Cheesesteak Quesadillas
అద్భుతంగా క్రిస్పీ క్యూసాడిల్లాలో ఫిల్లీ చీజ్‌స్టీక్ శాండ్‌విచ్ యొక్క రుచులు! బటర్డ్ సైడ్ అప్ యొక్క ఎరికా కాస్ట్నర్ నుండి. ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:4సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలు10నిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలు18నిమిషాలు మొత్తం సమయం:0గంటలు28నిమిషాలు కావలసినవి1 పౌండ్లు. బీఫ్ స్టీక్ (న్యూయార్క్ స్ట్రిప్ ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది - నేను హాఫ్-పౌండ్ స్టీక్స్ ఉపయోగించాను) 3 టేబుల్ స్పూన్లు. అవోకాడో ఆయిల్, డివైడెడ్ 6 టేబుల్ స్పూన్లు. వెన్న, విభజించబడింది, వేయించడానికి 1/2 పెద్ద పసుపు ఉల్లిపాయ, సన్నగా ముక్కలు 1 బెల్ పెప్పర్, సన్నగా ముక్కలు ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచి చూడటానికి 8 పిండి టోర్టిల్లాలు, వ్యాసంలో 8 అంగుళాలు 16 oz. బరువు జాక్ తరహా జున్ను, ముక్కలుఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు అధిక వేడి మీద పెద్ద కాస్ట్ ఇనుప స్కిల్లెట్ సెట్ చేయండి. పాట్ స్టీక్స్ కాగితపు టవల్ తో పొడి మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రెండు వైపులా బాగా సీజన్. బాణలిలో 2 టేబుల్ స్పూన్ల అవోకాడో నూనె వేసి వేడిగా ఉండటానికి అనుమతించండి. వేడి పాన్లో స్టీక్స్ను జాగ్రత్తగా జోడించండి-అవి కోపంగా ఉబ్బిపోతాయి! దిగువ భాగంలో చక్కగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కుదుపు. 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న వేసి కరిగించడానికి అనుమతించండి. వేడి వెన్నను ఒక చెంచాతో స్టీక్ పైన వేయండి. కావలసిన దానం కోసం ఉడికించాలి 135 నేను 135ºF వద్ద గనిని ఇష్టపడుతున్నాను, ఇది మధ్యస్థ-అరుదు. ఒక ప్లేట్‌కి తీసివేసి, మరొక ప్లేట్‌తో కప్పండి మరియు కనీసం 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి అనుమతించండి.
ఇంతలో, మీడియం-అధిక వేడి కంటే 10-అంగుళాల కాస్ట్ ఇనుప స్కిల్లెట్ను వేడి చేయండి. మిగిలిన టేబుల్ స్పూన్ అవోకాడో నూనె జోడించండి. ఉల్లిపాయలు వేసి 5 నిమిషాలు టెండర్ పొందడం ప్రారంభించే వరకు ఉడికించాలి. బెల్ పెప్పర్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ వేసి, 7 నిమిషాలు టెండర్-స్ఫుటమైన వరకు ఉడికించాలి. ఒక ప్లేట్‌లోకి తీసి పాన్‌ను తుడిచివేయండి.
కట్టింగ్ బోర్డ్‌లో ఒక క్యూసాడిల్లాను సమీకరించండి: ఒక టోర్టిల్లాను ఉంచండి, ఆపై జున్ను, మిరియాలు మరియు స్టీక్ ముక్కలలో 1/4 ను ఆ క్రమంలో ఉంచండి. పైన మరొక టోర్టిల్లా ఉంచండి.
ఇంతలో, ఇప్పుడు శుభ్రంగా ఉన్న కాస్ట్ ఇనుప స్కిల్లెట్ ను అధిక వేడి మీద వేడి చేయండి. ఒక టేబుల్ స్పూన్ వెన్న వేసి కరిగించండి. క్యూసాడిల్లాను జాగ్రత్తగా పాన్‌కు బదిలీ చేసి, వెంటనే వేడిని మీడియం-తక్కువకు మార్చండి. అండర్ సైడ్ మంచి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించాలి, సుమారు 3 నిమిషాలు. మరో 3 నిమిషాలు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు తిప్పండి మరియు ఉడికించాలి.
మిగిలిన పదార్ధాలతో పునరావృతం చేయండి. వేడిగా వడ్డించండి.
క్యూసాడిల్లాస్ చాలా తేలికైన, ఇంకా తప్పు పొందడం చాలా తేలికైన ఆహారాలలో ఒకటి. మీరు ఏమి చేస్తున్నారో మీకు తెలియకపోతే, మీరు వెలుపల కాలిపోయిన మరియు మధ్యలో చల్లగా ఉండే క్వెస్డిల్లాతో ముగించవచ్చు. లేదా మధ్యలో మంచి మరియు వెచ్చగా ఉండేది కాని బయట ఇంకా పొడుగ్గా ఉంటుంది.
అద్భుతంగా మంచిగా పెళుసైన బాహ్యంతో కరిగించే క్యూసాడిల్లాను ఎలా తయారు చేయాలో మీకు చూపించడానికి నేను ఇక్కడ ఉన్నాను. దాన్ని సరిగ్గా పొందడం పట్ల నాకు మక్కువ ఉంది. నన్ను తప్పుగా భావించవద్దు: మీరు దాన్ని కొంచెం గందరగోళానికి గురిచేసినప్పటికీ, ఒక క్యూసాడిల్లా ఇప్పటికీ రుచికరమైనది. రుచులు ఉన్నాయి. మీరు సరిగ్గా అర్థం చేసుకుంటే, అది ఆనందం నుండి మంచిది.
తగినంత పరిచయము. వీటిని తయారు చేద్దాం!
ఇక్కడ పదార్థాలు చాలా సులభం: స్టీక్, ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు, జున్ను. కానీ మీరు వాటిని కలిపినప్పుడు, ఇది డైనమైట్ క్వెస్డిల్లా కోసం చేస్తుంది.
మొదట మీరు మీ స్టీక్ ఉడికించాలి. నేను న్యూయార్క్ స్ట్రిప్ స్టీక్‌ను ఎంచుకున్నాను, కానీ నేను సిర్లోయిన్ స్టీక్‌ను కూడా ఉపయోగించాను, లేదా మీరు కావాలనుకుంటే మీరు పార్శ్వ స్టీక్‌ను ఉపయోగించవచ్చు. మీ స్టీక్ ఎంత సన్నగా ఉందో దాని ఆధారంగా కుక్ సమయం భిన్నంగా ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి.
కాగితపు టవల్ తో స్టీక్ ఆరబెట్టి, రెండు వైపులా ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో ఉదారంగా చల్లుకోండి.
పెద్ద కాస్ట్ ఇనుప స్కిల్లెట్ నిజంగా వేడిగా పొందండి. అవోకాడో నూనెను మంచి మొత్తంలో జోడించండి. మీ స్టీక్స్లో మెల్లగా పడుకోండి మరియు వాటిని వినండి. సిజల్ లేకపోతే, మీరు ఏదో తప్పు చేసారు.
3-4 నిమిషాల పాటు, దిగువ భాగంలో చక్కగా కనిపించే వరకు ఉడికించాలి. తిప్పండి మరియు కావలసిన దానం వరకు ఉడికించాలి, సుమారు 3-4 నిమిషాలు. నా స్టీక్ మందపాటి భాగంలో 135ºF వరకు చేరే వరకు ఉడికించాలి. అది మీ ఇష్టానికి ఎక్కువ గులాబీ రంగులో ఉంటే, అది 140 నుండి 145ºF వరకు చేరే వరకు ఉడికించాలి. మీరు క్యూసాడిల్లాను వేయించినప్పుడు స్టీక్ కొంచెం ఎక్కువ ఉడికించగలదని గుర్తుంచుకోండి.
స్టీక్ వైపులా శోధించడం మర్చిపోవద్దు!
మీరు కనీసం 10 నిమిషాలు మీ స్టీక్‌ను విశ్రాంతి తీసుకుంటున్నారని నిర్ధారించుకోండి.
వంట స్టీక్ గురించి మీకు భయం ఉంటే, వంట స్టీక్ కోసం 5 ఉత్తమ చిట్కాలను కలిగి ఉన్న సోమెర్ పోస్ట్‌ను చూడండి.
మరొక తారాగణం ఇనుప స్కిల్లెట్లో, ఉల్లిపాయలు చక్కగా మరియు మృదువుగా ఉండే వరకు, మరియు మిరియాలు లేత-స్ఫుటమైన వరకు వేయండి. మళ్ళీ, ముందుకు వెళ్లి వాటిని మీ ఇష్టానుసారం ఉడికించాలి. మీరు మంచిగా పెళుసైన మిరియాలు నిలబడలేకపోతే, వాటి నుండి జీవితాన్ని ఉడికించాలి! నేను తీర్పు చెప్పను.
పాన్ నుండి వెజ్జీలను తొలగించి పాన్ ను తుడిచివేయండి. వేడిని అధికంగా మార్చండి. ప్రారంభించడానికి వేడి పాన్ ఒక మంచిగా పెళుసైన-కాని కరిగే క్యూసాడిల్లాకు నా మొదటి రహస్యం.
వేడి పాన్లో ఒక టేబుల్ స్పూన్ వెన్న కరుగు. మంచిగా పెళుసైన క్యూసాడిల్లాకు వెన్న పుష్కలంగా నా రెండవ రహస్యం.
ఇంతలో, మీ క్యూసాడిల్లాను సమీకరించండి. కట్టింగ్ బోర్డులో టోర్టిల్లా వేయండి మరియు జున్ను, కూరగాయలు మరియు స్టీక్ జోడించండి. ఆ క్రమంలో.
పైన మరొక టోర్టిల్లా ఉంచండి మరియు మొత్తం వేడి, వెన్న పాన్, జున్ను వైపుకి బదిలీ చేయండి. వెంటనే మీడియం-తక్కువకు వేడిని తగ్గించండి. మొదట జున్ను ఉంచడం అన్ని మెల్టీకి వెళ్ళడానికి ఉత్తమ అవకాశాన్ని ఇస్తుంది. మరియు వేడిని తగ్గించడం వలన టోర్టిల్లా మధ్యలో వెలుపల కాలిపోయే ముందు వేడిగా ఉంటుంది. అవి రహస్యాలు # 3 మరియు # 4 కరిగే-కాని-మంచిగా పెళుసైన క్యూసాడిల్లాకు.
అండర్ సైడ్ మంచి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించాలి మరియు జున్ను కరగడం ప్రారంభమవుతుంది, సుమారు 3 నిమిషాలు. మరో 3 నిమిషాలు బంగారు రంగు వచ్చేవరకు మరోవైపు తిప్పండి మరియు ఉడికించాలి.
4646 దేవదూత సంఖ్య జంట జ్వాల
కట్టింగ్ బోర్డుకు తిరిగి బదిలీ చేయండి…
… మరియు మీరు కోరుకున్నప్పటికీ క్యూసాడిల్లా ముక్కలు చేయండి!
క్యూసాడిల్లాను ముక్కలు చేయడానికి త్రిభుజాలు సరైన మార్గం అని నేను అనుకుంటున్నాను, కానీ మీరు దానిని స్ట్రిప్స్‌లో కట్ చేస్తే, మనం ఇంకా స్నేహితులుగా ఉండగలమని నేను ess హిస్తున్నాను.
ఆ ooey gooey చీజీ మంచితనాన్ని చూడండి!
మరియు టోర్టిల్లా వెలుపల స్ఫుటత. ఓ ఆనందం!
లోపలికి జరుగుతున్న ఆ తియ్యని అంతా ఆశ్చర్యపర్చండి.
స్ఫుటత గురించి మరో గమనిక: నేను మొత్తం గోధుమ టోర్టిల్లాలను ఉపయోగించటానికి ప్రయత్నించాను, కాని అవి తెల్ల పిండి మాదిరిగానే స్ఫుటమైనవి కావు. మీరు రాజీ పడటానికి ఇష్టపడితే, మీరు వేరే రకం టోర్టిల్లాను ఉపయోగించవచ్చు. మీరు అదే (అద్భుతమైన) ఫలితాలను సాధించలేరని తెలుసుకోండి.
మీరు వీటిని ఇస్తే చీజ్‌స్టీక్ క్యూసాడిల్లాస్ ఒకసారి ప్రయత్నించండి, తిరిగి వచ్చి, వాటి గురించి మీరు ఏమనుకుంటున్నారో నాకు చెప్పండి! మీకు ఇష్టమైన క్యూసాడిల్లా పూరకాలు ఏమిటో వ్యాఖ్యలలో మాకు తెలియజేయండి. నేను కొన్ని కొత్త రుచుల కాంబోలను ఒకసారి ప్రయత్నించాలనుకుంటున్నాను!
