చిపోటిల్ స్టీక్ సలాడ్

Chipotle Steak Salad

స్టీక్ సలాడ్‌లతో నాకు సమస్య ఉంది: నేను వాటిని ప్రేమిస్తున్నాను, ఇది వాస్తవానికి సమస్య కాదు, ఒక ట్రేస్ సమస్యగా మిగిలిపోయే వరకు ఏదైనా తినడం మానేయడానికి మీరు పూర్తి అసమర్థతను పిలిస్తే తప్ప. నేను ఏమి చేస్తాను, మరియు నేను కలిగి ఉన్నాను. కానీ నేను అప్పటికే చెప్పాను.

రీ, మీరు దానిని పునరావృతం చేయగలరా?

క్షమించండి. నాతోనే మాట్లాడుతున్నాను.

మళ్ళీ.

స్టీక్ సలాడ్‌లతో ఇది నా మొదటి రోడియో కాదు. నేను రెండు మూడు సంవత్సరాల క్రితం ఈ అల్లం స్టీక్ సలాడ్ తయారు చేసాను. దేవదూతలు పాడారు. నేను ఒక సంవత్సరం లేదా అంతకుముందు ఈ బిగ్ స్టీక్ సలాడ్ చేసాను. అదే ఫలితం, మరియు ఆ సమయంలో వారు జాన్ డెన్వర్‌ను కూడా పాడి ఉండవచ్చు. అద్భుతమైన ఏదో జరిగిందని మీకు తెలిసినప్పుడు.

వరదలు గురించి కల

మరియు గత వారం, ఇది అద్భుత అందమైన ప్లేట్‌ఫుల్.

ఈ వారం ప్రయత్నించండి. ఇది కలిసి విసిరేయడానికి ఒక సిన్చ్, మరియు డ్రెస్సింగ్ చాలా అద్భుతంగా ఉంది, మీరు అదనపు చేయాలనుకుంటున్నారు, కాబట్టి మీరు రాబోయే రోజులు మరియు వారాలలో దీనిని వెజ్జీ డిప్ గా ఉపయోగించవచ్చు. ఇది నిజంగా రుచికరమైనది.

సలాడ్ తయారు చేద్దాం! దేవదూతలు రెక్కలలో వేచి ఉన్నారు ... వారి స్వర తాడులను వేడెక్కుతున్నారు.

మొదట, మేము పార్శ్వ స్టీక్ కోసం మెరీనాడ్ తయారు చేయాలి: కొన్ని ఆలివ్ నూనెను ఒక గిన్నెలో చినుకులు వేయండి.

అప్పుడు కొన్ని వోర్సెస్టర్షైర్ జోడించండి. వేరొకరి ముందు నా గిన్నెలోని కఠినమైన నీటి మచ్చలను ఎత్తి చూపడానికి నేను ఈ అవకాశాన్ని ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను.

నా గొంతు వినడానికి అనుమతించినందుకు ధన్యవాదాలు.

ఈ రోజుల్లో నేను చాలా మత్తులో ఉన్న చిపోటిల్ మిరియాలు డబ్బాను తెరవండి. మీరందరూ నాకు పెద్ద సహాయం చేసి, ఈ రోజు మొత్తం చిపోటిల్ మిరియాలు తినడానికి వెళ్తారా? మీరు వారితో స్నేహం చేసుకోవాలి కాబట్టి నేను వాటిని నా వంటకాల్లో ఉపయోగించుకుంటాను. నిజంగా కాదు! అలా చేయవద్దు. మీరు ఈ రోజు మొత్తం చిపోటిల్ మిరియాలు తిన్నట్లయితే, రేపు మీరు నా ఇంటికి గుడ్డు వస్తారు. మరియు బయట ఉన్నంత వేడిగా, ఆ గుడ్డు బహుశా నా ముప్పై ఏళ్ల సెడార్ సైడింగ్‌ను తాకిన రెండవదాన్ని వేయించాలి.

వుడ్ ప్లాంక్ వేయించిన గుడ్లు! దైవంగా అనిపిస్తుంది.

నేను చెప్పేది, అబ్బాయిలు, ఇది:

చిపోటిల్ మిరియాలు సహజమైనవి
చిపోటిల్ మిరియాలు బాగున్నాయి
అందరూ దీన్ని చేయరు
కానీ ప్రతి ఒక్కరూ ఉండాలి

నేను చెబుతున్నది అంతే.

ఓహ్, మరియు మిగిలిన చిపోటిల్స్ డబ్బాలో వేలాడదీయండి. మాకు సెకనులో అవసరం.

మెరీనాడ్కు, కొంచెం జీలకర్ర జోడించండి ...

మరియు కొన్ని ఒరేగానో. మరియు కొద్దిగా తేనె కూడా.

అందమైన, రుచిగల పార్శ్వ స్టీక్ పట్టుకోండి. స్కర్ట్ స్టీక్ పని చేస్తుంది, ఈ మధ్య నేను నిమగ్నమైన విషయాల గురించి మాట్లాడుతున్నాను.

లంగా స్టీక్? Fugghetaboutit.

మెరీనాడ్ను స్టీక్ మీద పోయాలి, మరొక వైపు కోటు చేయడానికి దాన్ని తిప్పండి. అప్పుడు స్టీక్‌ను కవర్ చేయండి (లేదా జిప్‌లాక్‌లో విసిరేయండి) మరియు కొన్ని గంటలు రిఫ్రిజిరేట్ / మెరినేట్ చేయండి.

తరువాత, చిపోటిల్ డ్రెస్సింగ్ చేయండి. ఇది చాలా, చాలా, చాలా క్లిష్టమైన బహుళ-దశల ప్రక్రియ, కాబట్టి నిజంగా హంకర్ మరియు ఏకాగ్రత. మీరు దీని యొక్క ఒక దశను కోల్పోవద్దు!

స్టెప్ 1: మయోన్నైస్ యొక్క పెద్ద కూజాను బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో వేయండి.

స్టెప్ బి: మిగతా డబ్బా చిపోటిల్స్ లో వేయండి.

నేను మయోన్నైస్ యొక్క పెద్ద కూజా మరియు చిపోటిల్ యొక్క పెద్ద డబ్బాను ఉపయోగించాను, ఎందుకంటే డిప్ గా ఉపయోగించడానికి మిగిలిపోయిన డ్రెస్సింగ్, పాస్తా సలాడ్ కోసం బేస్ మరియు ఇతర రుచికరమైన వస్తువులను నేను ఇష్టపడతాను. కానీ మీరు దీన్ని సగానికి సగానికి తగ్గించవచ్చు మరియు ఇది తగినంత కంటే ఎక్కువ అవుతుంది.

STEP TRES: ఇది పూర్తిగా కలిసే వరకు కలపండి.

మరియు, నా స్నేహితులు, రోమన్లు ​​మరియు దేశస్థులు ఒక రుచికరమైన డ్రెస్సింగ్. దానిని కంటైనర్‌కు బదిలీ చేసి, మీకు అవసరమైనంతవరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

పార్శ్వ స్టీక్ కొన్ని గంటలు marinated తరువాత, దానిని ఫ్రిజ్ నుండి బయటకు తీసి వేడి మంట మీద గ్రిల్ చేయండి. మీరు దీన్ని అరుదైన / మధ్యస్థ-అరుదైన పరిధిలో ఉంచాలనుకుంటున్నారు, కాబట్టి దీనికి నిజంగా ఒక నిమిషం మరియు ఒకటిన్నర నుండి రెండు నిమిషాలు మాత్రమే అవసరం.

వేడి నుండి తీసివేసి, పది నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.

ఈ సమయంలో, కొన్ని టమోటా, దోసకాయ మరియు ఎర్ర ఉల్లిపాయలను ముక్కలు చేయండి.

అప్పుడు మాంసాన్ని నిజంగా సన్నని షింగిల్స్‌లో ముక్కలు చేయండి-వీలైనంత సన్నగా ముక్కలు పొందడానికి తీవ్ర వికర్ణంపై కత్తిరించండి.

అబ్బా. గార్ష్. గార్ష్క్. ఇది చాలా బాగుంది. నేను సన్నగా ముక్కలు చేసిన పార్శ్వ స్టీక్ యొక్క మంచి కుప్పను ప్రేమిస్తున్నాను.

ప్రతి సలాడ్ సర్వ్ చేయడానికి, ఒక ప్లేట్‌లో ఆకుకూరలు పుట్టండి. మాంసం యొక్క పర్వత ప్రవాహాల వంటి వెచ్చని స్టీక్ ముక్కలను వైపులా వేయండి.

మాంసం ప్రవాహాలు.

గొడ్డు మాంసం వస్తుంది.

పర్వాలేదు.

కొన్ని దోసకాయలు మరియు టమోటాలు ప్రక్కన అమర్చండి… ఆపై కొన్ని ఎర్ర ఉల్లిపాయ ముక్కలను పైన ఉంచండి.

అప్పుడు చిపోటిల్ డ్రెస్సింగ్ యొక్క పెద్ద, చెంచా పట్టుకోండి…

మరియు సలాడ్ చుట్టూ చినుకులు.

మంచితనం దయ. మీకు తెలియదు. మీరు ఇప్పుడే… మీకు తెలియదు.

ఏమి జరుగుతుందో ఇక్కడ ఉంది: వెచ్చని మాంసం చల్లని ఆకుకూరలను తాకుతుంది, మరియు డ్రెస్సింగ్ కేవలం విధమైన సామరస్య స్వర్గం యొక్క పెద్ద కుప్పగా మారుతుంది. స్ఫుటమైన మరియు చల్లని టమోటాలు, దోసకాయలు మరియు ఉల్లిపాయలు మొత్తం విషయానికి కొంత రంగు మరియు క్రంచ్ ఇస్తాయి.

మీరు దీన్ని ఖచ్చితంగా ఇష్టపడతారు.

ఆనందించండి!

ముద్రించదగిన సులభ దండి ఇక్కడ ఉంది: