పర్ఫెక్ట్ సన్నీ-సైడ్ అప్ గుడ్లు

Perfect Sunny Side Up Eggs

ఈ పద్ధతి ప్రతిసారీ చిత్రాన్ని ఖచ్చితమైన గుడ్లుగా చేస్తుంది.

1. మీడియం వేడి మీద నాన్-స్టిక్ స్కిల్లెట్‌లో కొన్ని కనోలా నూనెను వేడి చేయండి (చాలా వేడిగా లేదు!). పాన్లో పగుళ్లు ఏర్పడినప్పుడు గుడ్డు అంచులను కప్పడానికి తగినంత నూనె ఉండాలి.
2. నూనె కొద్దిగా వేడెక్కిన తర్వాత, 3 గుడ్లలో పగుళ్లు, ఒక్కొక్కసారి. (గమనిక: బ్యాచ్‌లలో పని చేయండి-మూడు గుడ్లు నేను ఒకేసారి మొగ్గు చూపుతాయి.) శ్వేతజాతీయులు తెల్లగా మారడానికి ముందు చాలా సెకన్ల పాటు స్పష్టంగా ఉండాలి.
3. గుడ్లు తెల్లగా మారడం ప్రారంభించిన తర్వాత, ఒక చిన్న చెంచా ఉపయోగించి వేడి నూనెను గుడ్ల శ్వేతజాతీయుల మీద మాత్రమే చెంచా వేయండి (సొనలు నివారించడం). ఇది శ్వేతజాతీయులు నెమ్మదిగా ఉడికించటానికి సహాయపడుతుంది కాబట్టి పైభాగం సెట్ అవుతుంది, కానీ ఇంకా అందంగా కనిపిస్తుంది. * ముఖ్యమైనది: సొనలు మీద ఇంకా నూనె చెంచా వేయకండి! గుడ్లు మేఘావృతం కాకుండా ఉండటానికి శ్వేతజాతీయులపై చెంచా నూనె మాత్రమే.
4. ఒక నిమిషం లేదా రెండు వంటల తరువాత, శ్వేతజాతీయులు అమర్చిన తర్వాత / జిగ్లీ మరియు వదులుగా ఉండక, జాగ్రత్తగా నూనెపై నూనెను చెంచా వేయండి. గుడ్లు మీకు కావలసిన దానం అనిపించే వరకు నూనెను చెంచా కొనసాగించండి.
5. పాన్ నుండి గుడ్లను స్లాట్డ్ గరిటెలాంటి తో తీసివేసి, ఆపై వాటిని వడ్డించే ముందు కాగితపు టవల్ మీద క్లుప్తంగా తీసివేయండి.
   

ఈ పరిపూర్ణ ఎండ వైపు గుడ్లు తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు మీరు వాటిని పూర్తి చేసిన తర్వాత దాదాపుగా కృత్రిమంగా కనిపిస్తాయి.

స్వరం ఎప్పుడు తిరిగి వస్తుంది

ప్రదర్శన కేసును డెన్నీ లేదా IHOP వద్ద ఆలోచించండి.

దేవదూత సంఖ్య 63

ఈ ఎండ-వైపు-అప్ పద్ధతికి ప్రయోజనం ఇక్కడ ఉంది: నిజమైన ఎండ-వైపు-గుడ్లతో, మీరు ఒక గుడ్డును ఒక స్కిల్లెట్‌లో పగులగొట్టి, అండర్ సైడ్ పూర్తయ్యే వరకు ఉడికించాలి. అయినప్పటికీ, గుడ్డు పైభాగం ఎప్పుడూ వేడిని తాకదు కాబట్టి, శ్వేతజాతీయులు సన్నగా ఉంటారు… మరియు సొనలు చాలా రన్నీ మరియు చల్లగా ఉంటాయి. కొంతమందికి గుడ్లు ఇష్టం. రాకీ బాల్బోవా, ఉదాహరణకు. కానీ నేను వారిలో ఒకరిగా అవ్వను.

దీనికి పరిష్కారంగా ఒక పద్ధతి గుడ్లు వంట చేసేటప్పుడు స్కిల్లెట్‌పై మూత అంటుకోవడం ద్వారా గుడ్లను ఆవిరి చేయడం.

కానీ నేను ఈ పద్ధతిని బాగా ఇష్టపడుతున్నాను.

బహుశా ఇందులో కొవ్వు ఉంటుంది.

నన్ను క్షమించండి. నేను నేను అయి ఉండాలి.

ముఖ్యమైనది: మీకు నాన్‌స్టిక్ స్కిల్లెట్ అవసరం. నేను ఈ పద్ధతిని సాధారణ స్కిల్లెట్‌లతో ప్రయత్నించాను మరియు ఇది నాకు ఎప్పుడూ పనిచేయదు. స్కిల్లెట్‌లో కొద్ది మొత్తంలో కనోలా నూనెను జోడించండి it దానికి ఎక్కువ లోతు ఉండటానికి సరిపోదు. (గమనిక: మీరు ఆ రకమైన విషయాలలో ఉంటే వెన్న లేదా బేకన్ గ్రీజును కూడా ఉపయోగించవచ్చు. కానీ అవి కొన్ని కణాలు మరియు కొంత రంగును తీసుకువస్తాయి మరియు మీరు సహజమైన గుడ్డుతో మూసివేయరు. ఇది నిజంగా ముఖ్యమైనది కాదు మానవ చరిత్ర యొక్క గొప్ప పథకం, కానీ నేను దానిని ప్రస్తావించాలని అనుకున్నాను.)

మీడియం వేడి మీద కనోలా నూనె వేడి చేయండి. మీరు గుడ్లను చాలా నెమ్మదిగా ఉడికించబోతున్నందున మీకు ఇది చాలా వేడిగా ఉండదు. నూనె చాలా వేడిగా ఉండాలని మీరు కోరుకోరు, గుడ్డు ఉబ్బిపోయి తెల్లగా మారుతుంది. శ్వేతజాతీయులు తెల్లగా మారడానికి ముందు చాలా సెకన్ల పాటు స్పష్టంగా ఉండాలి.

బాసీగా ఉన్నందుకు క్షమించండి. నేను దీనితో చాలా విచారణ మరియు లోపం కలిగి ఉన్నాను మరియు నేను మీకు మానసిక వేదనను కాపాడాలనుకుంటున్నాను.

ఓహ్, మరియు మరొక విషయం. నేను టీవీ షో కోసం సెగ్మెంట్ చిత్రీకరిస్తున్నప్పుడు ఈ ఫోటోలలో కొన్నింటిని తీశాను (వాటిలో కొన్ని వారాల ముందే తీయబడ్డాయి) కాబట్టి నేను మార్గం వెంట కొన్ని దశలను ఫోటో తీయలేకపోయాను. కెమెరా ముందు నా భయము, నా వెంట్రుకలతో నా ఆసక్తి, మరియు నా మూడవ తరగతి గురువు.

కాబట్టి మీరు చేసేది ఇక్కడ ఉంది:

వాలెంటైన్స్ డే డిన్నర్ కోసం ఏమి ఉడికించాలి

1. నూనె కొద్దిగా వేడెక్కిన తర్వాత, గుడ్డులో పగుళ్లు. (గమనిక: మూడు నేను ఒకేసారి మొగ్గు చూపగలవు.) నూనె శ్వేతజాతీయులను కవర్ చేయకూడదు; ఏదైనా ఉంటే, అది అంచుల మీదుగా రావాలి.

గుమ్మడికాయ మసాలాలో ఏముంది

రెండు. గుడ్లు తెల్లగా మారడం ప్రారంభించిన తర్వాత, వేడి నూనెను జాగ్రత్తగా చెంచా వేయడానికి ఒక చిన్న చెంచా ఉపయోగించండి శ్వేతజాతీయులపై మాత్రమే . గుడ్డు నుండి గుడ్డు వరకు, నూనెను శ్వేతజాతీయుల మీద చెంచా వేయండి. ఇది శ్వేతజాతీయులు నెమ్మదిగా వండడానికి సహాయపడుతుంది, తద్వారా వారు సన్నగా ఉండరు. * ముఖ్యమైనది: సొనలు మీద ఇంకా నూనె చెంచా వేయకండి!

3. ఒక నిమిషం లేదా రెండు నిమిషాల తరువాత, గుడ్లలో ఒకదాని యొక్క శ్వేతజాతీయులను తాకి, అవి అమర్చబడి ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. ఆ సమయంలో, మీరు చేయవచ్చు పచ్చసొనపై చెంచా నూనె ఉపరితలంపై అమర్చడానికి సహాయపడుతుంది.

* గమనిక: పచ్చసొనపై వేడి నూనెను చెంచా వేయడానికి ముందు మీరు వేచి ఉండాల్సిన కారణం ఏమిటంటే, పాన్ లోకి గుడ్లు పగులగొట్టిన వెంటనే, పచ్చసొనను కప్పి ఉంచే గుడ్డు తెలుపు ఇంకా ఉంది. మీరు వెంటనే పచ్చసొనపై వేడి నూనెను చెంచా చేస్తే, అది పచ్చసొనపై తెల్లగా మారుతుంది, దీని ఫలితంగా పచ్చసొన ఈ రెండు ఫోటోలలో పచ్చసొన వంటి మేఘావృతం కప్పబడి ఉంటుంది:

221 జంట జ్వాల

మరియు ఇది ఒక విషాదకరమైన విషయం! మరోవైపు, మీరు వేచి ఉంటే, గుడ్డు స్కిల్లెట్‌లో స్థిరపడుతుంది మరియు శ్వేతజాతీయులు పచ్చసొన వైపులా షీట్ అవుతారు మరియు చివరికి ఎక్కువగా పచ్చసొనను అక్కడే వదిలివేస్తారు. కాబట్టి ఈ ప్రక్రియలో ఒక నిమిషం లేదా రెండు, మీరు పచ్చసొన మీద వేడి నూనెను చెంచా చేస్తే, మీకు మేఘావృతం కనిపించదు.

పునరావృతం చేయడానికి: పై రెండు ఫోటోలు ఒక హెచ్చరిక కథ.

నేను అలసిపోయాను.

నాలుగు. గుడ్డు మీద నూనెను చెంచా వేయడం కొనసాగించండి. (మీరు దాన్ని తేలికగా కదిలించడం ద్వారా లేదా చెంచాతో కొట్టడం ద్వారా కొలవవచ్చు.)

5. పాన్ నుండి గుడ్లను స్లాట్డ్ గరిటెలాంటి తో తీసివేయండి, అప్పుడు-ఇది ముఖ్యం-వడ్డించే ముందు వాటిని కాగితపు టవల్ మీద క్లుప్తంగా హరించండి. (నేను ఒక కాగితపు టవల్‌ను మడిచి, ఎడమ చేతిలో పట్టుకుని, గుడ్డును టవల్‌పై నా కుడి చేతితో ఉంచండి, ఆపై నేను దానిని ప్లేట్‌లోకి జారండి! మీరు గుడ్డును గరిటెలాంటి మీద ఉంచి, దిగువ భాగంలో ప్యాట్ చేయవచ్చు కాగితం టవల్ మీద గరిటెలాంటి గుడ్డు నుండి ఎక్కువ నూనెను పొందడానికి ప్రయత్నిస్తుంది.)

మరియు అది అంతే! ఇది నీట్-ఓ పద్ధతి, అబ్బాయిలు. ఒకసారి నేను దానిని నేర్చుకున్నాను మరియు కొంచెం ప్రాక్టీస్ చేసాను, దానితో నేను కొంత ఆనందించాను. మీరు అతిథుల కోసం వంట చేస్తుంటే మరియు మీ అల్పాహారం వంటకం నిజంగా రుచికరమైనదిగా మరియు ఆహ్వానించదగినదిగా కనబడాలంటే ఇది చాలా సరదాగా ఉంటుంది. పిక్చర్-పర్ఫెక్ట్ గుడ్లు అవసరమయ్యే ఫుడ్ బ్లాగర్లు లేదా ఫుడ్ స్టైలిస్టులకు కూడా ఇది చాలా బాగుంది.

కానీ ఇది పిల్లలకు చాలా సరదాగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే గుడ్లు ప్రకాశవంతమైన పసుపు మరియు తెలుపు రంగులో ఉంటాయి మరియు కనిపిస్తాయి… అలాగే, నకిలీ గుడ్లు వంటివి, పిల్లలు బయటకు వస్తాయి. మీరు నిజంగా గమనించాల్సిన అవసరం ఏమిటంటే, చమురు / కొవ్వు మరియు మీరు దానిని డబ్ / / మీకు వీలైనంత వరకు తీసివేయడం.

ఆనందించండి!