స్పఘెట్టి సాస్

Spaghetti Sauce

ఈ హృదయపూర్వక మాంసం సాస్ ఒక సిన్చ్ మరియు దీనిని స్పఘెట్టి మీద, వెల్లుల్లి రొట్టె మీద లేదా జున్నుతో నింపిన పాస్తా షెల్స్‌పై ఉపయోగించవచ్చు. దైవ సంబంధమైన!

1. ముఖ్యమైనది: ఈ రెసిపీని సులభంగా సగానికి తగ్గించవచ్చు! నేను టన్ను తయారు చేయాలనుకుంటున్నాను, కనుక దాన్ని స్తంభింపజేయగలను. మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద కుండలో, నేల గొడ్డు మాంసం పూర్తిగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు బ్రౌన్ చేయండి. స్లాట్డ్ చెంచాతో కుండ నుండి మాంసం తీసివేసి ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. పక్కన పెట్టండి.
2. కుండలో ఏదైనా గ్రీజును విస్మరించండి, కానీ కుండను శుభ్రం చేయవద్దు. ఆలివ్ నూనెలో చినుకులు. ఇది వేడిచేసినప్పుడు, ఉల్లిపాయ మరియు డైస్ బెల్ పెప్పర్ లో వేయండి. 1 1/2 నిమిషాలు దాని చుట్టూ కదిలించు, తరువాత వెల్లుల్లి జోడించండి. కదిలించు మరియు అదనపు నిమిషం ఉడికించాలి.
3. వైన్లో పోయాలి మరియు దానిని 1 1/2 నిమిషాలు బబుల్ చేసి తగ్గించండి. పిండిచేసిన టమోటాలు, టమోటా పేస్ట్ మరియు మరీనారా సాస్ జోడించండి. కలపడానికి కదిలించు, తరువాత ఒరేగానో, థైమ్, చక్కెర, ఉప్పు, బే ఆకులు మరియు పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు (ఉపయోగిస్తుంటే) జోడించండి. కదిలించు, తరువాత ఉడికించిన గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం వేసి కలపడానికి కదిలించు. కుండ మీద మూత ఉంచండి మరియు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 1 గంట ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను అనుమతిస్తాయి. ఎక్కువ ద్రవం అవసరమైతే కొద్దిగా నీరు లేదా తక్కువ సోడియం ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి.
4. ఒక గంట తరువాత, పార్మేసన్ యొక్క చీలిక నుండి ముక్కలు చేసిన పార్స్లీ మరియు రిండ్ జోడించండి (లేదా మీరు ఇష్టపడితే తురిమిన పర్మేసన్ - లేదా రెండూ!) కలపడానికి కదిలించు, తరువాత మూత తిరిగి ఉంచండి మరియు మరో 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుటకు అనుమతించు . వడ్డించే ముందు బే ఆకులను విస్మరించండి.
5. నూనె నూడుల్స్ మరియు స్పఘెట్టి సాస్ యొక్క పెద్ద గిన్నెను సర్వ్ చేయండి, తద్వారా అతిథులు తమను తాము సేవించుకోవచ్చు. ముక్కలు చేసిన పార్స్లీ మరియు తురిమిన పర్మేసన్ (లేదా పర్మేసన్ షేవింగ్స్) తో ప్రతి వడ్డింపులో అగ్రస్థానంలో ఉండి, వెల్లుల్లి-జున్ను రొట్టె యొక్క పెద్ద ముక్కతో వడ్డించండి. ఆమెన్.

జున్ను లేని ఎ-స్పఘెట్టి ఒక స్క్వీజ్ లేకుండా ముద్దు లాంటిది!

న్యూయార్క్ నగరంలోని సర్డి వద్ద ఒక ఇటాలియన్ వెయిటర్ నేను చిన్న అమ్మాయిగా ఉన్నప్పుడు నాతో ఇలా అన్నాడు. అది ఇరుక్కుపోయింది.

జున్ను లేని ఎ-స్పఘెట్టి ఒక స్క్వీజ్ లేకుండా ముద్దు లాంటిది, మంచి సాస్ లేని స్పఘెట్టి లాంటిది… బాగా, లింప్, నిస్సహాయ నూడుల్స్.

ఈ స్పఘెట్టి సాస్… మంచి సాస్, నా స్నేహితులు. ఇది రిచ్, మాంసం, తయారు చేయడానికి ఒక సిన్చ్, మరియు దీనిని స్తంభింపజేసి, స్పఘెట్టిలో, లాసాగ్నాలో, వెల్లుల్లి రొట్టె పైన లేదా రికోటా-స్టఫ్డ్ పాస్తా షెల్స్ పైన ఉపయోగించవచ్చు.

మరియు దీన్ని పెద్దమొత్తంలో మరియు స్తంభింపచేయవచ్చు, ఇది నన్ను మరింత ప్రేమిస్తుంది. వారాంతంలో ఈ పోస్ట్‌లో మీరు చూసే బ్యాచ్‌ను నేను తయారు చేసాను, కాని ఈ ఇన్‌స్టాగ్రామ్ ఫోటోలోని బ్యాచ్ నేను రెండు వారాల క్రితం కొరడాతో కొట్టాను, నేను కొంత నిల్వ మరియు పెద్ద మొత్తంలో వంట చేస్తున్నప్పుడు. మీరు ఫ్రీజర్‌లో ఎన్నడూ, ఎప్పుడూ, ఎక్కువ స్పఘెట్టి సాస్‌ను కలిగి ఉండలేరు మరియు నేను ఇప్పుడు నిల్వ చేసాను, బేబీ. నేను రాత్రి సులభంగా విశ్రాంతి తీసుకోవచ్చు. నా కారు లోపలి భాగం ఎలా ఉంటుందో నాకు గుర్తు వచ్చేవరకు.

* వణుకు *

పాత్రల తారాగణం: గ్రౌండ్ బీఫ్ (నేను గ్రౌండ్ రౌండ్ ఉపయోగించాను), వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ, గ్రీన్ బెల్ పెప్పర్, పిండిచేసిన టమోటాలు, టమోటా పేస్ట్, పర్మేసన్ జున్ను (చిత్రించబడలేదు), బే ఆకు, గ్రౌండ్ థైమ్, గ్రౌండ్ ఒరేగానో, ఉప్పు, మిరియాలు…

మరియు నా పేరును మీరు నవ్వించటానికి లేదా శపించటానికి ఒక రహస్య పదార్ధం.

లేదా రెండూ.
మీరు దానికి అవకాశం ఇస్తే, నియమాలు మరియు యాజమాన్యం మరియు మంచి జ్ఞానం మరియు స్వచ్ఛత గురించి మీకు తెలిసిన ప్రతిదాన్ని మీరు చూడగలిగితే, నన్ను ప్రేమించటానికి మీ హృదయంలోకి లోతుగా చేరుకోగలిగితే, ఏ పదార్ధం గాలులు ఉన్నా, మీరు స్పఘెట్టి యొక్క అద్భుతమైన ప్లేట్‌ఫుల్‌తో ముగుస్తుంది.

కలిసి ఈ ప్రయాణంలో వెళ్దాం. నేను ఉన్నాను.

నా ఫ్రీజర్‌లోని కంటైనర్‌లలో ఇప్పటికే డబుల్ బ్యాచ్ సాస్ ఉన్నందున నేను నా రెసిపీని రెట్టింపు చేస్తున్నానని దయచేసి గమనించండి మరియు అది నాకు సరిపోదు. కాబట్టి నేను ఉపయోగించిన పరిమాణాలను మీరు చూసినా, మీరు వాటిని సులభంగా సగానికి తగ్గించవచ్చు.

రెండు ఉల్లిపాయల పైభాగాన్ని లాప్ చేసి, ఆపై వాటిని పై తొక్క మరియు రూట్ నుండి చిట్కా వరకు సగానికి కత్తిరించండి.

ఉల్లిపాయ భాగాలలో నిలువు ముక్కలు చేయండి…

అప్పుడు వాటిని వేరే దిశలో ముక్కలు చేయండి.

అప్పుడు పచ్చి మిరియాలు యొక్క టాప్స్ మరియు బాటమ్స్ లాప్ చేయండి…

వాటిని స్ట్రిప్స్‌గా ముక్కలు చేయండి…

మరియు కుట్లు పాచికలు.

కూరగాయలు! హుర్రే.

నేను కూరగాయల స్క్రాప్‌లను ప్రేమిస్తున్నాను.

నేను చాలా విషయాలు ప్రేమిస్తున్నాను.

నా దగ్గర కొత్త ప్లాన్ ఉంది. నేను ప్రతిదాన్ని ప్రేమిస్తున్నాను. అప్పుడు, నేను ద్వేషించేదాన్ని చూసినప్పుడు, నేను మీకు ఖచ్చితంగా చెబుతాను. నిర్మాణాత్మకంగా ఉందా? గొప్పది! ఇది ఒక ప్రణాళిక.

చికెన్ వేయించిన స్టీక్ ఎలా ఉడికించాలి

నేను వెల్లుల్లిని ప్రేమించడాన్ని ద్వేషిస్తున్నాను.

అనువాదం: నాకు వెల్లుల్లి అంటే చాలా ఇష్టం.

పర్వాలేదు. నేను చేయలేను. నేను ప్రేమపూర్వక ప్రేమను ప్రేమిస్తున్నాను.

ఒక బంచ్ అప్! ఐదు లేదా ఆరు లవంగాలు వంటివి. లేదా, ప్రాధాన్యంగా, ఎక్కువ. ధైర్యంగా ఉండు! నిర్భయముగా ఉండు!

శ్వాస మింట్లను తీసుకెళ్లండి!

ఇప్పుడు ఆ అందమైన గొడ్డు మాంసం పట్టుకోండి, బేబీ.

నేను ఆలిటరేట్ కోరుకుంటున్నాను.

ఒక కుండలో విసిరేయండి…

మరియు పూర్తిగా బ్రౌన్ అప్, మీరు వెళ్ళేటప్పుడు అది నలిగిపోతుంది.

కుండ నుండి తీసివేసి, ప్రస్తుతానికి ఒక గిన్నెలో వేయండి, వీలైనంత ఎక్కువ గ్రీజులు పోతాయి.

కుండలోని అదనపు గ్రీజును విస్మరించండి (నా గొడ్డు మాంసం చాలా సన్నగా ఉంది, నా దిగువ మాదిరిగా కాకుండా) మరియు కొన్ని ఆలివ్ నూనెలో చినుకులు.

మంచి జంట / మూడు టేబుల్‌స్పూన్లు చేస్తారు.

మీడియం వేడి మీద నూనె వేడి చేసినప్పుడు, ఉల్లిపాయ మరియు పచ్చి మిరియాలు వేయండి…

మరియు అవి మృదువుగా ప్రారంభమయ్యే వరకు వాటిని రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఏమి జరుగుతుందంటే, వారు పాన్ నుండి మాంసం యొక్క అద్భుతమైన రుచిని గ్రహిస్తారు. ఇవన్నీ ముఖ్యం కాదు, ఎందుకంటే ఇవన్నీ చివరికి పెద్ద వంటకం లో మూసివేసి స్మిటెరెన్స్‌కు ఉడికించాలి. కానీ అది నాకు ఏమైనప్పటికీ ఫాన్సీ అనిపిస్తుంది.

తరువాత, వెల్లుల్లిలో విసిరేయండి. నేను సాస్‌ను రెట్టింపు చేస్తున్నందున, నేను ఇంకా ఎక్కువ జోడించగలిగాను.

నేను వెల్లుల్లిని అసహ్యించుకోను.

దాని చుట్టూ కదిలించు మరియు వెల్లుల్లి ఒక నిమిషం ఉడికించనివ్వండి, ఆపై మీ గ్లాసుల వైన్ ను మీ పెదాల నుండి దూరంగా ఉంచి కుండలో పోయాలి.

ఇది సాస్‌లో మంచిది!

నేను అనుకుంటున్నాను.

దాని చుట్టూ కదిలించు మరియు కొన్ని నిమిషాలు వైన్ తగ్గించనివ్వండి ...

83 యొక్క అర్థం

అప్పుడు పిండిచేసిన టమోటాల సమూహంలో పోయాలి! నేను అన్ని తయారుగా ఉన్న టమోటా ఉత్పత్తులను (మొత్తం, డైస్డ్, స్టీవ్డ్, హిప్ పురీ, సాస్) ఇష్టపడతాను కాని సాస్‌ల కోసం నేను పిండిచేసిన వాటిని ఉపయోగించడం ఇష్టపడతాను.

ఇది మంచి, హృదయపూర్వక ఆకృతిని కలిగి ఉంది, కానీ భారీ టమోటా భాగాలు లేవు.

రుచిని పెంచడానికి, టమోటా పేస్ట్ యొక్క చక్కని ప్లాప్ జోడించండి.

పోప్లర్! మరియు చూడండి: టమోటా పేస్ట్ యొక్క గుంపు శత్రువుకు వ్యతిరేకంగా బలపడుతుంది. దాడి చేసేవారిని అరికట్టడానికి ఇది ఇప్పటికే ఒక కందకాన్ని నిర్మించింది.

నేను విషయాలు చూస్తాను.

సరే, చుట్టూ కదిలించు, ఆపై కొంత గ్రౌండ్ థైమ్‌లో జోడించండి…

గ్రౌండ్ ఒరేగానో…

కొంత చక్కెర, ఆమ్ల టమోటా ప్రభావాన్ని ఎదుర్కోవడానికి…

మరియు ఉప్పు.

దాని చుట్టూ కదిలించు మరియు వేడెక్కడం ప్రారంభించండి…

అప్పుడు మిస్టరీ బ్యాగ్‌లోకి చేరుకోండి.

వేచి ఉండండి! ఒక్క సెకను మాత్రమే ఆపు.

ఒక విషయం గుర్తుంచుకోండి: నేను నిన్ను ఎప్పుడూ ప్రేమిస్తున్నాను.

మరియు మీ దుస్తులను ఈ రోజు చాలా అందంగా ఉంది.

సోర్ క్రీం బదులుగా నేను ఏమి ఉపయోగించగలను

స్టోర్ మరీనారా సాస్ కొన్నారు!

* మీ కాలు మీద పట్టుకోవడం *

* మిమ్మల్ని వదిలి వెళ్ళనివ్వడం లేదు *

* ఏడుపు మరియు అరుస్తూ మీరు నన్ను విడిచిపెడితే, నేను మీతో వెళ్తున్నాను! *

ఇక్కడ విషయం. మీరు దీన్ని పూర్తిగా వదిలివేయవచ్చు. మీరు అదే మొత్తాన్ని మరింత పిండిచేసిన టమోటాలలో (లేదా ఏదైనా టమోటా ఉత్పత్తి) జోడించవచ్చు మరియు విషయాలు బాగానే ఉంటాయి. మీరు గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం సమూహాన్ని బ్రౌన్ చేసి, మరినారా సాస్ కొన్న దుకాణంలో పోస్తే, మీరు మీరే తయారు చేసుకోగలిగే వస్తువుల యొక్క రుచికరమైన, గొప్ప, ఇంట్లో తయారుచేసిన రుచిని మీరు ఎప్పటికీ కలిగి ఉండరని నేను నమ్ముతున్నాను. నిజానికి, ఇది అధికంగా ఉంటుంది ... జార్డ్ సాస్-రుచి. కానీ దుకాణం కొన్న వస్తువుల యొక్క ఒక కూజా (లేదా సగం కూజా, మీ ప్రాధాన్యత ఏమైనా) దాదాపు ఏదో ఒక డాష్‌ను జోడించడం లాంటిది. ఇది మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన సాస్‌ను రుచి యొక్క మరొక చిన్న కోణంతో పెంచుతుంది; మరొక సంస్థ (తయారీదారు, ఫ్యాక్టరీ, ఎమెరిల్) వారి సాస్‌ను ఉడకబెట్టడానికి గడిపిన గంటలు మరియు గంటల ప్రయోజనాన్ని మీరు పొందుతారు.

అదనంగా, మొదటి నుండి సాస్ తయారు చేయడానికి ఈ సమయాన్ని మరియు కృషిని గడపడం మంచిది, శుభ్రంగా, అలంకారంగా ఉంటుంది, ఆపై స్టోర్ కొనుగోలు చేసిన సాస్ కూజాను తెరిచి దాన్ని విసిరేయండి.

నేను చేస్తున్నాను… నేను చేస్తున్నాను…

నేను చేసాను.

ఇప్పుడు నేను నిజంగా చేశాను.

తరువాత, గొడ్డు మాంసం పట్టుకోండి…

మరియు దానిని కుండలో వేయండి.

అప్పుడు చుట్టూ కదిలించు…

కొన్ని బే ఆకులను పట్టుకోండి…

మరియు వాటిని కూడా విసిరేయండి.

అప్పుడు వేడిని ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, కుండ మీద మూత మీద ఉంచి, ఒక గంట లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సేపు చాలా సున్నితంగా ఉడికించాలి. ఎప్పటికప్పుడు కదిలించు, రియల్ గృహిణులు మీ DVR లో స్టిర్ల మధ్య తిరిగి ప్రారంభించడం చూడటం.

ఒక గంట తరువాత, కొన్ని పార్స్లీని పట్టుకోండి (లేదా మీరు ఎండిన పార్స్లీ రేకులు ఉపయోగించవచ్చు).

కత్తిరించండి…

మరియు ఇది నిజంగా, నిజంగా చక్కగా ముక్కలు చేసే వరకు కొనసాగించండి.

దాన్ని విసిరి చుట్టూ కదిలించండి.

మరియు తరువాతి-మీరు పర్మేసన్ యొక్క చీలికను కలిగి ఉంటే ఇది మంచి చిన్న స్పర్శ మాత్రమే-చివర హార్డ్ రిండ్ కత్తిరించండి…

మరియు దానిని సాస్ లోకి విసిరేయండి.

మీకు జున్ను చీలిక లేకపోతే, సమస్య లేదు. కొన్ని తురిమిన పర్మేసన్‌లో విసిరేయండి మరియు మీరు వెళ్ళడం మంచిది.

అప్పుడు హింసాత్మకంగా దాన్ని మరో 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుటకు ఇవ్వండి, ఇవ్వండి లేదా తీసుకోండి. హింసాత్మకంగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుటకు అనుమతించమని నేను చెప్పలేదని గమనించండి. హింసాత్మక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, అయితే, కాచు అని పిలుస్తారు.

పద క్రమం చాలా ముఖ్యం.

ఏమి అంచనా? ఇప్పుడు తినడానికి సమయం ఆసన్నమైంది.

ఉడికించిన పాస్ఘెట్టిని ఒక గిన్నెలోకి తీసి, కొంత ఆలివ్ నూనె మీద చినుకులు వేయండి.

అప్పుడు చుట్టూ టాసు చేయండి కాబట్టి నూడుల్స్ చక్కగా మరియు పూతతో ఉంటాయి. మరియు ఆలివ్ జిడ్డుగల.

సర్వ్ చేయడానికి, కొన్ని నూడుల్స్ ను ఒక ప్లేట్ పైకి దింపండి.

మార్గం ద్వారా, నేను సాధారణంగా నూడుల్స్ పెద్ద కుప్ప మరియు సాస్ పెద్ద కుప్పను భారీ పళ్ళెం మీద ఉంచడానికి ఇష్టపడను, ఆపై ప్రతి ఒక్కరూ త్రవ్వి, అదే పళ్ళెం నుండి వారి సహాయాన్ని పొందండి. అన్నింటిలో మొదటిది, పళ్ళెం క్షణాల్లో పూర్తిగా గందరగోళంలో పడిపోతుంది మరియు మీకు మిగిలిపోయినవి కావాలనుకుంటే అదనపు సాస్‌ను కాపాడటం కష్టం, ఎందుకంటే ఇవన్నీ పాస్‌గెట్టితో కలిపి ఉంటాయి. అలాగే, నేను స్పఘెట్టి మరియు సాస్ యొక్క చక్కని వ్యక్తిగత ప్లేట్‌ఫుల్ రూపాన్ని ప్రేమిస్తున్నాను. ఇది శాస్త్రీయంగా స్పఘెట్టి సాస్-ఇష్.

పైన సాస్ బంచ్ పైల్.

తీవ్రంగా. రుచికరమైనది నా కళ్ళను దెబ్బతీస్తోంది.

Uch చ్! ఎవరికైనా అడ్విల్ ఉందా?

హలో, ప్రేమికుడు.

అయితే వేచి ఉండండి! ఇంకా చాలా ఉన్నాయి!

కొద్దిగా తాజాదనం మరియు పచ్చదనం మరియు అందంగా మరియు రంగు కోసం కొన్ని పార్స్లీపై చల్లుకోండి.

అయితే వేచి ఉండండి! ఇంకా చాలా ఉన్నాయి!

పర్మేసన్. పర్మేసన్ యొక్క మంచి, చంకీ షేవింగ్.

అయితే వేచి ఉండండి! ఇంకా చాలా ఉన్నాయి!

వాలెంటైన్స్ డే కోసం చేయవలసిన మంచి విషయాలు

వెల్లుల్లి చీజ్ బ్రెడ్. ఆ అవును.

జున్ను లేని ఎ-వెల్లుల్లి రొట్టె ఒక స్క్వీజ్ లేకుండా ముద్దు లాంటిది.

అది ఎవరు చెప్పారు? ఫ్రాయిడ్?

పర్వాలేదు. ఇది పట్టింపు లేదు. నిజానికి, ఇకపై ఏమీ పట్టింపు లేదు.

తప్ప ఏమీ లేదు… స్పఘెట్టి సాస్.

ఆనందించండి, నా మిత్రులారా!