Chai Spiced Donuts
సువాసనగల చాయ్ మసాలా దినుసుల వెచ్చని మరియు గొప్ప రుచులతో టెండర్ కాల్చిన డోనట్స్ హాయిగా మరియు రుచికరమైన వంటకం కోసం తయారుచేస్తాయి! హీథర్ క్రిస్టో నుండి. ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:10సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలుపదిహేనునిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలు10నిమిషాలు మొత్తం సమయం:0గంటలు25నిమిషాలు కావలసినవి1/3 సి. తియ్యని కొబ్బరి పాలు (నేను ఒక కార్టన్ నుండి కైండ్ ఉపయోగిస్తాను) 2 స్పూన్. ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ 1 1/2 సి. ఆల్-పర్పస్ గ్లూటెన్ ఫ్రీ పిండి (నేను బాబ్ యొక్క రెడ్ మిల్ ఉపయోగిస్తాను) 1/2 సి. చక్కెర 1 స్పూన్. బేకింగ్ పౌడర్ 1/2 స్పూన్. వంట సోడా 1/2 స్పూన్. ఉ ప్పు 1/4 స్పూన్. శాంతన్ గమ్ 1 స్పూన్. గ్రౌండ్ ఏలకులు 1 స్పూన్. పొడి చేసిన దాల్చినచెక్క 1/2 స్పూన్. గ్రౌండ్ ఆల్స్పైస్ 1/2 స్పూన్. అల్లము 1/2 స్పూన్. నేల జాజికాయ 1/2 స్పూన్. గ్రౌండ్ లవంగాలు 1/3 సి. తియ్యని తీపి బంగాళాదుంప పురీ 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కొబ్బరి నూనె, కరిగించబడుతుంది ఖరీదైన చక్కెర పూత కోసం: 1 సి. చక్కెర 1/2 స్పూన్. దాల్చిన చెక్క 1/4 స్పూన్. జాజికాయఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు 350ºF కు వేడిచేసిన ఓవెన్. కొబ్బరి నూనె స్ప్రేతో డోనట్ పాన్ గ్రీజ్ చేయండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో, కొబ్బరి పాలు మరియు వెనిగర్ కలిపి 5 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి.
మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో, పొడి పదార్థాలన్నింటినీ కలపండి.
పొడి పదార్థాలకు తీపి బంగాళాదుంప పురీ, కరిగించిన కొబ్బరి నూనె, కొబ్బరి పాలు మరియు వెనిగర్ జోడించండి. మీరు మందపాటి పిండి వచ్చేవరకు బాగా కలపండి. పిండిని పెద్ద జిప్‌లాక్ బ్యాగ్‌లోకి బదిలీ చేసి, పైపింగ్ బ్యాగ్ చేయడానికి మూలలో నుండి స్నిప్ చేయండి. అంటుకునే కొట్టును నిర్వహించడానికి ఇది సులభమైన మార్గం.
జిడ్డు డోనట్ పాన్ మీద పిండిని పైప్ చేయండి. డోనట్స్ 350ºF వద్ద 8-10 నిమిషాలు కాల్చండి. ఇంతలో, మసాలా చక్కెర పూత కోసం పదార్థాలను కలపండి. పక్కన పెట్టండి.
డోనట్స్ పూర్తయినప్పుడు, వెంటనే వాటిని తిప్పండి మరియు కొబ్బరి నూనెతో పిచికారీ చేయాలి. మసాలా చక్కెరలో రోల్ చేయండి. వెంటనే తినండి లేదా చల్లబరచండి మరియు తరువాత సర్వ్ చేయండి.
కాలేజీలోని ఒక కాఫీ షాప్‌లో నా మొదటి చాయ్ లాట్ ఉంది, మరియు నేను దానిని ఇష్టపడ్డాను. కానీ నేను నిజంగా నా మొదటి ప్రామాణికమైన కై చాయ్ నా 30 ఏళ్ళలో ఉన్న తర్వాత దానితో ప్రేమలో పడ్డాను. నా చుట్టుపక్కల ఉన్న ఒక సుందరమైన భారతీయ మహిళ నన్ను ఒక కప్పుగా చేసింది, మరియు నేను వాసన, రుచి, కెఫిన్‌తో పూర్తిగా దెబ్బతిన్నాను!
మీరు ఎప్పుడైనా మంచి చాయ్ కలిగి ఉన్నారా? లేదా చాయ్ లాట్ కావచ్చు? రిచ్ మసాలా దినుసులు మరియు సూక్ష్మ మాధుర్యం కలయిక నాకు ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటి, ముఖ్యంగా చల్లని నెలల్లో. సాధారణ వైనరీ అనుమానితుల (దాల్చినచెక్క, అల్లం మరియు జాజికాయ) అద్భుతమైన మరియు సువాసన మిశ్రమంతో పాటు, లవంగాలు మరియు మసాలా దినుసుల వంటి ముదురు, మరింత తీవ్రమైన మసాలా దినుసులను కూడా చేర్చుకున్నాను, అలాగే ఏలకుల రుచిని చాయ్, బాగా, చాయ్ చేస్తుంది!
ఇటీవల, నేను కొబ్బరి పాలతో చేసిన ప్రత్యేకంగా మనోహరమైన చాయ్ లాట్టే కలిగి ఉన్నాను, దానితో వెళ్ళడానికి మంచి డోనట్‌ను నేను ఖచ్చితంగా ప్రేమిస్తానని అనుకున్నాను. (మరలా, నేను మంచి డోనట్‌ను ఎప్పుడు ఆస్వాదించలేను?) నేను లాట్‌ను డోనట్‌గా మార్చాలని గ్రహించినప్పుడు. మీరు అంగీకరించలేదా?
మీరు బంక లేని మరియు పాడి మరియు గుడ్లకు అలెర్జీ అయినప్పుడు, మీరు ఏమైనప్పటికీ అన్నింటినీ మీరే తయారు చేసుకోవాలి, కాబట్టి నేను పని చేయాల్సి వచ్చింది. నేను కొబ్బరి పాలు మరియు మసాలా దినుసుల అద్భుతమైన మిశ్రమాన్ని తీపి బంగాళాదుంప పురీతో కలిపాను. పురీ డోనట్స్‌కు గ్లూటెన్-ఫ్రీ మరియు గుడ్డు లేని కాల్చిన వస్తువులలో దొరకటం సరైన ఆకృతిని మరియు సున్నితత్వాన్ని ఇస్తుంది.
గ్లేజ్‌కు బదులుగా (ఇది కూడా అద్భుతంగా ఉండేది, నాకు తెలుసు), నేను మంచి క్రంచీ, షుగర్ టాపింగ్‌ను ప్రేమిస్తున్నాను. ఇది పాత-కాలపు కేక్ డోనట్స్ గురించి నాకు గుర్తు చేస్తుంది. నేను చక్కెర టాపింగ్‌కు ఎక్కువ మసాలాను జోడించాను, కాని సాదా చక్కెర లేదా వనిల్లా చక్కెర కూడా చాలా బాగుంటుంది!
