హాంబర్గర్ సూప్

Hamburger Soup

అంత హృదయపూర్వక, చాలా రుచికరమైన ... మీరు ఒక గిన్నె వద్ద ఆపలేరు.

1. మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద కుండలో, ఉల్లిపాయ, సెలెరీ మరియు వెల్లుల్లితో మాంసాన్ని బ్రౌన్ చేయండి. వేడి నుండి కుండను తీసివేసి, మీకు వీలైనంత కొవ్వును తీసివేయండి. (కొవ్వు చల్లబడిన తర్వాత విస్మరించండి.)
2. కుండను తిరిగి వేడి చేసి, మిగిలిన పదార్థాలను జోడించండి. కలపడానికి కదిలించు, తరువాత ఒక మరుగు తీసుకుని. వేడిని తగ్గించండి, తరువాత కుండను కప్పి, 15-20 నిమిషాలు సూప్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, బంగాళాదుంపలు మృదువుగా ఉంటాయి కాని మితిమీరిన మెత్తగా ఉండవు.
3. సూప్ కొంత మందంగా ఉండాలి, కానీ మీరు మరింత 'సూప్' కావాలనుకుంటే, 1 నుండి 2 కప్పుల ఎక్కువ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా వేడినీరు వేసి వేడి చేయాలి. మసాలా రుచి మరియు సర్దుబాటు, అవసరమైతే ఎక్కువ ఉప్పు జోడించండి. క్రస్టీ బ్రెడ్‌తో సర్వ్ చేయండి!

మూడు ముఖ్యమైన కారణాల వల్ల నేను నిన్న ఈ అద్భుతమైన హాంబర్గర్ సూప్ తయారు చేసాను: ఒకటి, ఇది బయట డింగ్ డాంగ్ చల్లగా ఉంది, నేను ఆలోచించగలిగేది సూప్. రెండు, చర్చి రద్దు చేయబడింది (చర్చి? రద్దు చేయబడిందా? నాకు అర్థం కాలేదు!) మరియు నాకు ఇంకేమీ లేదు. మూడు, నేను ఆకలితో ఉన్నాను, మనిషి.

నేను హాంబర్గర్ సూప్‌ను చాలా ఇష్టపడుతున్నాను, ఎందుకంటే మీకు కావలసిన కూరగాయలను మీరు జోడించవచ్చు: గుమ్మడికాయ, గ్రీన్ బీన్స్, మొక్కజొన్న, పుట్టగొడుగులు కూడా. ఇది మాంసం మరియు హృదయపూర్వక మరియు రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైనది. మ్మ్మ్మ్మ్మ్! ఇది తినడం మంచిది అనిపిస్తుంది.

నా పిల్లలు దీని యొక్క ప్రతి ఒక్క కాటును ఇష్టపడ్డారు.

బేకింగ్ పౌడర్‌కు బదులుగా ఏమి ఉపయోగించాలి

(అలాగే వారి తల్లి కూడా చేసింది.)

నేను ఎయిర్ హెడ్ అయినందున ఈ ఫోటో నుండి నేను వదిలివేసిన మసాలా కాకుండా మీకు కావలసింది ఇక్కడ ఉంది.

కానీ మీరు బహుశా దీనికి అలవాటు పడ్డారు.

క్యారెట్ పై తొక్క.

(నేను దీన్ని కాగితపు టవల్ మీద చేయాలనుకుంటున్నాను, కనుక దాన్ని మడవండి మరియు టాసు చేయవచ్చు!)

ఇప్పుడు, ఒక ఉల్లిపాయను పాచికలు చేయండి. నేను పాచికలను చాలా చిన్నగా ఉంచుతాను, కాబట్టి సూప్‌లో పెద్ద భాగాలు ఉండవు.

అప్పుడు సెలెరీ యొక్క కొన్ని కాండాలను ఒకే పరిమాణంలో పాచికలు చేయండి…

మరియు వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలను మాంసఖండం చేయండి.

బెల్ పెప్పర్స్ యొక్క మూడు రంగులను ఉపయోగించాలని నేను నిర్ణయించుకున్నాను, ఎందుకంటే నా కిరాణా దుకాణం ఈ మూడు చక్కని పనిని చేస్తుంది, అక్కడ వారు బెల్ పెప్పర్ యొక్క మూడు రంగులను కలిసి ప్యాక్ చేస్తారు, మరియు నేను వాటిని అడ్డుకోలేను ఎందుకంటే అవి చాలా అందంగా కనిపిస్తాయి.

నేను చాలా దృశ్యమానంగా నడుస్తున్నాను. రెసిపీ పోస్ట్‌కు నా నాలుగు వేల ఫోటోలు మరియు ప్రతిదానితో నేను ఇంతకు ముందే మీకు తెలియజేస్తానో లేదో నాకు తెలియదు.

మిరియాలు విత్తండి, తరువాత వాటిని పాచికలు చేయండి.

క్యారెట్లను వికర్ణంగా ముక్కలు చేయండి…

2020 అంటే ఆధ్యాత్మికం

అప్పుడు ఎర్ర బంగాళాదుంపలను పెద్ద భాగాలుగా కత్తిరించండి.

ఇప్పుడు సూప్ తయారుచేసే సమయం వచ్చింది! హాంబర్గర్, ఉల్లిపాయ, సెలెరీ మరియు వెల్లుల్లిని పెద్ద కుండలో వేయండి….

మాంసం పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద బ్రౌన్ చేయండి!

ఇప్పుడు, ఈ దశ ముఖ్యం: కుండను వేడి నుండి తీసివేసి, మానవీయంగా సాధ్యమైనంత కొవ్వును తీసివేయండి. మీరు ఎంత కొవ్వును పోగొట్టుకుంటారో, తక్కువ కొవ్వు మీరు తరువాత సూప్ యొక్క ఉపరితలంపై చూస్తారు, సూప్ మరింత రుచికరంగా ఉంటుంది మరియు మీ కార్డియాలజిస్ట్ నాకు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతారు.

కాబట్టి అందరూ గెలుస్తారు!

అయ్యో! అది చల్లబరచండి, ఆపై దాన్ని టాసు చేయండి.

మొత్తం టమోటాల డబ్బాను తెరవండి. (ఇది పెద్ద డబ్బా, కానీ నేను అందులో సగం మాత్రమే ఉపయోగించాను.)

రసంతో పాటు టమోటాలలో పోయాలి…

అప్పుడు చేరుకోండి, టమోటాలు ఒక్కొక్కటిగా పట్టుకోండి మరియు వాటిని మీ చేతులతో పిండి వేయండి.

తయారుగా ఉన్న డైస్డ్ టమోటాలను ఉపయోగించడం కంటే నేను దీన్ని చేయాలనుకుంటున్నాను, ఎందుకంటే మీకు ఏకరీతి పాచికలు కాకుండా సూప్‌లో యాదృచ్చికంగా ఆకారంలో ఉన్న టమోటాలు ఉంటాయి.

నేను డైసీ కంటే యాదృచ్ఛికంగా ఉంటాను.

బెల్ పెప్పర్స్ లో విసిరేయండి…

క్యారెట్లు…

మరియు బంగాళాదుంపలు!

తరువాత, ద్రవ కోసం, 4 కప్పుల గొడ్డు మాంసం స్టాక్ లేదా గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. మీ సూప్ మరింత సూఫీగా (మరియు తక్కువ ఉడకబెట్టడం) కావాలనుకుంటే మీరు ఒక కప్పు లేదా రెండు నీటిని కూడా జోడించవచ్చు, లేదా మీరు స్థిరత్వాన్ని అంచనా వేసిన తర్వాత వంట సమయం చివరిలో చేర్చవచ్చు.

స్థిరత్వాన్ని అంచనా వేయడం… ఒక సమయంలో ఒక హాంబర్గర్ సూప్.

దేవదూత సంఖ్య 606 అర్థం

అది నా కొత్త ట్యాగ్‌లైన్ అయి ఉండాలని అనుకుంటున్నాను. దానికి చక్కని ఉంగరం ఉంది.

ఇప్పుడు, నేను మీకు తెలియని నా గురించి నేను వెల్లడించబోతున్నాను. నేను దీన్ని చాలా మందితో పంచుకోను, కాని మేము సంవత్సరాలుగా ఒక నిర్దిష్ట స్థాయి నమ్మకాన్ని పెంచుకున్నామని నేను భావిస్తున్నాను. ఇక్కడ వెళుతుంది: గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు బేస్ ఉన్న నేను ఉడికించిన దేనిలోనైనా టమోటా పేస్ట్ కదిలించడం నాకు ఇష్టం. కాబట్టి బ్రిస్కెట్… పాట్ రోస్ట్… స్టూ… నువ్వు పేరు పెట్టండి. టొమాటో పేస్ట్ యొక్క కొద్దిగా డబ్ అది స్వర్గంలోకి కాటాపుల్ట్ చేస్తుంది.

దీన్ని మీతో పంచుకోవడం మంచిది. నేను తేలికగా భావిస్తున్నాను.

అలంకారికంగా చెప్పాలంటే.

ఇప్పుడు దాన్ని సీజన్ చేయడానికి సమయం ఆసన్నమైంది! కొన్ని కోషర్ ఉప్పును జోడించండి - నేను మొదట అర టీస్పూన్‌తో ప్రారంభిస్తాను. నేను ఎప్పుడైనా తరువాత మరింత జోడించగలను!

తరువాత నల్ల మిరియాలు వస్తుంది…

ఎండిన పార్స్లీ రేకులు (మరియు నేను ఏదైనా కలిగి ఉంటే నేను ఖచ్చితంగా తాజాగా ఉపయోగించగలిగాను)…

గ్రౌండ్ ఒరేగానో (మీరు గ్రౌండ్ థైమ్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు)…

మరియు, సూప్ తినేవారు మేల్కొని ఉన్నారని నిర్ధారించుకోవడానికి, కొద్దిగా కారపు మిరియాలు.

ఇప్పుడు ఇవన్నీ కలిపి కదిలించి, స్టవ్‌టాప్‌కి తిరిగి ఇవ్వండి…

3 33 మరియు 4 44 వద్ద మేల్కొంటుంది

మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని!

అప్పుడు వేడిని తక్కువగా తగ్గించి, కుండను కప్పి, 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, బంగాళాదుంపలు దృ but ంగా ఉంటాయి కాని తినడానికి సరిపోతాయి.

యమ్! వాసన కాబట్టి, చాలా బాగుంది.

ఇప్పుడు సూప్ రుచి చూడటానికి మరియు దానికి అవసరమైన ఏవైనా సర్దుబాట్లు చేయడానికి సమయం ఆసన్నమైంది: మీకు కావాలంటే ఎక్కువ ఉప్పు, కొంచెం వేడి అవసరమైతే కొంచెం ఎక్కువ కారపు, ఎక్కువ టాంగ్ అవసరమైతే కొంచెం ఎక్కువ టమోటా పేస్ట్ జోడించండి.

అప్పుడు దాని చంకీ, రుచిగల కీర్తితో సర్వ్ చేయండి!

నా పిల్లలు దీన్ని సానుకూలంగా పీల్చారు. ఇది సంపూర్ణ శీతల రోజు కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది.

మరియు psssst: పర్మేసన్ యొక్క కొద్దిగా చెంచా ఎవరినీ బాధపెట్టలేదు. యమ్!

ఇది ఆనందించండి, అబ్బాయిలు.