Patsy S Wild Rice Salad
వైల్డ్ రైస్ సలాడ్
8 పనిచేస్తుంది
& frac12; టీస్పూన్ ఉప్పు
1 కప్పు అడవి బియ్యం (నిజమైన అడవి బియ్యం; అడవి / తెలుపు మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించవద్దు)
1 - 6 oun న్స్ కూజా మెరినేటెడ్ ఆర్టిచోక్ హృదయాలను, పారుదల & సగం
1 - 6 oun న్స్ కెన్ బఠానీలు, పారుదల (నేను జూన్ ప్రారంభంలో బఠానీలు ఉపయోగించాను)
1/3 కప్పు తరిగిన గ్రీన్ బెల్ పెప్పర్
1 కప్పు చెర్రీ టమోటాలు, సగం
ఉడకబెట్టడానికి 2 కప్పుల నీరు తీసుకుని ఉప్పు మరియు బియ్యం జోడించండి. బాగా కదిలించు, వేడిని తగ్గించి, కవర్ చేసి 50 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
ఉడికించిన బియ్యం, ఆర్టిచోక్ హార్ట్స్, బఠానీలు, పచ్చి మిరియాలు, టమోటాలు మరియు & frac12; డ్రెస్సింగ్ యొక్క. బాగా టాసు, కవర్ మరియు చల్లదనం. వడ్డించే ముందు, మళ్ళీ టాసు చేయండి. డ్రెస్సింగ్ పొడిగా అనిపిస్తే ఎక్కువ జోడించండి. వడ్డించే ముందు కాల్చిన స్లైవర్డ్ బాదంపప్పుతో చల్లుకోవాలనుకోవచ్చు.
డ్రెస్సింగ్
కింది పదార్థాలను కలిపి బాగా కదిలించండి. శీతలీకరించండి.
1 1/3 కప్పు కనోలా నూనె
& frac12; కప్ వైట్ వెనిగర్
& frac14; కప్ తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను
1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర
1 టీస్పూన్ ఉప్పు
1 టీస్పూన్ సెలెరీ సీడ్
& frac12; టీస్పూన్ గ్రౌండ్ వైట్ పెప్పర్
& frac12; టీస్పూన్ పొడి ఆవాలు
& frac14; టీస్పూన్ మిరపకాయ
