3 Ways Toast Nuts
ఎన్ని వంటకాలను పిలుస్తారో ఎప్పుడైనా గమనించండి కాల్చిన కాయలు ?
సాధారణంగా రెసిపీ సృష్టికర్త మీ బెక్ మరియు కాల్ వద్ద కాల్చిన-గింజ అద్భుత గాడ్ మదర్ కలిగి ఉన్నారని లేదా మీరు గింజ-అభినందించి త్రాగే పద్ధతుల్లో బాగా ప్రావీణ్యం కలిగి ఉంటారని అనుకుంటాడు.
గింజ-అభినందించి త్రాగే కళలో మీకు రిఫ్రెషర్ కోర్సు అవసరమైతే, ఈ రోజు మీతో కొన్ని చిట్కాలను పంచుకుంటాను.
మొదట, ప్రశ్నను పరిష్కరించుకుందాం: టోస్ట్ గింజలు ఎందుకు?
గింజలు షెల్ నుండి రుచికరంగా ఉంటాయి, సరియైనదా? ఎందుకు అన్ని రచ్చ?
సురక్షితమైన ప్రయాణానికి పోషకుడు
జవాబు: అవును, గింజలు చాలా బాగున్నాయి, కానీ అవి మంచివి. మంచి మార్గం.
గింజలను కాల్చడం సహజ నూనెలను ఉపరితలానికి ఆకర్షిస్తుంది, గొప్ప గింజ సారాన్ని తీవ్రతరం చేస్తుంది, లోతైన రంగును సృష్టిస్తుంది మరియు గింజలను క్రంచీగా చేస్తుంది. మీ గింజలను రెసిపీలో చేర్చే ముందు వాటిని కాల్చడం వల్ల ఏదైనా డిష్ రుచి మరియు ఆకృతిని మెరుగుపరుస్తుంది. కాబట్టి అసలు ప్రశ్న, ఎందుకు కాదు తాగడానికి కాయలు. మీ నట్టి క్రియేషన్స్‌ని మరింత మెరుగ్గా చేయడానికి కొన్ని నిమిషాలు మాత్రమే పడుతుంది!
మీరు దీన్ని ఎలా చేయాలో ఇక్కడ ఉంది.
1 - ఓవెన్ పద్ధతి
మీరు ఒకేసారి చాలా గింజలను తాగడానికి అవసరమైనప్పుడు ఓవెన్లో గింజలను కాల్చడం ఉత్తమ పద్ధతి.
350ºF కు వేడిచేసిన ఓవెన్. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో బేకింగ్ షీట్ను లైన్ చేయండి. ఇది గింజలు అడుగున కాల్చకుండా సమానంగా తాగడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది త్వరగా మరియు సులభంగా శుభ్రం చేస్తుంది!
దేవదూత సంఖ్యలు 1616
పార్చ్మెంట్ కాగితంపై గింజలను ఒకే పొరలో విస్తరించండి. గింజలు రంగులో ముదురు రంగులోకి వచ్చే వరకు 5-10 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి మరియు కాల్చిన గింజల వాసన వంటగదిలో బలంగా ఉంటుంది.
పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని, కాల్చిన గింజలతో, బేకింగ్ షీట్ నుండి చల్లబరుస్తుంది. అప్పుడు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి.
గింజలను పూర్తిగా కాల్చడం మంచిది, ఆపై మీకు చిన్న ముక్కలు అవసరమైతే వాటిని కోయడం. అభినందించి త్రాగుటకు ముందు గింజలు కత్తిరించినప్పుడు, అవి కాలిపోయే అవకాశం ఉంది.
2 - స్టవ్‌టాప్ పద్ధతి
నాకు రెసిపీ కోసం కొన్ని గింజలు మాత్రమే అవసరమైనప్పుడు లేదా సలాడ్ పైన విసిరేటప్పుడు, నేను వాటిని ఒక స్కిల్లెట్లో కాల్చడానికి ఇష్టపడతాను.
గింజలను పొడి స్కిల్లెట్లో పోసి మీడియం వేడి మీద ఉంచండి. గింజలను ఒకే పొరలో చదును చేయడానికి స్కిల్లెట్ను కదిలించండి.
మీరు గింజలను కాల్చడం వాసన చూస్తే, గింజలను తిప్పడానికి వాటిని టాసు చేసి, వాటిని ఒకే పొరలో విస్తరించడానికి మళ్ళీ స్కిల్లెట్ను కదిలించండి.
గింజలు అన్ని వైపులా కాల్చినట్లు నిర్ధారించుకోవడానికి 3-4 సార్లు టాసు చేసి కదిలించండి. తరువాత వాటిని చల్లబరచడానికి ఒక ప్లేట్ లేదా పేపర్ టవల్ మీద పోయాలి. ఈ ప్రక్రియకు 5 నిమిషాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
3 - మైక్రోవేవ్ పద్ధతి
చిన్న మొత్తంలో మొత్తం గింజలను కాల్చడానికి ఇది ఒక గొప్ప పద్ధతి, అలాగే బ్లాంచ్డ్ లేదా స్లైస్డ్ గింజలు.
మొదటి నుండి ఫ్రెంచ్ ఉల్లిపాయ డిప్ రెసిపీ
గింజలను కాగితం-టవల్-చెట్లతో కూడిన ప్లేట్ మీద పోసి ఒకే పొరలో విస్తరించండి. గింజలు బంగారు మరియు సువాసన వచ్చేవరకు ఒక నిమిషం ఇంక్రిమెంట్‌లో మైక్రోవేవ్ అధికంగా ఉంటుంది. నా మైక్రోవేవ్‌లో ఇది వివిధ రకాల గింజలను బట్టి 2-3 నిమిషాలు పడుతుంది. ప్లేట్ మీద కూల్.
గింజలను కాల్చడానికి ఇది ఉత్తమమైన పద్ధతినా? నేను అలా అనుకోను. ఆఫీసు బ్రేక్ రూంలో మీ భోజనం పైన మీకు కొన్ని కాల్చిన గింజలు అవసరమైతే ఇంకా ప్రస్తావించాల్సిన అవసరం ఉంది.
చిట్కాలను కత్తిరించడం మరియు నిల్వ చేయడం:
1. మీరు హాజెల్ నట్స్ లేదా వేరుశెనగ వంటి గుండ్రని గింజలను కత్తిరించుకుంటే, వాటిని కట్టింగ్ బోర్డు నుండి ఎగురుతూ ఉండడం కొద్దిగా గమ్మత్తుగా ఉంటుంది. గింజలను పట్టుకోవడానికి, మీ కట్టింగ్ బోర్డ్‌ను రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్ మధ్యలో ఉంచండి మరియు గింజలను బోర్డు మీద ఉంచండి. గింజల మీద కత్తి యొక్క బ్లేడ్ను రాక్ చేయండి. రన్అవేలు నేలపై కాకుండా బేకింగ్ షీట్లో అడుగుపెడతాయి.
2. గింజలు కాల్చిన తర్వాత, వాటిని బహిరంగ ప్రదేశంలో చల్లబరుస్తుంది, తరువాత వాటిని గాలి చొరబడని కంటైనర్ లేదా పునర్వినియోగపరచదగిన సంచిలో రెండు వారాల వరకు నిల్వ చేయండి.
