Onion Strings
ఇది నా ఆల్-టైమ్ ఫేవరెట్ వంటకాల్లో ఒకటి. వారు చూడలేరని నాకు తెలుసు, కాని ఈ టీనేజ్ చిన్న, సన్నగా ముక్కలు చేసిన వేయించిన ఉల్లిపాయలు చాలా ఆహ్లాదకరంగా రుచిగా మరియు స్ఫుటమైనవి, మరియు చాలా విభిన్న ప్రధాన కోర్సులకు పూర్తిగా పరిపూర్ణమైన తోడుగా ఉంటాయి, అవి నిజంగా కొన్ని వంటల జాబితాలో ఉంచాలి ఆల్ టైమ్ యొక్క విజయాలు. ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:రెండుసేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:1గంట0నిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలుపదిహేనునిమిషాలు మొత్తం సమయం:1గంటపదిహేనునిమిషాలు కావలసినవి1 మొత్తం పెద్ద ఉల్లిపాయ 2 సి. మజ్జిగ 2 సి. అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి 1 టేబుల్ స్పూన్. (తక్కువ) ఉప్పు 1/4 స్పూన్. (1/2 టీస్పూన్ వరకు) కారపు మిరియాలు 1 క్యూటి. (2 క్వార్ట్‌లకు) కనోలా ఆయిల్ రుచికి నల్ల మిరియాలుఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు ఉల్లిపాయను చాలా సన్నగా ముక్కలు చేయండి. బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి మరియు మజ్జిగతో కప్పండి మరియు కనీసం ఒక గంట నానబెట్టండి. పొడి పదార్థాలను కలపండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
నూనెను 375 డిగ్రీలకు వేడి చేయండి.
కొన్ని ఉల్లిపాయలను పట్టుకోండి, పిండి మిశ్రమంలోకి విసిరేయండి, అధికంగా కదిలించడానికి నొక్కండి మరియు వేడి నూనెలో వేయండి. కొన్ని నిమిషాలు వేయించి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చిన వెంటనే తొలగించండి.
ఉల్లిపాయలు పోయే వరకు రిపీట్ చేయండి.
మీ కుటుంబం చూసే ముందు తినండి.
మరొక ఉల్లిపాయతో పునరావృతం చేయండి, ఎందుకంటే అవి నిజంగా పిచ్చిగా ఉంటాయి, అవి ఏవీ పొందలేదు.
దయచేసి గమనించండి: ఇది నా ఆల్-టైమ్ ఫేవరెట్ వంటకాల్లో ఒకటి. విన్నందుకు ధన్యవాదములు.
కానీ చట్టబద్ధమైన దయ, లేడీస్ అండ్ జెంటిల్మెన్. వారు చూడలేరని నాకు తెలుసు, కాని ఈ టీనేజ్ చిన్న, సన్నగా ముక్కలు చేసిన వేయించిన ఉల్లిపాయలు చాలా ఆహ్లాదకరంగా రుచిగా మరియు స్ఫుటమైనవి, మరియు చాలా విభిన్న ప్రధాన కోర్సులకు పూర్తిగా పరిపూర్ణమైన తోడుగా ఉంటాయి, అవి నిజంగా కొన్ని వంటల జాబితాలో ఉంచాలి ఆల్ టైమ్ యొక్క విజయాలు. అవును సిరీ. ఇంట్లో తీపి సున్నం les రగాయలు మరియు తిరామిసు పక్కన.
లేదు, నేను గర్భవతి కాదు. కానీ అడిగినందుకు ధన్యవాదాలు.
ఈ వేయించిన ఉల్లిపాయలను తయారు చేయడం చాలా సులభం, కానీ రెండు కీలకమైన దశలు ఉన్నాయి. లేదు, వేచి ఉండండి… మూడు. మొదట, మీరు ఉల్లిపాయలను చాలా సన్నగా ముక్కలు చేయాలి, దీనికి పదునైన కత్తి మరియు స్థిరమైన చేతి రెండూ అవసరం. (గమనిక: దయచేసి, మీకు ఒకటి లేకపోతే, మీరే చాలా మంచి, చాలా పదునైన కత్తిని కొనండి మరియు దానిని జాగ్రత్తగా చూసుకోండి. వంటగదిలో వెన్న వలె పదునైన కత్తి చాలా ముఖ్యమైనది, మరియు మీరు నన్ను దానిపై కోట్ చేయవచ్చు .) రెండవది, మీరు ఉల్లిపాయ ముక్కలను మజ్జిగలో వేయించడానికి ముందు కనీసం గంటసేపు నానబెట్టాలి. మూడవది, ఉల్లిపాయలలో విసిరే ముందు నూనె 375 ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉందని మీరు నిర్ధారించుకోవాలి. మునుపటి మూడు డిమాండ్లకు ఖచ్చితమైన కారణాలను నేను మీకు చెప్పను, ఎందుకంటే దీనికి చాలా సమయం పడుతుంది మరియు ఇది నిజంగా ఎందుకు పట్టింపు లేదు, అలా అవుతుందా? ఎందుకు ఎక్కువ లేదా అంతకన్నా తక్కువ చేయకూడదనే కారణాన్ని తెలుసుకోవడం, మరియు మీరు ఆ విలువైన సమయాన్ని నిజంగా మీ హైనీని వంటగదిలోకి తీసుకురావడం మరియు ఈ సంతోషకరమైన చిన్న అద్భుతాలను చేయడం లేదా?
అంతేకాకుండా, కారణాలు నాకు నిజంగా తెలియదు. కాబట్టి వాటిని తయారు చేద్దాం, సరేనా?
పాత్రల తారాగణం: ఉల్లిపాయ, మజ్జిగ, పిండి, ఉప్పు, మిరియాలు, కారపు మిరియాలు మరియు కనోలా ఆయిల్.
ఒక పెద్ద ఉల్లిపాయను తొక్కడం ద్వారా మరియు చాలా సన్నగా ముక్కలు చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి.
మీరు ఉల్లిపాయ ముక్క ద్వారా కత్తిని చూడవచ్చని గమనించండి. అంటే ఇది తగినంత సన్నగా ఉందని అర్థం.
తరువాత, ఉల్లిపాయ ముక్కలను రింగులుగా వేరు చేసి, నిస్సారమైన డిష్‌లో ఉంచండి.
2 కప్పుల మజ్జిగను కొలిచి ఉల్లిపాయలపై పోయాలి.
మీకు మజ్జిగ చేతిలో లేకపోతే పాలు కూడా ఉపయోగించవచ్చు. లేదా, మీరు కేవలం 2 కప్పుల పాలలో రెండు టేబుల్ స్పూన్ల తెల్లని వెనిగర్ జోడించడం ద్వారా మీ స్వంత మజ్జిగ తయారు చేసుకోవచ్చు. ప్రయత్నించు! మీరు పయనీర్ మహిళలా భావిస్తారు. లేదా, మీరు మగవారిని ఒప్పించినట్లయితే, పయనీర్ మనిషి. నేను ఇక్కడ ఎలాంటి విభేదాలు కలిగించకూడదనుకుంటున్నాను.
ఇప్పుడు ఉల్లిపాయలను క్రిందికి నొక్కండి, తద్వారా అవి సాధ్యమైనంతవరకు మునిగిపోతాయి. (చింతించకండి: వారు ఈత కొట్టాల్సిన అవసరం లేదు. అవన్నీ కనీసం మజ్జిగను తాకినట్లు నిర్ధారించుకోండి.)
తరువాత, ఒక గిన్నెలో 2 కప్పుల పిండిని జోడించండి.
1 టేబుల్ స్పూన్ల ఉప్పు తక్కువ (కొంచెం తక్కువ) జోడించండి.
ఇప్పుడు మీ పెప్పర్ గ్రైండర్‌ను మీ మూడేళ్ల పంక్ యొక్క చిలిపి చేతుల్లోంచి లాగండి - ot హాజనితంగా చెప్పాలంటే, కోర్సు యొక్క - మరియు ఒక గ్రిండిన్ ప్రారంభించండి!
నిజంగా దాని కోసం వెళ్ళు, నా అద్భుతమైన స్నేహితులు. సంయమనం పాటించాల్సిన సమయం ఇప్పుడు లేదు.
మరియు సంయమనం ఏమిటి? మాట్లాడే పదాన్ని నేను విన్నాను, అవును. కానీ దీని అర్థం ఏమిటో నాకు ఎప్పుడూ తెలియదు. నేను దీన్ని ఎప్పుడూ సాధన చేయలేదని ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను. వద్దు, నా వంటగదిలో కాదు.
ఇప్పుడు కాజోన్ల సమితిని పెంచుకోండి… లేదా కహునాస్… లేదా కొయెట్స్… లేదా క్రిమినీస్… మరియు ఆ కయెన్ పెప్పర్ ను పట్టుకోండి, బేబీ. వినండి, ఇది బాధపడటం ప్రారంభించడానికి ముందు మంచి మోతాదు తీసుకుంటుంది. నేను 1/4 నుండి 1/2 టీస్పూన్ ఉపయోగించానని చెప్పాను. మసాలా బాగుంది!
క్రిమినీస్? ఇవ్! ఆ దృశ్యానికి క్షమించండి.
పిండి మిశ్రమాన్ని ఒక ఫోర్క్తో కదిలించి, పక్కన పెట్టండి.
తరువాత, 1 నుండి 2 క్వార్ట్స్ కనోలా నూనెను ఒక కుండలో పోయాలి. నేను స్టెయిన్లెస్ డచ్ ఓవెన్ ఉపయోగిస్తాను. కానీ మీరు చేయనవసరం లేదు.
మరియు ఇది ముఖ్యం: మీకు మిఠాయి / ఆయిల్ థర్మామీటర్ ఉందా? అవి చాలా ఖరీదైనవి కావు మరియు చమురు ఉష్ణోగ్రతను కొలిచేటప్పుడు చాలా అవసరం. మరియు వేయించడానికి విషయానికి వస్తే, ఉష్ణోగ్రత చాలా ముఖ్యమైనది. చాలా అభ్యాసం తరువాత, వేడి నూనె యొక్క రూపానికి మరియు ప్రవర్తనకు మీరు ఒక అనుభూతిని పొందుతారు మరియు సమయం సరైనది అయినప్పుడు ess హించవచ్చు. కానీ అది ఖచ్చితంగా కొలవడానికి ఎప్పుడూ బాధించదు.
నేను థర్మామీటర్ను నా పాన్ వైపుకు కట్టి, చిట్కా పూర్తిగా మునిగిపోయిందని నిర్ధారించుకోండి. (చాలా మిఠాయి థర్మామీటర్లు క్లిప్‌తో వస్తాయి.)
పొయ్యిని మీడియం ఎత్తుకు తిప్పండి మరియు పాదరసం ఎక్కడం చూడండి. 375 ను పొందడానికి చాలా నిమిషాలు పడుతుంది.
ఇది ఇప్పటికే 300 వరకు ఉంది, కాబట్టి నేను కొన్ని ఉల్లిపాయలను సిద్ధం చేయబోతున్నాను. నేను వేచి ఉండలేను. నాకు ఆకలిగా ఉంది, నేను మీకు చెప్తున్నాను - హంగ్రీ.
పటకారులతో (లేదా మీ వేళ్ళతో), మజ్జిగ నుండి కొన్ని ఉల్లిపాయలను తీసి పిండి మిశ్రమంలో ఉంచండి.
అక్కడ వాటిని ఉంచండి, వాటిని చుట్టుముట్టండి, పిండితో పూత పూయడానికి మీరు చేయవలసినది చేయండి. అప్పుడు వాటిని తొలగించండి…
మరియు అదనపు వాటిని కదిలించడానికి, గిన్నె వైపు త్వరగా నొక్కండి.
ఇప్పుడు చమురు సిద్ధంగా ఉంది, కాబట్టి నేను థర్మామీటర్ను తీసాను.
ఉల్లిపాయ స్ట్రాస్ అందుబాటులో ఉన్నాయి! ఓహ్ బాయ్, ఓహ్ బాయ్, ఓహ్ బాయ్.
ఉల్లిపాయలను నూనెలో గుచ్చుకోండి మరియు దయచేసి మీ వేళ్లను నెత్తుటి, కరిగించే స్టంప్‌లకు కాల్చవద్దు లేదా నాకు రీహీయల్ బాఆఆడ్ అనిపిస్తుంది.
ఒక చెంచాతో, వాటిని విచ్ఛిన్నం చేయడానికి కొంచెం వాటిని ఫిడేల్ చేయండి. మరియు ఖచ్చితంగా, మీరు కావాలనుకుంటే వాటిని కొద్దిగా టాసు చేయండి. మరియు మీరు ఏమి చేసినా, పొయ్యిని వదిలివేయవద్దు. ఉల్లిపాయలు ఫ్లాట్ లేకుండా ఉడికించాలి.
అనేక కాగితపు తువ్వాళ్లతో నిండిన ప్లేట్‌ను కలిగి ఉండండి మరియు ఉల్లిపాయలు చక్కగా మరియు బంగారు రంగులో ఉన్న వెంటనే వాటిని తీయండి…
తరువాత వాటిని కాగితపు తువ్వాళ్లపై ఉంచండి. ఓహ్, బేబీ. ఓహ్, అవును.
ఇప్పుడు, పిండి మిశ్రమంలో ఉల్లిపాయల చిన్న బ్యాచ్లను పూయడం పునరావృతం చేయండి…
వాటిని వేడి నూనెలో ముంచి…
మరియు వాటిని కాగితపు టవల్ మీద వేయడం.
గుచ్చు అనే పదం చెప్పడం నాకు చాలా ఇష్టం. మ్, ఇది నాకు అనిపిస్తుంది… ఓహ్, ఏమిటి… ఉమ్… ఉల్లాసంగా ఉందా? సంతృప్తి చెందిందా? చెదిరిన?
సెయింట్ ఆండ్రూ ది అపోస్టల్‌కు నోవేనా
అవును, అంతే. చెదిరిపోతుంది. నేను ఆ భావోద్వేగంతో సన్నిహితంగా ఉన్నాను.
(మరియు మార్గం ద్వారా, అది ఉల్లిపాయ గడ్డిని పట్టుకోవడం నా చేతి కాదు. మొదట నా ఆప్రాన్ను సరిగ్గా తొలగించి, నా జుట్టులో రిబ్బన్ కట్టి, మరియు నా కుటుంబంలో డిన్నర్ టేబుల్ వద్ద చేరడానికి ముందు నేను ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటలలో ఒకదాన్ని ఎప్పుడూ నమూనా చేయను. 50-50 ఫాబ్రిక్ యొక్క స్టార్‌చెడ్ టేబుల్‌క్లాత్‌తో కప్పబడి, నా అత్యుత్తమ రోజువారీ మట్టి పాత్రలతో సెట్ చేయబడింది.)
ఏదేమైనా, పైన ఉన్న నా ఆదేశాలను అనుసరించడం ద్వారా, మీకు త్వరలో ఇది లభిస్తుంది. చాలా మంచిగా పెళుసైన, చాలా తేలికైన, చాలా రుచిగల ఉల్లిపాయ తీగలను / ఉల్లిపాయ స్ట్రాస్ / ఉల్లిపాయ వలయాలు, మీరు వాటిని పిలవాలనుకుంటున్నారు.
ఏమైనప్పటికీ, మీరు వారిని పిలవరు. మీరు వాటిని తినండి. మరియు మీరు వాటిని తినడానికి అనేక మార్గాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
* రుచికరమైన పక్కటెముక కన్ను స్టీక్ పక్కన
* మందపాటి, జ్యుసి హాంబర్గర్‌ల పక్కన
* క్రీము మెత్తని బంగాళాదుంపల పైన
* స్పైసీ నైరుతి ముంచిన సాస్‌తో
* లేదా
* నేను ప్రతిపాదనల నుండి విసిగిపోయాను
ఒంటరిగా . ఆ ఫైనల్ ఫోటో స్నాప్ అయిన తర్వాత నేను 7.8 సెకన్ల తర్వాత చేశాను. నేను దాని ప్రతి నిమిషం ఇష్టపడ్డాను. మీరు కూడా చేస్తారు!
లోట్సా లవ్,
పయనీర్ ఉమెన్
