Roasted Squash Bacon Hash
అల్పాహారం కోసం పతనం కూరగాయలను ఆస్వాదించడానికి సులభమైన మరియు రుచికరమైన మార్గం! బటర్డ్ సైడ్ అప్ యొక్క ఎరికా కాస్ట్నర్ నుండి. ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:6సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలుపదిహేనునిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలుయాభైనిమిషాలు మొత్తం సమయం:1గంట5నిమిషాలు కావలసినవి1 మీడియం ఎకార్న్ స్క్వాష్, కడిగిన, విత్తనాలు తొలగించబడ్డాయి, 3/4-అంగుళాల క్యూబ్స్‌లో కత్తిరించండి రెండు మధ్యస్థ ఎర్ర బంగాళాదుంపలు, 1/2-అంగుళాల క్యూబ్స్‌లో కడుగుతారు మరియు కత్తిరించండి 1/2 పసుపు ఉల్లిపాయ, చక్కగా ముద్దగా ఉంటుంది 4 oz. బరువు బేబీ బెల్లా పుట్టగొడుగులు, ముక్కలు ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచి చూడటానికి 8 oz. బరువు సన్నని కట్ బేకన్, మీడియం ముక్కలుగా తరిగిన వెన్న, వేయించడానికి మరియు వడ్డించడానికిఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు 425ºF కు వేడిచేసిన ఓవెన్. స్క్వాష్, బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయ మరియు పుట్టగొడుగులను 2 రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్లలో సమానంగా విభజించండి. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోండి. పైన బేకన్ ముక్కలను సమానంగా చల్లుకోండి.
వెజిటేజీలు మృదువుగా మరియు బేకన్ మంచిగా పెళుసైన వరకు 45-50 నిమిషాల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చండి. పొయ్యి నుండి తీసివేసి, చల్లబరుస్తుంది మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి.
సర్వ్ చేయడానికి, మీడియం వేడి మీద కాస్ట్ ఇనుప స్కిల్లెట్‌లో మంచి వెన్నని వేడి చేయండి. కాల్చిన కూరగాయలను కావలసిన మొత్తంలో వేసి వేడి మరియు స్ఫుటమైన వరకు ఉడికించాలి. వేయించిన గుడ్డు మరియు అదనపు వెన్నతో సర్వ్ చేయండి.
చల్లటి నెలల్లో అల్పాహారం కోసం నాకు ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటి కాల్చిన కూరగాయలు. నేను చల్లటి ఇంటికి మేల్కొన్నప్పుడు నేను సాధారణంగా హృదయపూర్వక అల్పాహారాన్ని ఇష్టపడతాను. ప్లస్ కూరగాయల పెద్ద వడ్డింపుతో నా రోజును ప్రారంభించడం నాకు సంతోషంగా ఉంది.
ఈ కాల్చిన స్క్వాష్ మరియు బేకన్ హాష్ కాలానుగుణమైన కూరగాయలను ఆస్వాదించడానికి ఒక అద్భుతమైన మార్గం - లేదా మీరు కొనుగోలు చేసిన ఏవైనా ఉత్పత్తులను ఉపయోగించుకోండి మరియు తరువాత ఎలా ఉడికించాలో నిర్ణయించలేరు.
మీకు ఈ 5 పదార్థాలు మరియు కొంత ఉప్పు మరియు మిరియాలు మాత్రమే అవసరం: అకార్న్ స్క్వాష్, ఉల్లిపాయ, బంగాళాదుంపలు, బేకన్ మరియు పుట్టగొడుగులు.
ఈ కాల్చిన స్క్వాష్ హాష్ చేయడానికి, స్టార్ పదార్ధాన్ని సిద్ధం చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి: స్క్వాష్! మీ స్క్వాష్‌ను సగం ముక్కలుగా చేసి, విత్తనాలు మరియు స్ట్రింగ్ భాగాన్ని గీసుకోండి.
స్క్వాష్‌ను 3/4 అంగుళాల వెడల్పు గల ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
ముఖ్యమైన గమనిక: అకార్న్ స్క్వాష్‌లోని చర్మం చాలా సన్నగా ఉంటుంది, కాబట్టి దీనిని పై తొక్క అవసరం లేదు. డెలికాటా స్క్వాష్ కోసం అదే జరుగుతుంది. మీరు వేరే రకాల స్క్వాష్‌ను ఉపయోగించాలని నిర్ణయించుకుంటే, మొదట చర్మాన్ని తొక్కకుండా చూసుకోండి. లేకపోతే అది చాలా కఠినమైనది!
ముక్కలను 3/4-అంగుళాల భాగాలుగా అడ్డంగా కత్తిరించండి.
మీరు మీ ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయాలి, మీ పుట్టగొడుగులను ముక్కలు చేయాలి, మీ బేకన్ కోయాలి మరియు మీ బంగాళాదుంపలను పాచికలు చేయాలి. మీరు బంగాళాదుంప ముక్కలను 1/2 అంగుళాల పరిమాణంలో కత్తిరించాలనుకుంటున్నారు. బంగాళాదుంపలు స్క్వాష్ కంటే ఉడికించడానికి ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటాయి, కాబట్టి భాగాలు కొంచెం చిన్నదిగా ఉండాలి.
తరిగిన కూరగాయలను 2 రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్ల మధ్య విభజించండి. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. నా పిల్లలు మిరియాలు చాలా కారంగా ఉన్నాయని అనుకుంటారు, కాబట్టి నేను సాధారణంగా దాన్ని వదిలివేస్తాను.
కూరగాయల పైన బేకన్ ఉంచండి.
400ºF ఓవెన్లో వేయించుకోండి, కదిలించుకోకుండా, వెజిటేజీలు మృదువైనంత వరకు. దీనికి 45-50 నిమిషాలు పడుతుంది.
హాష్ వేయించడం పూర్తయిన వెంటనే మీరు దాన్ని ఆస్వాదించవచ్చు. లేదా మీరు దానిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసి మరుసటి రోజు మళ్లీ వేడి చేయవచ్చు. దీన్ని సర్వ్ చేయడానికి నాకు ఇష్టమైన మార్గం ఎందుకంటే మీరు కాస్ట్ ఇనుప స్కిల్లెట్‌లో కొంచెం వెన్నతో వేయించినప్పుడు ప్రతిదీ కొంచెం మంచిగా పెళుసైనది అవుతుంది. మ్మ్…
సెలవుదినాల్లో మీకు ఏవైనా రాత్రిపూట అతిథులకు ఇది గొప్ప అల్పాహారం అవుతుంది. కూరగాయల యొక్క పెద్ద సమూహాన్ని కాల్చండి, అవసరమైన విధంగా మళ్లీ వేడి చేసి, వేయించిన గుడ్డుతో సర్వ్ చేయండి. మీరు ఎండ వైపు గుడ్డు చేస్తే బోనస్ పాయింట్లు.
మీరు ఉపయోగించే కూరగాయల రకాన్ని మీరు పూర్తిగా మార్చవచ్చు. మీరు కొంచెం ఆకుపచ్చ కోసం బ్రోకలీ లేదా కాలే, అదనపు తీపి కోసం క్యారెట్లు, భూమి మరియు రంగు కోసం దుంపలు, రుచి పంచ్ కోసం వెల్లుల్లి మొదలైనవాటిని జోడించవచ్చు. మీరు ఆపిల్, క్రాన్బెర్రీస్ లేదా ద్రాక్ష వంటి పతనం పండ్లను కూడా జోడించవచ్చు!
ముద్రించదగిన వంటకం ఇక్కడ ఉంది: కాల్చిన స్క్వాష్ మరియు బేకన్ హాష్
మీరు మిక్స్ లోకి ఏమి విసిరేస్తారు?
