7 Reasons Use Parchment Paper
నా బ్లాగులో కాల్చిన రెసిపీని పోస్ట్ చేసిన ప్రతిసారీ, నా పాఠకులు బేకింగ్ షీట్లలో మరియు చిప్పలలో పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని ఉపయోగించాలని నేను ఎల్లప్పుడూ సిఫార్సు చేస్తున్నాను.
ఇది ప్రతిసారీ ప్రశ్నలకు దారితీస్తుంది: పార్చ్మెంట్ కాగితం నిజంగా అవసరమా? ఇది ఏమి చేస్తుంది? పార్చ్మెంట్ కాగితం కోసం మీరు రేకు లేదా మైనపు కాగితాన్ని ప్రత్యామ్నాయం చేయగలరా? పార్చ్మెంట్ కాగితం ఎక్కడ దొరుకుతుంది?
మీరు తోటకూరను ఎంత సేపు కాల్చాలి
పార్చ్మెంట్ కాగితం యొక్క మెరిసే లక్షణాలను చాలా మంది రొట్టె తయారీదారులు కనుగొనలేదని నేను ఎప్పుడూ ఆశ్చర్యపోతున్నాను.
మీరు క్రొత్త-నుండి-పార్చ్మెంట్-పేపర్ లేదా పార్చ్మెంట్-పేపర్-రెసిస్టెంట్ యొక్క వర్గంలోకి వస్తే, మీ చిన్నగదిలో రోల్ ఉంచడానికి నా ముఖ్య కారణాలను నేను ఎప్పుడూ పంచుకోవాలనుకుంటున్నాను.
1 - బేకింగ్ కూడా.
అన్ని బేకింగ్ షీట్లు సమానంగా ఉండవు. ఉపయోగించిన లోహం మరియు నిర్మాణం ఆధారంగా కొన్ని ప్యాన్లు మొత్తం ఉపరితలంపై వేడిని సమానంగా వ్యాప్తి చేయడంలో మంచివి. మరికొందరు వేడి మరియు చల్లని ప్రాంతాలను కలిగి ఉంటారు, ఇవి బేకింగ్ సమస్యలకు కారణమవుతాయి. పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని ఉపయోగించడం బేకింగ్ షీట్ మరియు కాగితాల మధ్య సన్నని అవాస్తవిక పొరను సృష్టిస్తుంది, ఇది ఉష్ణోగ్రతను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు హాట్ స్పాట్లను తటస్తం చేస్తుంది.
2 - అవాంఛనీయ వ్యాప్తిని తగ్గిస్తుంది.
ఫ్లాట్ జిడ్డైన కనిపించే కుకీల కంటే అధ్వాన్నంగా ఏమీ లేదు. పార్చ్మెంట్ కాగితం కుకీ డౌను పట్టుకోవటానికి ఏదో ఇస్తుంది, ఎక్కువ వ్యాప్తి చెందని పూర్తి కుకీల కోసం. కుకీలు మందంగా ఉన్నప్పుడు, అవి మధ్యలో కూడా మృదువుగా ఉంటాయి.
3 - అంటుకోవడం తొలగిస్తుంది.
పార్చ్మెంట్ కాగితంపై కాల్చిన కుకీలు బేకింగ్ షీట్ల నుండి కుడివైపుకి వస్తాయి. పార్చ్‌మెంట్‌తో కప్పబడిన కేక్ ప్యాన్లు కేక్‌లను దిగువకు అతుక్కొని, ప్యాన్‌ల నుండి తేలికగా తిప్పడానికి అనుమతిస్తాయి.
4 - క్లీన్ కటింగ్.
ఫోటోలలోని లడ్డూలు మరియు బార్లు ఎందుకు చాలా పరిపూర్ణంగా కనిపిస్తాయో ఎప్పుడైనా ఆలోచిస్తున్నారా, అయినప్పటికీ మీది అంచుల చుట్టూ చతికిలబడి లేదా గజిబిజిగా ఉందా? మీరు బేకింగ్ చేయడానికి ముందు పార్చ్‌మెంట్‌తో ప్యాన్‌లను లైన్ చేస్తే, మీరు కాగితపు అంచుల ద్వారా పాన్ నుండి విందుల మొత్తం షీట్‌ను సులభంగా ఎత్తవచ్చు. ఇది పాన్ వైపులా లేకుండా, చక్కగా సూటిగా కోతలను అనుమతిస్తుంది. క్యాస్రోల్స్‌తో కూడా ప్రయత్నించండి! (పి.ఎస్. తడి కాగితపు తువ్వాళ్లతో కత్తిని తుడిచివేయడం కూడా సంబరం అంచులను శుభ్రంగా ఉంచుతుంది!)
5 - శుభ్రపరచడం.
పెద్ద చిప్పలు మరియు బేకింగ్ షీట్ల నుండి కాలిపోయిన క్రస్టీ బిట్స్‌ను స్క్రబ్బింగ్ చేయడాన్ని ద్వేషిస్తున్నారా? నేను కూడా. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో లైనింగ్ ప్యాన్లు శుభ్రపరిచే గాలిని చేస్తాయి! మురికి పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని విసిరి, వెచ్చని నీటితో పాన్ నుండి శుభ్రం చేసుకోండి. నేను పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని కాల్చిన వస్తువుల కోసం మాత్రమే కాకుండా, కాల్చిన మాంసాలు మరియు కూరగాయల కోసం శుభ్రపరచడం వేగంగా మరియు సమర్థవంతంగా చేయడానికి ఉపయోగిస్తాను.
6 - ఇన్సులేషన్.
చేపలు, పౌల్ట్రీ మరియు మాంసాన్ని బేకింగ్ చేయడానికి ముందు పార్చ్మెంట్ కాగితపు కవరులో చుట్టడం ఒక మాంసం శాంతముగా ఉడికించే ఆవిరి జేబును సృష్టిస్తుంది. ఇది తేమ మరియు లేత ఆకృతికి దారితీస్తుంది మరియు అధికంగా తినే అవకాశాన్ని తగ్గిస్తుంది. (సాల్మొన్‌ను ఎలా ఉడికించాలి అనే దానిపై హీథర్ పోస్ట్ చూశారా? మీరు ess హించారు, ఆమె పార్చ్మెంట్ పేపర్‌ను ఉపయోగిస్తుంది.)
7 - సులభంగా శ్వాస తీసుకోండి.
రేకు మరియు ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ గాలిని మూసివేసేటప్పుడు, పార్చ్మెంట్ కాగితం చుట్టబడినప్పుడు ఆహారాలు కొద్దిగా he పిరి పీల్చుకోవడానికి అనుమతిస్తుంది. దీని అర్థం పొగమంచుకు బదులుగా బాహ్య క్రస్ట్‌లు స్ఫుటంగా ఉంటాయి.
కాబట్టి, పై ప్రశ్నలకు సమాధానం ఇవ్వడానికి:
పార్చ్మెంట్ కాగితం నిజంగా అవసరమా? నిస్సందేహంగా, మీరు ఉత్తమ బేకింగ్ ఫలితాలను కోరుకుంటే.
ఇది ఏమి చేస్తుంది? బేకింగ్‌ను ప్రోత్సహించడం మరియు శుభ్రపరచడం సులభం చేయడం వంటి చాలా విషయాలు. ఇంకా మరిన్ని ఆలోచనలు కావాలా? పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని ఉపయోగించడానికి ఆమెకు ఇష్టమైన మార్గాలను పంచుకునే బ్రిడ్జేట్ యొక్క పోస్ట్ చూడండి!
పార్చ్మెంట్ కాగితం కోసం మీరు రేకు లేదా మైనపు కాగితాన్ని ప్రత్యామ్నాయం చేయగలరా? చుట్టడానికి, అవును. ఇంకా బేకింగ్ కోసం, పార్చ్మెంట్ కాగితం ఉత్తమ ఎంపిక.
పార్చ్మెంట్ కాగితం ఎక్కడ దొరుకుతుంది? నా కిరాణా దుకాణంలో, ఇది బేకింగ్ నడవ మరియు నడవ, రేకు, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ మరియు మైనపు కాగితంతో ఉంటుంది.
పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని ప్రయత్నించమని నేను మిమ్మల్ని ఒప్పించానని ఆశిస్తున్నాను. మీరు మీ కోసం ప్రయోజనాలను చూసిన తర్వాత, మీరు ఎప్పటికీ లేకుండా ఉంటారు!
