షెల్స్ & చీజ్ (బేకన్ & బఠానీలతో)

Shells Cheese

ఉత్తమ ప్రాథమిక గుండ్లు & జున్ను వంటకం! సంపన్నమైన, కలలు కనే మరియు పూర్తిగా దైవికమైనది. కొన్ని బఠానీలు మరియు బేకన్ జోడించండి మరియు ఇది మరింత స్వర్గపుది!

అల్ డెంటె కోసం ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం పాస్తాను ఉడికించాలి (అధిగమించవద్దు). హరించడం మరియు పక్కన పెట్టండి.

ఒక పెద్ద కుండలో పాలు మరియు వెన్నను మీడియం-తక్కువ వేడి మీద వేడి చేయండి. వేడిని ఆపివేసి, వెల్వెట్టాను వేసి పూర్తిగా మృదువైన మరియు కరిగే వరకు కదిలించు. తురిమిన చెడ్డార్లో కదిలించు, తరువాత రుచికోసం ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. కలిపే వరకు కదిలించు, తరువాత రుచి మరియు అవసరమైతే మరిన్ని మసాలా జోడించండి.

ఉడికించిన పాస్తా వేసి పూత వచ్చేవరకు కదిలించు. ఇది సూఫీ మరియు సాసీగా ఉంటుంది, కానీ నెమ్మదిగా చిక్కగా ఉంటుంది.

కావాలనుకుంటే, స్తంభింపచేసిన బఠానీలు (అవి కరిగిపోతాయి) మరియు బేకన్ లో కదిలించు. వెంటనే సర్వ్ చేయాలి.

కొన్నిసార్లు మీరు మాకరోనీ మరియు జున్ను తయారుచేయాలని భావిస్తారు, ఇందులో రౌక్స్ను కొట్టడం, తరువాత తెల్ల సాస్ తయారు చేయడం, తరువాత జున్ను జోడించి జున్ను సాస్ గా మార్చడం వంటివి ఉంటాయి.

మరియు కొన్నిసార్లు మీరు చేయరు.

పాస్తా గుండ్లు మరియు జున్ను కోసం ఈ అల్ట్రా-సింపుల్, కిడ్-ఫ్రెండ్లీ రెసిపీ ఖచ్చితంగా సూక్ష్మమైనది మరియు తయారుచేయడం చాలా సులభం.

రహస్యం (శిల్పకారుడు జున్ను) సాస్‌లో ఉంది.

మీరు వేచి ఉండండి, ‘ఎన్రి‘ ఇగ్గిన్స్. మీరు వేచి ఉండండి…

మొదట, కొంత పాస్తా ఉడకబెట్టండి! ఇవి మంచి ఓల్ మీడియం పాస్తా గుండ్లు మాత్రమే, కానీ మీకు కావాలంటే చిన్న షెల్స్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.

తరువాత, రుచినిచ్చే చీజ్ సాస్ తయారు చేయండి: ఒక సాస్పాన్కు 2 కప్పుల పాలు (నేను 2% ఉపయోగించాను) జోడించండి…

మరియు బుట్టా యొక్క పాట్ లేదా రెండు జోడించండి! మరియు ఇది ప్రాథమికంగా జున్ను సాస్‌కు ప్రాథమిక ఆధారం. పిండి లేదని, రౌక్స్ లేదని, వైట్ సాస్ లేదని గమనించండి. ఈ రెసిపీ గురించి చాలా అందంగా ఉంది!

పాలు వేడి చేసి వెన్న కరిగే వరకు ఈ మిశ్రమాన్ని మీడియం-తక్కువ వేడి మీద వేడి చేయండి.

ఇప్పుడు, శిల్పకళా జున్ను మిశ్రమం కోసం, మీరు ప్రత్యేకమైన గౌర్మెట్ మెయిల్ ఆర్డర్ కేటలాగ్ల నుండి మాత్రమే పొందవచ్చు: హంకా హుంకా బర్నిన్ వెల్వెట్టాతో ప్రారంభించండి. వాస్తవానికి, ఇది బర్నిన్ కాకపోతే మంచిది. గట్టి రేకు రేపర్ నుండి నేరుగా బయటకు రావడం మంచిది.

మరియు మార్గం ద్వారా ... మీరు ఎప్పుడైనా, వినోదం కోసం, వెల్వెట్టా యొక్క హంక్‌ను కొన్ని అంగుళాల ఎత్తు నుండి సస్పెండ్ చేసి, వెల్వెటాను విడుదల చేస్తే అది బౌన్స్ అవుతుందా అని చూశారా?

ఎప్పుడైనా ప్రయత్నించండి. ఇది మిమ్మల్ని ముసిముసి నవ్వేలా చేస్తుంది.

మీరు కొన్ని రౌండ్ల ఎగిరి పడే బంతిని ఆడిన తరువాత, ముందుకు సాగండి మరియు దానిని ఘనాలగా కత్తిరించండి.

అప్పుడు, మీరు ఇప్పుడే చేసిన వాటిని రీడీమ్ చేయడానికి, మంచి పదునైన చెడ్డార్‌ను తురుముకోండి. (ప్రదర్శనలో నేను చెడ్డార్-జాక్‌ను ఉపయోగించాను, ఇది రుచికరమైనది, కానీ పదునైన పదునైన చెడ్డార్ యొక్క పదునైన పదును నేను ప్రేమిస్తున్నాను.)

(నేను ఈ రోజు కొంచెం మానసిక స్థితిలో ఉన్నాను. మీరు చెప్పగలరా?)

ఇప్పుడు, పాలు / వెన్న కాంబో బాగుంది మరియు వేడి చేయబడిందని నిర్ధారించుకోండి, వెల్వెట్టాలో వదలండి.

ముక్కలు మెత్తబడే వరకు దాని చుట్టూ కదిలించు…

చివరకు బంగారు, అద్భుతమైన సాస్‌గా కరుగుతుంది.

సరే: మళ్ళీ విముక్తి సమయం! తురిమిన చెడ్డార్‌లో వదలండి.

మీరు రెండు ప్రపంచాలలో ఉత్తమమైనవి అని పిలుస్తారు. వెల్వెట్టా యొక్క క్రీము + చెడ్డార్ యొక్క సహజ పదును = ట్రూలువ్ 4 ఎవిఆర్.

చెడ్డార్ కరగడం ప్రారంభమయ్యే వరకు దాని చుట్టూ కదిలించు, తరువాత కొన్ని రుచికోసం ఉప్పులో జోడించండి. నేను లోరీని ఉపయోగిస్తాను, కానీ మీరు మీ జీవిత ప్రయాణంలో చేరుకోవడానికి ఇష్టపడే ఉప్పు మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. (నిమ్మకాయ మిరియాలు కూడా మనోహరంగా ఉంటాయి!) దీన్ని వదిలివేయవద్దు; ఇది నిజంగా మంచి తేడా చేస్తుంది.

మరొక అవసరం: నల్ల మిరియాలు! నిజంగా దాని కోసం వెళ్ళండి. చాలా కొద్దిగా వెళ్తుంది. లేదా అలాంటిదే. హా.

జున్ను ఎక్కువగా కరిగే వరకు దాని చుట్టూ కదిలించు…

అప్పుడు రుచి ఇవ్వండి…

మరియు సాస్ అవసరం అని మీరు అనుకున్నదానిలో ఎక్కువ జోడించండి. మొత్తం విషయం నిజంగా రుచిగా ఉండటానికి మీరు తగినంత రుచికోసం ఉప్పును జోడించారని నిర్ధారించుకోండి!

(Pssst. మీరు వెల్లుల్లి లవంగంలో కూడా నొక్కవచ్చు మరియు వెన్న మరియు పాలతో వేడి చేయనివ్వండి. అది మంచి వెర్రి అవుతుంది!)

పాస్తా అల్ డెంటె అయ్యే వరకు ఉడికించాలి (ఇది అంతగా లేదు, కాబట్టి నేను కొద్దిసేపు ఉడికించాను.)

అప్పుడు దానిని హరించడం…

మరియు సాస్ లోకి పోయాలి!

ఓహ్, ఉత్సాహం.

ఓహ్, వాగ్దానం.

ఓహ్, అసహనం.

ఓహ్, AGONY.

ఇప్పుడు దాని చుట్టూ కదిలించు…

షెల్స్ అన్నీ సాస్ లో పూత వరకు.

ఇప్పుడు, ఈ అద్భుత పాన్ చూడండి. ఇది కొంత సాసీ / సూఫీ, మరియు ఇది మీకు కావలసిన మార్గం! ఇది కూర్చున్నప్పుడు ఇది కొంచెం చిక్కగా ఉంటుంది (ఇది చాలా సేపు కూర్చుని ఉంటుంది కాదు) కాబట్టి ఇది ప్రారంభించడానికి కొద్దిగా సూఫీ / సాసీ అయితే, పని చేయడానికి కొంచెం గది ఉంటుంది.

అందువల్ల అక్కడ ఉంది-ప్రాథమిక, విపరీతమైన సులభమైన, క్రేజీ రుచికరమైన షెల్స్ & చీజ్. దాని కీర్తి అంతా ఇలా సర్వ్ చేయండి…

లేదా మీరు దానితో కొంచెం ఎక్కువ ఆనందించవచ్చు.

అంతకుముందు, నేను పాస్తా నీటిని ఉడకబెట్టినప్పుడు, నేను కొంచెం బేకన్ వేయించాను.

అప్పుడు నేను దానిని కట్టింగ్ బోర్డు మీద విసిరాను…

మరియు దానిని కత్తిరించండి. నేను పాన్లో జోడించే ముందు…

నేను స్తంభింపచేసిన బఠానీల సంచిని పట్టుకుని, వాటిని మంచు స్ఫటికాలు మరియు అన్నింటినీ పోశాను. మొదట వాటిని కరిగించాల్సిన అవసరం లేదు!

అప్పుడు బేకన్ వెళుతుంది.

మరియు నేను దాని చుట్టూ కదిలించాను.

మంచి శోకం. ఇది ఎంత మనోహరంగా కనిపిస్తుంది?

మరియు మనోహరమైనది చాలా సరిఅయిన విశేషణం కాదు. మీరు సలాడ్ లేదా బెర్రీ డెజర్ట్ లేదా ఫిజీ డ్రింక్ అని పిలుస్తారు. నేను మళ్ళీ ప్రయత్నిస్తాను.

ఇది gooooooooood ఎలా కనిపిస్తుంది?

అక్కడ. అది మంచిది.

కారామెలైజ్డ్ ఉల్లిపాయలు, మెత్తగా వేయించిన జలపెనోస్, పిమింటోస్, సగం ద్రాక్ష టమోటాలు… ఇక్కడ జాబితా కొనసాగుతుంది!

దాన్ని డిష్ చేయండి ... మరియు మీరు చేసినప్పుడు, అక్కడ అదనపు సాస్ పుష్కలంగా లభించేలా చూసుకోండి.

కొంచెం అదనపు బేకన్ పైన చల్లితే ప్రపంచం చుట్టుముడుతుంది.

అయ్యో. అయ్యో అయ్యో. తీవ్రంగా, ఇష్టం. అయ్యో. ఇది దాదాపుగా పాస్తా కార్బోనారా లాగా ఉంటుంది!

తప్ప… కాదు.

నేను ప్రేమలో ఉన్నాను.

ఇప్పుడు, కేవలం ఒక గమనిక: మీరు వాటిని కలిపిన తర్వాత బఠానీలు నిజంగా తమను తాము నొక్కిచెప్పాయి, కాబట్టి కొద్దిగా కాంతిని ప్రారంభించండి, రుచిని ఇవ్వండి మరియు మీరు ఎల్లప్పుడూ ఎక్కువ జోడించవచ్చు. నేను బఠానీల రుచిని ఇష్టపడుతున్నాను, కానీ మీరు కంచెలో ఉంటే, మొదట తేలికగా నడవండి.

ఇది నా సేవ. ఏదో సరదాగా! హహాహా.

(కనీసం నేను తమాషా చేస్తున్నానని అనుకుంటున్నాను.)

దీన్ని ఆస్వాదించండి, నా మిత్రులారా!