బిగ్ స్టీక్ సలాడ్

Big Steak Salad

ముక్కలు చేసిన గ్రిల్డ్ స్టీక్‌తో పెద్ద గ్రీన్ సలాడ్ కంటే నేను ఇష్టపడే కొన్ని విషయాలు ఉన్నాయి. మార్ల్‌బోరో మ్యాన్ మరియు నేను ఈ స్టీక్‌హౌస్‌లో దిగినప్పుడల్లా లేదా, నేను ఎల్లప్పుడూ మెనులోని స్టీక్ సలాడ్‌ల వైపు ఆకర్షితుడవుతాను ఎందుకంటే అవి రెండు ప్రపంచాలలోనూ ఉత్తమమైనవి. జ్యుసి మీడియం అరుదైన స్టీక్. గర్ల్లీ గ్రీన్ సలాడ్. మరియు సాధారణంగా, పెప్పర్డ్ బేకన్ యొక్క తాజాగా వేయించిన బిట్స్ నుండి సాటిస్డ్ పుట్టగొడుగుల వరకు వివిధ రకాల తురిమిన చీజ్ వరకు అలంకారాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి.

నేను పునరావృతం చేస్తున్నాను: నాకు మంచి స్టీక్ సలాడ్ అంటే చాలా ఇష్టం.

నేను డ్రెస్సింగ్‌ను పాత పద్ధతిలో కూడా తీసుకుంటాను. బ్లూ జున్ను ప్రధానమైనది, మరియు అన్ని విషయాలు సమానంగా ఉంటే బహుశా నా మొదటి ఎంపిక. కానీ ఈ కోసం, నేను కొంచెం తీపితో ఎక్కువ వైనైగ్రెట్ కోసం వెళ్ళాను. మరియు మిగిలిన కోసం? నేను ఎవ్వరి నుండి పాక ప్రేరణ కోసం చూసాను…

మరెవరో కాదు…

మరెవరో కాదు…

డేవ్ మరియు బస్టర్స్.

మేము డేవ్ మరియు బస్టర్‌లను ప్రేమిస్తున్నాము మరియు ఇది ఎవరికి తెలుసు అని నేను పట్టించుకోను. మేము డేవ్ మరియు బస్టర్స్‌ని ప్రేమిస్తున్నాము ఎందుకంటే చాలా రోజుల సాకర్ ఆటలు మరియు చెమట కోసం మా పిల్లలను ఇంటి నుండి తొంభై నిమిషాల దూరంలో ఉన్న పెద్ద నగరానికి తీసుకువెళ్ళినప్పుడు, మేము లాంగ్ డ్రైవ్‌ను ఇంటికి తిరిగి వచ్చే ముందు దిగడానికి డేవ్ మరియు బస్టర్స్ సరైన ప్రదేశం. మీ అడవుల్లో మీ డేవ్ మరియు బస్టర్స్ లేకపోతే, ఇది ప్రాథమికంగా కొన్ని ఆటలతో కూడిన పిల్లవాడి రెస్టారెంట్లలో ఒకటి… కానీ పిల్లల కోసం మాత్రమే కాదు, మరియు ఆహారం చెడ్డ పిజ్జా కాదు. ఇది ఖచ్చితంగా గౌరవనీయమైన బార్ మరియు గ్రిల్ ఆహారం. కాబట్టి అక్కడ.

ఏదేమైనా, మేము మా సాకర్ ఆటలను అనుసరించి శనివారం వెళ్ళాము మరియు నేను స్టీక్ సలాడ్‌ను ఆర్డర్ చేశాను, దాని గురించి నేను ఆనందించిన అన్ని విషయాలను గమనించాను. నేటి రెసిపీ కోసం వాటిలో కొన్నింటిని అమలు చేసాను.

ఇది బహుళ-దశల సలాడ్ మరియు ఆహ్లాదకరమైనది… కానీ మీరు కొన్ని క్లిష్టమైన అంశాలను (క్యాండీడ్ పెకాన్స్, ఎవరైనా?) తొలగించవచ్చు మరియు దీన్ని వారపు రాత్రి భోజనంగా తేలికగా మార్చవచ్చు.

మీరు దీన్ని ఇష్టపడతారు.

డ్రెస్సింగ్

అల్లం పట్టుకుని పై తొక్క ముక్కలు చేసి, అల్లం చాలా సన్నని జూలియెన్ కర్రలుగా కత్తిరించండి.

అప్పుడు జూలియెన్ కర్రలను తిప్పండి మరియు మెత్తగా మాంసఖండం చేయడానికి క్రిందికి ముక్కలు చేయండి.

ఒక మాసన్ కూజాను పట్టుకుని, అల్లం లో అన్ని ఇతర డ్రెస్సింగ్ పదార్ధాలతో విసిరేయండి, వీటిలో చాలా ఉన్నాయి. మీరు క్రింద ముద్రించదగిన రెసిపీని చూడవచ్చు, కాని నేను ప్రాథమికంగా నేను కనుగొన్నదాన్ని పట్టుకుని విసిరాను. ఆయిల్, రెండు రకాల వెనిగర్, వెల్లుల్లి, అల్లం, సున్నం రసం, వోర్సెస్టర్షైర్, వేడి మిరప నూనె, చక్కెర మరియు… బహుశా కొన్ని నాకు ప్రస్తుతం గుర్తులేన ఇతర విషయాలు.

ఓహ్! బోలెడంత మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు. బోలెడంత.

ఇవన్నీ కదిలించండి… ఆపై మరికొన్ని కదిలించండి.

అప్పుడు దానికి రుచిని ఇవ్వండి మరియు మీకు కావాల్సినవి కొంచెం ఎక్కువ జోడించండి! ఇవన్నీ మీదే చేసుకోండి.

స్టీక్

తదుపరిది: స్టీక్! సాధారణంగా నాకు ఫ్రిజ్‌లో రిబ్బీ ఉంటుంది, కానీ ఇది కెసి స్ట్రిప్.

నేను దానితో బాగానే ఉన్నాను.

మీరు పార్శ్వ స్టీక్ లేదా సిర్లోయిన్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మీ చేతిలో ఏమైనా ఉంది.

స్టీక్‌లో అదనపు కొవ్వు ఉంటే, దాన్ని కత్తిరించండి. సలాడ్‌లో స్టీక్ కొవ్వు చల్లగా ఉండదు.

20 దేవదూతల సంఖ్య అర్థం

స్టీక్‌ను పెద్ద జిప్పర్ బ్యాగ్‌లోకి విసిరేయండి…

అప్పుడు సగం డ్రెస్సింగ్ మిశ్రమాన్ని లోపలికి పోయండి. గమనిక: మీరు పోయడానికి ముందు మంచి షేక్ ఇవ్వండి, పదార్థాలు సమానంగా పంపిణీ చేయబడకుండా చూసుకోండి.

బ్యాగ్ను మూసివేయండి, తరువాత మంచి గంటలు రిఫ్రిజిరేట్ చేయండి; మీకు వీలైతే ఎక్కువసేపు!

PECANS

కొన్ని పెకాన్లను కత్తిరించండి, ఆపై వాటిని హీట్‌ప్రూఫ్ కట్టింగ్ బోర్డ్, బేకింగ్ మత్ లేదా మైనపు కాగితం షీట్‌లో విస్తరించండి.

తరువాత, చక్కెర మరియు కొద్దిగా నీరు ఒక సాస్పాన్ లేదా స్కిల్లెట్లో ఉంచండి. మీడియం-అధిక వేడి మీద ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి, రెండుసార్లు కదిలించు మరియు స్కిల్లెట్ను ఇక్కడ మరియు అక్కడ కదిలించండి, మిశ్రమం స్పష్టంగా మరియు ముదురు అంబర్ రంగులో ఉంటుంది. మీకు మిఠాయి థర్మామీటర్ ఉంటే, అది 270 నుండి 290 డిగ్రీల వరకు ఎక్కడైనా చదవాలి; మీరు లేకపోతే, ఐదు నుండి ఆరు నిమిషాలు ఇవ్వండి.

మిశ్రమాన్ని పెకాన్ల మీద సమానంగా పోయాలి…

అప్పుడు దాన్ని కదిలించి, దాన్ని అమర్చడానికి ముందు మరియు సాధ్యమైనంతవరకు పంపిణీ చేయడానికి త్వరగా గుచ్చుకోండి.

ఇది చక్కగా మరియు దృ .ంగా ఉండే వరకు కొద్దిసేపు కూర్చుని సెట్ చేయనివ్వండి.

సెయింట్ చరిత్ర. పాట్రిక్స్ డే

ONION STRINGS

(గమనిక: మరింత పూర్తి దశల వారీ సూచనల కోసం ఆర్కైవ్ చేసిన రెసిపీని చూడండి.)

చాలా సన్నగా ఉల్లిపాయలను ముక్కలు చేయాలి.

రెండు కప్పుల మజ్జిగలో పోయాలి.

ఉల్లిపాయలు చాలావరకు మునిగిపోయాయని నిర్ధారించుకోండి, తరువాత ఉల్లిపాయలు మజ్జిగలో గంటసేపు కూర్చునివ్వండి.

స్టీక్, పార్ట్ 2

మీరు సలాడ్ తయారు చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, స్టీక్‌ను గ్రిల్ చేయండి (లేదా కొద్దిగా నూనెతో ఒక స్కిల్లెట్‌లో వేయండి.)

స్టీక్ విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి కొన్ని నిమిషాలు కూర్చుని, ఆపై ధాన్యానికి వ్యతిరేకంగా సన్నగా ముక్కలు చేయండి.

నాకు మీడియం అరుదు ఇష్టం. నువ్వు చెప్పగలవా?

ది పెకాన్స్, పార్ట్ 2

పెకాన్లకు తిరిగి వెళ్ళు, ఇది పూర్తిగా అమర్చాలి: ఒక ఫోర్క్ లేదా కత్తిని ఉపయోగించి చిన్న ముక్కలుగా గొడ్డలితో నరకడం-కత్తిరించడం.

ఇది నిజంగా విచిత్రమైనది. కానీ వారు రుచికరమైన రుచి చూస్తారు.

(వాస్తవానికి, మీరు బదులుగా సాదా పెకాన్లను ఉపయోగించవచ్చు.)

ONION STRINGS, పార్ట్ 2

ఉల్లిపాయలను మజ్జిగలో నానబెట్టిన తరువాత, వాటిని బ్యాచ్లుగా బయటకు తీసి, పిండి మిశ్రమంలో ముంచండి.

ఉల్లిపాయ తీగలను వేడి నూనెలో గుచ్చుకోండి, ఆపై వాటిని కాగితపు పలకపై వేయండి.

సలాడ్ ... చివరికి!

ఆకుకూరల సమూహాన్ని పెద్ద గిన్నెలోకి విసిరేయండి. నేను రోమైన్, బేబీ గ్రీన్స్, అరుగూలా, రాడిచియో మొదలైన వాటి మిశ్రమాన్ని చేసాను. మీరు ముఖ్యంగా గుల్మకాండంగా అనిపిస్తే మీరు అక్కడ కొన్ని మూలికలను కూడా విసిరేయవచ్చు.

మంచి నలిగిన నీలం జున్ను పుష్కలంగా విసరండి. సలాడ్ విసిరేముందు దాన్ని విసిరేయడం నాకు ఇష్టం, ఎందుకంటే ఇది కొంచెం కొట్టుకుంటుంది మరియు విషయాలలో ఎక్కువ భాగం అవుతుంది.

తరువాత, కొన్ని ద్రాక్ష టమోటాలపై వేయండి, నేను కొన్నిసార్లు మిఠాయిలా తింటాను. యమ్!

మిగిలిన డ్రెస్సింగ్‌కు మంచి షేక్ ఇవ్వండి, ఆపై వెంటనే కొద్దిగా స్ప్లాష్ చేయండి.

చాలా కాదు… కొద్దిగా! మీరు దీన్ని అతిగా ఇష్టపడరు.

చాలా శుభ్రమైన చేతులతో దాన్ని టాసు చేసి, డ్రెస్సింగ్ మొత్తాన్ని తనిఖీ చేయండి.

ఇవన్నీ కలిసిన తరువాత, కొన్ని క్యాండీడ్ పెకాన్లలో వేయండి.

గార్జియస్.

దీన్ని సర్వ్ చేయడానికి, సగం ముక్కలు చేసిన స్టీక్‌తో పాటు, ఒక ప్లేట్‌లో సలాడ్ కుప్పను పోగు చేయండి. అప్పుడు పైన కొన్ని ఉల్లిపాయ తీగలను పోగు చేయండి.

నియంత్రణకు సంబంధం లేదు!

ప్రతి ప్లేట్‌లో మీకు టమోటాలు, బ్లూ చీజ్ మరియు టమోటాలు పుష్కలంగా లభించేలా చూసుకోండి.

మరియు అక్కడ మనకు అది ఉంది: ఒక ప్లేట్ మీద మొత్తం ఆనందం. మీరు దీన్ని ఇష్టపడతారు!

(దయచేసి గొడ్డు మాంసం యొక్క అరుదుగా భయపడవద్దు. నేను పశువుల పెంపకందారుని వివాహం చేసుకున్నాను. నేను కూడా తోడేలు. అయితే మీరు కావాలనుకుంటే కొంచెం సేపు ఉడికించాలి.)

ముద్రించదగిన సులభ దండి ఇక్కడ ఉంది: