హైసింత్ చికెన్ సూప్

Hyacinth S Chicken Soup

హైసింత్ చేత.
ముద్రించదగిన వంటకం: పయనీర్ ఆత్మ కోసం చికెన్ సూప్

ఖచ్చితమైన చికెన్ సూప్‌తో నా ముట్టడి న్యూయార్క్‌లోని గార్మెంట్ డిస్ట్రిక్ట్‌లో ప్రారంభమైంది. నా పూర్వ జీవితంలో, a.k.a. హోమ్‌స్కూలింగ్‌కు ముందు నా జీవితం, నేను ఒక బట్టల దుకాణాన్ని కలిగి ఉన్నాను. మధ్య పోకడలను తిరిగి మధ్య అమెరికాకు తీసుకురావడానికి నేను సంవత్సరానికి చాలాసార్లు న్యూయార్క్ వెళ్ళాను (కౌగర్ల్స్‌కు వండర్‌బ్రాస్ అవసరం, మీకు కూడా తెలుసు!) మార్కెట్లో నా సమయం గురించి నా అభిమాన జ్ఞాపకాలు డోనా కరణ్‌లోకి మరియు వెలుపల ఎగిరిపోతాయని మీరు అనుకోవచ్చు. టామీ హిల్‌ఫిగర్ పక్కన షోరూమ్ లేదా భోజనం (సరే, కాబట్టి అతను తరువాతి స్థానంలో ఉన్నాడు పట్టిక , నా కుడి మోచేయి కాదు). కానీ నేను ఇంకా ఎక్కువగా గుర్తుంచుకోవడం, నా ఆత్మలో నిజంగా మిగిలి ఉన్నది చికెన్ సూప్.

గార్మెంట్ డిస్ట్రిక్ట్ భవనాల ప్రేగులలోని చిన్న డైనర్లలో, హసిడిక్ యూదులు ఆవిరి, సువాసన సూప్ గిన్నెలపై హల్ చల్ చేయడాన్ని నేను గమనించాను. వారు ఏమి కలిగి ఉన్నారో నాకు కావాలి , నేను చెప్పడం గుర్తుంచుకున్నాను, మరియు ఒకసారి నేను నా మొదటి కాటు తీసుకున్నప్పుడు, నా జీవితం తక్షణమే మార్చబడింది. చివరకు యూదు ప్రజలు ఎందుకు ఎన్నుకోబడ్డారో నాకు ఖచ్చితంగా అర్థమైంది. అవును, అవును, ఆ ఒక్క-దేవుడు-విషయం ఉంది, మరియు అది గొప్పది మరియు అన్నీ ఉంది, కానీ ఈజిప్టులో వారు కనుగొన్న చికెన్ సూప్? అది, నా మిత్రమా, అందుకే వారు ఇష్టపడే ప్రజలు.

కాబట్టి విమానం అమెరికాలోని రాంచ్‌ల్యాండ్‌లో తిరిగి ల్యాండ్ అయిన తర్వాత, నా తపన ప్రారంభమైంది. ఇంట్లో తయారుచేసిన చికెన్ సూప్‌లో నా మొదటి ప్రయత్నం క్యాంప్‌బెల్ కంటే దారుణంగా ఉంది, నీరు మరియు ఆసక్తి లేకుండా. సలహా కోసం నేను ఎక్కడా లేను, అయినప్పటికీ, నా అడవుల్లో, బీఫ్ - ఇట్స్ వాట్స్ ఫర్ డిన్నర్ అంటే బిల్‌బోర్డ్‌లలో ఉంది. వంద మైళ్ళ దూరంలో ఒక ఆలయం లేదా యూదు తల్లి లేదని ఖచ్చితంగా చెప్పవచ్చు. కాబట్టి, నేను ప్రయోగం చేయవలసి వచ్చింది, మరియు అది కోషర్ కాకపోయినా, అది చేస్తానని అనుకుంటున్నాను.

ఈ పోస్ట్ యొక్క ప్రయోజనాల కోసం, నేను చికెన్ సూప్ అని చెప్పినప్పుడు, నేను నిజంగా కోడిని సూచిస్తున్నాను ఉడకబెట్టిన పులుసు . ఒక గొప్ప చికెన్ సూప్, మరియు అనేక ఇతర సూప్‌లు మరియు వంటకాలు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో ప్రారంభమై ముగుస్తాయి. ఈ రెసిపీతో, పునాది మంచిదని తెలుసుకోవడం ద్వారా మీకు కావలసినదాన్ని జోడించగలుగుతారు.

పాత్రల తారాగణం: 4 పౌండ్ల చికెన్ తొడలు (చాలా పొదుపుగా, మరియు ముదురు మాంసం చాలా రుచిని కలిగి ఉంటుంది) లేదా చికెన్ భాగాలు, ఉల్లిపాయ, క్యారెట్లు కొన్ని కలయిక, కొన్ని, సెలెరీ, ఒక కూజాలో చికెన్ బేస్ - ఇది ఒక గూయీ బౌలియన్ లాంటిది క్యూబ్, లారీ యొక్క మసాలా ఉప్పు, జేన్స్ క్రేజీ మిక్స్డ్ అప్ సాల్ట్ మరియు సెలెరీ ఉప్పు. ఇది చాలా సులభం, లేదా ఏమిటి?

1/2 నిండిన నీటితో స్టాక్ పాట్ నింపండి.

చికెన్ కడిగి, పాన్లో వేయండి, అది నీటితో కప్పబడి ఉందని నిర్ధారించుకోండి.

కడగాలి, ఆపై కూరగాయలు-పై తొక్క, ఆకులు మరియు అన్నింటినీ పెద్ద ముక్కలుగా ముక్కలు చేయండి.

వాటిని కుండలోకి విసిరేయండి.

ఉల్లిపాయ పైన మరియు దిగువ కత్తిరించండి…

అప్పుడు పెద్ద చీలికలుగా కత్తిరించండి…

మరియు వాటిని కూడా కుండలో వేయండి.

మ్మ్. ఇది ఇప్పటికే బాగుంది!

ఇప్పుడు చేర్పులు జోడించండి: 2 టేబుల్ స్పూన్లు చికెన్ బేస్…

2 టీస్పూన్లు లారీ…

2 టీస్పూన్లు మిక్స్డ్-అప్ ఉప్పు… (ఇప్పుడు, మీరు ఇండోనేషియాలో నివసిస్తుంటే మరియు ఈ ప్రత్యేకమైన లవణాలు పొందలేకపోతే, మీ చీరను వాడ్‌లో పొందకండి; మీ చేతిలో ఉన్న ఉప్పు మిశ్రమంతో సీజన్ చేయండి.)

మరియు 2 టీస్పూన్లు సెలెరీ ఉప్పు.

పాతకాలపు దుర్కీ కూజాను గమనించారా? నా ప్రియమైన బయలుదేరిన తల్లి నేను వివాహం చేసుకున్నప్పుడు తన చిన్నగది నుండి సుగంధ ద్రవ్యాలతో నన్ను ఎక్కించింది. ఈ రోజు నా 21 వ వివాహ వార్షికోత్సవం కాబట్టి, మరియు ఆమె నాకు ఈ కూజా 10 సంవత్సరాల వరకు కలిగి ఉన్నందున, ఇది నాకు ప్రామాణికమైన, పాతకాలపు (30 ఏళ్ల) సెలెరీ ఉప్పు అని నేను గుర్తించాను. ఇది నా రెట్రో ఆప్రాన్‌తో ఎలా సరిపోతుందో గమనించండి?

ఇప్పుడు నల్ల మిరియాలు పుష్కలంగా జోడించండి. తాజాగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు, కానీ నేను పి-డబ్ ఇంట్లో ఉన్నాను మరియు ఆమె ప్రతిదీ సరిగ్గా చేస్తుంది.

చేర్పులు జోడించిన తరువాత, ఒక మరుగు తీసుకుని.

అది ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించిన తర్వాత…

మీడియం-తక్కువకు తిప్పండి, మరియు మూత ఉంచండి, కానీ గట్టిగా కాదు. నేను ఈ విధంగా మూత ఎందుకు చేస్తున్నానో వివరించలేను, కాని నన్ను నమ్మండి; దీన్ని చేయండి. ప్రతిచోటా యూదు తల్లులు ఈ విధంగానే చేస్తారని నాకు ఖచ్చితంగా తెలుసు. కానీ నాకు భిన్నంగా, వారు బహుశా కారణం అర్థం చేసుకుంటారు.

ఇప్పుడు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు పయనీర్ ఉమెన్ ఆర్కైవ్స్ చదివి ఒక గంట సేపు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

గేమ్ ఆఫ్ థ్రోన్స్ కాఫీ మగ్స్

అయితే వేచి ఉండండి! మొదట నా రెట్రో ఆప్రాన్‌ను మీకు చూపిస్తాను:

ఇది డార్లింగ్ మరియు కిట్చీ కాదా? నా స్నేహితుడు, ది కిచెన్ మడోన్నా , వీటిని తయారు చేస్తుంది మరియు విక్రయిస్తుంది కుటీస్, మరియు ఆమె నన్ను పంపిన ఈ ప్రత్యేకమైన దానితో నేను పూర్తిగా దెబ్బతిన్నాను.

గత వారం, నేను ఒక విందు చేశాను, మరియు నా అందమైన డడ్స్ అన్నీ మురికి బట్టలు దెబ్బతింటున్నాయి. అందువల్ల నేను నా ఆప్రాన్ ధరించాలని నిర్ణయించుకున్నాను-దాని క్రింద ఏమీ లేదు!

కాబట్టి నేను చివరి భాగంలో తమాషా చేస్తున్నాను, కాని నేను ఆప్రాన్ ధరించాను. మరియు నా అతిథులు దాని కోసం గింజలు వెళ్ళారు.

తిరిగి పొయ్యికి! ఒక గంట లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సమయం తరువాత, చికెన్ ముక్కను పటకారుతో పట్టుకోండి మరియు అది పూర్తయిందో లేదో చూడండి (అస్సలు పింక్ కాదు).

అది ఉంటే…

… మిగిలిన చికెన్ ముక్కలను తీసివేసి, మీరు వాటిని సులభంగా నిర్వహించగలిగే వరకు వాటిని చల్లబరచండి.

నేను ఇరవై నిమిషాలు కూర్చునివ్వమని చెప్పను. చర్మం ఇంకా వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు తీసివేయండి. మీరు చికెన్‌ను చాలా పొడవుగా చల్లబరచినట్లయితే, చర్మం చికెన్‌కు కట్టుబడి ఉంటుంది మరియు తొలగించడం చాలా కష్టం. ఇప్పుడు, మీ విలక్షణమైన మోల్ లేదా మీ దురదృష్టకర దద్దుర్లు గురించి చర్మవ్యాధి నిపుణుడి పిలుపుతో మీరు అంతరాయం కలిగిస్తే మరియు మీరు అనుకోకుండా మీ చికెన్‌ను ఎక్కువసేపు చల్లబరచనివ్వండి, మైక్రోవేవ్‌లో అంటుకుని కొంచెం వేడెక్కండి. అప్పుడు చర్మాన్ని తొలగించండి.

ఉడకబెట్టిన పులుసు ఇప్పుడు ఎలా ఉంది. మ్, మ్. లేక అది వేరొకరి నినాదమా?

ఇప్పుడు ఎముక నుండి కోడి మాంసాన్ని తీసుకోండి. మీరు తరువాత సూప్‌లో ఉపయోగించడానికి దాన్ని పక్కన పెట్టవచ్చు లేదా పి-డబ్ యొక్క చికెన్ స్పఘెట్టి వంటి ఇతర వంటకాల్లో ఉపయోగించడానికి భాగాలను స్తంభింపచేయవచ్చు.

నాకు కొద్దిగా అసెంబ్లీ లైన్ ఉంది: మొదటి ప్లేట్‌లో వండిన చికెన్, చర్మం రెండవ ప్లేట్‌లోకి, వండిన చికెన్ పైరెక్స్ కంటైనర్‌లోకి వెళుతుంది.

చికెన్ వంట మరియు డీబోన్ చేసే ఈ ప్రక్రియ చాలా ముఖ్యమైనది మరియు విలువైనది అని పయనీర్ ఉమెన్ మీకు చెప్పినప్పుడు గుర్తుందా? ఆమె చెప్పింది నిజమే. ఇది వంట ప్రపంచం మొత్తాన్ని తెరుస్తుంది: చికెన్ సలాడ్, చికెన్ స్పఘెట్టి, చికెన్ టాకోస్ మొదలైనవి. ఎవరైనా దీన్ని చేస్తున్న ప్రతి ఒక్కరూ.

నిజంగా రుచిగా ఉండే చికెన్ సూప్‌కు రెండు రహస్యాలు ఉన్నాయని నేను నమ్ముతున్నాను: మొదట, నేను ఎముకలను తిరిగి ఉడకబెట్టిన పులుసులో విసిరేస్తాను మరియు వాటిని ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను కనీసం ఒక గంట you మీకు అవసరమైతే చాలా ఎక్కువ.

రెండవ, ఉడకబెట్టిన పులుసు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు అవసరమైన విధంగా చేర్పులు జోడించండి. నేను అన్నింటికన్నా ఎక్కువ జోడించాల్సిన అవసరం ఉందని నేను కనుగొన్నాను: ఎక్కువ చికెన్ బేస్, ఎక్కువ లారీ, ఎక్కువ జేన్, ఎక్కువ సెలెరీ ఉప్పు, మరింత సాధారణ ఉప్పు - ఎక్కువ, ఎక్కువ, ఎక్కువ! మీరు హీబ్రూను సరళంగా మాట్లాడే వరకు జోడించడం కొనసాగించండి, ఆపై ఆపండి. ఇది పరిపూర్ణమయింది.

ఇది పరిపూర్ణతకు ఆవేశమును అణిచివేసిన తరువాత, ఉడకబెట్టిన పులుసును ఒక గిన్నెలో చక్కటి స్ట్రైనర్ ద్వారా పోయాలి.

దేవదూత సంఖ్య 337 అర్థం

మీరు దానిని పసిగట్టలేరా? మ్, మ్. అయ్యో, అక్కడ నేను మళ్ళీ వెళ్తాను.

బంగారు పరిపూర్ణత. సరే, ఇప్పుడు ఉడకబెట్టిన పులుసు గిన్నెను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి (లేదా మీరు ఆతురుతలో ఉంటే ఫ్రీజర్).

కొద్దిసేపటి తరువాత, కొవ్వు పైభాగంలో సేకరించి గట్టిపడుతుంది.

కొవ్వు పొరను తీసివేసి, మిమ్మల్ని పూజించదలిచిన జంతువుకు ఇవ్వండి.

పయనీర్ ఉమెన్ కుక్కలు ఈ సమయంలో ముందు తలుపును హంప్ చేస్తున్నాయి…

జిప్లోక్ సంచులలో సూప్ / ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క అనేక భాగాలను స్తంభింపచేయడం నాకు ఇష్టం. బ్యాగ్‌ను ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌లో అమర్చడం వల్ల పోయడం సులభం అవుతుంది.

ఇక్కడ ఇది నా గార్మెంట్ డిస్ట్రిక్ట్ ముట్టడి యొక్క వస్తువు: పరిపూర్ణ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు .

క్రీమ్ ఆఫ్ కాలీఫ్లవర్ (గీ యొక్క ప్రత్యేకత; త్వరలో వస్తుంది), టోర్టిల్లా మరియు వెజిటబుల్ వంటి ఎన్ని సూప్‌లను తయారు చేయడానికి మీరు ఈ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉపయోగించవచ్చు. లేదా క్లామ్ సాస్‌తో పాస్తా ప్రిమావెరా లేదా లింగుయిన్ వంటి వంటకాలకు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. అనువర్తనాలు అంతులేనివి.

నేను చేయాలనుకుంటున్న మరొక విషయం ఏమిటంటే వండిన చికెన్ కొన్ని ఉడకబెట్టిన పులుసు భాగాలకు.

ఇది చికెన్ సూప్ (లేదా ఇతర సూప్) ను తరువాతి తేదీలో తయారుచేయడం చాలా సులభం చేస్తుంది.

ఈ స్థితి నుండి, మీరు కోరుకున్నదానితో మీరు చేయవచ్చు: నూడుల్స్ మరియు వెజిటేజీలు మరియు రిజర్వు చేసిన చికెన్ మరియు వొయిలా జోడించండి, ఇది చికెన్ సూప్! లేదా చిక్కగా, ఇంట్లో తయారుచేసిన నూడుల్స్, ఉల్లిపాయలు, బఠానీలు మరియు క్యారట్లు వేసి, చిక్కగా పిండిని నీటిలో కదిలించి, మీకు చికెన్ మరియు నూడుల్స్ ఉంటాయి. లేదా ఇంట్లో తయారుచేసిన కుడుములు కూడా అదే చేయండి. మ్, మ్.

ముందుకు వెళ్లి జయించండి!
ముద్రించదగిన వంటకం: పయనీర్ ఆత్మ కోసం చికెన్ సూప్

సరే. ఇప్పుడు నేను మీకు మంచి యూదు అబ్బాయిని లేదా అమ్మాయిని వివాహం చేసుకునే రహస్యాన్ని ఇచ్చాను), నా కాథలిక్ పోడ్కాస్ట్ గురించి మీకు చెప్పడానికి నేను ఈ అవకాశాన్ని తీసుకోవాలి. మీరు దీన్ని కనుగొనవచ్చు రెండు ఎడ్జ్ టాక్ ( www.twoedgetalk.com .) నేను అయితే am ఒక మంచి కాథలిక్ అమ్మాయి, నా పోడ్కాస్ట్ వివిధ రంగాల ప్రజలలో అనుసరిస్తుంది, మరియు వ్యాఖ్యల విభాగంలో గొప్ప క్రైస్తవ చర్చను నేను ప్రేమిస్తున్నాను. మేము మమ్మల్ని చాలా తీవ్రంగా పరిగణించము మరియు ఇది ఎల్లప్పుడూ 15 నిమిషాల కన్నా తక్కువ. మీ డెస్క్‌టాప్‌లో దీన్ని కనిష్టీకరించండి మరియు మీరు మీ చెక్‌బుక్‌ను సమతుల్యం చేసేటప్పుడు లేదా పయనీర్ ఉమెన్ బర్ప్స్ వినేటప్పుడు పోడ్‌కాస్ట్‌ను నేపథ్య శబ్దంగా ఉపయోగించండి. మీరు మమ్మల్ని ఐట్యూన్స్‌లో 'twoedgetalk' గా కూడా కనుగొనవచ్చు. పిడబ్ల్యు వాస్తవానికి ఆమె ల్యాప్‌టాప్‌ను మెట్ల మాస్టర్‌పై ఉంచి, ఆమె మెట్ల మాస్టర్స్ అయితే వింటుంది. అందుకే ఆమె అడుగు చాలా బిగువుగా మరియు అద్భుతంగా ఉంది. ఆమె పోడ్‌కాస్ట్‌ను తగినంతగా పొందలేరు.

ఎడిటర్ యొక్క గమనిక: హైసింత్ యొక్క ప్రకటన అవాస్తవం. నేను తరచూ మెట్ల మాస్టర్ చేస్తాను, అవును. నేను ఎపిస్కోపాలియన్‌గా పెరిగినప్పటికీ, మెట్ల మాస్టర్‌లో ఆమె కాథలిక్ పోడ్‌కాస్ట్ వింటాను, అవును. కానీ నా అడుగు బిగువుగా లేదు… లేదా అద్భుతంగా లేదు.