Bbq Pulled Pork Pizza
పెర్రీ ప్లేట్ యొక్క నటాలీ పెర్రీ నుండి.
ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:6సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలు30నిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలుఇరవైనిమిషాలు మొత్తం సమయం:0గంటలుయాభైనిమిషాలు కావలసినవి3 టేబుల్ స్పూన్లు.
వెన్న
1చాలా పెద్ద స్వీట్ ఉల్లిపాయ, ఒలిచిన మరియు వేయించిన
1చిటికెడు ఉప్పు
3
జలపెనోస్, సగం మరియు విత్తనంతో ముక్కలు
1 1/2 పౌండ్లు.2 పౌండ్ల పిజ్జా డౌ
1/3 సి.BBQ సాస్
సాలీడు కల అంటే మనస్తత్వశాస్త్రం1 సి.
2 కప్పులకు మిగిలి ఉన్న BBQ పుల్డ్ పంది
3 oz.బరువు తురిమిన పెప్పర్ జాక్ చీజ్
3 oz.బరువు తురిమిన పొగబెట్టిన మొజారెల్లా చీజ్
3పచ్చి ఉల్లిపాయలు, కత్తిరించబడి సన్నగా ముక్కలు చేయాలి
ఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు450ºF కు వేడిచేసిన ఓవెన్. మధ్య రాక్లో విలోమ రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి.
మీడియం-అధిక వేడికి పెద్ద స్కిల్లెట్ తీసుకుని వెన్న జోడించండి. వెన్న కరిగినప్పుడు, ఒక చిటికెడు ఉప్పుతో పాటు ఉల్లిపాయలను స్కిల్లెట్లో కలపండి. ఉడికించాలి, అప్పుడప్పుడు ఉల్లిపాయలను 10 నిమిషాలు కదిలించు. ఉల్లిపాయలు ముదురు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, మీడియం వరకు వేడిని తగ్గించి, మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పూర్తయినప్పుడు పక్కన పెట్టండి.
ఇంతలో, మీ ఓవెన్ బ్రాయిలర్ను ముందుగా వేడి చేయండి. ఒక చిన్న బేకింగ్ షీట్లో సగం జలపెనోలను ఉంచండి మరియు జలపెనోలు మృదువుగా మరియు అంచులలో గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు 10-15 నిమిషాలు ఎగువ రాక్లో వేయండి. అవి చల్లబడినప్పుడు వాటిని పక్కన పెట్టండి మరియు పాచికలు చేయండి.
కౌంటర్లో పెద్ద పార్చ్మెంట్ ముక్క (విలోమ రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్ పైన కొద్దిగా ఓవర్హాంగ్తో సరిపోతుంది) ఉంచండి. మీ పిండిని పార్చ్‌మెంట్‌పై దీర్ఘచతురస్రాకారంలో లేదా దీర్ఘచతురస్రంలో విస్తరించండి. ఆ బేకింగ్ షీట్ వెనుక కంటే పిండి పెద్దది కాదని నిర్ధారించుకోండి.
సరిహద్దు చుట్టూ ఒక అంగుళం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ వదిలి, పిజ్జా పిండిపై బిబిక్ సాస్‌ను సమానంగా విస్తరించండి. పిండిలో లాగిన పంది మాంసం, పంచదార పాకం ఉల్లిపాయలు, మరియు వేయించిన జలపెనోలను వేసి సమానంగా పంపిణీ చేయండి. జున్ను మీద చల్లుకోండి.
రెండవ రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్ తీసి తలక్రిందులుగా చేయండి. పిజ్జాతో పార్చ్‌మెంట్‌ను విలోమ బేకింగ్ షీట్‌లోకి జాగ్రత్తగా జారండి. అప్పుడు మీ ఓవెన్‌లోని నిజంగా వేడి విలోమ బేకింగ్ షీట్‌కు బదిలీ చేయండి. (మీకు ఒక బేకింగ్ షీట్ మాత్రమే ఉంటే, క్రింద గమనిక చూడండి.)
క్రస్ట్ ఉబ్బిన తరువాత 15-20 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి మరియు కింద లేత బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది మరియు జున్ను మరియు టాపింగ్స్ ద్వారా వేడి చేయబడతాయి మరియు జున్ను గోధుమ రంగు మచ్చలు పొందడం ప్రారంభమవుతుంది.
పొయ్యి నుండి తీసివేసి, ముక్కలు చేసి వడ్డించే ముందు 5 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి. ఆనందించండి!
గమనిక: మీరు పిజ్జాను ముందుగా వేడిచేసిన ఉపరితలంపై ఉడికించినట్లయితే మీరు మంచిగా వండిన క్రస్ట్‌ను స్ఫుటమైన అడుగుతో పొందుతారు. మీకు ఒక రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్ మాత్రమే ఉంటే లేదా నా క్రేజీ పద్ధతి చాలా క్లిష్టంగా ఉందని భావిస్తే, పార్చ్‌మెంట్‌ను రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్‌లోకి జారండి (విలోమం కాదు) మరియు ఓవెన్‌లో ఉంచండి.
ఇసుకలో రెండు సెట్ల పాదముద్రలు
నేను ప్రయాణించేటప్పుడు నాకు ఇష్టమైన పని ఏమిటంటే, మనం తినే ఇష్టమైన వంటకాల గురించి గమనికలు తీసుకొని ఇంట్లో వాటిని పున ate సృష్టి చేయడానికి ప్రయత్నించడం.
ఈ పిజ్జా బోస్టన్‌లోని రెజీనా పిజ్జేరియాలో మాకు ఉన్న కాపీకాట్ వెర్షన్. ఇది మా అభిమాన పిజ్జా కావచ్చునని నేను అనుకుంటున్నాను: BBQ పంది మాంసం, కాల్చిన చిల్లీస్, కారామెలైజ్డ్ ఉల్లిపాయలు మరియు ఒక జంట వివిధ రకాల చీజ్‌లను లాగింది. ఇది పిజ్జా స్వర్గం.
మరియు తయారు చేయడం కూడా కష్టం కాదు! ముఖ్యంగా మీరు కొన్ని మిగిలిపోయిన లాగిన పంది మాంసం చుట్టూ ఉంటే.
మీ కారామెలైజ్డ్ ఉల్లిపాయలను ప్రారంభించడం మీరు చేయవలసిన మొదటి విషయం. ఉల్లిపాయ స్ట్రిప్స్ కంటే వేగంగా ఉల్లిపాయలు పంచదార పాకం చేస్తాయి మరియు పిజ్జాను తయారు చేసినంత వేగంగా నేను పొందగలను.
ప్రయాణానికి ముందు ప్రార్థన
ఉల్లిపాయలు చక్కగా మరియు ముదురు మరియు తీపిగా ఉండటానికి పొయ్యి మీద పూర్తి 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మొదటి ఫోటో వారు పాన్లోకి వెళ్ళినప్పుడు వాటిని చూపిస్తుంది, రెండవ ఫోటో 10 నిమిషాల వంట తర్వాత, మరియు 20 నిమిషాల వంట తర్వాత.
అలాగే, పంచదార పాకం చేసిన ఉల్లిపాయలను తయారు చేయడానికి మీకు చక్కెర అవసరం లేదు. కొన్ని ఉల్లిపాయలు, వెన్న మరియు ఉప్పు. అంతే. ఉల్లిపాయ వలె విపరీతమైనది ఉల్లిపాయ మిఠాయిగా ఎలా మారుతుందో నేను ఎల్లప్పుడూ ఆశ్చర్యపోతున్నాను.
ఇంతలో, కొన్ని సీడెడ్ జలపెనోలను మీ బ్రాయిలర్ క్రింద ఉంచండి, అవి మచ్చలు చీకటిగా మరియు చక్కగా కాల్చే వరకు.
మరియు మిగిలిన పదార్థాలను సేకరించండి: మిగిలిపోయిన పంది మాంసం, BBQ సాస్, పెప్పర్ జాక్ చీజ్ మరియు పొగబెట్టిన మొజారెల్లా.
పొగబెట్టిన మొజారెల్లాను కనుగొనడం నాకు కొంచెం కష్టమని నేను కనుగొన్నాను, కాని ఈ పిజ్జాను దానితో మరియు లేకుండా తయారుచేసిన తరువాత, ఇది పూర్తిగా వేటాడటం విలువైనదని నేను మీకు చెప్పగలను. ఇది పెద్ద తేడాను కలిగిస్తుంది మరియు పిజ్జాకు కొన్ని అదనపు వావ్ ఇస్తుంది.
అలాగే, మీరు ఎప్పుడైనా లాగిన పందిని తక్షణ పాట్‌లో తయారు చేశారా? ఇది ఎప్పటికప్పుడు సులభమైన విషయం. దాదాపు ప్రమాదకరమైన సులభం. నాకు ఒక వచ్చింది సులువు తక్షణ పాట్ పుల్డ్ పంది మీకు ఒకటి అవసరమైతే నా సైట్‌లో రెసిపీ!
మీ పిజ్జా పిండిని విస్తరించండి. ఈ పిజ్జా కొంచెం పదార్ధం-భారీగా ఉంటుంది మరియు కొన్ని పదార్థాలు తడిగా ఉన్నందున నేను దట్టమైన వైపు క్రస్ట్ తయారు చేయాలనుకుంటున్నాను. మీకు పొగమంచు అవసరం లేదు, నన్ను నమ్మండి.
మీకు ఇంట్లో పిజ్జా క్రస్ట్ రెసిపీ అవసరమైతే, రీ ఇక్కడ ఆమెకు ఇష్టమైనది: నా అభిమాన పిజ్జా. ఇంట్లో పిజ్జా కోసం 12 ఉత్తమ చిట్కాలతో ఎరికా యొక్క పోస్ట్‌ను చూడటం మర్చిపోవద్దు!
చిట్కా: మీరు ఈ క్రస్ట్ ను మంచిగా పెళుసైన వైపు కావాలనుకుంటే ముందుగా కాల్చవచ్చు.
ఈ పిజ్జా కోసం, మేము రెడ్ సాస్‌కు బదులుగా BBQ సాస్‌ని ఉపయోగిస్తాము.
లాగిన పంది మాంసం, డైస్డ్ జలపెనోస్ మరియు కారామెలైజ్డ్ ఉల్లిపాయలను జోడించండి.
ఇప్పుడు చీయీస్ కోసం. నేను సగం పెప్పర్ జాక్ మరియు సగం పొగబెట్టిన మొజారెల్లా ఉపయోగించాను.
ఎరికా యొక్క పిజ్జా బేకింగ్ చిట్కాలలో ఒకటి (నేను కూడా చేస్తాను!) మీ పిజ్జాను ముందుగా వేడిచేసిన ఉపరితలంపై పార్చ్‌మెంట్‌పై కాల్చడం. మీకు పిజ్జా రాయి ఉంటే, ఇది బాగా పనిచేస్తుంది.
కాకపోతే, పిజ్జాతో పార్చ్‌మెంట్‌ను ఓవెన్‌లోని మరొక విలోమ రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్‌లోకి జారడానికి మీరు పెద్ద విలోమ రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్‌ను ఉపయోగించవచ్చు. మరియు మీరు కూడా ఓవెన్ వేడిగా ఉండాలి. 450-500ºF లాగా.
నేను గుమ్మడికాయ పై మసాలా ఎలా తయారు చేయాలి
మీ పిజ్జా మీ బేకింగ్ షీట్ కంటే పెద్దది లేదా వెడల్పుగా లేదని నిర్ధారించుకోండి. నేను దీన్ని దగ్గరగా కత్తిరించాను.
మరియు, పూర్తయింది! ఇది అందంగా లేదా?
మీరు BBQ పంది మాంసం అభిమాని అయితే, ఇది మీ కలల పిజ్జా అవుతుంది. మీరు పంది మాంసం తినకపోతే, మీరు BBQ చికెన్ లేదా BBQ గొడ్డు మాంసం కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
చివరగా, మీరు పిండి పదార్థాలను నివారించడం లేదా కీటో డైట్ పాటించడం జరిగితే, మీరు దీన్ని ఇష్టపడతారు BBQ పుల్డ్ పంది స్పఘెట్టి స్క్వాష్ రొట్టెలుకాల్చు . నేను టాపింగ్స్ అన్నీ తీసుకొని వాటిని ధాన్యం లేని, తక్కువ కార్బ్ క్యాస్రోల్ రకం వస్తువుగా చేసాను. (నా భర్త నేను వారమంతా తింటున్నాం!)
