సాసేజ్ మరియు యాపిల్స్ తో కార్న్ బ్రెడ్ డ్రెస్సింగ్

Cornbread Dressing With Sausage

రొట్టెలు, పంచదార పాకం ఉల్లిపాయలు మరియు ఆపిల్ల మరియు ఇటాలియన్ సాసేజ్‌ల మిశ్రమంతో రుచికరమైన పదార్థం / డ్రెస్సింగ్ రుచికరమైనది.

ముక్కలు చేసిన రొట్టె ఎండిపోయే వరకు కుకీ షీట్స్‌పై చాలా గంటలు లేదా రాత్రిపూట కూర్చునివ్వండి.

ఓవెన్‌ను 500 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.

పుట్టగొడుగులను బాగా కడగాలి మరియు కాగితపు తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచండి. కనోలా నూనెతో ఒక గిన్నెలో టాసు చేసి 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పుతో చల్లుకోండి. పుట్టగొడుగులు చాలా పూతతో ఉంటాయి, కానీ అది మంచిది! రెండు షీట్ పాన్ల మధ్య పుట్టగొడుగులను విభజించి, పొయ్యి ఎగువ భాగంలో కనీసం 20 నిమిషాలు వేయించి, వేయించడం ద్వారా సగం ఒకసారి కదిలించు. పుట్టగొడుగులు లోతైన గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు పొయ్యి నుండి తొలగించండి. పక్కన పెట్టండి.

ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో, మీడియం అధిక వేడి మీద విడదీసి బ్రౌన్ సాసేజ్ చేయండి. స్కిల్లెట్ నుండి సాసేజ్ తొలగించి పక్కన పెట్టండి. స్కిల్లెట్ శుభ్రపరచకుండా, డైస్డ్ ఉల్లిపాయలు మరియు గోధుమ రంగులో ఐదు నిమిషాలు జోడించండి. అధికంగా వేడిని పెంచండి మరియు డైస్డ్ ఆపిల్స్, బ్రౌన్ షుగర్ మరియు 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు జోడించండి. 3 నుండి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా లోతైన బంగారు గోధుమ వరకు.

మీడియానికి వేడిని తగ్గించండి మరియు వైన్లో పోయాలి (మీరు బహిరంగ మంటను ఉపయోగిస్తుంటే జాగ్రత్తగా ఉండండి). కదిలించు మరియు ద్రవాన్ని సగం తగ్గించడానికి ఉడికించాలి, రెండు నుండి మూడు నిమిషాలు. ఒక గిన్నెలో ఆపిల్ / ఉల్లిపాయ మిశ్రమాన్ని పోసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.

స్కిల్లెట్ ను మీడియం వేడికి తిరిగి (మళ్ళీ, వాషింగ్ లేకుండా) మరియు థైమ్, పసుపు, రోజ్మేరీ, 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. కొన్ని నిమిషాలు వేడి చేసి, తరువాత పక్కన పెట్టండి.

ఒక పెద్ద గిన్నెకు రొట్టె వేసి, ఆపై బ్రౌన్డ్ సాసేజ్, పుట్టగొడుగులు మరియు ఆపిల్ / ఉల్లిపాయ మిశ్రమాన్ని జోడించండి (మరియు రసం పేరుకుపోయి ఉండవచ్చు.) తరువాత, మీరు పదార్థాలను టాసు చేస్తున్నప్పుడు క్రమంగా ఉడకబెట్టిన పులుసు మిశ్రమాన్ని జోడించండి, ద్రవ మొత్తాన్ని ఉపయోగించకుండా ఉండటానికి సిద్ధంగా ఉండండి మీ అభిరుచికి.

చివర్లో చేర్పులను తనిఖీ చేసి, ముక్కలు చేసిన పార్స్లీలో జోడించండి. ఒక పెద్ద బేకింగ్ డిష్ లోకి పోయాలి (నేను ఇనుప స్కిల్లెట్ ఉపయోగించాను) మరియు 375 వద్ద 20 నుండి 25 నిమిషాలు కాల్చండి, లేదా పైన బంగారు గోధుమ వరకు. (లేదా మీరు ఆ రకమైన పనిలో ఉంటే టర్కీని నింపవచ్చు.

రుచికరమైన!

ఇది అక్టోబర్ 4, దీని అర్థం మీకు తెలుసు: థాంక్స్ గివింగ్ వంటకాలకు ఇది సమయం!

వేచి ఉండండి… హహ్?

ఇప్పటికే?

వెంటనే?

నన్ను వివిరించనివ్వండి. అన్నింటిలో మొదటిది, మీలో తెలియని వారికి, థాంక్స్ గివింగ్ కెనడాలో అక్టోబర్‌లో జరుపుకుంటారు. వాస్తవానికి ఇది వచ్చే వారం జరుగుతోంది! రెండవది, నేను ఇప్పుడు థాంక్స్ గివింగ్ వంటకాలను పంచుకోవడం ప్రారంభించాలనుకుంటున్నాను, కాబట్టి మీలో ముందస్తు ప్రణాళికను ప్రారంభించాలనుకునే వారు కొన్ని కొత్త ఎంపికలను అలరించవచ్చు. మూడవది, నేను ఈ సంవత్సరం మామూలు కంటే ఎక్కువ థాంక్స్ గివింగ్ వంటకాలను పంచుకోబోతున్నాను మరియు ప్రారంభించాల్సిన అవసరం ఉంది.

నాల్గవది… నాకు తినడానికి ఇష్టం. నేను టర్కీ తినడానికి మరియు అక్టోబర్ నెల మొత్తం డ్రెస్సింగ్ చేయలేకపోవడానికి కారణం లేదు.

ఈ డ్రెస్సింగ్ రెసిపీతో ప్రారంభిద్దాం, ఇది రొట్టెల మిశ్రమంతో మరియు ఇతర సున్నితమైన పదార్ధాలతో తయారు చేయబడింది. అది మీ పాయిజన్ అయితే పక్షిని దానితో నింపండి లేదా వేరే డిష్‌లో కాల్చండి. మీ ఫాన్సీకి అనుగుణంగా ద్రవ మొత్తాన్ని కూడా సర్దుబాటు చేయండి. నా డ్రెస్సింగ్ సగటు కంటే కొంచెం పొడిగా ఉంటుంది. పొగమంచు, సంతృప్త డ్రెస్సింగ్ నాకు ఇష్టమైన విషయం కాదు. మీరు దీన్ని ఎలా ఇష్టపడినా, మీరు ఈ రెసిపీని ఇష్టపడతారు.

నేను దీన్ని టైప్ చేస్తున్నప్పుడు ఇప్పుడే తింటున్నాను. నేను మీ తెరపై కార్న్‌బ్రెడ్ చిన్న ముక్కను పొందినట్లయితే, దయచేసి నన్ను క్షమించు.

దాన్ని ఆపివేయండి.

మీరు చేయవలసిన మొదటి విషయం కార్న్ బ్రెడ్ యొక్క బ్యాచ్ తయారు చేయడం. మీరు దీన్ని ముందు రాత్రి-కొన్ని రాత్రులు ముందు చేయవచ్చు.

కార్న్‌బ్రెడ్ రెసిపీ ఇక్కడ ఉంది. (మీరు ఈ రోజు పిడబ్ల్యు కుక్‌లోని రెండవ పోస్ట్‌కు కూడా స్క్రోల్ చేయవచ్చు.)

స్కిల్లెట్ కార్న్ బ్రెడ్

మొక్కజొన్న రొట్టెను కుట్లుగా, తరువాత ఘనాలగా కత్తిరించండి.

శిల్పకారుడు లేదా పుల్లని రొట్టె (మీరు నిజంగా క్రస్టీ మరియు కఠినంగా ఉండాలని కోరుకుంటారు) మరియు సాధారణ ఫ్రెంచ్ రొట్టె యొక్క రొట్టెను పట్టుకోండి. వాటిని కూడా ఘనాలగా కట్ చేసి, క్యూబ్డ్ బ్రెడ్ మొత్తాన్ని పెద్ద కుకీ షీట్ (లేదా రెండు) పై ఉంచండి మరియు చాలా గంటలు లేదా రాత్రిపూట కూర్చునివ్వండి. రొట్టె కొంచెం ఆరబెట్టాలి.

ఇక్కడ పుల్లని ఉంది…

మొక్కజొన్న రొట్టె…

మరియు ఫ్రెంచ్, ఈ సందర్భంలో, తప్పనిసరిగా తెల్ల రొట్టె.

లోపు ఉత్తమ రహస్య శాంటా బహుమతులు

మీరు డ్రెస్సింగ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఓవెన్‌ను 500 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. హాట్!

32 oun న్సుల పుట్టగొడుగులను పట్టుకోండి. నేను కొన్ని క్రిమినీ పుట్టగొడుగులను పొందగలిగాను (కొన్నిసార్లు బేబీ బెల్లాస్ అని పిలుస్తారు) కానీ మీకు కావాలంటే మీరు సాధారణ తెల్ల పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించవచ్చు. రెండూ రుచికరమైనవి!

పుట్టగొడుగులను చల్లటి నీటితో బాగా కడగాలి…

అప్పుడు వాటిని కాగితపు టవల్ తో పొడిగా ఉంచండి.

వాటిని సగానికి కట్ చేసి పెద్ద గిన్నెలోకి విసిరేయండి…

అప్పుడు కనోలా నూనెలో చినుకులు.

కొద్దిగా కోషర్ ఉప్పులో చల్లుకోండి, వారికి మంచి టాస్ ఇవ్వండి, తరువాత రెండు షీట్ ప్యాన్ల మధ్య పుట్టగొడుగులను విభజించి, పొయ్యి పైభాగంలో 20 నుండి 25 నిమిషాలు వేయించుకోవాలి.

వేయించు ప్రక్రియలో సగం కదిలించు / కదిలించండి.

అవి చక్కగా మరియు లోతైన రంగులో ఉన్నప్పుడు వాటిని పొయ్యి నుండి తొలగించండి. మీకు అవసరమైనంత వరకు వాటిని పాన్లో ఉండనివ్వండి.

తదుపరిది: ఇటాలియన్ సాసేజ్! కేసింగ్‌లో లేని అంశాలను నేను ప్రేమిస్తున్నాను.

దాన్ని భారీ స్కిల్లెట్‌లోకి విసిరేయండి…

ఒక చెంచాతో విచ్ఛిన్నం…

మంచి మరియు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి.

స్కిల్లెట్ నుండి తీసివేసి తరువాత వరకు ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి.

తరువాత, కొన్ని ఉల్లిపాయలను పాచికలు చేయండి. భాగాలు చాలా పెద్దవిగా ఉంచండి.

మీరు సాసేజ్ ఉడికించడానికి ఉపయోగించిన అదే స్కిల్లెట్‌లోకి విసిరేయండి. రుచి, బిడ్డ!

ఉల్లిపాయలను కదిలించి, అవి చక్కగా మరియు బంగారు రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించాలి, ఐదు నిమిషాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ.

మార్గదర్శక మహిళ తన చొక్కాలను ఎక్కడ పొందుతుంది

ఉల్లిపాయలు వంట చేస్తున్నప్పుడు, కొన్ని గ్రానీ స్మిత్ ఆపిల్ల పాచికలు వేయండి. నేను కోర్ చుట్టూ ఉన్న ఆపిల్లను ఒక్కొక్కటి నాలుగు ముక్కలుగా ముక్కలు చేస్తాను.

అవన్నీ కట్టింగ్ బోర్డ్ కట్ సైడ్ డౌన్ వేయండి…

వాటిని ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఆపై వాటిని పాచికలు చేయడానికి ఇతర దిశలో తిప్పండి.

వేడిని అధికంగా పెంచండి, ఆపై వాటిని ఉల్లిపాయలతో స్కిల్లెట్‌లోకి విసిరేయండి.

ఒక్క క్షణం పడుతుంది. పీల్చుకోండి.

ఉల్లిపాయలు తక్కువ సమయంలో పంచదార పాకం కావాలని నేను కోరుకుంటున్నాను, కాబట్టి నేను కొంత గోధుమ చక్కెరతో ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తున్నాను. ఇది గ్రానీ స్మిత్స్ యొక్క టార్ట్నెస్ను కూడా ఎదుర్కుంటుంది.

పాన్లో ఆపిల్ మరియు ఉల్లిపాయలను చదును చేయండి (తద్వారా వీలైనంత ఎక్కువ ఉపరితల వైశాల్యం పాన్ దిగువన తాకినట్లు) మరియు వాటిని మూడు నుండి ఐదు నిమిషాలు అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి.

హలో, అందమైన ఆపిల్ల. నేను నిన్ను ప్రేమిస్తున్నాను మరియు నా జీవితంలో నేను నిన్ను కోరుకుంటున్నాను.

అవి చక్కగా మరియు గోధుమ రంగులోకి వచ్చిన తర్వాత, వేడిని తగ్గించి, మంచి కప్పు వైట్ వైన్‌లో పోయాలి. ఇది పాన్‌ను డీగ్లేజ్ చేస్తుంది మరియు రుచికరమైన సాస్‌ను సృష్టించడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది డ్రెస్సింగ్‌కు చాలా రుచిని ఇస్తుంది.

అది బుడగ మరియు కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి.

పోయిఫెక్ట్. యమ్.

ఆపిల్ మరియు ఉల్లిపాయలను ఒక గిన్నె మీద పోసి కొంచెం పక్కన పెట్టండి.

నేను మీకు చెప్పిన ద్రవాన్ని గుర్తుంచుకోవాలా? అక్కడే ఉంది, నా డార్లింగ్.

తరువాత, పొయ్యిని స్టవ్‌కి తిరిగి ఇచ్చి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి.

గ్రౌండ్ థైమ్ జోడించండి…

మరియు కొన్ని అందమైన, అద్భుతమైన పసుపు.

నేను పసుపు లేని ప్రపంచంలో జీవించాలనుకోవడం లేదు, కాబట్టి ఏదో ఒక రకమైన ముడత మొక్క నుండి ఉత్పన్నమైన మొక్కను నాశనం చేస్తే, నన్ను నా కష్టాల నుండి తప్పించండి.

పసుపు మంచిది. పసుపు కాబట్టి, చాలా బాగుంది.

తదుపరిది: రోజ్మేరీ, నా హెర్బ్ తోటలో మిగిలి ఉన్న ఏకైక విషయం.

కొంచెం ఎక్కువ దూరం వెళుతుంది, కాబట్టి తేలికగా వెళ్ళండి.

కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, కదిలించు, మరియు పక్కన పెట్టండి.

ఇప్పుడు సమీకరించే సమయం వచ్చింది! బ్రెడ్ క్యూబ్స్‌ను పెద్ద గిన్నెలోకి విసిరేయండి…

సాసేజ్ తరువాత…

రుచికరమైన రసంతో పాటు యాపిల్స్ మరియు ఉల్లిపాయలు…

మరియు గదులు.

తరువాత, కొన్ని ఉడకబెట్టిన పులుసు మిశ్రమంలో చినుకులు. మీరు మొదట సగం వరకు జోడించాలనుకుంటున్నారు, డ్రెస్సింగ్‌ను సమానంగా కోటుగా విసిరి, ఆపై మీకు నచ్చిన తేమను చేరుకునే వరకు క్రమంగా జోడించండి.

నేను ఉడకబెట్టిన పులుసు మిశ్రమంలో 3/4 ఉపయోగించి గాయపడ్డాను. మీరు ఇవన్నీ లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఉపయోగించవచ్చు. దీన్ని మీ స్వంతం చేసుకోండి! మరియు డ్రెస్సింగ్ రుచి చూసుకోండి మరియు కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

చివరగా, కొన్ని పార్స్లీని కత్తిరించి లోపలికి విసిరేయండి.

మరొక వంటకాన్ని మురికి చేయకుండా ఉండటానికి నేను ఇనుప స్కిల్లెట్‌లో కాల్చాలని నిర్ణయించుకున్నాను… మరియు ఇనుప స్కిల్లెట్స్‌లో కాల్చిన వస్తువుల రూపాన్ని నేను ఇష్టపడుతున్నాను.

ఐరన్ స్కిల్లెట్స్ సెయింట్ చేయాలి. తీవ్రంగా.

అవి చాలా అద్భుతంగా ఉన్నాయి.

డ్రెస్సింగ్‌ను 375 డిగ్రీల ఓవెన్‌లో సుమారు 20 నిమిషాలు కాల్చండి, లేదా పైభాగం చక్కగా మరియు బంగారు రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి.

మరియు రంగు చూడండి! దానికి ధన్యవాదాలు చెప్పడానికి మాకు పసుపు ఉంది.

పసుపు కూడా సెయింట్ చేయాలి.

పైన ఉన్న బ్రెడ్ క్యూబ్స్ బేకింగ్ చేసేటప్పుడు పొడిగా మరియు స్ఫుటమైన వైపు కొద్దిగా మారడం మీరు గమనించవచ్చు. నేను దీన్ని ప్రేమిస్తున్నాను, ఎందుకంటే కింద ఉన్న ఘనాల తేమను నిలుపుకుంటుంది మరియు మీరు అల్లికల చక్కటి మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉంటారు.

మీ ప్రాధాన్యత ఉంటే, మీ పక్షిని నింపడానికి మీరు ఈ డ్రెస్సింగ్ / కూరటానికి ఉపయోగించవచ్చు. ఇది టర్కీలో కాల్చిన రుచికరమైనది మరియు మీరు దానిని ప్రత్యేక పాన్లో కాల్చిన దానికంటే చాలా తేమగా ఉంటుంది. మీరు మీ పక్షిని చేసినప్పుడు గుర్తుంచుకోండి, మీరు కూరటానికి యొక్క ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయాలి పొయ్యి నుండి పక్షిని తొలగించే ముందు. తినడానికి సురక్షితంగా ఉండటానికి ఇది తగినంత ఉష్ణోగ్రతను చేరుకోవాలి, ఇది టర్కీ ఎండిపోవాలని మీరు కోరుకోనందున ఇది కొన్నిసార్లు గమ్మత్తుగా ఉంటుంది, అందువల్ల చాలా మంది ప్రజలు తమ టర్కీలను నింపకూడదని ఇష్టపడతారు.

(కానీ ఇది మరొక సారి మరొక కథ.)

ఆనందించండి, అబ్బాయిలు! నేను రాబోయే వారాల్లో మరిన్ని కూరటానికి / డ్రెస్సింగ్ వంటకాలను పంచుకుంటాను.

ఇక్కడ ముద్రించదగినది ఇక్కడ ఉంది: