన్ పుష్కలంగా లభిస్తాయని నిర్ధారించుకోండి. పర్మేసన్ ఒక ట్రీట్, నేను మీకు చెప్తాను.
మీ సీజర్ సలాడ్ ఆనందించండి!
మరియు మనం ముందుకు వెళ్లి ఆ మొత్తం క్రౌటన్ సంఘటన గురించి మరచిపోదాం, సరేనా? ఇది నా జీవితంలో ఒక భాగం, నేను నా వెనుక ఉంచాలనుకుంటున్నాను.
ఈ కంటెంట్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు వినియోగదారులు వారి ఇమెయిల్ చిరునామాలను అందించడంలో సహాయపడటానికి ఈ పేజీలోకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం piano.io ప్రకటనలో కనుగొనవచ్చు - క్రింద చదవడం కొనసాగించండి
