నైరుతి క్వినోవా సలాడ్

Southwestern Quinoa Salad

నేను ప్యాక్ చేసిన ఫ్రిజ్‌ను ఆనందిస్తాను, ఎందుకంటే భోజనం చుట్టూ తిరిగేటప్పుడు నాకు ఎంపికలు కావాలి. ఇంకా ఎవరైనా ఉన్నారా? అన్నింటికంటే మించి, పోషకమైన వంటకాలను నేను అభినందిస్తున్నాను మరియు భయంకరమైన శక్తి తిరోగమనం లేకుండా మిగిలిన రోజుల్లో నేను నా శక్తిని పెంచుకోవడంలో సహాయపడతాను. దాని కోసం ఎవరికీ సమయం లేదు! క్వినోవా సలాడ్ (నాకు తెలుసు! ఆమె ఎవరు ?!) ను ఇష్టపడే నా సాహసోపేత 7 సంవత్సరాల కుమార్తె కోసం నేను కొన్నిసార్లు దీన్ని ప్యాక్ చేస్తాను మరియు ఆమె దానిని భోజనానికి పాఠశాలకు తీసుకువెళుతుంది. నా 5 సంవత్సరాల వయస్సు అంత ఆసక్తి లేదు, కానీ అది మిగతా వారికి ఎక్కువ వదిలివేస్తుంది.

క్వినోవా సలాడ్ ముందే తయారుచేసిన భోజనాల వరకు వెళ్ళడానికి మంచి మార్గం అని నేను ఎప్పుడూ నమ్ముతున్నాను. మీరు తేలికపాటి, నట్టి-రుచిగల క్వినోవాను ఆరోగ్యకరమైన స్థావరంగా ఉపయోగించవచ్చని మరియు మీ చేతిలో ఉన్న ఏదైనా పదార్థాల గురించి జోడించవచ్చని నేను ప్రేమిస్తున్నాను. ఈ సందర్భంలో, నేను నైరుతి రుచుల దిశలో వెళ్ళాను. నేను మెత్తటి క్వినోవాతో ప్రారంభించాను, (ఇది తప్పనిసరిగా తప్పనిసరి- పొగడ్తగల క్వినోవా దుష్ట అంశాలు, ముద్దగా మరియు గూపీగా ఉంటుంది.) మీరు తక్కువ మెత్తటి ద్రవాన్ని ఉపయోగించడం ద్వారా ఆ మెత్తటి క్వినోవాను సాధించవచ్చు, అప్పుడు ప్యాకేజీపై వంట దిశలు సాధారణంగా సూచిస్తాయి (క్రింద చూడండి. )

తరువాత నేను ప్రకాశవంతమైన, అభిరుచి గల, పెదవి కొట్టే కొత్తిమీర జలపెనో సాస్‌ను జోడించాను. ఇది రుచితో నిండి ఉంటుంది మరియు సరైన వేడిని కలిగి ఉంటుంది. ఇప్పుడు మీరు బేస్ గా సూపర్ టేస్టీ క్వినోవాను కలిగి ఉన్నారు మరియు మీరు అన్ని రుచికరమైన పూరకాలను జోడించవచ్చు. నేను బెల్ పెప్పర్స్, చెర్రీ టమోటాలు, అవోకాడో మరియు ముక్కలు చేసిన చికెన్ (మీకు శాఖాహారం వంట కావాలనుకుంటే వదిలివేయడం చాలా సులభం.) అంటే మీరు తాజా మొక్కజొన్న, బ్లాక్ బీన్స్ లేదా కాల్చిన తీపి బంగాళాదుంపలు వంటి కొన్ని అదనపు పదార్థాలను కూడా జోడించవచ్చు. మీరు సలాడ్ను భారీగా పెంచాలనుకున్నారు.

ఈ క్వినోవా వంటకం నేను వారమంతా సులువుగా భోజనం మరియు అల్పాహారాల కోసం ఫ్రిజ్‌లో కంటైనర్లలో తయారుచేయడం మరియు ఉంచడం చాలా ఇష్టం, నేను కూడా విందు కోసం తయారుచేసాను! నేను బిజీగా ఉన్న వారం ఇలాంటివి ఇష్టపడతాను మరియు నేను ఆరోగ్యంగా తినడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాను. నేను దానిని ఒక క్షణం నోటీసు వద్ద ఫ్రిజ్ నుండి తీసి ఆరోగ్యకరమైన విందు (లేదా ఆరోగ్యకరమైన విందులో కనీసం భాగం!) చేయగలను. రుచులు మిళితం అయితే ఈ సలాడ్ ఒకటి లేదా రెండు రోజులు కూర్చున్న తర్వాత మరింత రుచిగా ఉంటుందని గుర్తుంచుకోవడం చాలా బాగుంది, మరియు ఇది చల్లగా లేదా వెచ్చగా వడ్డిస్తారు. ఇది మిగిలిపోయిన థాంక్స్ గివింగ్ టర్కీతో కూడా ఖచ్చితంగా ఉంటుంది!