Spicy Molasses Cookies
ఘనీభవించిన పీచెస్ పయనీర్ మహిళతో పీచు చెప్పులు కుట్టేవాడు
ఇది నా ఆల్-టైమ్ ఫేవరెట్ హాలిడే కుకీ వంటకాల్లో ఒకటి: స్పైసీ మొలాసిస్ కుకీలు. రిచ్, చీవీ, ఫ్లేవర్… మరియు అన్నింటికన్నా ఉత్తమమైనది, వారు బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, వారు వంటగదిని - మీరు సిద్ధంగా ఉన్నారా? - ఆపిల్ సైడర్ యొక్క సువాసనతో నింపుతారు! నన్ను నమ్మండి - ఇది నిజంగా అసాధారణమైనది. ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:36సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలుపదిహేనునిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలుపదకొండునిమిషాలు మొత్తం సమయం:0గంటలు26నిమిషాలు కావలసినవి1 సి. చక్కెర 3/4 సి. క్రిస్కో (కూరగాయల సంక్షిప్తీకరణ) 1/4 సి. మొలాసిస్ 1 మొత్తం గుడ్డు 2 సి. పిండి 2 1/2 స్పూన్. వంట సోడా 1 స్పూన్. దాల్చిన చెక్క 1 స్పూన్. అల్లము 1/2 స్పూన్. గ్రౌండ్ లవంగాలు 1/4 స్పూన్. గ్రౌండ్ ఏలకులు 1/4 స్పూన్. ఉ ప్పుఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు 350 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. చక్కెర, కుదించడం, మొలాసిస్ మరియు గుడ్డు కలిపి బాగా కలిసే వరకు కలపాలి. పొడి పదార్ధాలలో వేయండి, పొడి పదార్థాలను తేలికగా కదిలించు. పిండి కలిసే వరకు కలపాలి.
మీ చేతుల్లో డౌను వాల్నట్-పరిమాణ బంతుల్లో వేయండి, తరువాత ప్రతి బంతిని చక్కెరతో ఉదారంగా కోట్ చేయండి. బేకింగ్ షీట్లో బంతులను ఉంచండి మరియు 9 నుండి 11 నిమిషాలు కాల్చండి, కుకీలు పగులగొట్టడం ప్రారంభించిన తర్వాత ఒక నిమిషం కాల్చడానికి అనుమతిస్తుంది.
బేకింగ్ షీట్ నుండి కుకీలను తీసివేసి, చల్లబరచడానికి అనుమతించండి… ఇవి వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు రుచికరమైనవి.
సరదా వైవిధ్యం: ప్రతి కుకీ పైన అలంకార చారలలో చినుకులు కరిగిన తెల్ల చాక్లెట్. వడ్డించే ముందు గట్టిపడటానికి అనుమతించండి. లేదా: ప్రతి కుకీలో సగం కరిగించిన తెల్ల చాక్లెట్‌లో ముంచండి. యమ్.
మరో సరదా వైవిధ్యం: రెండు కుకీలు మరియు దాల్చిన చెక్క ఐస్ క్రీం యొక్క స్కూప్ ఉపయోగించి శాండ్విచ్లను తయారు చేయండి. అయ్యో.
మరొక సరదా వైవిధ్యం: అన్ని కుకీలను మీరే తినండి, ఆపై అన్ని ఆధారాలను దాచండి.
ఇది కుకీ వీక్ ఇక్కడ పయనీర్ ఉమెన్ కుక్స్, మరియు దాని అర్థం మీకు తెలుసు ! లేదా కాదు, నేను ఇంతకు మునుపు కుకీ వీక్ కలిగి లేనందున మరియు ఈ ఉదయం ముందు కుకీ వీక్ అని పిలవడాన్ని కూడా ఎప్పుడూ పరిగణించలేదు, క్రిస్మస్ వచ్చే వారం అని నా హఠాత్తుగా నాకు తెలియగానే మరియు నా అభిమాన క్రిస్మస్ కుకీలను పక్కన పెడితే, నాకు డాంగ్ పో ఉంది 'నా సైట్‌లో కుకీ వంటకాల ఎంపిక. అందువల్ల నేను ఎలా పనిచేస్తాను: నా సైట్‌లో ఎక్కడో ఒక లోపం కనిపిస్తోంది మరియు నేను దానిని వారంగా ప్రకటిస్తున్నాను… లోపం ఏమైనప్పటికీ. అప్పుడు నేను కొద్ది రోజుల్లోనే దాన్ని పూర్తి చేస్తాను మరియు నా టాస్ మరియు రాత్రికి తిరిగేలా చేసే నా జాబితా నుండి దాన్ని గుర్తించగలను.
లేదు, నాకు సమస్యలు లేవు. మీరు ఎందుకు అడుగుతారు?
నేటి సమర్పణ నా ఆల్-టైమ్ ఫేవరెట్ హాలిడే కుకీ వంటకాల్లో ఒకటి: స్పైసీ మొలాసిస్ కుకీలు. ఓ మంచితనం, ప్రజలే. వారు కాబట్టి సంతోషకరమైన. రిచ్, చీవీ, ఫ్లేవర్… మరియు అన్నింటికన్నా ఉత్తమమైనది, వారు బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, వారు వంటగదిని - మీరు సిద్ధంగా ఉన్నారా? - ఆపిల్ సైడర్ యొక్క సువాసనతో నింపుతారు! నన్ను నమ్మండి - ఇది నిజంగా అసాధారణమైనది.
పిండిలో తరిగిన తాజా అల్లం యొక్క సూచనతో నేను వీటిని ఇంతకు ముందే తయారు చేసాను మరియు ఇది పదాలకు చాలా రుచికరమైనదిగా చేస్తుంది. కానీ ప్రాథమిక వంటకం చాలా అద్భుతంగా ఉంది-రెండు విధాలుగా ప్రయత్నించండి!
పాత్రల తారాగణం: చక్కెర, పిండి, బేకింగ్ సోడా, ఉప్పు, గుడ్డు, క్రిస్కో, దాల్చిన చెక్క, గ్రౌండ్ అల్లం, గ్రౌండ్ ఏలకులు, గ్రౌండ్ లవంగాలు.
సరే, మంచిది. నా క్రూరమైన, విచిత్రమైన గజిబిజి మూలలో నేను మీకు చూపిస్తాను. నేను చాలా బేకింగ్ చేస్తున్నాను. నేను శుభ్రపరచడాన్ని ద్వేషిస్తున్నాను.
సుగంధ ద్రవ్యాల ఈ మిశ్రమం చాలా సూక్ష్మంగా ఉంటుంది.
మిక్సింగ్ గిన్నెలో 1 కప్పు చక్కెర జోడించడం ద్వారా ప్రారంభించండి.
3/4 కప్పులో చేర్చండి క్రిస్కో (కూరగాయల సంక్షిప్తీకరణ.) నన్ను క్షమించండి - నేను వెన్నని ఎక్కువగా ఇష్టపడుతున్నానని మీకు తెలుసు ‘నా సామాను. కానీ కుకీలను తగ్గించడం గురించి ఏదో ఉంది.
మీరు దీనిపై నన్ను నమ్మాలి.
స్టిక్ రెసిపీలో చక్కెర కుకీలు
1/4 కప్పు రెగ్యులర్ మొలాసిస్లో పోయాలి.
ఇది హాట్ ఫడ్జ్ సండే లాగా లేదా?
ఆధ్యాత్మికంగా 50 అంటే ఏమిటి
ఎవరికైనా చెర్రీ ఉందా?
సరే, తిరిగి పిండికి: ఒక గుడ్డులో పగుళ్లు.
తరువాత, ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో, పదార్థాలు బాగా కలిసే వరకు కలపాలి.
2 కప్పుల పిండిలో వేయండి.
తరువాత, సుగంధ ద్రవ్యాలలో చేర్చండి: 1 టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క, 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ లవంగాలు, 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ అల్లం (తాజాగా ఉపయోగించవచ్చు, కానీ నిజంగా మెత్తగా తరిగినది), మరియు 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ ఏలకులు. గమనిక: మీరు పై పదార్ధాలలో ఒకదాన్ని కోల్పోతే, పెద్ద విషయం లేదు. నేను ఇంతకుముందు కేవలం దాల్చినచెక్క మరియు కొంచెం మసాలా దినుసులతో తయారు చేసాను. మీ వద్ద ఉన్నదాన్ని ఉపయోగించుకోండి, కానీ గ్రౌండ్ లవంగాలు మరియు ఏలకులు వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు బలమైన వైపు ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోండి!
తరువాత, 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు 2 1/2 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా జోడించండి.
ఇంట్లో కొబ్బరి పాలు ఎలా తయారు చేయాలి
ఇప్పుడు, పొడి పదార్థాలను ప్రత్యేక గిన్నెలో కలపడానికి నా ప్రత్యామ్నాయాన్ని నేను ప్రదర్శిస్తాను, ఇది నేను చేయడాన్ని ద్వేషిస్తున్నాను. దిగువ తడి పదార్థాల పైన కొంచెం చుట్టూ కదిలించు…
ఇప్పుడు ప్రతిదీ బాగా కలిసే వరకు దాన్ని సున్నితంగా కలపండి. హెక్ చేయడానికి దాన్ని కొట్టవద్దు… సున్నితంగా కలపండి.
తరువాత, పిండిని వాల్నట్-పరిమాణ బంతుల్లో వేయడం ప్రారంభించండి. వాటిని వీలైనంత గుండ్రంగా పొందడానికి ప్రయత్నించండి, కానీ వాటిని అతిగా నిర్వహించవద్దు లేదా మీ భయంకరమైన, చెమటతో ఉన్న చేతులు పిండికి అంతరాయం కలిగిస్తాయి.
ఏదో సరదాగా. నేను ప్రొజెక్ట్ చేస్తున్నాను. ఏమైనా, బంతిని చక్కెర గిన్నెలో ఉంచండి…
ప్రతి డౌ బంతిని చక్కెరలో రోల్ చేయండి, దానిని నిజంగా కోట్ చేసేలా చూసుకోండి. నేను సాధారణంగా కోటు చుట్టూ తిప్పుతాను, ఆపై నా అరచేతులను ఉపయోగించి బంతిలో మరొక సెకను లేదా రెండు రోజులు చుట్టండి. అప్పుడు నేను చక్కెరలో కొద్దిగా తిరిగి చుట్టండి. ఇది చక్కెర చక్కెర క్రస్ట్‌ను నిర్ధారిస్తుంది, అది నిజంగా మీ లంగా పైకి ఎగిరిపోయేలా చేస్తుంది - లేదా మీ ప్యాంటు కింద పడిపోతుంది. లేదా మరి ఏదైనా.
పిండి బంతులను పెద్ద బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి, తరువాత వాటిని 350 డిగ్రీల ఓవెన్‌లోకి పాప్ చేసి, 9 నుండి 11 నిమిషాలు కాల్చండి, లేదా ఉపరితలం పగుళ్లు ప్రారంభమైన తర్వాత ఒక నిమిషం. కుకీలు పగులగొట్టే ముందు వాటిని తొలగించవద్దు!
పగుళ్లు మనిషి యొక్క పతనానికి అందమైన రిమైండర్. లేదా శాన్ ఆండ్రియాస్ ఫాల్ట్. లేదా నా కాకి అడుగులు. లేదా నా పొడి మెటికలు.
బేకన్ చుట్టిన మీట్‌లాఫ్ రెసిపీ పయనీర్ మహిళ
మొలాసిస్ కుకీలు: అవి సెలవులకు ఖచ్చితంగా సరిపోతాయి! దయచేసి ఈ రోజు వాటిని ప్రయత్నించండి, లేదా నేను ఏడుస్తాను.
కుకీ వీక్ యొక్క రెండవ రోజు కోసం రేపు కలుద్దాం. నేను రేపు మేల్కొని కుకీ వీక్‌ను రద్దు చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే తప్ప, నేను చేయనని వాగ్దానం చేస్తున్నాను. నేను చేయకపోతే.
ప్రేమ,
పయనీర్ ఉమెన్
