బీఫ్ ఫజిటాస్

Beef Fajitas

రుచికరమైన కాల్చిన పార్శ్వ స్టీక్ టోర్టిల్లాలు మరియు అన్ని ఫిక్సిన్లతో వడ్డిస్తారు. భూమిపై నాకు ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటి!

1. ఒక డిష్‌లో, ఆలివ్ ఆయిల్, వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్, నిమ్మరసం, వెల్లుల్లి, జీలకర్ర, మిరప పొడి, ఎర్ర మిరియాలు రేకులు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు చక్కెర కలిపి కలపాలి. మెరీనాడ్లో సగం ప్రత్యేక డిష్లో పోయాలి. ఒక డిష్లో, పార్శ్వ స్టీక్ ఉంచండి, దానిని కోటుగా మార్చండి. రెండవ డిష్లో, అన్ని కూరగాయలను ఉంచండి, కోటు వైపు తిరగండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో వంటలను కప్పి, కనీసం 2 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
2. టోర్టిల్లాలు మరియు టాపింగ్స్ సిద్ధం.
3. మీడియం-అధిక వేడి మీద భారీ స్కిల్లెట్ వేడి చేసి, కొంత నూనెలో చినుకులు వేయండి. కూరగాయలను వేసి కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి, అవి ఉడికినంత వరకు ఇంకా కొంచెం గట్టిగా ఉండి, మంచి నలుపు / గోధుమ ముక్కలు ఉంటాయి. ఒక ప్లేట్ కు తీసివేసి పక్కన పెట్టండి.
4. అదే స్కిల్లెట్ (లేదా మీ వద్ద ఉంటే గ్రిల్ పాన్) ను వేడి చేసి, కొన్ని నూనెలో చినుకులు వేయండి. మీడియం అరుదుగా వచ్చే వరకు మాంసాన్ని ప్రక్కకు 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తీసివేసి 5 నిమిషాలు కట్టింగ్ బోర్డులో విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి అనుమతించండి. వడ్డించే ముందు మాంసాన్ని ముక్కలు చేసి, అన్ని ఫిక్సిన్లతో సర్వ్ చేయండి. రుచికరమైన!

నేను గొడ్డు మాంసం ఫజిటాస్ కోసం హాంకరింగ్ పొందినప్పుడు, నేను వాటిని తినే వరకు వేరే ఏమీ ఆలోచించలేను. In లో కాదు, నేను గర్భవతి కాదు, నాకు తెలిసినంతవరకు నేను అనుకుంటున్నాను - మరియు ఓహ్హ్హ్, బహుమతి చాలా మధురంగా ​​ఉంది.

ఇక్కడ నేను వాటిని ఎలా తయారు చేయాలనుకుంటున్నాను.

కొన్ని ఆలివ్ నూనెను డిష్ లోకి చినుకులు వేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి…

అప్పుడు కొన్ని వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ జోడించండి.

మరియు అక్కడ మీకు ఉంది! గొడ్డు మాంసం ఫజిటాస్.

ఏదో సరదాగా.

అప్పుడు ఒక బంచ్ ఓ ’లైమ్స్…

విప్పింగ్ క్రీమ్ మరియు హెవీ క్రీమ్ మధ్య తేడా ఏమిటి?

మరియు రసాన్ని లోపలికి పిండి వేయండి.

అప్పుడు కొన్ని వెల్లుల్లిని కోయండి…

మరియు దాన్ని కూడా విసిరేయండి!

సుగంధ ద్రవ్యాల కోసం, నేను జీలకర్రను ఉపయోగించాను…

నేను జీలకర్రను ప్రేమిస్తున్నాను మరియు నేను దానిని టెక్స్-మెక్సీతో అనుబంధిస్తాను.

మరియు కొన్ని మిరప పొడి…

మరియు వేడి కోసం ఎర్ర మిరియాలు రేకులు.

బడా బింగ్!

నేను ఇప్పుడే బాడా బింగ్ ఎందుకు చెప్పానో నాకు తెలియదు.

కొన్నిసార్లు ఈ విషయాలు బయటకు వస్తాయి.

కొంచెం ఉప్పు కలపండి…

కొన్ని నల్ల మిరియాలు….

మరియు కొంచెం చక్కెర, ఎందుకంటే ఇది రుచికరమైనదాన్ని మరింత మెరుగ్గా చేస్తుంది.

ఇప్పుడు, మొత్తం గజిబిజిని కలిపి…

మరియు దానిలో సగం రెండవ డిష్లో పోయాలి.

నేను ఎందుకు ఒక నిమిషం లో మీకు చెప్తాను.

మీ హంకా గొడ్డు మాంసం పట్టుకుని వంటలలో ఒకదానికి విసిరేయండి…

అప్పుడు మెరీనాడ్లో కోటు చేయడానికి మాంసాన్ని తిప్పండి.

ఇప్పుడు ఫజిటాస్‌లో ముఖ్యమైన భాగమైన వెజిటేజీల కోసం: ఉల్లిపాయలను ముక్కలు చేయండి…

ఎర్ర బెల్ పెప్పర్…

ఒక నారింజ బెల్ పెప్పర్…

ఒక యెల్లర్ బెల్ పెప్పర్…

మరియు ఒక గ్రీన్ బెల్ పెప్పర్.

నేను అన్ని రంగులను ప్రేమిస్తున్నాను.

కానీ మీరు ఒకటి లేదా రెండు ఎంచుకోవచ్చు.

మీరు డైస్డ్ గుమ్మడికాయ కూడా చేయవచ్చు.

పోటీలో గెలవాలని ప్రార్థన

ముక్కలు చేసిన పుట్టగొడుగులు.

మీరు ఇష్టపడే ఏదైనా కూరగాయలు.

వాటిని రెండవ డిష్‌లోకి విసిరేయండి…

మీ చేతులను ఉపయోగించి చుట్టూ ఉన్న కూరగాయలను టాసు చేసి, వాటిని మెరీనాడ్‌లో కోట్ చేయండి. ఇది వాటిని పూర్తిగా అబ్బురపరచదు, ఇది వారికి మసాలా కొద్దిగా పూత ఇస్తుంది.

మరియు ఇక్కడ విషయం: చాలా మంది ప్రజలు మాంసం మరియు కూరగాయలను కలిసి డిష్‌లోకి విసిరివేస్తారు. చాలా మంది ప్రజలు మాంసం మరియు కూరగాయలను కలిసి marinate చేయడానికి ఇష్టపడతారు.

నేను చాలా చేశాను.

ముడి మాంసం మరియు ముడి కూరగాయలను కలిసి మెరినేట్ చేయాలనే ఆలోచన కొంతమందికి ఇష్టం లేదు.

నేను చికెన్‌తో అలానే ఉన్నాను. కానీ గొడ్డు మాంసంతో కాదు.

కానీ ఈ పోస్ట్ యొక్క ప్రయోజనాల కోసం, ఇది ఎంత సులభమో మీకు చూపించడానికి నేను వాటిని విడిగా marinate చూపించాను.

ఇప్పుడు, వాటిని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి మరియు మంచి రెండు గంటలు మెరినేట్ చేయనివ్వండి.

మీరు ఫజిటాస్ తయారు చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీడియం-అధిక వేడి మీద ఒక స్కిల్లెట్ వేడి చేసి కొద్దిగా ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా కనోలా నూనెలో చినుకులు వేయండి. కూరగాయలలో విసిరేయండి…

మరియు వాటిని ఉడికించి, వాటిని కదిలించు…

అవి మంచి మరియు బంగారు రంగు వరకు, గోధుమ మరియు నలుపు రంగులతో. నేను కూరగాయలను నిగనిగలాడటానికి ఇష్టపడను; నేను ఇంకా కొంచెం కాటు వేయాలని కోరుకుంటున్నాను!

కూరగాయలను ఒక గిన్నె లేదా పలకకు తీసివేసి, ఆపై ఫిక్సిన్‌లను సిద్ధం చేసుకోండి: నేను ఇష్టపడే కొన్ని క్వెస్సో ఫ్రెస్కోను చూర్ణం చేసాను, కానీ మీరు ఏదైనా తురిమిన జున్ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు!

జున్నుతో వెళ్ళడానికి నేను కొన్ని సల్సా మరియు సోర్ క్రీంలను పట్టుకున్నాను, కానీ మీరు కొంత పికో డి గాల్లో మరియు / లేదా గ్వాకామోల్ను కొట్టాలనుకుంటే, నేను నిన్ను కొంచెం నిందించలేను.

2323 దేవదూత సంఖ్య జంట జ్వాల

మీకు ఒకటి ఉంటే అదే నూనెలో లేదా గ్రిల్ పాన్ మీద కొంచెం నూనె చినుకులు వేసి, పార్శ్వ స్టీక్ మీద వేయండి. వేడి చాలా ఎక్కువగా ఉండాలి!

మొదట ఒక నిమిషం గ్రిల్ చేసి, ఆపై 45 డిగ్రీలని ఒకే వైపు తిప్పండి మనోహరమైన గ్రిల్ మార్కులు.

ఒక నిమిషం తరువాత, పార్శ్వ స్టీక్ను తిప్పండి…

మరొక వైపు మరియు ఉడికించాలి, మళ్ళీ 45 డిగ్రీలు తిప్పండి, మొత్తం నిమిషం, నిమిషం మరియు ఒకటిన్నర.

మీరు పార్శ్వపు స్టీక్‌ను అధిగమించాలనుకోవడం లేదు, మరియు అది సన్నగా ఉన్నందున, ఇది ఎప్పుడైనా ఉడికించదు! కాబట్టి బహుశా మొత్తం 3 నుండి 4 నిమిషాలు మీరు చేయాలనుకుంటున్నది… బహుశా కొంచెం తక్కువ.

గొడ్డు మాంసం తినడం గురించి నేను చాలా భయపడ్డాను. నేను అన్ని ఖర్చులు లేకుండా తప్పించుకుంటాను.

అది గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం తప్ప. అప్పుడు నేను దాని నుండి హెక్ను అడవి పరిత్యాగంతో ఉడికించాను.

ఇది పూర్తయినప్పుడు? తా-డా!

ఇది తినడానికి సరిపోతుంది.

స్టీక్‌ను సన్నని కుట్లుగా ముక్కలు చేయండి…

మరియు కొన్ని కాటులను చొప్పించాలని నిర్ధారించుకోండి. ప్రతిదీ మంచి రుచిని మీరు ధృవీకరించాలి, సరియైనదా?

అప్పుడు, మీరు దీన్ని ధృవీకరించినప్పుడు, మరికొన్ని కాటులను చొప్పించండి.

అవసరమైన విధంగా రిపీట్ చేయండి.

కట్టింగ్ బోర్డ్‌లో స్టీక్ మరియు వెజిటేజీలను నేరుగా అందించడం సరదాగా ఉంటుందని నేను భావిస్తున్నాను.

ఇది చాలా పట్టుకోదగినదిగా కనిపిస్తుంది.

చివర్లో, చాలా వెచ్చని పిండి టోర్టిల్లాలు తీసుకురండి, తద్వారా ప్రతి ఒక్కరూ నిర్మించడం ప్రారంభించవచ్చు! నేను వెజిటేజీలతో ప్రారంభించాను…

గొడ్డు మాంసం యొక్క కొన్ని కుట్లు…

పుష్కలంగా ఫ్రోమేజ్, అంటే క్వెసో…

చాలా కారంగా ఉండే సల్సా మంచి చెంచా…

సోర్ క్రీం యొక్క బొమ్మ…

ఆపై, కొద్దిగా తాజాదనం కోసం, కొన్ని కొత్తిమీర ఆకులు.

ఉహ్… యమ్!

ఇది ఇక్కడే భవిష్యవాణి, బేబీ.

స్వచ్ఛమైన భవిష్యవాణి.

క్రిస్మస్ సందర్భంగా ఏ కిరాణా దుకాణాలు తెరవబడతాయి

(మరియు భవిష్యవాణి, నాకు ఇప్పుడు తెలుసు, అంటే అదృష్టం చెప్పడం. నేను పదజాలంతో అద్భుతంగా ఉన్నాను! కాదు.)