Thin Fries
సన్నని, కొద్దిగా స్ఫుటమైన ... ఒక ప్లేట్ మీద స్వర్గం (వారు దానిని ఒక ప్లేట్‌లో కూడా చేస్తే)! ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:6సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:3గంటలు0నిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలుఇరవైనిమిషాలు మొత్తం సమయం:3గంటలుఇరవైనిమిషాలు కావలసినవి6 మొత్తం రస్సెట్ బంగాళాదుంపలు, ఒలిచిన వేయించడానికి కూరగాయల లేదా వేరుశెనగ నూనె ఉ ప్పు కెచప్, సేవ చేయడానికిఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు బంగాళాదుంపలను తొక్కండి మరియు శుభ్రం చేసుకోండి, తరువాత వాటిని సన్నని ముక్కలుగా ముక్కలు చేయండి. తరువాత, ఒక సమయంలో కొన్ని ముక్కలను పేర్చండి మరియు వాటిని సన్నని కర్రలుగా ముక్కలు చేయండి. ఫ్రైస్‌ను పెద్ద గిన్నెలో ఉంచి చల్లటి నీటితో కప్పాలి. అదనపు పిండి పదార్ధం నుండి బయటపడటానికి వాటిని చుట్టూ ఈత కొట్టండి, ఆపై పిండి నీటిని పోసి తాజా స్థానంలో ఉంచండి. మరోసారి ఇలా చేయండి, మంచినీటితో కప్పండి మరియు 2 నుండి 3 గంటలు నానబెట్టడానికి వాటిని పక్కన పెట్టండి. మీరు ఫ్రైస్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, నీటిని తీసివేసి, కాగితపు తువ్వాళ్లతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లలో ఉంచండి. మీకు వీలైనంత వరకు వాటిని ఆరబెట్టడానికి ఎక్కువ కాగితపు తువ్వాళ్లతో వాటిని బ్లాట్ చేయండి.
ఒక భారీ కుండలో కొన్ని అంగుళాల నూనెను 300 F కు వేడి చేయండి (ఉష్ణోగ్రత ఖచ్చితమైనదని నిర్ధారించుకోవడానికి డీప్ ఫ్రై థర్మామీటర్ ఉపయోగించండి).
3 లేదా 4 బ్యాచ్లలో, నూనెలో కొద్ది మొత్తంలో ఫ్రైస్‌ను ఉంచడానికి పటకారులను వాడండి మరియు బంగాళాదుంపలు మృదువుగా ఉంటాయి కాని గోధుమ రంగులోకి రాకుండా, ఒక్కో బ్యాచ్‌కు 2 నిమిషాలు. ప్రతి బ్యాచ్‌ను తీసివేసి, వాటిని కొత్త / పొడి కాగితపు తువ్వాళ్లపై వేయండి. ఈ సమయంలో అవి చేయవు! ఇది మొదటి వేయించడానికి మాత్రమే.
ఇప్పుడు, అన్ని బంగాళాదుంపలు ప్రారంభ వేయించినప్పుడు, నూనె 400 ఎఫ్ చేరే వరకు వేడిని పెంచండి. మరియు నూనె వేడిగా ఉన్నప్పుడు, ఫ్రైస్ బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు బంగాళాదుంపలను బ్యాచ్లలో వేయించడం ప్రారంభించండి. అవన్నీ పూర్తయినప్పుడు, వాటిని ఉప్పుతో ఉదారంగా చల్లి, తవ్వండి!
నా కుటుంబం మొత్తం ఈ సూపర్-సన్నని ఫ్రైస్‌కు బానిసలైంది, మరియు ఒకే డాంగ్ ఫ్రై మిగిలి ఉన్నప్పుడు నేను వాటిని చేసిన ఉదాహరణ నాకు గుర్తులేదు. మరియు సాధారణంగా నేను వాటిని తయారు చేయడానికి ప్లాన్ చేసినప్పుడు, చివరి బ్యాచ్ వేయించే వరకు ఈ పదాన్ని బయటకు రానివ్వకూడదని నేను ప్రయత్నిస్తాను-లేకుంటే అవి నేను టేబుల్‌పై పొందగలిగే దానికంటే త్వరగా అదృశ్యమవుతాయి. క్రేజీ ఫ్రై-ప్రియమైన పోకిరి!
ముఖ్యమైనది: వేడి నూనెతో వేయించేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి. కుండను బ్యాక్‌బర్నర్‌లో ఉంచండి, తద్వారా చిన్న కిడోస్ బాధపడదు.
బంగాళాదుంపలను తొక్కండి మరియు శుభ్రం చేసుకోండి, తరువాత వాటిని సన్నని ముక్కలుగా ముక్కలు చేయాలి.
బంగాళాదుంపల పరిమాణాన్ని బట్టి, మీకు 4 నుండి 6 ముక్కలు లభిస్తాయి.
(మీకు మంచి, పదునైన కత్తి ఉంటే ఇవన్నీ చాలా సులభం అని గమనించండి!)
తరువాత, ఒక సమయంలో కొన్ని ముక్కలను పేర్చండి మరియు వాటిని సన్నని కర్రలుగా ముక్కలు చేయండి.
వాటిని చక్కగా మరియు సన్నగా పొందడానికి మీ సమయాన్ని కేటాయించండి.
సెయింట్ లోరెంజో రూయిజ్ ప్రార్థన
మళ్ళీ… పదునైన కత్తి సహాయపడుతుంది!
ఫ్రైస్‌ను పెద్ద గిన్నెలో ఉంచి చల్లటి నీటితో కప్పాలి. అదనపు పిండి పదార్ధం నుండి బయటపడటానికి వాటిని చుట్టూ ఈత కొట్టండి, ఆపై పిండి నీటిని పోసి తాజా స్థానంలో ఉంచండి. మరోసారి ఇలా చేయండి, మంచినీటితో కప్పండి మరియు 2 నుండి 3 గంటలు నానబెట్టడానికి వాటిని పక్కన పెట్టండి.
మీరు వాటిని ఫ్రిజ్‌లో అంటుకుని, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో కప్పబడి, వాటిని 3 రోజుల వరకు నానబెట్టండి. నేను ఫ్రైస్‌ను ముక్కలు చేసి, పరధ్యానంలో లేదా బిజీగా ఉన్నాను మరియు 2 లేదా 3 రోజుల తరువాత వాటిని వేయించడానికి వెళ్ళలేదు, మరియు బంగాళాదుంపలు ఎంత బాగా పట్టుకున్నాయో నేను ఎల్లప్పుడూ ఆశ్చర్యపోతున్నాను.
మీరు ఫ్రైస్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, నీటిని తీసివేసి, కాగితపు తువ్వాళ్లతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లలో ఉంచండి. మీకు వీలైనంత వరకు వాటిని ఆరబెట్టడానికి ఎక్కువ కాగితపు తువ్వాళ్లతో వాటిని బ్లాట్ చేయండి. నీరు మరియు వేడి నూనె చాలా మంచి బెడ్ ఫెలోలను తయారు చేయవు, కాబట్టి మీరు ఇకపై మచ్చలేని వరకు నిజంగా మచ్చ!
ఒక భారీ కుండలో కొన్ని అంగుళాల నూనెను 300 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి (ఉష్ణోగ్రత ఖచ్చితమైనదని నిర్ధారించుకోవడానికి డీప్ ఫ్రై థర్మామీటర్ ఉపయోగించండి.) 3 లేదా 4 బ్యాచ్లలో, నూనెలో మరియు బంగాళాదుంపల వరకు కొద్ది మొత్తంలో ఫ్రైస్‌ను ఉంచడానికి పటకారులను ఉపయోగించండి. మృదువైనవి కాని గోధుమ రంగులో మొదలవుతాయి, ఒక్కో బ్యాచ్‌కు 2 నిమిషాలు.
ప్రతి బ్యాచ్ తొలగించండి…
మరియు వాటిని కొత్త / పొడి కాగితపు తువ్వాళ్లపై వేయండి. ఈ సమయంలో అవి పూర్తికావు! ఇది మొదటి వేయించడానికి మాత్రమే.
ఇప్పుడు, అన్ని బంగాళాదుంపలు ప్రారంభ వేయించినప్పుడు, నూనె 400 డిగ్రీలకు చేరుకునే వరకు వేడిని పెంచండి…
మరియు నూనె వేడిగా ఉన్నప్పుడు, బంగాళాదుంపలను మళ్ళీ బ్యాచ్లలో వేయించడం ప్రారంభించండి…
ఈసారి అవి బంగారు మరియు కొద్దిగా స్ఫుటమైన వరకు వాటిని ఉడికించాలి.
ఆపిల్ పై కోసం ఉత్తమ రకాల ఆపిల్ల
వాటిని నూనె నుండి తీసివేసి కాగితపు తువ్వాళ్లపై వేయండి.
అప్పుడు వాటిని ఉప్పుతో ఉదారంగా చల్లుకోండి.
కప్పులో చుట్టబడిన కొద్దిగా పార్చ్మెంట్ ఫ్రైస్ కోసం ఒక అందమైన ఇంటిని చేస్తుంది!
(చాలా తాత్కాలిక ఇల్లు అయినప్పటికీ.)
తవ్వకం!
ఇక్కడ ముద్రించదగిన సులభ దండి ఉంది.
ఈ కంటెంట్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు వినియోగదారులు వారి ఇమెయిల్ చిరునామాలను అందించడంలో సహాయపడటానికి ఈ పేజీలోకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం piano.io ప్రకటనలో కనుగొనవచ్చు - క్రింద చదవడం కొనసాగించండి
