చిలగడదుంప ఫ్రైస్

Sweet Potato Fries

ఒక రుచికరమైన సైడ్ డిష్ లేదా చిరుతిండి!

పొయ్యిని 450 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.

వెన్న కరిగించి నురుగును తొలగించండి. వెల్లుల్లి, రుచికోసం ఉప్పు, కారం, మరియు మిరియాలు జోడించండి. ఒక ఫోర్క్ తో కదిలించు.

ఒక పెద్ద గిన్నెలో, వెన్న / మసాలా మిశ్రమంలో తీపి బంగాళాదుంపలను టాసు చేయండి. రెండు బేకింగ్ షీట్లపై అమర్చండి మరియు ఓవెన్లో 15 నుండి 17 నిమిషాలు కాల్చండి, ఫ్రైస్ సిజ్లింగ్ అయ్యే వరకు ప్యాన్లను సగం వరకు వణుకుతారు (అంచులు కాలిపోకుండా చూడండి). పొయ్యి నుండి తీసివేసి, 5 నిమిషాలు పాన్ మీద కూర్చునివ్వండి. ఉప్పుతో ఉదారంగా చల్లుకోండి!

కెచప్ (లేదా శ్రీరాచ) తో మయోన్నైస్ కలపండి. ముంచిన సాస్‌తో ఫ్రైస్‌ని సర్వ్‌ చేయండి!

గమనిక: చిలగడదుంపలు మితిమీరిన స్ఫుటమైనవి కావు, కానీ అవి దృ firm ంగా ఉండాలి ... మరియు, వాస్తవానికి, చిత్తశుద్ధి!

నేను నిన్న పొయ్యిలో తీపి బంగాళాదుంప ఫ్రైలను తయారు చేసాను, మరియు నా బాలురు గదిలో ఫుట్‌బాల్‌ను చూస్తుండగా హెచ్‌ఎల్‌ఎన్‌లో ఫోరెన్సిక్ ఫైల్స్ యొక్క ఎపిసోడ్ చూస్తున్నప్పుడు నేను వాటిని తిన్నాను. మేము ఫోరెన్సిక్స్ అనే అంశంపై ఉన్నప్పుడే, ఎలాగైనా, ఎందుకు చేసినా వారు ఏ నేరానికైనా తప్పించుకుంటారని ఎవరైనా నమ్ముతారు. పట్టకార్లు, సూక్ష్మదర్శిని మరియు లుమినాల్ ఉన్న పురుషులు మరియు మహిళలు చాలా ప్రవీణులు మరియు తెలివైనవారు.

నా డాక్యుమెంటరీ టెలివిజన్ సంబంధిత ప్రకటనలను విన్నందుకు ధన్యవాదాలు.

మరియు ఈ వారంలో ఎప్పుడైనా తీపి బంగాళాదుంప ఫ్రైస్ చేసినందుకు ముందుగానే ధన్యవాదాలు! మీరు ప్రపంచంలోని ఉత్తమ స్నాక్స్‌లో ఒకదాన్ని ఆనందిస్తున్నారని తెలుసుకోవడం నాకు సంతోషాన్నిస్తుంది.

కొన్ని తీపి బంగాళాదుంప ఫ్రైలను పట్టుకోండి…

చర్మం పై తొక్క…

212 దేవదూతల సంఖ్య అర్థం

మరియు టాటర్లను 4 నుండి 5 ముక్కలుగా కత్తిరించండి. (జాగ్రత్తగా ఉండండి, ఎందుకంటే తీపి బంగాళాదుంపలు సాధారణ బంగాళాదుంపల కంటే కొంచెం కష్టంగా ఉంటాయి. మీరే కత్తిరించవద్దు!)

అప్పుడు ఒక సమయంలో 2 లేదా 3 ముక్కలను పేర్చండి మరియు కర్రలను సృష్టించడానికి ఇతర దిశలో కత్తిరించండి.

మీరు కర్రలను మీకు కావలసినంత మందంగా లేదా సన్నగా కత్తిరించవచ్చు మరియు మీరు కాటు-పరిమాణ తీపి బంగాళాదుంప ఫ్రైస్ మొత్తం కావాలనుకుంటే కర్రలను కత్తిరించే ముందు బంగాళాదుంప ముక్కలను కూడా సగానికి తగ్గించవచ్చు. నీ ఇష్టం!

వాటన్నింటినీ ఒక గిన్నెలో విసిరి, ఒక సెకనుకు పక్కన పెట్టండి…

మీరు కొంచెం వెన్న కరుగుతున్నప్పుడు! కరిగిన దశ కొద్దిగా గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నేను దీనిని కొంచెం ముందుకు వెళ్ళాను.

అప్పుడు, మరియు ఇది తప్పనిసరి కాదు, పై నుండి నురుగును తొలగించండి.

కూరగాయల గొడ్డు మాంసం సూప్ వంటకం మార్గదర్శక మహిళ

ఇప్పుడు, మీరు కావాలనుకుంటే మీరు దీన్ని విస్మరించవచ్చు… లేదా మీరు నా లాంటి విచిత్రంగా ఉండవచ్చు మరియు ఆ రాత్రి తరువాత విందు కోసం మీరు చేసిన మెత్తని బంగాళాదుంపలకు జోడించండి.

మళ్ళీ: మీ ఇష్టం!

కానీ నేను రెండోదాన్ని బాగా సిఫార్సు చేస్తున్నాను.

ఇప్పుడు, వెన్నను సీజన్ చేయండి: నేను రుచికోసం ఉప్పును ఉపయోగించాను ...

మిరప పొడి…

మరియు నల్ల మిరియాలు. అలాగే, నొక్కిన వెల్లుల్లి యొక్క రెండు లవంగాలలో విసిరేయండి! హెవెన్లీ.

(మీకు నచ్చిన మసాలా దినుసులను వాడండి! మిరపకాయ, ఉల్లిపాయ పొడి, స్టీక్ మసాలా, జీలకర్ర… ఏదైనా వెళ్తుంది.)

ఇవన్నీ కలిసిపోయే వరకు దీన్ని కదిలించండి…

అప్పుడు తీపి బంగాళాదుంపలపై పోయాలి, అన్ని మచ్చలు మరియు మచ్చలు వచ్చేలా చూసుకోండి.

మీ చేతులతో వాటిని చుట్టూ టాసు చేయండి…

అవన్నీ పూర్తిగా పూత వచ్చేవరకు.

అప్పుడు తీపి బంగాళాదుంపలను రెండు బేకింగ్ షీట్లలో పోయాలి…

పాన్ మీద రద్దీగా ఉండకుండా వాటిని చుట్టూ కదిలించండి.

అప్పుడు వేడి (450 డిగ్రీల) ఓవెన్‌లో సుమారు 15 నిమిషాలు పాప్ చేయండి, వంట సమయంలో ఒకటి లేదా రెండుసార్లు చిప్పలను కదిలించండి. మీరు వాటిని బయటకు తీసేటప్పుడు వారు సిజ్లింగ్ చేయాలి!

నేను వాటిని తీసే ముందు 3-5 నిమిషాలు వాటిని పాన్ మీద ఉంచాలనుకుంటున్నాను…

(ఓహ్, మరియు ఉప్పుతో ఉదారంగా ఫ్రైస్ చల్లుకోవటానికి ఇది గొప్ప సమయం!)

కొన్ని ముంచిన సాస్‌ను కొట్టడానికి ఇది సరైన సమయం! మీకు కొంత శ్రీరాచ ఉంటే దాన్ని పట్టుకోండి. మరియు మీరు దానిని కలిగి ఉన్నారని నేను హృదయపూర్వకంగా ఆశిస్తున్నాను.

శ్రీరాచ నా జీవితం.

(కానీ మీరు సాదా ఓల్ కెచప్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు!)

కాలేజీ అబ్బాయిలకు చక్కని బహుమతులు

3 భాగాలు మయోన్నైస్‌ను 1 భాగం శ్రీరాచ లేదా కెచప్‌తో కలపండి…

సాల్మన్ పింక్ యొక్క అందమైన నీడ వచ్చేవరకు దాన్ని ఫోర్క్ తో కలపండి.

మీరు శ్రీరాచాను ఉపయోగించినట్లయితే, ఇది స్పైసీ మాయో.

మీరు కెచప్ ఉపయోగించినట్లయితే, ఇది ఫ్రై సాస్!

అప్పుడు అందమైన సాస్ డిష్ తో పాటు ఫ్రైస్ ను సర్వ్ చేయండి.

మ్మ్. నేను తీపి బంగాళాదుంప ఫ్రైస్‌ని ఇష్టపడుతున్నాను, ప్రత్యేకించి అవి సన్నని వైపు ఉన్నప్పుడు. వాటిని ఓవెన్లో కాల్చినప్పుడు, అవి నూనెలో వేయించుకుంటే అవి మితిమీరినవి కావు అని గమనించండి… కానీ తీపి బంగాళాదుంపలు చాలా సహజంగా అందంగా ఉన్నందున, అవి ఇప్పటికీ రుచికరమైన కాల్చినవి.

ఈ వారం వాటిని చిరుతిండి లేదా సైడ్ డిష్ కోసం తయారుచేయండి! మీరు వారిని ఖచ్చితంగా ప్రేమిస్తారు.