Bread Pudding
మిగిలిపోయిన వస్తువులను ఫ్రిజ్‌లో భద్రపరుచుకోండి. ప్రతి గంటకు నడవండి మరియు మీ నోటిలో ఒక క్యూబ్ బ్రెడ్ పాప్ చేయండి. వివాదాస్పదంగా నవ్వండి. గమనిక : ఈ రెసిపీ మొదట టామ్ పెరిని.
ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:8ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలుఇరవైనిమిషాలు మొత్తం సమయం:1గంటపదిహేనునిమిషాలు కావలసినవి
బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ కోసం:
రెండుగుడ్లు
2 టేబుల్ స్పూన్లు.కరిగిన వెన్న
2 టేబుల్ స్పూన్లు.
వనిల్లా
2 1/2 సి.పాలు
2 సి.చక్కెర
3 1/2
5 కప్పుల పుల్లని రొట్టె, 1-అంగుళాల ఘనాలగా కట్ చేయాలి
1/3 సి.pecans, మెత్తగా తరిగిన
విస్కీ క్రీమ్ సాస్ కోసం:
1/2 సి.చక్కెర
1కర్ర వెన్న
1/2 సి.భారీ క్రీమ్
1/4 సి.జాక్ డేనియల్ విస్కీ
ఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు- బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ చేయండి: ఓవెన్‌ను 325˚ కు వేడి చేయండి. గుడ్లు, కరిగించిన వెన్న, వనిల్లా మరియు పాలు కలిసి కొట్టండి. చక్కెర వేసి కరిగే వరకు కలపాలి. 9 అంగుళాల బేకింగ్ డిష్‌లో బ్రెడ్ క్యూబ్స్‌ను గట్టిగా అమర్చండి, అంచుల చుట్టూ ఎదురుగా ఉన్న క్రస్ట్‌లను ఉంచండి మరియు డిష్‌లో చెల్లాచెదురుగా ఉంటుంది. రొట్టె మీద ద్రవాన్ని పోయాలి. పైన పెకాన్స్ చల్లుకోండి. 55 నుండి 70 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి, లేదా క్రస్ట్ పైభాగంలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు.
- విస్కీ క్రీమ్ సాస్ చేయండి: బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, చక్కెర, వెన్న, హెవీ క్రీమ్ మరియు జాక్ డేనియల్స్ ను తక్కువ వేడితో సాస్పాన్లో తక్కువ గిన్నెలోకి తీసుకురండి, నిరంతరం కదిలించు. రొట్టె పుడ్డింగ్ యొక్క ప్రతి వడ్డింపుపై క్రీమ్ సాస్ కొద్దిగా పోయాలి.
నేను బ్రెడ్ పుడ్డింగ్‌ను ఎప్పుడూ ఇష్టపడలేదు. ఇది నా తల్లి వంటకాల భ్రమణంలో లేదు, కాబట్టి నేను వంటకానికి కలిగి ఉన్న ఇతర ఎక్స్పోజర్ అప్పుడప్పుడు నా అమ్మమ్మతో కలిసి ఫలహారశాల తరహా రెస్టారెంట్‌కు వెళ్ళడం. అక్కడ, రొట్టె పుడ్డింగ్ ఎవరో తెల్లటి శాండ్‌విచ్ రొట్టె తెరిచి, బ్యాగ్ లోపల ఒక తీపి ద్రవాన్ని పోసి, ఒక చెంచా గజిబిజిలో ఉంచి, వడ్డించినట్లు అనిపించింది. మరియు వారు దానిపై మూడు ఎండుద్రాక్షలను అంటుకుంటారు, అది పాపాలను కప్పిపుచ్చుకుంటుందని అనుకుంటున్నారు. ఇది నా పడవలో తేలలేదు.
నేను మొత్తం బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ విషయాన్ని సమర్థవంతంగా వ్రాసాను, అది లేకుండా నా జీవితం పూర్తయిందని అనుకుంటూ నన్ను మోసం చేసుకున్నాను. అన్నింటికంటే, నా దగ్గర గొప్ప చాక్లెట్ కేక్ రెసిపీ ఉంది, నేను సగటు టిరామిసును కొట్టగలను, మరియు మాపుల్ పీచ్ స్ఫుటమైన మాపుల్ క్రీమ్ సాస్‌తో స్వర్గం యొక్క గేట్లలో ఉంది. నాకు బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ ఏమి అవసరం? మ్.
అప్పుడు, గత జనవరిలో ఒక రోజు, నా అత్తగారు సూపర్ బౌల్ చూడటానికి నా ఇంటికి వచ్చారు. టామ్ పెర్రిని యొక్క వంట పుస్తకంలో ఆమె చూసిన ఈ రొట్టె పుడ్డింగ్‌ను ఆమె తీసుకువచ్చింది, ఒకసారి నేను నా మొదటి కాటు తీసుకున్నప్పుడు, నా జీవితమంతా నేను ఏమి కోల్పోతున్నానో నాకు తెలుసు. అకస్మాత్తుగా, ప్రతిదీ అర్ధమైంది. ఒక క్షణంలో, నేను పెయింట్ చేయాలనుకుంటున్నాను, శిల్పం చేయాలనుకున్నాను, ఎవరెస్ట్ శిఖరాన్ని అధిరోహించాలనుకుంటున్నాను మరియు సొనెట్ రాయాలి. ఇది చాలా బాగుంది.
ఈ బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ గురించి అద్భుతమైన విషయం ఏమిటంటే తెల్ల రొట్టెకు బదులుగా పుల్లని బ్రెడ్ క్యూబ్స్ వాడటం. ఇది డిష్ నిర్మాణం మరియు సమగ్రతను ఇస్తుంది, మరియు అది బేకింగ్ పూర్తయిన తర్వాత, అంచుల చుట్టూ మరియు పైభాగంలో అద్భుతంగా మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ ఉంది, ఇది నానబెట్టిన రొట్టె యొక్క మృదుత్వానికి గొప్ప సంతులనం. అది సరిపోకపోతే, విస్కీ క్రీమ్ సాస్ దీనికి మరింత పాపపు నాణ్యతను ఇస్తుంది… నేను రోజంతా వెళ్ళగలను. బదులుగా, ప్రారంభిద్దాం!
పాత్రల తారాగణం: పుల్లని రొట్టె, గుడ్లు, వెన్న, వనిల్లా, పాలు, చక్కెర మరియు పెకాన్లు. ఇది ఎంత సరళమైనది, నేను మిమ్మల్ని అడుగుతున్నాను?
ప్రతిదీ కలిగి ఉన్న వైద్యులకు బహుమతులు
పుల్లని రొట్టెను 1-అంగుళాల ఘనాలగా కత్తిరించడం ద్వారా ప్రారంభించండి.
ఇది చేయుటకు, 1-అంగుళాల ముక్కలను కత్తిరించండి…
అప్పుడు మూడు లేదా నాలుగు ముక్కలు కలిసి పేర్చండి.
మొదట పొడవైన, 1-అంగుళాల ముక్కలను కత్తిరించండి, తరువాత 90 డిగ్రీలు తిప్పండి మరియు ఘనాల ఏర్పడటానికి ఇతర మార్గాన్ని కత్తిరించండి.
మీరు 3 1/2 నుండి 5 కప్పుల పుల్లని ఘనాల వరకు ఎక్కడైనా ఉండే వరకు కొనసాగించండి. (మీరు తదుపరిసారి వదిలిపెట్టిన దాన్ని మీరు సేవ్ చేయవచ్చు మరియు స్తంభింపజేయవచ్చు!)
9 అంగుళాల బేకింగ్ డిష్ అడుగున పుల్లని ఘనాల వేయడం ప్రారంభించండి.
వాటిని అరికట్టవద్దు, కానీ అవి చాలా చక్కగా సరిపోయేలా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటారు. డిష్ యొక్క చుట్టుకొలత చుట్టూ, రొట్టె క్యూబ్స్ ను క్రస్ట్ ఎదురుగా అమర్చండి.
మధ్యలో ఉన్న కొన్ని ముక్కలకు అదే పని చేయండి. ఇప్పుడు, నాకన్నా చాలా కళాత్మకంగా మరియు సృజనాత్మకంగా ఉన్న కొంతమంది క్యూబ్స్ యొక్క నమూనాతో కొంచెం స్నజ్జి మరియు ఒసిడిని పొందవచ్చు, వాటిని కేంద్రీకృత వృత్తాలలో లేదా సమానంగా సంక్లిష్టంగా ఉంచవచ్చు, ఇది చాలా బాగుంటుంది. నేను? నేను మోటైన (సోమరితనం) రూపాన్ని ఇష్టపడతాను. మీరు ఘనాల మధ్య పెద్ద అంతరాలను చూడలేదని గమనించండి.
తరువాత, ఒక గిన్నెలో రెండు గుడ్లు పగులగొట్టండి.
వాటిని కలిసి whisk.
2 టేబుల్ స్పూన్లు కరిగించిన (మరియు కొద్దిగా చల్లబడిన) వెన్న జోడించండి.
తరువాత 2 1/2 కప్పుల పాలు జోడించండి…
2 కప్పుల చక్కెర…
మరియు వనిల్లా యొక్క రెండు TABLESPOONS. అబ్బాయి, అది చాలా వనిల్లా, కానీ మీరు తరువాత స్వర్గాన్ని ప్రశంసిస్తారు.
చక్కెర కరిగిపోయే వరకు ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి.
ఇప్పుడు మిశ్రమాన్ని పుల్లని ఘనాలపై సమానంగా పోయాలి, ఇవన్నీ చక్కగా సంతృప్తమయ్యాయని నిర్ధారించుకోండి.
మీరు రొట్టెను పూర్తిగా ముంచివేసినట్లు అనిపిస్తుంది…
చింతించకండి - ఇది గొప్పగా మారుతుంది!
ఇప్పుడు 1/3 కప్పు పెకాన్లను గొడ్డలితో నరకడం…
గింజలను కోయడానికి ఇక్కడ మంచి మార్గం: కత్తి యొక్క ఇరుకైన చివరలో (మరియు నిస్తేజంగా) మీ అరచేతిని విశ్రాంతి తీసుకోండి, ఆపై కత్తిని పైకి క్రిందికి, రాకింగ్ మోషన్‌లో తరలించండి.
అందంగా మెత్తగా తరిగే వరకు కొనసాగించండి.
ఇప్పుడు తరిగిన పెకాన్లను రొట్టె మీద చల్లుకోండి.
పెకాన్లు అద్భుతమైన స్ఫుటత మరియు రుచిని జోడిస్తాయి, కానీ మీరు నా ప్రియమైన సోదరిని ఇష్టపడి, బుల్‌ఫ్రాగ్ లాగా ఉబ్బి, క్రూరంగా దురద మొదలుపెట్టి, చెట్టు గింజ యొక్క అతిచిన్న భాగాన్ని కూడా తీసుకుంటే హింసాత్మకంగా ఉబ్బిపోతే, మీరు ఖచ్చితంగా వాటిని వదిలివేయవచ్చు.
ఇప్పుడు దీన్ని 325-డిగ్రీల ఓవెన్‌లోకి పాప్ చేసి 55 నుండి 70 నిమిషాలు కాల్చండి, లేదా రొట్టె చక్కగా మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు.
బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ వంట చేస్తున్నప్పుడు, విస్కీ సాస్ తయారుచేసే సమయం వచ్చింది.
పాత్రల తారాగణం: చక్కెర, వెన్న, క్రీమ్ మరియు జాక్ డేనియల్స్. కలలు కనే అంశాలు తయారవుతాయి.
నాలుగు పదార్థాలను ఒక సాస్పాన్లోకి విసిరి, చక్కెర కరిగిపోయే వరకు కలపండి.
మిశ్రమం తక్కువ కాచుకు వచ్చే వరకు తక్కువ వేడి మీద నిరంతరం కదిలించు. వేడి నుండి తీసివేసి పక్కన పెట్టండి లేదా కావాలనుకుంటే చిన్న కంటైనర్‌లో పోయాలి.
డింగ్-డింగ్-డింగ్! పొయ్యి నుండి పాన్ బయటకు తీసే సమయం. డిష్ మొదట కొద్దిగా పౌఫీగా కనబడవచ్చు, కాని ఇది రాబోయే కొద్ది నిమిషాల్లో స్థిరపడుతుంది. అందమైన, మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ చూడండి.
హలో అందమైన. నేను నిన్ను ప్రేమిస్తున్నాను. ఈ డాడ్గమ్ డిష్ గురించి కృత్రిమమైన విషయం ఏమిటంటే, ఈ వ్యక్తిగత ఘనాల చాలా ఆహ్వానించదగినవి మరియు చాలా తేలికగా ఉంటాయి, కేవలం డిష్ నుండి నేరుగా పట్టుకుని మీ నోటిలో పాప్ చేయండి. నా సన్నగా ఉండే అత్తగారు, వాస్తవానికి, మిగిలిపోయిన వస్తువులను నాతో వదిలేయడానికి ధైర్యం కలిగి ఉన్నారు. నేను నడిచిన ప్రతిసారీ నా నోటిలో 'కేవలం ఒక' క్యూబ్‌ను పాప్ చేస్తూ తరువాతి 24 గంటలు గడిపాను. ఇది సమస్యగా మారింది.
వడ్డించే చెంచాతో, ఒక ప్లేట్‌లో చక్కని సహాయం చేయండి. రొట్టెలోని 'మృదువైన' భాగం ఇప్పటికీ ఎలా గజిబిజిగా లేదని గమనించండి? పుల్లని నిజంగా దానికి పాత్రను ఇస్తుంది.
ప్రతి వ్యక్తికి కొద్ది మొత్తంలో సాస్ పోయాలి లేదా చెంచా వేయండి.
మరియు సర్వ్. మరియు మీరు ఆనందం మరియు సంతృప్తితో కన్నీళ్లు పెట్టుకుంటారు, ఎందుకంటే మీరు ఇప్పుడే ఉత్తమమైన రొట్టె పుడ్డింగ్ చేశారు. ఎవర్.
మీలో బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ ఇష్టపడేవారికి, మీరు ఈ రెసిపీని ఇష్టపడతారని నాకు తెలుసు. మీకు బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ ఇష్టం లేదని భావించే మీ కోసం, దయచేసి ఈ రెసిపీని ప్రయత్నించండి. మరియు నాకు తిరిగి రిపోర్ట్ చేయండి, అందువల్ల మేము కలిసి ఓహ్ మరియు ఆహాహ్ చేయవచ్చు.
