Roasted Potato Wedges
కొన్నిసార్లు మీరు విందు కోసం స్టీక్ లేదా బ్రిస్కెట్ లేదా కాల్చిన చికెన్ వండుతున్నప్పుడు, మీకు ఒక side న్స్ ఆలోచన అవసరం లేని సైడ్ డిష్ కావాలి. ప్రకటన - దిగుబడి క్రింద పఠనం కొనసాగించండి:6సేర్విన్గ్స్ ప్రిపరేషన్ సమయం:0గంటలుపదిహేనునిమిషాలు కుక్ సమయం:0గంటలు35నిమిషాలు మొత్తం సమయం:0గంటలుయాభైనిమిషాలు కావలసినవిబంగాళాదుంపలు (మీరు ఎంచుకున్న సంఖ్య మరియు వెరైటీ: రస్సెట్లు బాగా పనిచేస్తాయి) 1/4 సి. (సుమారుగా) ఆలివ్ ఆయిల్ రుచికి ఉప్పు తాజా మూలికలు, రుచికి ఐచ్ఛిక పదార్థాలు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కరిగిన వెన్న వెల్లుల్లి, ముక్కలు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. (నుండి 3 టేబుల్ స్పూన్లు) బాల్సమిక్ వెనిగర్ కయెన్ పెప్పర్ మిరపకాయఈ పదార్ధ షాపింగ్ మాడ్యూల్ మూడవ పక్షం చేత సృష్టించబడింది మరియు నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ పేజీకి దిగుమతి అవుతుంది. మీరు వారి వెబ్‌సైట్‌లో దీని గురించి మరియు ఇలాంటి కంటెంట్ గురించి మరింత సమాచారం కనుగొనవచ్చు. దిశలు 450 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్ బంగాళాదుంపలను కడగాలి.
బంగాళాదుంపలను చీలికలుగా కట్ చేసుకోండి.
నూనె, వెన్న, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మీకు నచ్చిన వాటితో టాసు చేయండి: వెల్లుల్లి, బాల్సమిక్, సుగంధ ద్రవ్యాలు మొదలైనవి.
15 నిమిషాలు వేయించు.
చుట్టూ వణుకు. కదిలించు.
మరో 20 నిమిషాలు వేయించుకోవాలి. ‘ఎమ్’ తనిఖీ చేయండి. కుకిన్ ఉంచండి.
‘ఎమ్ అవుట్’ తీసుకోండి. మసాలాను తనిఖీ చేయండి. అవసరమైతే మరిన్ని జోడించండి.
మూలికలతో చల్లుకోండి.
వెంటనే సర్వ్ చేయాలి.
చూడండి. మీరు ఉడికించే ప్రతిదీ సుదీర్ఘమైన, ఖచ్చితమైన వంటకం కాదు. కొన్నిసార్లు మీరు విందు కోసం స్టీక్ లేదా బ్రిస్కెట్ లేదా కాల్చిన చికెన్ వండుతున్నప్పుడు, మీకు ఒక side న్స్ ఆలోచన అవసరం లేని సైడ్ డిష్ కావాలి.
ఎందుకంటే మీరు దాని గురించి ఆలోచించినప్పుడు, ఆలోచన అలసిపోతుంది! నేను కొన్ని రోజులు చాలా ఆలోచిస్తున్నాను, రాత్రి భోజన సమయానికి నా బ్రెయిన్మాటర్ మెత్తటి గూ యొక్క కొలను తప్ప మరొకటి కాదు. నాకు అవసరమైన చివరి విషయం ఏమిటంటే బంగాళాదుంపల్లో మరింత ఆలోచనలో మునిగిపోతుంది.
కాబట్టి నేను వీటిని తయారు చేయాలనుకుంటున్నాను.
పొయ్యిని 450 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. బంగాళాదుంపల లోపలి భాగంలో ఉడికించేటప్పుడు వాటి ఉపరితలం గోధుమరంగు మరియు గోధుమ రంగులో ఉండటానికి మీకు చాలా వేడి పొయ్యి అవసరం.
boondock సెయింట్స్ పూర్తి ప్రార్థన
స్క్రబ్డ్ మరియు పొడి బంగాళాదుంపలతో ప్రారంభించండి. ఏదైనా బంగాళాదుంపలు. నాకు రస్సెట్స్ లేదా పెద్ద బేకింగ్ బంగాళాదుంపలు ఇష్టం. మేము ఈ రోజు నాలుగు ఉపయోగిస్తాము, కానీ మీ జంతువులు ఎంత ఆకలితో ఉన్నాయో దాని ప్రకారం మీరు ఆ సంఖ్యను పెంచవచ్చు లేదా తగ్గించవచ్చు.
బంగాళాదుంపలను సగం పొడవుగా కట్ చేసి, ఆపై ప్రతి సగం క్వార్టర్స్‌లో కట్ చేసి బంగాళాదుంపకు 8 పొడవాటి చీలికలు తయారుచేస్తారు.
హ్యారీ సాలీని కలిసినప్పుడు...
హింసాత్మకంగా బంగాళాదుంపలను పెద్ద గిన్నెలోకి విసిరేయండి.
ఇప్పుడు, 1/4 కప్పు ఆలివ్ నూనెలో హింసాత్మకంగా చినుకులు. నేను రుచి కోసం గిన్నెలో రెండు టేబుల్ స్పూన్ల కరిగించిన వెన్నను చినుకులు వేస్తాను… కాని ఓవెన్లో వెన్న SUH-MOKIN ను ప్రారంభిస్తుందని తెలుసుకోండి.
ఒక చిన్న పొగ నన్ను ఎప్పుడూ బాధించదు. నా ఇంటి వాతావరణానికి జోడిస్తుంది.
ఏదేమైనా, బంగాళాదుంప మైదానాలను చుట్టూ టాసు చేసి, ఆపై కోషర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జోడించండి.
గమనిక: మీరు ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి, రుచికోసం చేసిన ఉప్పు, 2 లేదా 3 టేబుల్ స్పూన్లు బాల్సమిక్ వెనిగర్ (రుచికరమైన!), కారపు మిరియాలు, మిరపకాయ… మీ లంగా పైకి ఎగిరిపోయేలా చేస్తుంది. అప్పుడు కోటు చుట్టూ చుట్టూ టాసు.
మరొక గమనిక: బంగాళాదుంపలను అండర్ సీజన్ చేయవద్దు, దయచేసి. ఉప్పు దూరంగా!
సెయింట్ లూసీకి నోవేనా ప్రార్థన
బేకింగ్ షీట్లో బంగాళాదుంపలను ఒకే పొరలో అమర్చండి. 15 నుండి 20 నిమిషాలు వేయించు.
బంగాళాదుంపల చుట్టూ కదిలించడానికి ఒక గరిటెలాంటి వాడండి, తరువాత పాన్ కొంచెం కదిలించి ఓవెన్కు మరో 20 నిమిషాలు లేదా అంతకు తిరిగి ఇవ్వండి - లేదా బంగారు గోధుమ మరియు సిజ్లింగ్ వరకు.
ఇవి సిజ్లింగ్. మీరు వాటిని వినలేరు, కానీ అవి.
గెలుపు కోసం ప్రార్థన
అప్పుడు మీకు ఉపయోగపడే తాజా మూలికలతో వాటిని చల్లుకోండి. ఇది ఫ్లాట్ లీఫ్ పార్స్లీ… కానీ మెత్తగా ముక్కలు చేసిన రోజ్మేరీ కూడా రుచికరమైనది.
నేను నిజంగా మూలికలపై వేయడానికి ఇష్టపడతాను ఎందుకంటే బంగాళాదుంపలు అందంగా కనిపిస్తాయి మరియు సాధారణ వారపు రాత్రి వంటకం లాగా ఉండవు.
ఈ రెసిపీకి ఏమీ లేదు - ఏమీ లేదు! సరళత నేరమే!
మరియు ముఖ్యంగా, మీరు ఒకే మెదడు కణాన్ని ఉపయోగించకుండా సైడ్ డిష్ సిద్ధం చేశారనే వాస్తవాన్ని మీరు ఆనందించవచ్చు.
వంట ఆనందించండి, నా మిత్రులారా!
లోట్సా లవ్,
పయనీర్ ఉమెన్
