Gazpacho
గాజ్‌పాచో ముడి, చల్లని సూప్ - ఇది వండిన టమోటా సూప్‌గా పరిగణించబడదు, అది చల్లగా వడ్డిస్తారు. అవకాశమే లేదు! గాజ్‌పాచో తాజాది, ఆకృతి, కాంతి మరియు అటువంటి రుచికరమైన సమ్మర్ ట్రీట్. నేను తినే ప్రతిసారీ నేను ఎక్కువగా ప్రేమిస్తున్నాను. ఇది మంచిది అనిపిస్తుంది. ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:8సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలుపదిహేనునిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలుపదిహేనునిమిషాలు మొత్తం సమయం:0గంటలు30నిమిషాలు కావలసినవిరెండు లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు 1/2 మొత్తం ఎర్ర ఉల్లిపాయ, ముద్ద 1 మొత్తం పెద్ద దోసకాయ, ముంచిన 5 మొత్తం రోమా టొమాటోస్, డైస్డ్ 1 మొత్తం గుమ్మడికాయ, ముంచిన రెండు కాండాలు సెలెరీ, డైస్డ్ 1 డాష్ ఉప్పు రుచి 1/4 గాలన్ టొమాటో జ్యూస్ 1/4 సి. అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్ 1/8 సి. రెడ్ వైన్ వెనిగర్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు. తెల్ల చక్కెర 6 డాబాస్ టాబాస్కో 1 రుచికి నల్ల మిరియాలు డాష్ చేయండిఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు ఫుడ్ ప్రాసెసర్ యొక్క గిన్నెలో లేదా బ్లెండర్లో, ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లిని సగం ఎర్ర ఉల్లిపాయ, సగం దోసకాయ, సగం టమోటా, సగం గుమ్మడికాయ, సగం సెలెరీ, సగం టమోటా రసం, ఆలివ్ ఆయిల్, రెడ్ వైన్ వెనిగర్ , చక్కెర, టాబాస్కో మరియు ఉప్పు డాష్. అన్ని పదార్థాలు బాగా కలిసే వరకు పల్స్; మిశ్రమం చక్కని మచ్చల, రంగురంగుల ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.
ఒక పెద్ద గిన్నెలో పోయాలి మరియు మిగిలిన టమోటా రసం, మరియు మిగిలిన ఉల్లిపాయ, దోసకాయ, టమోటా, గుమ్మడికాయ మరియు సెలెరీలో సగం జోడించండి. (అలంకరించిన మిగిలిన కూరగాయలను రిజర్వ్ చేయండి.)
మిశ్రమాన్ని కలపండి మరియు మసాలా తనిఖీ చేయండి, అవసరమైతే ఉప్పు జోడించండి. కనీసం రెండు గంటలు సూప్ చిల్; సూప్ చాలా చల్లగా ఉండాలి!
ఫ్రిజ్ నుండి సూప్ తీసివేసి కదిలించు. చివరిసారి చేర్పులను తనిఖీ చేయండి. ఒక గిన్నెలోకి లాడ్ చేసి, మిగిలిన ముక్కలు చేసిన కూరగాయలు, తాజా అవోకాడో, సోర్ క్రీం మరియు కొత్తిమీరతో అలంకరించండి. చివరగా, పైన కాల్చిన రొయ్యలను ఉంచి, కాల్చిన రొట్టె ముక్కలతో సర్వ్ చేయండి.
వేసవి విందు కోసం ఇది చనిపోయేది.
1986 లో కెవిన్ క్లైన్ మరియు సిస్సీ స్పేస్‌క్‌తో వైలెట్స్ బ్లూ అనే చిత్రం చూసినప్పటి నుండి నాకు గాజ్‌పాచోతో ప్రేమ వ్యవహారం ఉంది. దయచేసి మీరు దీన్ని చూసినట్లు చెప్పు.
సరే, కెవిన్ క్లైన్ (1986 లో చాలా అందంగా ఉంది) తీరప్రాంత మేరీల్యాండ్ పట్టణంలో హెన్రీ అనే చిన్న పట్టణ వార్తాపత్రిక యజమాని పాత్ర పోషిస్తుంది. అతను సిస్సీ స్పేస్క్ (అతని హైస్కూల్ ప్రియురాలు) పోషించిన గుస్సీ సాయర్‌ను వివాహం చేసుకున్నాడు, లైఫ్ మ్యాగజైన్‌తో యుద్ధ ఫోటోగ్రాఫర్‌గా నియమించబడినప్పుడు ఆమె ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఆమెను తీసుకెళ్లలేదు. లేదా అది సమయం కావచ్చు; నాకు గుర్తులేదు. ఏదేమైనా, ఇద్దరూ పూర్తిగా హాట్ రొమాన్స్ కలిగి ఉన్నారు మరియు ఆమె కెరీర్ బాటమ్ లైన్ లో వచ్చింది. హెన్రీ తన own రిలోనే ఉండి, తన తండ్రి యాజమాన్యంలోని వార్తాపత్రికలో పనిచేయడం ప్రారంభించాడు, తరువాత అతను చాలా తక్కువ ప్రాపంచిక బోనీ బెడెలియాను పడగొట్టాడు, ఆమెను వివాహం చేసుకున్నాడు మరియు స్థిరపడ్డాడు. వారు ఒక మంచి కుమారుడిని కలిగి ఉన్నారు మరియు కలిసి సంతోషకరమైన జీవితాన్ని నిర్మించారు.
పదిహేనేళ్ళ తరువాత, సిస్సీ స్పేస్క్ (గుస్సీ) ఆమె వెళ్ళిన తరువాత మొదటిసారి చూపిస్తుంది. కెవిన్ క్లైన్ (హెన్రీ) ఒక పడవ పడవలో ఆమెతో పోటీ పడుతున్నాడని తెలుసుకునే వరకు ఆమె తిరిగి పట్టణానికి వచ్చాడని తెలియదు; అతను ఆమె అని తెలుసుకున్న తర్వాత, అతను షాక్‌లో సముద్రంలో పడతాడు. మరుసటి రోజు ఉదయం, పట్టణం గురించి జాగింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, గుస్సీ చాలా ఇబ్బందికరమైన మరియు ఉద్రిక్తమైన మాటలు చెప్పడం మానేస్తాడు ఎలా నరకం ? మరియు మరుసటి రాత్రి కుటుంబంతో కలిసి విందు కోసం హెన్రీ ఆమెను తన ఇంటికి ఆహ్వానించాడు.
హెన్రీ / కెవిన్ ఇంటికి వెళ్తాడు. మరుసటి రోజు ఉదయం అల్పాహారం మీద అతను ప్రకటించాడు, నేను నిన్న గుస్సీ సాయర్ లోకి పరిగెత్తాను .
మీ పాత స్నేహితురాలు ? బోనీ అడుగుతుంది, ఆమె తాగడానికి ఫ్రెంచ్ తాగడానికి చూస్తుంది. (నేను 1986 లో కూడా ఆహారాన్ని గమనించాను.)
అవును. నేను ఈ రాత్రి విందు కోసం ఆమెను ఆహ్వానించాను , అతను కొనసాగుతున్నాడు.
ఓహ్, హనీ , ఆమె తీపిగా చెప్పింది. మీరు చేయలేదు .
నేను బాగుండటానికి ప్రయత్నిస్తున్నాను , హెన్రీ నవ్వింది. ఆమె పదిహేనేళ్ళలో ఇంట్లో లేదు ...
ఆ రాత్రి గుస్సీ చూపిస్తుంది. అందరూ బాగున్నారు, కాని ఉద్రిక్తత గాలిలో ఉంది. అప్పుడు బోనీ బెడెలియా విందును అందిస్తాడు: గాజ్‌పాచో మరియు క్రస్టీ ఫ్రెంచ్ రొట్టె.
ఇది చల్లగా ఉంది , వారి డార్లింగ్ టీనేజ్ కొడుకు చెప్పారు.
ఇది ఉండాలి , బోనీ సమాధానమిస్తూ, మధురమైన తల్లి చిరునవ్వు నవ్వుతూ.
కోల్డ్ SOUP ? ఆమె కొడుకు అడుగుతుంది. టీనేజ్ బాయ్ స్టఫ్.
ఆ గాజ్‌పాచో చాలా బాగుంది.
రాత్రి భోజనం తరువాత అది తుఫాను మొదలవుతుంది మరియు గుస్సీ వర్షాన్ని ఇష్టపడుతున్నందున ఆమె ఇంటికి నడుస్తున్నట్లు ప్రకటించింది. బోనీ బెడెలియా హెన్రీ గుస్సీ ఇంటికి నడవాలని పట్టుబట్టారు, మరియు అతను ఆరోగ్యకరమైన, శ్రద్ధగల పెద్దమనిషి, అతను బాధ్యత వహిస్తాడు.
30 డాలర్లలోపు చల్లని బహుమతులు
అప్పుడు గుస్సీ మరియు హెన్రీ ఇంటికి వెళ్ళేటప్పుడు ఒక పైర్ కింద కలిసి నిద్రపోతారు మరియు ఈ చిత్రం అక్కడ నుండి చాలా చక్కగా వస్తుంది.
కానీ కనీసం అది నన్ను గాజ్‌పాచోకు పరిచయం చేసింది, ఇది బోనీ ప్రాథమికంగా, బ్లెండర్లో సలాడ్ అని వివరిస్తుంది. గాజ్‌పాచో ముడి, చల్లని సూప్ - ఇది చల్లగా వడ్డించిన వండిన టమోటా సూప్‌గా పరిగణించరాదు. అవకాశమే లేదు! గాజ్‌పాచో తాజాది, ఆకృతి, కాంతి మరియు అటువంటి రుచికరమైన సమ్మర్ ట్రీట్. నేను తినే ప్రతిసారీ నేను ఎక్కువగా ప్రేమిస్తున్నాను. ఇది మంచిది అనిపిస్తుంది.
మరియు మార్గం ద్వారా, నా తల్లి నన్ను అలాంటి సినిమాలు చూడనివ్వండి? మార్ల్‌బోరో మ్యాన్ ‘ఎమ్ చీటిన్’ సినిమాలను పిలుస్తాడు. కొన్ని కారణాల వల్ల, నేను ఎల్లప్పుడూ వాటిని చూస్తూనే ఉన్నాను. నేను ఎల్లప్పుడూ మార్ల్‌బోరో మ్యాన్‌కు భరోసా ఇస్తున్నాను, దీని అర్థం కాదు. ఇదంతా నా కోసం నటన గురించి.
ఏమైనా, గాజ్‌పాచో. నేను దీన్ని ఎలా తయారు చేస్తున్నానో ఇక్కడ ఉంది:
కూరగాయలతో ప్రారంభించండి! తాజా, తాజా కూరగాయలు. ఫ్రెషర్ మంచిది.
టమోటా, దోసకాయ, గుమ్మడికాయ…
వెల్లుల్లి, ఎర్ర ఉల్లిపాయ, సెలెరీ… మరియు అవోకాడో, కొత్తిమీర మొదలైన కొన్ని అలంకరించే పదార్థాలు.
నేను ఈ విషయాన్ని నిజంగా ఇష్టపడుతున్నాను. ఇది స్టోర్ బ్రాండ్ మరియు ఇది చాలా ఆమ్లమైనది కాదు.
లేదా మీరు V8 ను ఉపయోగించవచ్చు! మీ విషం ఏమైనా.
మొదట, వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలను చాలా చక్కగా మాంసఖండం చేయండి.
తరువాత, ఎర్ర ఉల్లిపాయను తొక్కండి, సగానికి కట్ చేయండి…
మరియు అందంగా చక్కగా పాచికలు. నేను అన్ని డైసింగ్లను చాలా చిన్నదిగా ఉంచడానికి ప్రయత్నిస్తాను. వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యత.
తరువాత, ఒక దోసకాయను మధ్యలో పొడవుగా ముక్కలు చేయండి.
మరియు దానిని కూడా పాచికలు చేయండి.
ఈ పొడవైన కూరగాయలను అగ్గిపెట్టెలుగా కత్తిరించడం చాలా సులభం అని నేను భావిస్తున్నాను, తరువాత వాటిని ఇతర దిశలో పాచికలుగా కత్తిరించండి.
గుమ్మడికాయను పాచికలు చేయడానికి ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించండి. సరే? సరే.
తరువాత అనేక పండిన టమోటాలు వస్తాయి. నేను ఐదు గురించి ఉపయోగించాను.
చివరగా, సెలెరీ యొక్క కొన్ని కాడలను పాచికలు చేయండి - అక్కడ కొన్ని ఆకులు పొందాలనుకుంటున్నాను. యమ్.
కాబట్టి ప్రాథమికంగా, ఇక్కడ మేము ఏమి చేయబోతున్నాం. మేము వెల్లుల్లిని సగం టమోటా రసం మరియు సగం కూరగాయలతో కలపబోతున్నాము - మరియు కొన్ని ఇతర పదార్ధాలతో కూడా. అప్పుడు, తరువాత, మేము మిగిలిన కొన్ని కూరగాయలలో కదిలించుకుంటాము, కాబట్టి మీకు మృదువైన మరియు చంకీ మిశ్రమం ఉంటుంది. నేను ఇష్టపడే మార్గం అదే.
కాబట్టి: అన్ని వెల్లుల్లి మరియు ఎర్ర ఉల్లిపాయ, దోసకాయ, టమోటా, గుమ్మడికాయ మరియు సెలెరీలను సగం చేయండి.
చూడండి - నేను నిజంగా అనుగ్రహం పొందాను!
తరువాత, 2 కప్పుల టమోటా రసంలో పోయాలి…
1/4 కప్పు ఆలివ్ ఆయిల్. అదనపు కన్యను ఇక్కడ వాడండి, అనుకూలంగా ఉండండి.
తరువాత, కొన్ని వినెగార్లో జోడించండి. నేను 1/8 కప్పు రెడ్ వైన్ వెనిగర్ ఉపయోగించాను. వినెగార్ యొక్క స్టింగ్ మరియు కాటుకు నాకు చాలా తక్కువ సహనం ఉంది, కాబట్టి మీరు కావాలనుకుంటే మీరు కొంచెం ఎక్కువ ఉపయోగించవచ్చు - మరియు మీ చేతిలో ఉన్న వినెగార్‌ను ఉపయోగించుకోండి, తెలుపు స్వేదన పదార్థాల వరకు.
టొమాటో రసంలో వెనిగర్ మరియు ఏదైనా ఆమ్లత్వం రెండింటినీ ఎదుర్కోవటానికి, నేను ఎల్లప్పుడూ చక్కెరలో కలుపుతాను. నేను నిజంగా దాని కోసం వెళ్లి 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించాను, అది నాకు ఎప్పుడూ ఎక్కువ కాదు. మీరు కావాలనుకుంటే కొంచెం తక్కువ జోడించండి, అవసరమైతే మీ పనిని పెంచుకోండి.
తరువాత, టాబాస్కో యొక్క కొన్ని డాష్‌లను జోడించండి. మీరు మసాలా విషయాలు ఇష్టపడితే మరిన్ని.
తరువాత ఉప్పు చుక్క వస్తుంది… మరియు దానిని కలపడానికి ఇది సమయం!
ఇక్కడ ముందు.
ఇక్కడ ఉంది.
రుచికరమైన! మేము పూర్తిగా పల్వరైజ్డ్, మృదువైన మిశ్రమం కోసం వెళ్ళడం లేదని మీరు గమనించవచ్చు; ఇది మంచి ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది మరియు అంతటా రంగు యొక్క అందంగా ఉంటుంది. నేను దోసకాయ మరియు గుమ్మడికాయ నుండి ఆకుపచ్చ మచ్చలను ప్రేమిస్తున్నాను. ఆరోగ్యకరమైనది!
ఇప్పుడు పెద్ద గిన్నెలో పోయాలి.
టొమాటో రసం మిగిలిన (2 కప్పులు) జోడించండి.
మరియు మిగిలిన కూరగాయలలో సగం-ఇతర మాటలలో, కూరగాయల మొత్తం 1/4. నేను గణితాన్ని చేయగలను! నేను గణితాన్ని చేయగలను!
నేను అనుకుంటున్నాను.
దీనికి రుచి ఇవ్వండి, అవసరమైతే కొంచెం ఎక్కువ ఉప్పు కలపండి. తరువాత గిన్నెని కప్పి, సూప్‌ను కనీసం రెండు గంటలు చల్లాలి. గాజ్‌పాచో చాలా చల్లగా ఉండాలని మీరు కోరుకోవడమే కాదు, రుచులు కలిసిపోయే అవకాశం ఉండాలని కూడా మీరు కోరుకుంటారు.
మిగిలిన కూరగాయలను తీసుకొని ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. దానిని కవర్ చేసి చల్లాలి.
కూరగాయలు. నువ్వు కాదా.
సూప్ చల్లగా ఉన్నప్పుడు మరియు మీరు వడ్డించే సమయానికి దగ్గరగా ఉన్నప్పుడు, కొంచెం కొత్తిమీరను సిద్ధం చేసుకోండి (నేను కాడల నుండి ఆకులను తీసివేస్తాను) మరియు ఒక అవోకాడోను సగానికి తగ్గించండి.
ఒక చెంచాతో, ప్రతి సగం నుండి మంచి వస్తువులను తొలగించండి. ఒక ముక్కలో ఉంచడానికి ప్రయత్నించండి.
అవోకాడోను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
మరియు క్రస్టీ బ్రెడ్ యొక్క కొన్ని ముక్కలను గ్రిల్ చేయండి. ప్రతి ముక్క మీద కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె చినుకులు.
లేదా చాలా, మీరు నేను అయితే.
మీరు నేను కాదని సంతోషించండి. సరే?
చివరకు-మరియు ఇది పూర్తిగా ఐచ్ఛికం, కానీ రుచికరమైన ఐచ్ఛికం అయినప్పటికీ-గ్రిల్ లేదా కొన్ని పెద్ద, రుచికరమైన రొయ్యలను వేయండి.
ఫ్రిజ్ నుండి సూప్ తీసివేసి, చేర్పుల యొక్క తుది తనిఖీ చేయండి.
ఇప్పుడు దాన్ని సర్వ్ చేయండి! నేను చాలా పెద్ద, చదునైన గిన్నెను ఉపయోగిస్తాను, ఎందుకంటే నేను ఉపరితలం అంతా నిజంగా ఇబ్బందికరమైన అలంకారాలు మరియు అలంకారాలను ఉంచడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాను.
మ్మ్. ఈ రుచికరమైన, తాజా ఆనందాన్ని చూడండి!
రుచికరమైన! ఇప్పుడు, మీరు ముందుకు సాగండి మరియు మీరు త్రవ్వించి, మీరు గ్రిల్లింగ్ చేస్తున్న రొట్టె ముక్కతో చక్కని, తేలికపాటి విందు లేదా భోజనం చేయవచ్చు.
కానీ అది నాకు ఎప్పటికీ సరిపోదు.
మీరు ఫ్రిజ్‌లో చల్లబరుస్తున్న మిగిలిన తరిగిన కూరగాయలను తీసుకురండి మరియు ప్రతి వడ్డింపుపై ఒక చెంచా విసిరేయండి.
సోర్ క్రీం యొక్క మంచి బొమ్మను జోడించండి. ఇది నిజంగా, నిజంగా ఒక ట్రీట్ కాబట్టి దాన్ని వదిలివేయవద్దని మీరు మీ హృదయంలో కనుగొంటే, నేను చాలా బాధ్యత వహిస్తాను.
తరువాత కొద్దిగా కొత్తిమీర వస్తుంది-చాలా కాదు, చాలా ఎక్కువ.
అప్పుడు అవోకాడో ముక్కలు కొన్ని వస్తాయి. మరో రుచికరమైన అదనంగా. దాన్ని కోల్పోకండి.
మరియు బ్రెడ్‌ను మర్చిపోవద్దు. నేను గాజ్‌పాచోతో క్రస్టీ బ్రెడ్ ముక్కలు ముక్కలు ఇష్టపడతాను. ఎందుకో నాకు తెలియదు. కాల్చిన రొట్టె లేకుండా గాజ్‌పాచో తినవలసి వచ్చినప్పుడు నేను నిజంగా చిలిపిగా ఉంటాను. తీవ్రంగా. నేను విషయాలు విసిరేస్తాను.
క్రాంకి గురించి మాట్లాడండి. నేను కాల్చిన రొయ్యలను మరచిపోయానని తెలుసుకున్నప్పుడు నేను దానిలో కొన్ని కాటుకు గురయ్యాను. నాకు ఎంత అజాగ్రత్త!
నేను ఎప్పటికీ చేయను, మరలా చేయను. వాగ్దానం చేయండి.
నా మధురమైన మిత్రులారా, త్వరలో దీన్ని చేయండి. గాజ్‌పాచోకు అవకాశం ఇవ్వండి. వేసవికాలంలో, ఇది సంపూర్ణ ట్రీట్-ముఖ్యంగా కంపెనీకి. ఇది సమయానికి చాలా గంటలు ముందుగానే తయారు చేయవచ్చు, మరియు కూరగాయలను కత్తిరించడం పక్కన పెడితే, ఇది చాలా తక్కువ ప్రయత్నం చేసే భోజనం.
ఆనందించండి!
