Learn How Shallow Fry Your Food Its Super Easy Cooking Method
చుట్టూ సులభమైన వంట పద్ధతుల్లో ఒకటి గురించి తెలుసుకోవడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారా? దీనిని నిస్సార వేయించడం అంటారు! రీ డ్రమ్మండ్ ఈ పద్ధతిని చికెన్, స్టీక్, ఫిష్ మరియు పంది మాంసం కోసం కూడా ఉపయోగిస్తుంది. మొత్తం కుండను నూనెతో నింపకుండా బ్రౌన్, క్రిస్పీ క్రస్ట్ మరియు గొప్ప రుచిని పొందడానికి ఇది చాలా సులభమైన మార్గం, లేదా మీలాంటి ఆయిల్ థర్మామీటర్ను డీప్ ఫ్రైయింగ్తో విడదీయండి. నిస్సార వేయించడానికి ఎలా నైపుణ్యం పొందాలో మరింత సులభమైన చిట్కాల కోసం చదవండి.
నిస్సారమైన వేయించడం, దీనిని తరచుగా పాన్ ఫ్రైయింగ్ అని కూడా పిలుస్తారు, దీనిలో మీరు నిస్సారమైన పాన్ను నూనెతో నింపండి, బుడగ మరియు వేడెక్కనివ్వండి మరియు ఆహారాన్ని పాన్లో ఉంచండి, ఆహారం వెంటనే సిజ్ అవుతుందని నిర్ధారించుకోండి ఇది పాన్ ను తాకుతుంది. ప్రతి వైపు కొన్ని నిమిషాలు ఆహారం సిజ్లింగ్ నూనెలో, కలవరపడకుండా కూర్చుని ఉండాలి (ఖచ్చితమైన సమయాల్లో మీ రెసిపీని చూడండి). డీప్ ఫ్రైయింగ్ కంటే తక్కువ నూనెను ఉపయోగిస్తున్నందున ఇది ప్రయత్నించడానికి ఇది ఒక గొప్ప పద్ధతి, కానీ ఇప్పటికీ మంచి, మంచిగా పెళుసైన ఫలితాన్ని ఇస్తుంది.
ఈ రాత్రి మీ విందును నిస్సారంగా వేయించడానికి మీరు సిద్ధంగా ఉంటే, అప్పుడు రీ యొక్క కొన్ని వంటకాలను ఆమె ప్రయత్నించండి. మీరు స్టీక్ ప్రేమికులైతే, మీరు ఆమెపై విరుచుకుపడతారు క్రిస్పీ స్టీక్ ఫింగర్స్ . మీరు కొంచెం తేలికైన దేనికోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఆమెను ప్రయత్నించండి పంది మిలనీస్ లేదా సీజర్ సలాడ్తో క్రిస్పీ చికెన్ . నిస్సారంగా వేయించేటప్పుడు ఉత్తమ ఫలితాల కోసం దిగువ మా చిట్కాలను అనుసరించండి.
నిస్సారంగా వేయించేటప్పుడు ఉపయోగించడానికి ఉత్తమమైన పాన్ ఏమిటి?
కనీసం రెండు అంగుళాలు పైకి వెళ్ళే భుజాలతో కూడిన భారీ బాటమ్ పాన్ ఉపయోగించండి. కాస్ట్ ఇనుప స్కిల్లెట్ సిఫార్సు చేయబడింది.
$ 24.88
ఆహారాన్ని ఉంచడానికి చమురు వేడిగా ఉన్నప్పుడు నాకు ఎలా తెలుస్తుంది?
మంచిగా పెళుసైన ఫలితం కోసం సరైన ఉష్ణోగ్రత నూనె అవసరం కాబట్టి, మీకు అది సరిగ్గా ఉందని నిర్ధారించుకోవాలి. మీరు ఆహార థర్మామీటర్ను ఉపయోగించవచ్చు (నూనె సుమారు 375˚ ఉండాలి), లేదా మీరు పాన్లోకి ఒక చిన్న స్ప్లాష్ నీటిని వేయవచ్చు (సుమారు 1/4 టీస్పూన్). నీరు సిజ్ చేస్తే వెంటనే ఆవిరైపోతుంది, నూనె సిద్ధంగా ఉంటుంది. నీరు కేవలం నూనె మీద కూర్చుని ఉబ్బిపోకపోతే, మరికొన్ని నిమిషాలు వేచి ఉండి మళ్ళీ పరీక్షించండి.
సాధ్యమైనంత స్ఫుటమైన ఫలితాన్ని పొందటానికి నేను ఏమి చేయగలను?
- మీరు నూనెలో ఉంచడానికి ముందు ఆహారాన్ని గది ఉష్ణోగ్రతకు రానివ్వండి.
- ఆహారాన్ని కొట్టాలి లేదా బ్రెడ్ చేయాలి (మీ రెసిపీని బట్టి).
- పాన్ గుంపు చేయవద్దు! ఇది చమురు యొక్క ఉష్ణోగ్రతను ఎక్కువగా తగ్గిస్తుంది మరియు పొగడ్త కలిగిన ఆహారానికి దారి తీస్తుంది.
- ప్రతి వైపు ఆహారాన్ని సరిగ్గా బ్రౌన్ చేయనివ్వండి; వేయించడానికి ప్రక్రియలో చాలాసార్లు దాన్ని తిప్పకండి. సరిగ్గా ఉడికించిన తర్వాత ఒకసారి సరిపోతుంది.
- నూనె నుండి ఆహారం బయటకు రాగానే కాగితపు తువ్వాళ్లపై వేయండి.
- బహుళ బ్యాచ్లు చేస్తుంటే, ఇప్పటికే వేయించిన ఆహారాన్ని 200˚ ఓవెన్లో వేడిగా ఉంచండి.