కేటీ లీ బీగెల్ యొక్క స్పఘెట్టి విత్ క్లామ్స్ పాస్తా నైట్ కోసం తయారుచేసే సాధారణ డిష్

Katie Lee Biegels Spaghetti With Clams Is Simple Dish Make

పయనీర్ ఉమెన్ కుక్‌బుక్ క్లబ్‌కు స్వాగతం! ఈ నెల, మేము కేటీ లీ బీగెల్, చెఫ్, ఫుడ్ నెట్‌వర్క్ స్టార్ మరియు కుక్‌బుక్ రచయిత ఇది క్లిష్టమైనది కాదు: ప్రతి రోజు సాధారణ వంటకాలు . ఆహార సంప్రదాయాల గురించి తెలుసుకోవడానికి చదవండి కేటీ తన కుమార్తె, తన అభిమాన చిన్నగది వస్తువులతో పంచుకోవాలని భావిస్తోంది మరియు క్లామ్స్ రెసిపీతో ఆమెను సులభంగా స్పఘెట్టిగా ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి.

సాధారణ వంటకాలు రుచికరమైనవి మాత్రమే కాదు, అవి కూడా గుర్తుండిపోయేవి.

కేటీ లీ బీగెల్ యొక్క తాజా కుక్‌బుక్, ఇది క్లిష్టమైనది కాదు , టర్కీ మీట్‌లాఫ్, నిమ్మకాయ పాస్తా మరియు కారామెలైజ్డ్ ఉల్లిపాయ బర్గర్‌ల వంటి నో-ఫస్ వంటకాలతో నిండి ఉంటుంది, ఇవి అన్నీ సులభంగా కొత్త కుటుంబ ఆహారంగా మారతాయి.

కేటీ కోసం, సాధారణ వంటకాలు ఉత్తమమైనవి. ఆమె పుస్తకం యొక్క ప్రేరణను గుర్తుచేసుకున్నప్పుడు, ఆమె నాన్సీ మేయర్స్ లోని ఒక సన్నివేశాన్ని ప్రస్తావించింది ఇది క్లిష్టమైనది అలెక్ బాల్డ్విన్ పాత్ర అల్పాహారం గురించి 'మమ్మీ ప్రపంచంలోనే ఉత్తమ కుక్' అని ఉత్సాహంగా ప్రకటించే టైటిల్‌ను కూడా ప్రేరేపించిన చిత్రం.

ఈ వంటకాలు మీ కుటుంబం కోసం మీరు పదే పదే తయారుచేస్తారని నా ఆశ. మీ పిల్లలు పెద్దవయ్యాక, వారు మమ్మీ అని చెబుతారు, మీరు ఉత్తమ వంటమని ఆమె చెప్పే సౌకర్యవంతమైన వంటకాలు.

మనం సెయింట్ పాట్రిక్స్ డేని ఎందుకు జరుపుకుంటాము

బేబీ ఐరిస్‌కు కొత్త తల్లిగా, మనం పెద్దయ్యాక వంటగదిలోని జ్ఞాపకాలు మనతో ఎలా ఉండాలో ఫుడ్ నెట్‌వర్క్ స్టార్ తెలుసు. ఆమె తన బామ్మతో బిస్కెట్లు తయారు చేయడాన్ని ఆమె గుర్తుచేసుకుంది, ఐరిస్‌తో ఒక రోజు చేయటానికి ఆమె వేచి ఉండదు. ఆమె మరియు ఆమె భర్త ర్యాన్ వారి వివాహంలో ఉన్న గుమ్మడికాయతో కుక్బుక్ యొక్క స్పఘెట్టిని కూడా ఆమె సూచిస్తుంది. ఇది వేసవి కాల సంప్రదాయంగా మారింది, ఇది ఐరిస్‌కు కూడా ఇష్టమైనదిగా మారుతుందని ఆశతో.

వాస్తవానికి, హూపీ పైస్ మరియు మిసో చాక్లెట్ చిప్ కుకీస్ వంటి డెజర్ట్‌లు ఉన్నాయి, ఆమె పాఠశాల నుండి ఇంటికి వచ్చినప్పుడు ఆమె కలిగి ఉంటుందని నేను భావిస్తున్నాను, ఆమె పుస్తకంలో కూడా మీరు కనుగొనే రెండు వంటకాలు.

సుపరిచితమైన, తేలికైన భోజనం కేటీని ఆమె గర్భం మరియు మహమ్మారి రెండింటి ద్వారా తీసుకువెళ్ళింది వంటగది నక్షత్రం కాల్చిన జున్ను శాండ్‌విచ్‌ల వైపు ఆకర్షించింది, ఆమె తాత మయోన్నైస్‌తో అలవాటు పడిన విధంగా చేస్తుంది. చిన్నగది వంటకాలు కూడా సులువుగా మారాయి-ఆమె క్రీమీ బచ్చలికూర ఆర్టిచోక్ పాస్తా అంత ప్రాచుర్యం పొందిన వంటకంగా మారింది, ఆమె దానిని పుస్తకంలో పిండేయాలని చూసింది.

ప్రతిదీ కలిగి ఉన్న స్త్రీకి లగ్జరీ బహుమతులు

రుచులను మార్చడానికి మీరు జోడించగల పదార్ధాల చుట్టూ ఎల్లప్పుడూ ఉంచడం నేర్చుకున్నాను. ఎర్ర కూర పేస్ట్, కేపర్లు, నిమ్మకాయలు-మీరు ఒక వంటకానికి చాలా రుచిని పొందవచ్చు మరియు జోడించవచ్చు, ఆమె చెప్పింది.

తయారుగా ఉన్న క్లామ్‌ల కోసం తాజా క్లామ్‌లను మార్చుకోవడం ద్వారా ఆమె స్పఘెట్టి విత్ క్లామ్స్‌ను కూడా సాధారణ చిన్నగది వంటకంగా మార్చవచ్చు, ఆమె ఎత్తి చూపింది. కేటీ సాధారణంగా హాంప్టన్స్‌లోని వారి ఇంటి వెనుక ఉన్న నీటి నుండి పట్టుకున్న చిన్నచిన్న క్లామ్‌లను ఉపయోగించి ఈ వంటకాన్ని తయారుచేస్తుండగా, వెస్ట్ వర్జీనియా స్థానికుడికి తెలుసు, మీరు ఎక్కడ నివసిస్తున్నారో బట్టి తాజా షెల్ఫిష్ ఎల్లప్పుడూ అందుబాటులో ఉండదని.

క్లామ్స్ ఖచ్చితంగా నేను ఎప్పుడూ తినలేదు. చిన్నప్పుడు, నా తాత తయారుగా ఉన్న గుల్లలను కొని రొట్టెలు వేసి వేయించేవాడు, అది నిజమైన ట్రీట్ అని ఆమె చెప్పింది. నేను మొదట ఇక్కడకు వెళ్ళినప్పుడు, నాకు సీఫుడ్ గురించి పెద్దగా తెలియదని నేను భావించాను, అందువల్ల నాకు చేపల మార్కెట్లో ఉద్యోగం వచ్చింది. నేను సీఫుడ్ గురించి నేర్చుకున్నాను మరియు దానిని ఎలా ఉడికించాలి-కేవలం ప్రయోగం నుండి.

దీన్ని తయారు చేయడానికి మీరు ఎలా ప్లాన్ చేసినా, క్లామ్‌లతో ఉన్న ఈ స్పఘెట్టి కుటుంబ అభిమానంగా మారుతుంది. ఇది సరైన వేసవి పాస్తా వంటకం లేదా వారపు రాత్రి విందు!

1. బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌ను తయారు చేయండి: మీడియం వేడి మీద మీడియం స్కిల్లెట్‌లో, వెన్నను నూనెతో కరిగించండి. వెల్లుల్లి ఉప్పు జోడించండి. బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో కదిలించు మరియు కోటుకు టాసు చేయండి. మీడియం-హైకి వేడిని పెంచండి మరియు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ కేవలం బంగారు గోధుమ రంగులో కాల్చినంత వరకు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తీసి పార్స్లీలో కదిలించు.
2. పాస్తా తయారు చేయండి: ఒక పెద్ద కుండ నీటిని మరిగించాలి. ఉప్పుతో దూకుడుగా సీజన్. పాస్తాను అల్ డెంటె వరకు ఉడికించాలి (కేటీ సాధారణంగా ప్యాకేజీ దిశల కంటే 2 నిమిషాలు తక్కువ చేస్తుంది). 1 కప్పు పాస్తా నీటిని రిజర్వ్ చేయండి; జాడించవద్దు. నూనె మరియు వెల్లుల్లిని ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో కలపండి, తరువాత మీడియం వేడి మీద స్కిల్లెట్ ఉంచండి. (కేటీ చమురు మరియు వెల్లుల్లిని గది-ఉష్ణోగ్రత స్కిల్లెట్‌లో ఉంచి, వెల్లుల్లిని దహనం చేయకుండా ఉండటానికి వేడిని తీసుకువస్తుంది.)
3. 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి, వెల్లుల్లి కాలిపోకుండా నిరంతరం గందరగోళాన్ని. పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు జోడించండి. వైన్ మరియు పాస్తా నీటిలో 1/4 కప్పులో కదిలించు. తక్కువ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. క్లామ్స్ వేసి పాన్ కవర్ చేయండి. అన్ని క్లామ్స్ తెరిచే వరకు ఉడికించాలి, సుమారు 5 నిమిషాలు (తెరవని ఏ క్లామ్స్ మంచిది కాదు; వాటిని విసిరేయండి). వెన్న మరియు పాస్తాలో కదిలించు, పాస్తా కోట్ చేయడానికి విసిరేయండి. సుమారు 1 నిమిషం ఉడికించాలి. పార్స్లీలో కదిలించు. కాల్చిన బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ మరియు నూనె చినుకుతో అగ్రస్థానంలో వడ్డించండి.

ఇది సంక్లిష్టంగా లేదు: ప్రతిరోజూ సాధారణ వంటకాలు © 2021 కేటీ లీ బీగెల్ చేత. ఫోటోగ్రఫి © 2021 లూసీ షాఫెర్. అబ్రమ్స్ బుక్స్ అనుమతితో పునరుత్పత్తి. అన్ని హక్కులూ ప్రత్యేకించుకోవడమైనది.