హోటల్ వెన్నతో టి-బోన్ స్టీక్స్

T Bone Steaks With Hotel Butter

నాకు కాంపౌండ్ వెన్న అంటే చాలా ఇష్టం. నేను గత వేసవిలో బెర్రీలతో కొన్ని తయారు చేసి ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ మీద చెంపదెబ్బ కొట్టాను. జీవిత మార్పిడి.

కానీ ఇది రుచికరమైన సమయం కోసం మరొక కథ.

కాంపౌండ్ వెన్న, హోటల్ వెన్న, బంచా రుచికరమైన పదార్ధాలతో కలిపిన వెన్న, ఒక మలుపుతో వెన్న. ఇవన్నీ ప్రాథమికంగా ఒకే విషయం, మరియు ఇవన్నీ రుచికరమైనవి. హోటల్ బటర్ అని పిలువబడే ఈ ప్రత్యేకమైన సమ్మేళనం వెన్న, నిమ్మకాయ పార్స్లీ రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు స్టీక్ మీద దైవంగా ఉంటుంది. కానీ ఇది చేపల మీద కూడా అందంగా ఉంటుంది, చికెన్‌పై అద్భుతమైనది, వేడి, వండిన పాస్తా, మరియు వేడి, క్రస్టీ బ్రెడ్‌పై ఇర్రెసిస్టిబుల్ స్ప్రెడ్.

నేను కొంతకాలం క్రితం హోటల్ వెన్న యొక్క ఈ రోల్‌ను తయారు చేసాను మరియు అది ఫ్రీజర్‌లో, తరువాత ఫ్రిజ్‌లో (ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ మరియు రేకుతో గట్టిగా చుట్టి) ఉంచాను. మరియు ఇది ఎప్పటిలాగే మనోహరంగా ఉంది! నేను నిన్న రాత్రి ఒక పెద్ద టి-బోన్ స్టీక్ మీద పెద్ద ఓల్ పాట్ వడ్డించాను మరియు… అలాగే, ఆకాశం తెరిచింది.

గొడ్డు మాంసం నోట్లో: నేను సాధారణంగా రిబ్బీ లేదా ఫైలెట్ అమ్మాయిని… కానీ ఆ టి-బోన్ స్టీక్ ఒక అనుభవం. పూర్తిగా రుచికరమైనది. నేను టి-ఎముకలకు కొంచెం ఎక్కువ శ్రద్ధ ఇవ్వాలి.

వెన్న చేయడానికి, కొన్ని పార్స్లీని నిజంగా మెత్తగా ముక్కలు చేయండి. మీరు తులసి, సేజ్, రోజ్మేరీ… మీ లంగా పైకి ఎగరేసే ఏదైనా హెర్బ్ ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

ఇప్పుడు, నిమ్మకాయను అభిరుచి చేయండి.

కొన్ని మెత్తని వెన్నను ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలోకి విసిరేయండి (నేను చాలా కర్రలు ఉపయోగించాను ఎందుకంటే నేను చాలా కర్రలు ఉపయోగించాను, కాని క్రింద ఉన్న రెసిపీ కేవలం 2 కర్రలను పిలుస్తుంది. మీరు ఇంకొకటి కూడా వెళ్లి ఒక కర్ర చేయవచ్చు. మీరు కూడా ఒకదానికి వెళ్ళవచ్చు మరింత ముందుకు సాగండి మరియు సగం కర్ర చేయండి. మీరు ఒక అడుగు ముందుకు వేసి 2 టేబుల్ స్పూన్లు వాడవచ్చు. మీరు చేయగలరు…)

స్పఘెట్టి సాస్‌కు ఏమి జోడించాలి

(సరే, నేను ఇప్పుడే ఆగిపోతాను. మీకు చాలా ఎంపికలు ఇవ్వాలనుకుంటున్నాను.)

నిమ్మ అభిరుచితో పాటు ముక్కలు చేసిన పార్స్లీని మొత్తం లోటాలో వేయండి. ఇది చాలా లాగా ఉంటుంది, కానీ వెన్న నిజంగా మచ్చలు మరియు రుచిగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటారు.

ఇది మిశ్రమంగా ఉండే వరకు కలిసి విప్ చేయండి…

అప్పుడు సగం నిమ్మకాయ రసంలో పిండి వేయండి, ఇవ్వండి లేదా తీసుకోండి.

నా అద్భుతమైన చేతుల అందమును తీర్చిదిద్దే పద్ధతితో పెద్దగా ఆకట్టుకోకుండా ఉండటానికి ప్రయత్నించండి.

కాదు.

ప్రతిదీ సమానంగా మిశ్రమంగా ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి ఒకటి లేదా రెండుసార్లు వైపులా స్క్రాప్ చేసి, ఇవన్నీ మళ్లీ విప్ చేయండి.

అప్పుడు అన్నింటినీ కలిపి గీరివేయండి.

ఇప్పుడు, రోల్ చేయడానికి, పొడవైన ముక్క రేకు పైన ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ యొక్క పొడవైన భాగాన్ని సెట్ చేయండి. వెన్నను ఒక పంక్తిలోకి తీసివేయండి…

అప్పుడు రోల్ పైభాగంలో ఒక వైపు పైకి తీసుకురండి…

సిలిండర్ ఏర్పడటానికి మీ చేతులతో సున్నితంగా నొక్కండి.

దానిని పైకి లేపడం కొనసాగించండి, ఆపై చివరలను మిఠాయి ముక్కలాగా తిప్పండి-దానిని అందంగా గట్టిగా చేయండి, తద్వారా వెన్న మంచి, పొందికైన ట్యూబ్ ఆకారంలోకి వస్తుంది. అప్పుడు రోల్‌ను ఫ్రిజ్‌లోకి పాప్ చేయండి (మీకు కొద్దిసేపు అవసరం లేకపోతే) లేదా ఫ్రీజర్ (మీరు సెట్ చేయడానికి / గట్టిపడటానికి ఆతురుతలో ఉంటే.)

గమనిక: దాన్ని చుట్టడానికి మీకు కొంచెం ఎక్కువ దిశ అవసరమైతే, వెన్నను చుట్టడం గురించి మరింత వివరమైన సూచనల కోసం నా ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ రెసిపీని చూడండి. నేను ఈసారి తగినంత ఫోటోలు తీసుకోలేదు.

బెర్రీ బటర్ - రోలింగ్ సూచనలు

హలో, అందమైన ప్రేమికుడు. నేను నిన్నుకోల్పోయాను!

మరియు… ఆహా. అది ఎంత మనోహరంగా ఉందో చూడండి. సంపూర్ణ స్పెక్లెడ్. అభిరుచి యొక్క అందమైన చిన్న పసుపు మచ్చలు.

నేను ఇప్పుడు అధికారికంగా ఆకలితో ఉన్నాను.

స్టీక్ గ్రిల్ చేయడానికి, మీడియం-తక్కువ మీడియం ఎత్తులో ఒక భారీ స్కిల్లెట్లో ఒక టేబుల్ స్పూన్ వెన్న కరిగించండి (ఇవ్వండి లేదా తీసుకోండి)! వేడి. మీరు మీ పొయ్యిపై బిలం కలిగి ఉంటే, దాన్ని ఆన్ చేయండి!

ఉదారంగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు స్టీక్ యొక్క రెండు వైపులా…

అప్పుడు దాన్ని స్కిల్లెట్‌లోకి విసిరేయండి…

ఇది మంచి మరియు లోతైన బంగారు గోధుమ రంగు మరియు సంపూర్ణ మాధ్యమం అరుదుగా ఉండే వరకు రెండు వైపులా ఉడికించాలి. స్టీక్ ఎంత మందంగా ఉందో బట్టి, ప్రక్కకు 1 1/2 నుండి 2 నిమిషాలు తీసుకోవాలి.

ఇప్పుడు, స్టీక్ సుమారు 30 సెకన్లు మిగిలి ఉన్నప్పుడు, నేను వెన్న యొక్క మంచి పాట్ను ముక్కలు చేసాను…

మరియు స్టీక్ పైన కుడివైపున సెట్ చేయండి. ఇది నిజంగా చల్లగా మరియు దృ solid ంగా ఉన్నందున, నేను వెన్న కరగడం ప్రారంభించడానికి సమయం ఇవ్వాలనుకున్నాను.

ఓహ్ నా మంచితనం.

ఓహ్, మరియు లైటింగ్ గురించి క్షమించండి. నేను పగటి వెంటాడుతున్నాను.

ఓహ్ నా ఆత్మ. మీరు చూశారా? వెన్న కరుగుతున్నప్పుడు, పార్స్లీ మరియు నిమ్మకాయ స్టీక్ యొక్క ఉపరితలం నుండి కరిగించడం ప్రారంభిస్తాయి మరియు… ఓహ్, ప్రియమైన న్యాయవాది దయ. ఇది నాకు నిజంగా ఉత్సాహంగా ఉంది.

చనిపోయిన సీతాకోకచిలుక బైబిల్లో అర్థం

ఈ సమయంలోనే నేను కొంచెం వెన్న తీసుకొని నా మెత్తని బంగాళాదుంపలపై చెంపదెబ్బ కొట్టానని ఒప్పుకోకుండా ఎన్నుకుంటాను. నేను దీన్ని ఎవరూ చూడలేదు. ఎవరూ ఒక విషయం నిరూపించలేరు.

ఇది రుచికరమైనది, అబ్బాయిలు! మీరు సమ్మేళనం వెన్నని ప్రయత్నిస్తే, మీరు దానిని మీ ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడం ఇష్టపడతారు. మీరు ఎప్పుడైనా కాల్చిన చికెన్, కాల్చిన చేపలు, స్టీక్స్, పాస్తా లేదా వెజిటేజీలు కలిగి ఉంటే, మీరు కొద్దిగా పాట్ ముక్కలు చేసి పైన వేయవచ్చు. మరియు సమ్మేళనం వెన్న కోసం రుచి అవకాశాలు? అంతులేనిది. గ్రౌండ్ పెప్పర్ కార్న్స్, వెల్లుల్లి, వివిధ మూలికలు, పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు, జలపెనోస్, ముక్కలు చేసిన చిపోటిల్ పెప్పర్ కూడా జోడించండి.

ఆనందించండి, నా మిత్రులారా!