బ్లిస్టర్డ్ గ్రీన్ బీన్స్ తో స్కర్ట్ స్టీక్

Skirt Steak With Blistered Green Beans

ఈ స్టీక్‌ను ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు వెన్న మిశ్రమంలో వండుతారు, ఇది అదనపు రిచ్‌గా చేస్తుంది.

1. 1-గాలన్ పునర్వినియోగపరచదగిన ప్లాస్టిక్ సంచిలో స్టీక్ ముక్కలను ఉంచండి. సోయా సాస్, వెల్లుల్లి, అల్లం, సాంబల్ ఓలెక్, బ్రౌన్ షుగర్ మరియు స్కాలియన్ శ్వేతజాతీయులను ద్రవ కొలిచే కప్పులో కొట్టండి. స్టీక్ మీద మెరీనాడ్ పోయాలి. వీలైనంత ఎక్కువ గాలిని పిండేస్తూ, బ్యాగ్‌ను మూసివేయండి. కనీసం 10 నిమిషాలు మరియు 1 గంట వరకు marinate లెట్.
2. మీడియం-అధిక వేడి మీద 2 టేబుల్ స్పూన్లు ప్రతి ఆలివ్ నూనె మరియు వెన్నను పెద్ద తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్లో వేడి చేయండి. స్టీక్ తొలగించండి
   మెరినేడ్ మరియు పాట్ డ్రై నుండి. రెండు బ్యాచ్‌లలో పనిచేస్తూ, స్కిల్లెట్‌కు స్టీక్ వేసి మీడియం అరుదుగా 3 నుండి 4 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కట్టింగ్ బోర్డ్‌కు తీసివేసి, మీరు కూరగాయలను ఉడికించేటప్పుడు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
3. మిగిలిన 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్నను స్కిల్లెట్లో కలపండి. ఆకుపచ్చ బీన్స్ మరియు పుట్టగొడుగులను వేసి కోటుకు టాసు చేయండి. 2 నుండి 3 నిముషాల పాటు, ఆకుపచ్చ బీన్స్ గోధుమరంగు మరియు మచ్చలలో పొక్కు మొదలయ్యే వరకు ఉడికించాలి. కూరగాయలను టాసు చేసి, వంటను కొనసాగించండి, అప్పుడప్పుడు విసిరివేయండి, ఆకుపచ్చ బీన్స్ లేతగా మరియు పుట్టగొడుగులను బ్రౌన్ అయ్యే వరకు, 5 నుండి 7 నిమిషాలు.
4. ధాన్యానికి వ్యతిరేకంగా స్టీక్ ముక్కలు. కూరగాయలతో స్టీక్ సర్వ్ మరియు నువ్వులు మరియు స్కాలియన్ ఆకుకూరలతో చల్లుకోండి.