పైన్ నట్స్ మరియు పర్మేసన్ తో కాల్చిన బటర్నట్ స్క్వాష్

Roasted Butternut Squash With Pine Nuts

చికాగోలోని ది పర్పుల్ పిగ్ వద్ద ఒక వంటకం ద్వారా ప్రేరణ పొందింది. సలాడ్ మీద వడ్డించినా లేదా సొంతంగా సైడ్ డిష్ గా అయినా ఇది ఖచ్చితంగా రుచికరమైనది.

1. పొయ్యిని 375 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. 2.
2. స్క్వాష్ నుండి ఎగువ మరియు దిగువ నుండి లాప్ చేయడానికి కత్తిని ఉపయోగించండి. చర్మాన్ని భుజాల నుండి ముక్కలు చేసి, స్క్వాష్‌ను సగం పొడవుగా కట్ చేసి, విత్తనాలను తొలగించండి. స్క్వాష్‌ను పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి, ముక్కలుగా ముక్కలుగా చేసి, ముక్కలను అగ్గిపెట్టెలుగా కట్ చేసి, ఆపై అగ్గిపెట్టెలను పాచికలుగా కత్తిరించండి. ఒక గిన్నెలో ఉంచి పక్కన పెట్టండి.
3. ఒక చిన్న పాన్ లో, లేదా మైక్రోవేవ్ లో ఒక గిన్నెలో వెన్న కరుగు. ఘనపదార్థాలను తొలగించడానికి ఒక చెంచా ఉపయోగించండి, అందువల్ల వాటిలో ఎక్కువ భాగం పోతాయి. (గమనిక: మీరు ముందుకు వెళ్లి మొత్తం కర్రను కరిగించి, మిగిలిన వాటిని మరొక ఉపయోగం కోసం కేటాయించండి.)
4. స్కిష్ చేసిన వెన్న యొక్క 4 టేబుల్ స్పూన్లు స్క్వాష్తో గిన్నెలోకి చినుకులు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి కలపడానికి టాసు చేయండి. బేకింగ్ షీట్లో స్క్వాష్ పోయాలి మరియు వాటిని ఒకే పొరలో విస్తరించండి.
5. 20-25 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి, తరువాత వేడిని 400 వరకు పెంచండి మరియు స్క్వాష్ సిజ్లింగ్ మరియు అంచుల చుట్టూ బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు 15 నిమిషాలు కాల్చడం కొనసాగించండి. పొయ్యి నుండి పాన్ తొలగించి పక్కన పెట్టండి.
6. పర్మేసన్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మీద చల్లుకోండి. జున్ను కరగకుండా త్వరగా టాసు చేయండి (అది మెత్తబడాలి), ఆపై మిశ్రమాన్ని ఒక ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి.
7. పైన్ గింజలను మీడియం-అధిక వేడి మీద ఒక స్కిల్లెట్లో కాల్చుకోండి, తరచూ గందరగోళాన్ని. స్క్వాష్‌తో ప్లేట్‌కు జోడించండి మరియు కలపడానికి టాసు చేయండి.
8. మీరు కావాలనుకుంటే ఎక్కువ పర్మేసన్‌ను జోడించి, స్క్వాష్‌ను చిన్న వంటలలో లేదా వైనైగ్రెట్‌లో విసిరిన సలాడ్‌లో సర్వ్ చేయండి.

గత వారం, నా హాలిడే కుక్‌బుక్ సంతకం కోసం నా ఇద్దరు చిన్ననాటి స్నేహితులు మరియు నేను చికాగోలో ఉన్నాము. మేము భోజన సమయానికి నగరానికి చేరుకున్నాము, మరియు మా హోటల్ గదులు ఇంకా సిద్ధంగా లేనందున నేను వెంటనే తనిఖీ చేయలేకపోయాను, నా యోగా ప్యాంటుగా మార్చాను, కవర్ల క్రింద క్రాల్ చేసాను, నా బొటనవేలు పీల్చటం ప్రారంభించాను మరియు టీవీని ఆన్ చేయండి బ్రావోను తీసుకువెళ్ళే అమెరికాలోని దీవించిన హోటళ్లలో ఇది ఒకటి కాదా అని చూడండి, మేము భోజనం చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాము.

ఇక్కడ మరియు అక్కడ చుట్టూ అడిగిన తరువాత, మేము దిగాము పర్పుల్ పిగ్ . నేను భోజనం చేయడం, కాలం గురించి సంతోషిస్తున్నాను, మరియు వేరొకరు నా కోసం ఉడికించిన ప్రతిదీ నేను ఇప్పటివరకు తిన్న గొప్పదనం అని నేను అనుకుంటున్నాను ఎందుకంటే నేను కొంచెం ఒంటరిగా ఉన్నాను అని నాకు తెలుసు… కానీ నిజాయితీగా, ఇది ఉత్తమమైన భోజనాలలో ఒకటి నేను ఎప్పుడూ కలిగి ఉన్నాను. నేను ప్రేమించాను. ఖచ్చితంగా ప్రేమించాను. మొత్తం మెనూ చిన్న, పంచుకోదగిన వంటకాలు మరియు పలకల సంకలనం, మరియు నా ఇద్దరు స్నేహితులు మరియు నేను మొత్తం ఐదులక్షల వస్తువులను విభజించాను. కనీసం అది చాలా మంది అనిపించింది. కానీ మేము ఎన్నుకోలేము!

ఇది ఇంద్రియాలకు విందు. మేము మేక చీజ్ తో వేయించిన దుంపల నుండి వేయించిన వంకాయ బంతుల వరకు ప్రతిదీ పంచుకున్నాము, కాని మా మితిమీరిన ఇష్టమైనది గుమ్మడికాయ గింజలు మరియు పర్మేసన్ తో కాల్చిన బట్టర్నట్ స్క్వాష్ యొక్క కొద్దిగా వంటకం. ఇది చాలా సులభం, కానీ అల్లికలు మరియు రుచులు సరిగ్గా ఉన్నాయి… మరియు నిన్న, నా సోదరి సందర్శిస్తున్నందున, నేను దానిని పున ate సృష్టి చేయడానికి బయలుదేరాను.

నేను మళ్ళీ నా జీవితంలో ఉండటానికి ఇది అవసరం.

బటర్‌నట్ స్క్వాష్‌తో ప్రారంభించండి. ఇది చిన్న వైపు ఉంది, మీరు దీన్ని మీ కోసం తయారు చేసుకుంటే చాలా బాగుంది, కానీ మీ హృదయం మీకు వెళ్ళమని చెప్పినంత పెద్దదిగా వెళ్ళవచ్చు.

ఎగువ మరియు దిగువ లాప్…

చర్మం ముక్కలు చేయడానికి మంచి, పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి…

అప్పుడు మొత్తం రంధ్రం స్క్వేర్ష్‌ను సగం ముక్కలుగా చేసి, విత్తనాలను బయటకు తీయండి.

533 బైబిల్ అర్థం

నేను స్క్వాష్‌ను చక్కని, చక్కగా పాచికలుగా కట్ చేయాలనుకున్నాను, కాబట్టి నేను భాగాలను పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి, ముక్కలను ముక్కలుగా కట్ చేసి, ముక్కలను అగ్గిపెట్టెలుగా కట్ చేసాను…

మరియు అగ్గిపెట్టెలను పాచికలుగా కత్తిరించండి.

అప్పుడు నేను స్క్వాష్‌లో ఎక్కువ భాగం డైస్ అయ్యేవరకు, గ్లోబల్ v చిత్యం మరియు రియల్ గృహిణులు (అవి రెండు పూర్తిగా వేర్వేరు విషయాలు) గురించి నా సోదరితో చాట్ చేస్తూనే ఉన్నాను. విత్తనాలను ఉంచిన చిన్న ప్రాంతాలను నేను వదిలిపెట్టాను ఎందుకంటే అవి చక్కగా పాచికలు చేయవు, కాని నేను వీలైనంత వరకు ఉపయోగించాను.

ఇంతలో, నేను కొంచెం వెన్న కరిగించాను. ఇది సరైన పని అనిపించింది.

అప్పుడు నేను జాగ్రత్తగా పైన ఉన్న ఘనపదార్థాలను స్కిమ్ చేసాను…

వారు ఎక్కువగా పోయే వరకు.

స్క్వేర్ష్ గిన్నె ద్వారా, ఒక గిన్నెలోకి వెళుతుంది!

అప్పుడు నేను కొంచెం వెన్నలో చినుకులు పడ్డాను. చాలా అవసరం లేదు! నేను స్క్వాష్ను తేమగా ఉంచడానికి తగినంతగా జోడించాలనుకుంటున్నాను మరియు అది ఓవెన్లో ఉబ్బినట్లు చూసుకోవాలి.

తరువాత వచ్చింది ఉప్పు మరియు మిరియాలు… మరియు నేను తెలివిగా ఉంటే, నేను మిరపకాయను తాకుతాను.

వచ్చే సారి!

ఇవన్నీ కలిసి విసిరి, బేకింగ్ షీట్ మీద పోస్తారు…

వాటిని సమాన పొరలో విస్తరించి, ఆపై వాటిని ఓవెన్‌లోకి ప్యాప్ చేయండి. నేను మొదటి 20-25 నిమిషాలు 375 చేసాను, అవి మెత్తబడటం మరియు మృదువుగా మొదలయ్యే వరకు, అప్పుడు నేను వాటిని వేడి చేయడానికి 400 వరకు వేడిని పెంచాను మరియు అవి అంచులలో చక్కగా మరియు గోధుమ రంగులో ఉన్నాయని నిర్ధారించుకున్నాను.

నువ్వు చూడాలనుకుంటున్నావా?

నలుపు జుట్టు కోసం ఉత్తమ అందగత్తె జుట్టు రంగు

మీరు చెప్పేది నిజమా?

మీరు స్క్వేర్ష్ను నిర్వహించగలరా?

(మంచితనం, ‘స్క్వేర్ష్’ బిగ్గరగా చెప్పడం సరదాగా ఉంటుంది.)

సరే… ఇదిగో ఇది.

సుందరమైన!

మరియు… మనోహరమైన. స్క్వాష్ ది పర్పుల్ పిగ్ వద్ద కనిపించేది ఇదే: దాదాపు ఓవెన్-ఫ్రైడ్ ఆకృతిలో, అంచుల చుట్టూ చక్కని రంగుతో.

తరువాత, నేను కొంతమంది పర్మేసన్‌ను తురిమినాను…

మరియు అది పాన్లో ఉన్నప్పుడు స్క్వాష్ అంతటా చల్లింది. (నేను పొయ్యి నుండి స్క్వాష్‌ను తీసి పార్మేసాన్‌పై చిలకరించడం మధ్య కొన్ని నిమిషాలు గడిచిపోయాయి, కాబట్టి పాన్ దాని హాటెస్ట్ వద్ద లేదు.) నేను దాన్ని వెంటనే విసిరాను…

జున్ను కరగడానికి ముందు నేను ఇవన్నీ ఒక ప్లేట్కు బదిలీ చేసాను.

తరువాత, నేను వీటిని పట్టుకున్నాను! ఇప్పుడు, పర్పుల్ పిగ్ గుమ్మడికాయ గింజలను ఉపయోగిస్తుంది, కానీ నా దగ్గర ఏదీ లేదు. కాబట్టి పైన్ గింజలు తదుపరి గొప్పదనం అని నేను అనుకున్నాను.

దేవదూత సంఖ్య అంటే 999

పైన్ గింజలను మీడియం వేడి మీద ఒక స్కిల్లెట్‌లో కాల్చి, అవి చక్కగా మరియు రుచిగా ఉంటాయి.

అప్పుడు నేను వాటిని ప్లేట్‌లో చేర్చి స్క్వాష్‌తో విసిరాను.

మరియు… ఇదిగో ఇది! పర్పుల్ పిగ్ వారి వంటలలో చాలా చిన్న రమేకిన్లు మరియు గిన్నెలలో ఈ విధంగా పనిచేస్తుంది మరియు నేను వారిలాగే ఉండాలని కోరుకున్నాను.

మీరు దీన్ని అందించే మరో మార్గం ఇక్కడ ఉంది: సలాడ్ ఆకుకూరలు సాధారణ బాల్సమిక్ వైనైగ్రెట్‌లో విసిరివేయబడతాయి…

మరియు స్క్వాష్ పైన అన్ని పోస్తారు.

ఇది దైవానికి తక్కువ కాదు. కేవలం దైవం.

నేను స్క్వాష్ కంటే రెండు రెట్లు ఎక్కువ సంపాదించాలని కోరుకున్నాను. నేను కొనసాగిస్తూనే ఉన్నాను. మొత్తం మనోహరం. మీరు బటర్నట్ స్క్వాష్ కావాలనుకుంటే, మీరు దీన్ని ఇష్టపడతారు. మీకు బటర్‌నట్ స్క్వాష్ నచ్చకపోతే… అలాగే, మీరు దీన్ని ఇష్టపడతారు.