Rosemary Garlic Fried Potatoes
రుచికరమైన మృదువైన బంగాళాదుంపలు, రోజ్మేరీ మరియు వెల్లుల్లితో స్ఫుటమైన వరకు వేయించాలి. స్టీక్ కోసం ఒక స్క్రాంప్టియస్ సైడ్ డిష్! ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:8సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలు5నిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలు30నిమిషాలు మొత్తం సమయం:0గంటలు35నిమిషాలు కావలసినవి3 పౌండ్లు. యుకాన్ గోల్డ్ బంగాళాదుంపలు, స్క్రబ్డ్ క్లీన్ మరియు భాగాలుగా కత్తిరించండి కూరగాయల నూనె, వేయించడానికి 6 మొత్తం రోజ్మేరీ స్ప్రిగ్స్ 12 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు కోషర్ సాల్ట్, చిలకరించడం కోసం చిలకరించడానికి పొగబెట్టిన మిరపకాయ (ఐచ్ఛికం)ఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు ఉప్పునీటి కుండను మరిగించాలి. బంగాళాదుంప ముక్కలను నీటిలో జాగ్రత్తగా తగ్గించి, ఫోర్క్-టెండర్ వరకు 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బంగాళాదుంపలను హరించడం, తరువాత షీట్ పాన్ మీద పోయాలి మరియు వాటిని పూర్తిగా ఆరబెట్టడానికి మరియు కొద్దిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. కూరగాయల నూనె కుండను 350 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు తీసుకురండి. (గమనిక: మీకు ఇంట్లో పిల్లలు ఉంటే పొయ్యి యొక్క బ్యాక్‌బర్నర్‌పై కుండ ఉంచండి.) ఒక స్లాట్డ్ గరిటెలాంటిని ఉపయోగించి బ్యాచ్లలో పని చేసి, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను నూనెలో జాగ్రత్తగా తగ్గించి, వాటిని 3 నుండి 4 నిమిషాలు వేయించడానికి లేదా బంగారు రంగు వరకు మరియు కొద్దిగా స్ఫుటమైన. కుండలో కొన్ని వెల్లుల్లి ముక్కలు మరియు రోజ్మేరీని వేసి, బంగాళాదుంపలు లేదా లోతైన బంగారు మరియు స్ఫుటమైన వరకు మరో నిమిషం పాటు వేయించడం కొనసాగించండి. పేపర్ టవల్ చెట్లతో కూడిన ప్లేట్‌లోకి తీసివేసి, వెల్లుల్లి మరియు రోజ్‌మేరీలన్నీ బయటకు వచ్చేలా చూసుకోండి. ఉప్పుతో ఉదారంగా చల్లుకోండి మరియు మిగిలిన బంగాళాదుంపలు, రోజ్మేరీ మరియు వెల్లుల్లితో బ్యాచ్లలో పునరావృతం చేయండి.
స్టీక్, చికెన్ లేదా చేపలతో సర్వ్ చేయండి (లేదా సలాడ్!)
కొన్నిసార్లు మీరు బంగాళాదుంపలను ఒక కుండలో విసిరి వేయించాలి. మీరు చేయండి. కొన్నేళ్లుగా బంగాళాదుంపలను వేయించడానికి నా అనుభవంలో, బంగాళాదుంపలు ముడిపడి ఉన్నప్పుడు వాటిని (అయితే హింసాత్మకంగా) నూనె కుండలో విసిరితే, బంగాళాదుంపలు కలిగి ఉన్న మాయా, మంచిగా పెళుసైన అద్భుతానికి ఎప్పటికీ కారణం కాదని నేను కనుగొన్నాను. . బంగాళాదుంపలను ఉడికించడం (ఉడకబెట్టడం లేదా వేయించడం ద్వారా) నేను కనుగొన్న ఉత్తమ విధానం ముందు వాటిని వేయించడం. ఫలితం ప్రతిసారీ మంచిగా పెళుసైన, అద్భుతమైన బంగాళాదుంపలు!
మీరు తదుపరిసారి స్టీక్స్, బర్గర్లు, పంది మాంసం చాప్స్ లేదా ఏదైనా అందిస్తున్నప్పుడు వీటిని తయారు చేయండి! సలాడ్‌తో వీటిని వడ్డించడానికి నేను అంతకు మించి ఉండను. (కానీ అది నేను మాత్రమే కావచ్చు.)
అక్షరాల తారాగణం. ఇది సంక్లిష్టమైనది, చేసారో! హా. వేయించడానికి బంగాళాదుంపలు, రోజ్మేరీ, వెల్లుల్లి మరియు కూరగాయల నూనె. పూర్తి!
బంగాళాదుంపలను శుభ్రంగా స్క్రబ్ చేసి, వాటిని భాగాలుగా కత్తిరించడం ద్వారా ప్రారంభించండి. అవి పెద్ద బంగాళాదుంపలు అయితే, వాటిని సగం పొడవుగా కత్తిరించండి, ఆపై వ్యతిరేక దిశలో రెండు కోతలు చేయండి. అవి చిన్నవి అయితే, వాటిని నాల్గవ వంతుగా కత్తిరించండి.
అదే సమయంలో, వెల్లుల్లి లవంగాలను మీకు వీలైనంత సన్నగా ముక్కలు చేయండి! నేను సుమారు 10 చిన్న లవంగాలను ఉపయోగించాను.
13 ఏళ్ల బాలుడికి మంచి క్రిస్మస్ బహుమతులు
ఇది సుమారు 3 1/2 పౌండ్ల బంగాళాదుంపలు, కానీ మీకు కావలసినన్ని (లేదా అంతకంటే తక్కువ) వాడండి.
ఉడకబెట్టిన నీటి కుండను ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి, తరువాత జాగ్రత్తగా బంగాళాదుంపలను జోడించండి. 15-20 నిమిషాల వరకు అవి మృదువైనంత వరకు వాటిని ఉడకబెట్టండి.
అప్పుడు వాటిని హరించడం…
మరియు వాటిని ఒకే పొరలో షీట్ పాన్ మీద పోయాలి.
ఇది పూర్తిగా పొడిగా ఉండటానికి వీలు కల్పిస్తుంది; మీరు బంగాళాదుంపలను నూనెలో ఉంచినప్పుడు మీకు నీరు అక్కరలేదు!
బంగాళాదుంపల సున్నితత్వం గురించి ఒక గమనిక: మీరు వాటిని ఎంత ఉడికించాలి / ఉడకబెట్టాలి అనేదానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది, మీరు వాటిని వేయించినప్పుడు బంగాళాదుంపలు ఎంత చక్కగా మరియు చక్కగా (లేదా వికృత మరియు బెల్లం) ఉంటాయి. నేను ఈ వారం ప్రారంభంలో నా ఫుడ్ నెట్‌వర్క్ ప్రదర్శనను చిత్రీకరిస్తున్నప్పుడు ఒక బ్యాచ్ చేసాను, మరియు అవి కేవలం లేతగా ఉన్నప్పుడు నేను వాటిని ఉడకబెట్టడం మానేశాను; తొక్కలు విప్పుకోవడం ప్రారంభించలేదు, మరియు బంగాళాదుంపలు నేను ఉడికించటానికి నీటిలో పడవేసినప్పుడు వారు చేసిన విధంగానే చాలా అందంగా కనిపించాయి.
ఈ సమయంలో, నేను కొంచెం దూరం తీసుకొని బంగాళాదుంపలు నిజంగా మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలని నిర్ణయించుకున్నాను. (ఈ పోస్ట్‌లో కొంచెం తరువాత వేయించడంలో ఉన్న వ్యత్యాసాన్ని నేను మీకు చెప్తాను, కానీ మీరు వెతుకుతున్న దాన్ని బట్టి మీకు ఎంపికలు ఉన్నాయని తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నాను!)
ఒక కుండ నూనెను వేడి చేయండి (ఇంట్లో మీకు చిన్న కిడోస్ ఉంటే బ్యాక్ బర్నర్ మీద ఉంచండి!) సుమారు 350-360 డిగ్రీల వరకు. నూనెలోని కొన్ని బంగాళాదుంపలను జాగ్రత్తగా తగ్గించడానికి స్లాట్డ్ గరిటెలాంటి లేదా చెంచా ఉపయోగించండి. మీ కుండ పరిమాణాన్ని బట్టి మీరు బ్యాచ్లలో పని చేయాలి. (ఇది నా దగ్గర ఉన్న సైజ్ పాట్ లో 5 బ్యాచ్ ఫ్రైయింగ్ తీసుకుంది.)
సుమారు 3 నుండి 4 నిమిషాలు వాటిని ఉడికించి, ఆపై బంగాళాదుంపలను తనిఖీ చేసి, అవి బంగారు మరియు స్ఫుటమైనవిగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి…
సాల్టెడ్ వెన్న నుండి నెయ్యి ఎలా తయారు చేయాలి
అప్పుడు కొన్ని వెల్లుల్లి ముక్కలు మరియు రోజ్మేరీ యొక్క మొలకలో వేయండి (నేను వేడి దెయ్యాల నూనెతో స్ప్లాష్ అవ్వలేదని నిర్ధారించుకోవడానికి నేను గరిటెలాంటిని ఉపయోగిస్తాను.
వెల్లుల్లి మరియు రోజ్మేరీ గురించి: సాధారణంగా, మీరు ప్రతి బ్యాచ్ బంగాళాదుంపల చివరలో తాజా వెల్లుల్లి మరియు రోజ్మేరీని వదలబోతున్నారు. వంట నూనెను రుచులతో (ఇది ఖచ్చితంగా కొంచెం చేస్తుందని నేను భావిస్తున్నాను) ఇది పూర్తి చేసిన వంటకం కోసం వెల్లుల్లి మరియు రోజ్మేరీని వేయించినంతగా ఇన్ఫ్యూజ్ చేయదు. (ప్లస్ ఇది చాలా అందంగా ఉంది!)
బంగాళాదుంపలు, వెల్లుల్లి మరియు రోజ్మేరీని మరో నిమిషం పాటు వేయించాలి, మరియు బంగాళాదుంపలు సూపర్ బంగారు మరియు స్ఫుటమైనప్పుడు, అవన్నీ కాగితపు టవల్ చెట్లతో కూడిన షీట్ పాన్‌కు తొలగించండి. (వెల్లుల్లి యొక్క చిన్న ముక్కలను నిజంగా చేపలు పట్టాలని నిర్ధారించుకోండి, కాబట్టి మీరు తర్వాత కాల్చిన వెల్లుల్లితో మూసివేయవద్దు.)
ఉప్పు కర్రలు ఉండేలా వెంటనే బంగాళాదుంపలను కోషర్ ఉప్పుతో ఉదారంగా చల్లుకోండి!
అప్పుడు బ్యాచ్లలో వేయించడానికి ఉంచండి ...
ఉప్పుతో ఎండబెట్టడం మరియు చిలకరించడం…
మీకు బంగాళాదుంపల పెద్ద, అందమైన పాన్ వచ్చేవరకు! నేను పాన్ నూనె కుండ పక్కన స్టవ్‌టాప్‌పై ఉంచాను, అవి వెచ్చగా ఉండేలా చూసుకోవాలి.
మీరు రోజ్మేరీ నుండి ఆకులను తీసివేయవచ్చు (అవి ప్రాథమికంగా చాలా తేలికగా నలిగిపోతాయి) మరియు వాటిని బంగాళాదుంపలలో భాగంగా ఉండనివ్వండి మరియు / లేదా వడ్డించిన నీటి బుగ్గలను వడ్డించడానికి పైన వేయవచ్చు.
చికెన్ మరియు రైస్ సూప్ మార్గదర్శక మహిళ
కాబట్టి మరిగేటప్పుడు మీరు వాటిని ఎంత మృదువుగా పొందుతారనే దాని మధ్య వ్యత్యాసం ఇక్కడ చూడవచ్చు. ఇతర రోజు నేను బంగాళాదుంపలను కేవలం మృదువైనంత వరకు ఉడకబెట్టినప్పుడు, భాగాలు కలిసి ఉండి, బంగాళాదుంప యొక్క ప్రతి ముక్క మరుసటి నుండి పూర్తిగా స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది. ఇక్కడ, బంగాళాదుంప చర్మం ముక్కలు, బంగాళాదుంప ముక్కలు అన్ని చోట్ల ఉన్నాయని మీరు చూడవచ్చు. ఇది నా వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యత, కానీ మీ హృదయం మీకు చెప్పేది మీరు చేయవచ్చు.
వీటిని ఆస్వాదించండి మిత్రులారా!
ఈ కంటెంట్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు వినియోగదారులు వారి ఇమెయిల్ చిరునామాలను అందించడంలో సహాయపడటానికి ఈ పేజీలోకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం piano.io ప్రకటనలో కనుగొనవచ్చు - క్రింద చదవడం కొనసాగించండి
