ఈజీ కారామెల్ సాస్‌తో ఐస్ క్రీమ్ పై

Ice Cream Pie With Easy Caramel Sauce

శీతాకాలంలో చనిపోయినప్పుడు ఐస్ క్రీం పై తయారు చేయడం కంటే ఎక్కువ తార్కికంగా నేను ఆలోచించలేను, చేయగలరా?

ఓహ్ ... మీరు చేయగలరా?

షూట్! నేను అడగకూడదు!

ఇది నా తల్లి రెసిపీ బైండర్ నుండి వచ్చిన గొప్ప వంటకాల్లో ఒకటి-దీవించిన బైండర్ ఆమె అనుకోకుండా నా ఇంటి వద్ద ఒక ప్రకాశవంతమైన మరియు ఎండ రోజు కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం వదిలివేసింది, నేను ఉద్దేశపూర్వకంగా చాలా మందికి తిరిగి రావడం మర్చిపోయాను, చివరికి చాలా నెలల ముందు, దీర్ఘకాలం, దానిని తిరిగి ఇచ్చింది. మరియు బాలుడు, నేను ఈ రెసిపీని ఇష్టపడుతున్నానా? నట్టి, మెరింగ్యూ క్రస్ట్. ఐస్ క్రీం యొక్క రెండు రుచులు. మరియు పైన చెంచా చేయడానికి అనూహ్యంగా సులభమైన మరియు రుచికరమైన కారామెల్ సాస్. దీని కంటే కొన్ని విషయాలు చాలా బాగున్నాయి.

సున్నాకి దిగువన ఎన్ని డిగ్రీలు ఉన్నా అది బయట ఉంది.

మేము సులభమైన కారామెల్ సాస్‌ను తయారు చేయడం ద్వారా ప్రారంభిస్తాము మరియు ఈ కారామెల్ సాస్ ఈ ప్రపంచం వెలుపల రుచికరమైనదని రికార్డ్ కోసం తెలియజేస్తాను.

ఆడమ్ ఎందుకు స్వరాన్ని విడిచిపెట్టాడు

మిమ్మల్ని సులభంగా అరికట్టవద్దు.

మీకు సగం మరియు సగం అవసరం…

వెన్న…

(వాస్తవానికి.)

బ్రౌన్ షుగర్…

ఉప్పు డాష్…

మరియు వనిల్లా. యమ్!

అన్ని పదార్థాలను విసరండి వనిల్లా తప్ప మీడియం-తక్కువ వేడి మీద ఒక సాస్పాన్ లోకి.

5 నుండి 7 నిమిషాలు ఉడికించి, మొత్తం సమయాన్ని శాంతముగా కొట్టండి.

ఇది ఉడికించినప్పుడు కొద్దిగా చిక్కగా ఉంటుంది.

వనిల్లా వేసి, మరో నిమిషం ఉడికించాలి. అప్పుడు వేడిని ఆపివేయండి.

3 33 మరియు 4 44 వద్ద మేల్కొంటుంది

ఒక కూజాలో పోయాలి మరియు కనీసం రెండు గంటలు అతిశీతలపరచుకోండి. పై సిద్ధంగా ఉండటానికి ముందు మొత్తం కూజాను తినకుండా ఉండటానికి ప్రయత్నించండి.

అది కష్టం. నాకు తెలుసు.

ఇప్పుడు మెరింగ్యూ క్రస్ట్ చేయడానికి సమయం ఆసన్నమైంది: రెండు లేదా మూడు గుడ్లు పట్టుకోండి…

మీరు 1/4 కప్పు వచ్చేవరకు శ్వేతజాతీయులను కొలవడం ద్వారా వాటిని వేరు చేయండి.

చార్లీ అనే మీ బాసెట్ హౌండ్‌కు సొనలు తినిపించండి.

గిబ్లెట్స్ మరియు మెడతో టర్కీ గ్రేవీని ఎలా తయారు చేయాలి

అతని మాట వినండి ఆనందంగా వాటిని ల్యాప్ చేయండి.

ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో శ్వేతజాతీయులను విసిరేయండి…

శ్వేతజాతీయులు నురుగుగా ఉండే వరకు 30 సెకన్ల పాటు వాటిని ఎక్కువగా కొట్టండి.

చక్కెర జోడించండి…

మరియు ఉప్పు.

(అది నా చేతికి ఆకర్షణీయమైన దృశ్యం కాదు.)

బిడ్డ మరియు గట్టిగా మరియు నిగనిగలాడే వరకు శ్వేతజాతీయులను ఎక్కువగా కొట్టండి. దీనికి ఒక నిమిషం పడుతుంది.

కట్టింగ్ బోర్డులో కొన్ని పెకాన్లను విసిరేయండి…

మరియు వాటిని చాలా చక్కగా కత్తిరించండి. నియమం ప్రకారం, నా చాక్లెట్ షీట్ కేక్ ఐసింగ్ లేదా పెకాన్ పైలో ఉన్నా నేను పెకాన్లను చక్కగా కత్తిరించుకుంటాను. డెజర్ట్లలో పెకాన్ల పెద్ద భాగాలు నన్ను ఏడ్చేలా చేస్తాయి.

సరే, అది కొంచెం అతిశయోక్తి.

కొట్టిన గుడ్డులోని తెల్లసొనలో గింజలను వేయండి…

మరియు వాటిని రబ్బరు గరిటెలాంటితో మడవండి.

గ్లాస్ కాని పై ప్లేట్ మధ్యలో మిశ్రమాన్ని ప్లాప్ చేయండి…

పాన్ అంతటా జాగ్రత్తగా వ్యాప్తి చేయండి…

మరియు - ఇది ముఖ్యం - వైపులా.

అక్కడ ఉంది! ఇప్పుడు, మెరింగ్యూ మిశ్రమాన్ని తగినంతగా విస్తరించాలని నిర్ధారించుకోండి it ఇది చాలా సన్నగా ఉండాలని మీరు కోరుకోరు.

తరువాత, రొట్టెలుకాల్చు 350 డిగ్రీల ఓవెన్లో 15 నుండి 20 నిమిషాలు క్రస్ట్. క్రస్ట్ చాలా గోధుమరంగు మరియు పొడిగా ఉండదని నిర్ధారించుకోవడానికి కాల్చినప్పుడు చూడండి.

మీరు క్రస్ట్ ఉండాలని కోరుకుంటారు బంగారు గోధుమ , మరియు కొద్దిగా స్ఫుటమైన, కానీ అతిగా కష్టం కాదు.

బేకింగ్ సోడా మరియు వెనిగర్ తో బేకింగ్ పౌడర్ ఎలా తయారు చేయాలి

ఇప్పుడు, నేను పూర్తి చేసిన క్రస్ట్ యొక్క ఫోటోను మీకు చూపించాను . నేను ఆ షాట్ స్నాప్ చేయడం మర్చిపోయాను. క్షమించండి.

క్రస్ట్ పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. ఫ్రీజర్ నుండి రెండు ఐస్ క్రీం రుచులను తీసివేసి, వాటిని కొద్దిగా మృదువుగా చేయడానికి అనుమతించండి.

క్రస్ట్ చల్లగా ఉన్నప్పుడు మరియు ఐస్ క్రీం మృదువుగా ఉన్నప్పుడు (గని అంత మృదువైనది కాదు, కానీ నేను పగటిపూట వేగంగా కోల్పోతున్నాను) క్రస్ట్ అడుగున మొదటి ఐస్ క్రీం రుచిని వ్యాప్తి చేస్తుంది. నా తల్లి అసలు వంటకం వెన్న ఇటుక కోసం పిలిచింది మరియు నేను ఉపయోగించినది అదే.

కానీ నేను కాఫీని ఉపయోగించాలనుకున్నాను. వచ్చే సారి!

ఇక్కడ మీరు క్రస్ట్ యొక్క భావాన్ని పొందవచ్చు. ఇది చాలా తేలికైనది మరియు తేలికపాటిది, కానీ ఓహ్, ఆ పెకాన్లు దీన్ని అద్భుతమైనదిగా మారుస్తారా!

తరువాత, పైన రెండవ రుచిని విస్తరించండి. వనిల్లా బీన్ నేను ఉపయోగించినది.

కానీ నేను కాఫీని ఉపయోగించాలనుకున్నాను.

నేను కాఫీ ఐస్ క్రీంను ఇష్టపడుతున్నాను?

ముఖ్యమైనది: పైను రేకుతో కప్పండి మరియు చాలా కష్టపడే వరకు స్తంభింపజేయండి. మరియు మీరు దాన్ని అందించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీ చిన్న ఐడి నిర్దేశించినంత పెద్ద ముక్కను ముక్కలు చేయండి.

రుచికరమైన! పాన్ నుండి క్రస్ట్ సంపూర్ణంగా చెక్కుచెదరకుండా రాదని గమనించండి, మరియు ఎల్లప్పుడూ కొద్దిగా అంటుకునే ఉంటుంది. కానీ ఇది సాధారణమే!

అసంపూర్ణత ఇక్కడ అనుమతించబడుతుంది. మరియు క్రస్ట్ చాలా రుచికరమైనది.

ఫ్రిజ్ నుండి చల్లని కారామెల్ సాస్‌ను తీసివేసి, కదిలించు, ఆపై చినుకులు పడండి, బేబీ!

101 దేవదూతల సంఖ్య అర్థం

మరియు కొంచెం హెచ్చరిక: మీరు ఫ్రిజ్‌లోకి చొరబడకుండా, స్పూన్‌ఫుల్ చేత ఈ కారామెల్ సాస్‌ను తినకూడదని మీరు భావిస్తే… అలాగే, మీరు ఈ కారామెల్ సాస్‌ను ఎప్పుడూ ప్రయత్నించలేదు.

ఇది దైవికం!

నేను నా తల్లి రెసిపీ బైండర్‌ను ప్రేమిస్తున్నాను. ఇది నా బాల్యాన్ని గుర్తుచేస్తుంది మరియు సమయ పరీక్షగా నిలిచిన వంటకాలను పంచుకోవడం నాకు సంతోషంగా ఉంది.

నేను ట్రెడ్‌మిల్‌పైకి రావాలని ఇది నాకు గుర్తు చేస్తుంది.

కానీ ఇది మరొక సారి మరొక అంశం.

ఆనందించండి, నా మధురమైన మిత్రులారా!