How Make Coconut Milk
ఎండిన కొబ్బరి నుండి కొబ్బరి పాలు తయారు చేయడం చాలా సులభం! మీకు కావలసిందల్లా ఎండిన కొబ్బరి, నీరు, బ్లెండర్, జల్లెడ మరియు కొన్ని చీజ్‌క్లాత్! బటర్డ్ సైడ్ అప్ యొక్క ఎరికా కాస్ట్నర్ నుండి. ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:1అందిస్తోంది ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలు10నిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలు0నిమిషాలు మొత్తం సమయం:0గంటలు10నిమిషాలు కావలసినవి1 1/2 సి. డీసికేటెడ్ కొబ్బరి 4 సి. చాలా వెచ్చని లేదా కొద్దిగా వేడి నీరుఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు చీజ్ డబుల్ పొరతో పెద్ద జరిమానా-మెష్ జల్లెడను గీసి, ఒక గిన్నె మీద ఉంచండి. కొబ్బరి మరియు నీరు బ్లెండర్లో ఉంచి 5 నిమిషాలు కలపండి. చిందులు మరియు కాలిన గాయాలను నివారించడానికి మీరు కిచెన్ టవల్ తో బ్లెండర్ యొక్క మూతను పట్టుకోవాలనుకోవచ్చు.
చీజ్ ద్వారా ప్రతిదీ పోయాలి. అంచులను సేకరించి, మీకు వీలైనంత ద్రవాన్ని పిండి వేయండి. కాలిపోయిన చేతులను నివారించడానికి పిండి వేయుటకు పటకారులను వాడండి.
కొబ్బరి పాలను ఒక కూజాలో పోసి 5 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి.
కాబట్టి, భూమిపై మీరు మీ స్వంత కొబ్బరి పాలను తయారుచేసే పనులన్నింటికీ ఎందుకు వెళతారు? సరే, మీరే చేయమని మిమ్మల్ని ప్రాంప్ట్ చేసే అనేక కారణాలు ఉన్నాయి. ఇక్కడ కొన్ని మాత్రమే:
- చాలా వాణిజ్య కొబ్బరి పాలు సంకలితాలను కలిగి ఉంటాయి, కొంతమంది దీనిని నివారించడానికి ఇష్టపడతారు (లేదా అవసరం). మీ కొబ్బరి పాలలోకి వెళ్ళే వాటిని మీరు నియంత్రించాలనుకుంటే, మీ స్వంతం చేసుకోండి!
- ఇది మరింత సరసమైనది. సాంప్రదాయ కొబ్బరి పాలు డబ్బా $ 1.50 నుండి 00 2.00 (లేదా అంతకంటే ఎక్కువ!) కు రిటైల్ అవుతుంది. నేను ఆర్గానిక్ కొబ్బరి పాలను డబ్బాకు 70 0.70 కు తయారు చేయగలను.
- కొన్నిసార్లు మీరు తయారుగా ఉన్న కొబ్బరి పాలు అయిపోతాయి మరియు మీ రెసిపీని సేవ్ చేయడానికి ఒక బ్యాచ్‌ను కొట్టడం ఆనందంగా ఉంది.
- ప్రయత్నించడం సరదా కొత్త వంట సవాలు!
ఈ రోజు నేను మీ స్వంత కొబ్బరి పాలను తయారుచేసే రెండు మార్గాలను పంచుకోబోతున్నాను. ప్రతి ఒక్కరికి వాటి ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి, నేను కొంచెం చర్చిస్తాను.
కొబ్బరి పాలు తయారు చేయడానికి సులభమైన (మరియు చౌకైన) మార్గంతో ప్రారంభిద్దాం: ఎండిన కొబ్బరికాయతో. దీనికి 2 పదార్థాలు మాత్రమే అవసరం: నీరు మరియు నిర్జలమైన (ఎండిన) కొబ్బరి!
మీరు తియ్యని ఎండిన కొబ్బరికాయను కొనుగోలు చేస్తున్నారని నిర్ధారించుకోవాలి. రన్-ఆఫ్-ది-మిల్లు చక్కెర సంచులు దీన్ని ఇక్కడ కత్తిరించవు. ఎండిన (లేదా నిర్జలీకరణ) కొబ్బరి: ఇది కేవలం ఒక పదార్ధం మాత్రమే కలిగి ఉండాలని మీరు కోరుకుంటారు. నేను చిప్ చేసిన కొబ్బరిని కొంటాను ఎందుకంటే ఇది కూరలు, కదిలించు-ఫ్రైస్, సలాడ్లు మొదలైన వాటికి అగ్రస్థానంలో ఉంది మరియు పిల్లలు దీన్ని చిరుతిండిగా ఇష్టపడతారు. కానీ మీరు చిన్న, పొరలుగా ఉన్న కొబ్బరికాయను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
కొబ్బరికాయను బ్లెండర్లో వేసి పైన చాలా వెచ్చని నీరు పోయాలి. నీరు మరిగేలా ఉండాలని మీరు ఖచ్చితంగా కోరుకోరు. అది మీ బ్లెండర్‌కు చెడ్డది! మీకు ఇది నిజంగా కావాలి, నిజంగా వెచ్చగా లేదా కొద్దిగా వేడిగా ఉంటుంది. అది అర్ధమేనా?
బ్లెండర్ మీద మూత పెట్టి, వంటలు లేదా మంటలు రాకుండా ఉండటానికి కిచెన్ టవల్ తో పట్టుకోండి. మొత్తం 5 నిమిషాలు కలపండి.
చీజ్-చెట్లతో కూడిన చక్కటి మెష్ జల్లెడ ద్వారా మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
మీకు వీలైనంత ద్రవాన్ని పిండి వేయండి. మీరు ఉపయోగించిన నీరు నిజంగా వెచ్చగా ఉంటే జాగ్రత్తగా ఉండండి! కాలిన గాయాలను నివారించడానికి మీరు నీటిని పిండడానికి పటకారులను ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు కావాలనుకుంటే ప్రత్యేక గింజ పాల సంచిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
మీకు నచ్చితే, మీరు కొబ్బరి మాంసాన్ని ఆదా చేసుకోవచ్చు మరియు స్మూతీస్, కాల్చిన వస్తువులు మొదలైన వాటికి ఒక సమయంలో కొద్దిగా జోడించవచ్చు లేదా కంపోస్ట్ చేయవచ్చు. నేను ఇప్పటికే మాంసం నుండి చాలా సేకరించినట్లు గుర్తించాను, కాబట్టి నేను దానిని టాసు లేదా కంపోస్ట్ చేస్తాను.
మరియు అక్కడ మీకు ఇది ఉంది: చాలా సులభమైన ఇంట్లో కొబ్బరి పాలు!
రెండవ పద్ధతి ఖచ్చితంగా ఎక్కువ శ్రమతో కూడుకున్నది, కాని అబ్బాయి ఎప్పుడూ సరదాగా ఉంటాడు! మీకు తాజా, పరిపక్వ (గోధుమ) కొబ్బరి మరియు నీరు అవసరం.
తాజా కొబ్బరికాయతో కొబ్బరి పాలను తయారు చేయడంలో కష్టతరమైన భాగం మాంసం వద్ద లభిస్తుంది!
ప్రయాణికుల కోసం సెయింట్ క్రిస్టోఫర్ ప్రార్థన
కొబ్బరి కళ్ళలో రంధ్రాలు వేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి. మీరు దీన్ని కార్క్‌స్క్రూ, స్క్రూడ్రైవర్ మొదలైన వాటితో చేయవచ్చు. స్క్రూడ్రైవర్ దీన్ని చేయటానికి సులభమైన మార్గం అని నేను అనుకుంటున్నాను. కంటి మీద ఉంచండి మరియు మాంసం వరకు పంక్చర్ అయ్యే వరకు దాన్ని సుత్తితో మెత్తగా నొక్కండి. కళ్ళు 1 లేదా 2 మాత్రమే పంక్చర్ చేయడానికి పెద్దవిగా ఉన్నాయని నేను సాధారణంగా గుర్తించాను. కానీ అది సరే!
ఇప్పుడు కొబ్బరి నీళ్ళను ఒక గిన్నెలో లేదా సింక్ పైకి కదిలించండి. పరిపక్వ కొబ్బరి నుండి వచ్చే నీరు దుష్ట రుచిగా ఉంటుందని నేను భావిస్తున్నాను, కాబట్టి నేను దానిని విస్మరిస్తాను.
ఇప్పుడు హింసాత్మక భాగం వస్తుంది.
తాజా కొబ్బరికాయను తెరవడానికి సులభమైన మార్గం సుత్తితో ఉందని నేను కనుగొన్నాను. నేను పెద్ద కత్తి వెనుక భాగాన్ని ఉపయోగించటానికి ప్రయత్నించాను, మరియు అది అంత మంచి పని చేయలేదు. అలాగే, కొబ్బరికాయను కౌంటర్లో కూర్చోబెట్టినప్పుడు దాన్ని కొట్టడానికి వ్యతిరేకంగా మీ చేతిలో పట్టుకోవాలని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను. మీరు అలా చేస్తే అది అన్ని చోట్ల ఎగురుతుంది! మీ చేతి దెబ్బల యొక్క కొంత శక్తిని గ్రహిస్తుందని గుర్తుంచుకోండి, కాబట్టి మీరు చేతి తొడుగులు ఉపయోగించాలనుకోవచ్చు లేదా కొబ్బరిని వంటగది టవల్ తో పట్టుకోండి. మీరు కొబ్బరికాయ కొట్టినప్పుడు ఇది కొంచెం కుట్టగలదు!
భూమధ్యరేఖ వెంట కొట్టినప్పుడు కొబ్బరికాయ బాగా పగులగొడుతుందని కూడా గుర్తుంచుకోండి. ఇప్పుడు ఆ కొబ్బరికాయను పగులగొట్టే వరకు బాగా కొట్టండి.
అప్పుడు మీ చేతులతో రెండు భాగాలను వేరుచేయండి.
తదుపరి అడ్డంకి షెల్ నుండి మాంసం విడిపోవడానికి. మీరు నిజంగా అదృష్టవంతులైతే, మీరు కొబ్బరికాయను సగానికి పగులగొట్టినప్పుడు మాంసం బయటకు వస్తుంది. ఇది జరగకపోతే, కిచెన్ టవల్ మీద సగం ఉంచండి మరియు చుట్టుపక్కల అనేక సార్లు చుట్టుముట్టండి.
ఇది షెల్ నుండి మాంసాన్ని లాగడం చాలా సులభం చేస్తుంది. తొక్కలు తేలికగా ఉండటానికి వెల్లుల్లి లవంగాన్ని పగులగొట్టడం లాంటిది ఆలోచించండి. మీరు మాంసాన్ని బయటకు తీయలేకపోతే కొబ్బరికాయను కొట్టడం కొనసాగించండి. మీ కౌంటర్లను నాశనం చేయకుండా మరియు నాశనం చేయకుండా జాగ్రత్త వహించండి! మీరు దీన్ని బయట కూడా చేయవచ్చు.
మీరు మీ చేతులతో షెల్ నుండి మాంసాన్ని బయటకు తీయవచ్చు.
లేదా మీరు షెల్ నుండి మాంసాన్ని కొట్టడానికి పార్సింగ్ కత్తిని ఉపయోగించాల్సి ఉంటుంది. మిమ్మల్ని మీరు కత్తిరించకుండా జాగ్రత్త వహించండి!
అయ్యో! మీ వెనుక భాగంలో ఒక పాట్ ఇవ్వండి. అది కష్టమే!
కొబ్బరి మాంసాన్ని కడిగివేయడం నాకు చాలా ఇష్టం, ఎందుకంటే దీనికి సాధారణంగా షెల్ బిట్స్ జతచేయబడతాయి. కొబ్బరి మాంసం వెనుక భాగంలో ఉన్న గోధుమ రంగు చర్మాన్ని తొలగించాల్సిన అవసరం లేదు. మీరు కావాలనుకుంటే, మీరు దానిని కూరగాయల పీలర్‌తో పీల్ చేయవచ్చు. ఇది తెల్లటి కొబ్బరి పాలు కోసం చేస్తుంది, కాని ఇది ఎక్కువ పని అని నా అభిప్రాయం.
కొబ్బరి మాంసాన్ని బ్లెండర్లో ఉంచి పైన చాలా వెచ్చని నీరు పోయాలి. 3 నిమిషాలు కలపండి.
మిశ్రమం చాలా మందంగా అనిపిస్తుంది, కానీ అది సరే!
మునుపటిలాగే, చీజ్-చెట్లతో కూడిన చక్కటి మెష్ జల్లెడ ద్వారా మిళితమైన కొబ్బరి మాంసాన్ని పోయాలి.
మీకు వీలైనంత ద్రవాన్ని పిండి వేయండి. కొబ్బరి పురీ నుండి మీరు ఎంత బయటపడతారో మీరు ఆశ్చర్యపోతారు!
మళ్ళీ, మీరు మిగిలిపోయిన కొబ్బరి ముక్కలను సేవ్ చేయవచ్చు, విస్మరించవచ్చు లేదా కంపోస్ట్ చేయవచ్చు.
నేను సాధారణంగా 1 1/2 కప్పుల కొబ్బరి పాలను తాజా కొబ్బరికాయ నుండి తీసుకుంటాను, ఇది కొబ్బరి డబ్బాతో సమానంగా ఉంటుంది. నేను కొబ్బరికాయకు సుమారు $ 2 చెల్లిస్తాను, కాబట్టి ఎండిన కొబ్బరికాయను ఉపయోగించడం కంటే ఇది చాలా ఖరీదైనది, దీని ధర ఒక్కో డబ్బాకు 70 0.70 మాత్రమే.
తాజా కొబ్బరి నుండి కొబ్బరి పాలు తయారు చేయడం ఖచ్చితంగా ఒక ప్రాజెక్ట్. కానీ ప్రతి కొబ్బరి ప్రేమికుడు కనీసం ఒక్కసారైనా ప్రయత్నించాలని అనుకుంటున్నాను. మీకు లభించే పాలు ఏదైనా తయారుగా ఉన్న కొబ్బరి పాలకు భిన్నంగా ఉంటుంది. ఇది చాలా తాజా రుచి (బాగా, డుహ్).
కొబ్బరి పాలు తయారీకి నేను రెండు పద్ధతులను ఇష్టపడుతున్నాను, కాని ఎండిన కొబ్బరికాయకు ఖచ్చితంగా కొన్ని ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి: ఇది సులభం, చౌకైనది మరియు మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. మీరు కొబ్బరి పాలు తయారు చేయాల్సినప్పుడల్లా మీ ఫ్రీజర్‌లో డీసికేటెడ్ కొబ్బరి సంచిని చేతిలో ఉంచుకోవచ్చు.
తాజా కొబ్బరి పద్ధతి ఖచ్చితంగా చల్లదనం కారకానికి గెలుస్తుంది, మరియు రుచి అనుభవించాల్సిన విషయం. ఎండిన కొబ్బరి పాలు రుచిగా ఉండవు (నా కొడుకు వాస్తవానికి ఇష్టపడతాడు), ఇది భిన్నమైనది. తాజా కొబ్బరి పాలు ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు మరింత మెలో కొబ్బరి పాలను ఇష్టపడితే, ఎండిన కొబ్బరి పద్ధతికి వెళ్ళండి.
నేను చెప్పినట్లుగా, రెండు పద్ధతులు మీరు డబ్బా నుండి పొందే పాలతో సమానంగా ఉంటాయి. మీరు కొబ్బరి పాలను ఎక్కువ నీరు కలపడం ద్వారా సాగదీయవచ్చు, కాని ఇది సాధారణ కొబ్బరి పాలు కంటే లైట్ లాగా ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి.
ఇప్పుడు నేను తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నాను: కొబ్బరి పాలకు మీకు ఇష్టమైన ఉపయోగం ఏమిటి? నేను నాలో ప్రేమిస్తున్నాను కొబ్బరి మరియు చికెన్ కర్రీ సూప్ రెసిపీ, మరియు కొబ్బరి బియ్యం తయారీకి కూడా ఇది అద్భుతమైనది.
